100 мл молока
Содержание:
- Таблица веса стакана разных продуктов
- Сколько грамм сыпучих продуктов в 1 чайной ложке?
- Сколько грамм в столовой ложке: таблица
- Как выглядит 1 грамм порошка. Сколько стирального порошка в столовой и чайной ложке
- Что еще нужно знать при приготовлении молочных блюд?
- Сколько грамм составят 100 мл воды?
- Размеры
- Мерные таблицы различных продуктов
- О граммах и формах
- Такие полезные ложечки
- Сколько вмещается муки в чайную ложку?
- Таблица с граммовками и объемами растительного масла
- Определение нужного количества ложек по массе продукта
- Итоги
Таблица веса стакана разных продуктов
С количеством продуктов проблем не бывает – если написано 5 яиц, значит, столько и возьмем. Весы дома есть далеко не у каждого, поэтому зачастую приходится о, а это приводит к тому, что блюдо получается не такое вкусное. Чтобы правильно отмерить необходимое количество продуктов, нужно соблюдать следующие правила: жидкими продуктами (молоко, растительное масло) нужно заполнять стаканы и ложки полностью. Заполнять посуду сыпучими продуктами надо без утрамбовки и без утряски, а также без предварительного разрыхления.
Но в стакане его меньше, чем жидкости, из-за физического устройства частиц. Иногда в виде меры веса используют банку. Чаще всего это пол-литровая или литровая емкость. Чтобы определить массу сыпучих ингредиентов, можно использовать специальную таблицу. Смотрим по таблице: в 1 стакане 200 см3 содержится 130 г муки. Недостающие 70 г, это практически половина стакана.
Такая практика улучшит ваш «собственный глазомер» и поможет готовить блюда с оптимальным количеством специй или других добавок.
Ниже приведен приблизительный вес (грамм) некоторых продуктов в этих объемах. Если посуда имеет другую емкость, надо постараться подобрать посуду нужной емкости, которая будет служить постоянной меркой для всех продуктов.
Большие количества удобнее измерять стаканами. В иностранной кулинарной литературе количества измеряют не стаканами, а чашками. Если у вас на кухне нет граненого стакана, пользуйтесь мерным. Некоторые продукты объедены в группы (бобовые, крупы, орехи и тд). В таблице указано, сколько граммов продукта содержится в определенной мере объема.
Кулинарные рецепты полны перечислением компонентов весового измерения. При этом бытовые кухонные весы имеет не каждая хозяйка. Поэтому знать, сколько грамм муки содержится в столовой ложке, просто необходимо.
Недостаток муки при выпечке заметен сразу: изделие теряет форму, расползаясь по поверхности. А излишек компонента становится причиной сухости конечного блюда.
При готовке подливы можно скорректировать количество мучного порошка «на глаз», добавляя до требуемой густоты соуса. Но этот метод не подходит для изготовления тортов, где требуется точное соотношение составляющих. Поэтому желательно постоянно держать при себе таблицу веса основных продуктов, где рассчитано сколько граммов мучного порошка соответствует объему столовой, чайной ложки, стакану, чашке.
Информация по интернету весьма разнообразна. Столовая вмещает по одним источникам 20-25 грамм, считая вровень с краями и с горкой, по другим – 10-15 г. Как определить, кто прав?
Оказывается, есть 3 способа измерять искомый вес:
- Зачерпнуть ложкой сыпучий состав из большой емкости, пару раз слегка встряхнув столовый прибор. Результат — 25 г муки высшего сорта. Если не встряхивать, а оставить горку – 30-35 г, сравнять уровень с краями – 20 г.
- Насыпать сыпучее вещество – соответственно 20, 25, 15 грамм.
- Всыпать в столовый прибор просеянный ингредиент – вес уменьшается еще на 5 г соответственно.
Вес мучного порошка зависит от вида помола. Чем меньше фракции частичек (высший сорт), тем они тяжелее.
Также на количество вещества в столовой ложке влияет:
- влажность или сыпучесть мучной заготовки;
- вид смолотых компонентов (картофельная, кукурузная, овсяная, ржаная и другие исходные продукты);
- емкость самого столового инструмента (стандартным считается прибор 7 см длиной и 4см шириной).
Контрольные измерения проводятся при температуре окружающего воздуха 0°С, атмосферном давлении 760 мм рт. ст. Дома при приготовлении пищи таких условий добиться просто нереально, поэтому под термином «столовая ложка муки» подразумевается количество продукта, которое свободно насыпано и удерживается, не рассыпаясь. Значит с небольшой горкой.
Сколько грамм сыпучих продуктов в 1 чайной ложке?
Традиционно, 1 ст. л. = 3 ч.л. Поэтому, руководствуясь таблицей измерения продуктов в ст. л., можно рассчитать количество и для чайных. Заполняя емкости солью, сахаром или мукой, нельзя утрамбовывать продукты. Полная трамбовка все равно не получится. Но в ложки всегда будет набирать разное количество, что негативно отразится на вкусе блюда. Также, когда по рецепту требуется большой объем продукта, чайные ложки используются для точности измерения. Ими набирается сахар, крахмал или мука.
Затем они погружаются на самое дно другой емкости, после чего высыпаются. Тогда внутри не образуются пустоты, а сыпучее изделие распределяется равномерно. Помимо трамбовки продукта, его нельзя и разрыхлять. В противном случае точно образуются пустоты. Например, когда перед использованием требуется просеять муку, сначала отмеряют количество, а затем пропускают через сито. Производя замеры, учитывают страну производства. Российские и азиатские классические чайные ложки вмешают в себя 5 г.
Но если изделие приобретено в США, то вес уменьшается до 4,93 г, в Великобритании – до 3,55 г. Чайными ложками в рецептах пользуются редко. Обычно они задействуются, если требуется совсем небольшое количество продукта.
Сколько грамм в столовой ложке: таблица
Очень часто во многих кулинарных рецептах указывается точное количество ингредиента, необходимого для приготовления блюда. Но ведь не у каждой хозяйки на кухне имеются специальные кухонные весы.
Если подобная техника отсутствует в вашем доме не стоит отчаиваться. Измерить необходимое количество можно при помощи чайной, десертной или столовой ложечки.
Обратите внимание! Но стоит учитывать, что количество будет зависеть от самого компонента. Всё зависит от тяжести и плотности ингредиента
Поэтому столовый прибор, наполненный различными компонентами, будет весить по-разному.
Столовая ложка – это столовый прибор. Его объём составляет 18 миллилитров. Используется данный столовый прибор для поедания каш, первых блюд или других жидких кулинарных изысков.
При необходимости взвесить тот или иной продукт стоит учитывать плотность ингредиента и «загруженность» столового прибора. Вес с горкой и без, будет отличаться в пределах от 4 до 6 грамм.
Таблица: мера измерения.
| Ингредиент | Без горки (в гр.) | С горкой (в гр.) |
| Сколько грамм сахара в столовой ложке | 20 | 25 |
| Сколько грамм муки в столовой ложке | 20 | 30 |
| Сколько грамм соли в столовой ложке: • Поваренная соль • Экстра | 25 22 | 30 28 |
Таблица: меры измерения других необходимых для приготовления блюд ингредиентов.
| Сколько грамм в столовом приборе | Без горки (в гр.) | С горкой (в гр.) |
| Разрыхлителя | 15 | 20 |
| Изюма | 15 | 20 |
| Сушёных грибов | 10 | 15 |
| Молока | 18 | 24 |
| Сухого молока | 20 | 25 |
| Сливок | 14 | 18 |
| Чая | 6 | 11 |
| Лимонной кислоты | 25 | 30 |
| Варенья | 18 | 24 |
| Протеина | 15 | 19 |
| Риса | 25 | 30 |
| Перловки | 25 | 30 |
| Пшённой крупы | 25 | 30 |
| Пшеничной крупы | 25 | 30 |
| Пшеничных хлопьев | 9 | 15 |
| Кукурузной крупы | 25 | 30 |
| Ячневой крупы | 25 | 30 |
| Крупы саго | 20 | 25 |
| Фасоли | 30 | 35 |
| Гороха | 25 | 30 |
| Сахарной пудры | 25 | 30 |
| Подсолнечного масла | 25 | 30 |
| Гречки | 25 | 30 |
| Сливочного масла | 25 | 30 |
| Семян льна | 16 | 23 |
| Томатной пасты | 30 | 35 |
| Отрубей | 4,5 | 7 |
| Чечевицы | 25 | 30 |
| Геркулеса | 12 | 18 |
| Мака | 18 | 23 |
| Сгущёнки | 48 | 55 |
| Медного купороса | 65 | 75 |
| Льняного масла | 25 | 30 |
| Творога | 40 | 47 |
| Корицы | 20 | 25 |
| Кофе | 20 | 25 |
| Уксуса | 16 | 21 |
| Какао | 15 | 20 |
| Овсяных хлопьев | 12 | 18 |
| Ликёра | 20 | 25 |
| Кукурузных хлопьев | 7 | 13 |
| Майонеза | 45 | 50 |
| Молотых сухарей | 15 | 20 |
| Овсянки | 18 | 22 |
| Манки | 30 | 35 |
| Желатина | 15 | 20 |
| Воды | 18 | 23 |
| Соды | 29 | 35 |
| Крахмала | 12 | 15 |
| Сметаны | 18 | 24 |
| Яичного порошка | 16 | 20 |
| Сухих дрожжей | 16 | 20 |
| Свежих дрожжей | 45 | 55 |
| Растительного масла | 25 | 30 |
| Топлёного масла | 25 | 30 |
| Маргарина растопленного | 20 | 25 |
| Молотого чёрного перца | 12 | 15 |
| Ржаной муки | 25 | 30 |
| Грецких молотых орехов | 30 | 35 |
| Молотого арахиса | 25 | 30 |
| Молотого фундука | 30 | 35 |
| Молотого миндаля | 30 | 35 |
Часто во многих блюдах используется мёд. Это очень аллергенный продукт, поэтому стоит знать, сколько грамм мёда в столовой ложке, чтобы не превысить его разрешаемую дозу. Одна ложечка содержит 30 гр. мёда при условии, что он жидкой консистенции.
Подобные таблицы помогают на кухне. Они избавляют женщин от необходимости приобретения лишней кухонной техники и нагромождения кухонного пространства. Это значительным образом экономит время, физические силы и финансовые средства женщины.
Как выглядит 1 грамм порошка. Сколько стирального порошка в столовой и чайной ложке
Не сложно ответить на вопрос «сколько грамм стирального порошка в столовой ложке»
Но помимо этого момента, важно понимать, сколько порошка требуется для загрузки в стиральную машину, сколько порошка нужно для стирки разных тканей, на какой объем вещей хватит ложки стирального порошка , а на какой и 100 граммов будет мало
Дозировка порошка
Не каждая хозяйка имеет дома кухонные весы. Поэтому многие из нас привыкли класть порошок, дезодорирующие средства, ополаскиватели, кондиционеры «на глаз». Такой метод чреват высоким расходом стирального средства. Число стирок снижается с 40 до 30, а то и до 20. Таким образом, приходится тратиться на стирку в 2 раза больше.
Но самое главное – одежда, после стирки удвоенным количеством средства, не становится чище. Наоборот, порошок вымывается с одежды гораздо хуже, что требует дополнительных расходов воды, электричества и времени. А стиральная машина гораздо быстрее выходит из строя и обзаводится накипью на барабане.
Именно по этим причинам важно знать сколько порошка в себя вмещает столовая ложка, чайная и мерный стакан. Так сколько грамм стирального порошка в чайной ложке?
Так сколько грамм стирального порошка в чайной ложке?
Дозировка 1 чайной ложки составляет 5 грамм. Этим количеством можно отстирать:
- Носки;
- нижнее белье;
- футболку;
- шорты;
- легкий халат;
- кофточку;
- перчатки, шапку;
- тканевую сумку и т.д.
В общем, со всем, что весит до 200 граммов (в сухом состоянии), чайная ложка стирального средства справится на ура. Эта минимальная дозировка больше подходит для ручной стирки. А вот для одежды весом 2-3 килограмма, понадобится столовая ложка.
Вернемся к тому, что каждый производитель использует все возможные методы для повышения продаж собственной продукции. В том числе и рекомендации к использованию. Если следовать инструкции на упаковке, то стиральное средство закончится быстрее на 40%. Чтобы этого не допустить, рекомендуется обычная столовая ложка в качестве мерного сосуда.
В 1 столовой ложке содержится 25 граммов стиральных микро гранул. Благодаря этому количеству, можно отстирать такие вещи, как:
- полуторное постельное белье;
- толстовку;
- джинсы;
- свитер;
- обувь (кроссовки, домашние тапки);
- халат;
- ветровку;
- зимние брюки и т.д.
Все, что имеет вес до 1 килограмма – требует для стирки всего 1 столовую ложку гранул.
Если перед хозяйкой стоит задача постирать 8 килограммов вещей, то для удобства ей понадобится мерный стакан. Чаще они бывают пластиковыми и идут в комплекте с машиной-автомат. Если Вам повезло меньше и его не оказалось в комплекте, стакан с готовой разметкой можно купить в косметических и хозяйственных магазинах.
Для стирки пледов, курток, пуховиков, семейных комплектов постельного белья, одеял и подушек потребуется 200 граммов стирального средства. Или 8 столовых ложек. Кажется, что это много, но на самом деле, мы используем гораздо больше, когда не считаем расход средства.
Рекомендации при стирке
Для мягкой воды хватает указанной выше дозировки. Но если белье будет стираться в жесткой воде, дозировку следует увеличить вдвое. Чтобы определить какой тип воды в Вашем доме, запустите пустую машину-автомат и проследите появятся ли пузыри в процессе стирки. Если появились – вода мягкая. Нет – жесткая.
Такие рекомендации подходят для использования обычных порошков. Но если хозяйка предпочитает концентрированные средства, то необходимо сократить количество порошка в 2 раза. Если пренебречь этим правилом, можно столкнуться со следующими последствиями:
- белые разводы на одежде;
- неприятный запах из стиральной машины;
- жесткое белье;
- потеря эластичности;
- смывка цвета с одежды.
Вряд ли это те эффекты, которых Вы ждете от стирки.
Чтобы защитить белье от таких последствий, важно не пересыпать стирающее средство. Ведь превышение норм использования портит не только одежду, но и значительно сокращает срок службы бытовой техники
Отметки на мерном стакане – это не норма использования при стирке. Это объем порошка, который не рекомендуется превышать, чтобы избежать поломки стиральной машины.
Стоит обратить внимание и на степень загрязненности вещей. Если это рабочая одежда (роба) или вещи с трудно выводимыми пятнами, то, конечно, объем порошка стоит увеличить от 1 чайной ложки на 200 грамм, до 2,5-3
Но в таком случае и время полоскания тоже нужно увеличить в 2 раза. При интенсивной стирке деликатных тканей, не рекомендуется большое количество оборотов барабана при сушке белья.
Что еще нужно знать при приготовлении молочных блюд?
Плотности обычного и обезжиренного молока различаются, следовательно у них разные массы, что, впрочем, не важно для большинства рецептов, которые готовятся в домашних условиях.
103 грамма — значение, близкое к 100, поэтому при приготовлении блюд дома, когда не так важна точность, разница в 3 грамма не берется в расчет, и количество молока округляется в меньшую сторону. Таким образом, знание того, сколько в 100 мл молока грамм – это не то, что жизненно необходимо для готовки каждый день.
Для измерения объема молока можно использовать мерный стакан — это значительно облегчит процесс готовки.
Если по каким-либо причинам молока в тесте оказалось больше, чем говорилось в рецепте — не отчаивайтесь! Жидкие продукты можно уравновесить добавлением муки или простым увеличением всех остальных ингредиентов
Блюдо выйдет немного больше планируемого, но это ведь не повод расстраиваться.
Готовьте любимые блюда, используя правильные пропорции.
Если под рукой нет мерного стаканчика, то объём или вес жидких или сыпучих продуктов можно измерить с помощью обычного стакана. Однако стаканы бывают разные: большие и маленькие, гранёные и гладкие, толстые и тонкие, с каёмкой и без неё, — не факт что их объём соответствует стандарту.
Поэтому для измерения мы рекомендуем использовать самый распространённый стандартный гранёный стакан с каёмкой (200/250 мл), либо использовать нашу инструкцию.
Сколько грамм составят 100 мл воды?
Принято считать, что плотность воды равна 1 г на см³. Поэтому для любого человека не должно составить труда перевести 100 мл воды в граммы: 100 х 1 = 100 грамм.
Если хозяйке удобно измерять небольшие объемы жидкости, используя обычные ложки, она вполне может воспользоваться этим способом.
Чайная ложечка вмещает пять миллилитров воды, а столовая ложка — 15. Следовательно, на вопрос — 100 мл воды это сколько ложек столовых — можно ответить так: шесть столовых и две чайные ложечки. Такое количество воды отмеряется и обычным 200-граммовым стаканом. Надо только заполнить его ровно наполовину.
Размеры
В кофейнях есть разные меню. К примеру, капучино и двойной капучино. Классический идет 220 мл, большой 350 мл. В 220 мл бариста берут 1 эспрессо и все остальное — молоко.
В двойной они берут 2 эспрессо и все остальное — молоко.
Когда вы разрабатываете меню, подбираете посуду, соблюдайте, пожалуйста, логику рецептов.
Если вы берете маленький капучино, то большой или двойной капучино — это, грубо говоря, два маленьких, вылитых в один бокал. Если вы так можете сделать, то у вас правильное соотношение рецептур и правильная логика маленького и большого объема.
Еще бывает так, что рецептурой делают отдельно керамику (пьется в заведении) и напитки to go. Тут у многих есть сложная ситуация, особенно когда речь касается двухслойных стаканов.
У таких стаканов ограниченные объемы: 250 мл, 350 мл, 450 мл.
Если я, к примеру, в заведении готовлю капучино 180 мл. Мне нравится вкус, подобран кофе, молоко, все вкусно.
Бывает бариста просто не доливают в стакан, гость получает его в таком виде. Кто-то скажет, а почему вы не долили? Но по большей части люди ничего не говорят и просто неудовлетворенные уходят, понимая, что им не долили, видимо зажадничал бариста и так далее. Уходят с легким негативом.
Если же бариста доливает до конца, то что он доливает? Молока он доливает больше. Соответственно у нас уже эспрессо разбавляется бОльшим количеством молока и переходит из категории капучино, в категорию латте
Обратите на это внимание!
Когда вы разрабатываете технологические карты для керамики или для бумажных стаканов, у вас должна соблюдаться логика. Соотношение ингредиентов, чтобы человек в кофейне и to go, получил одинаковый напиток.
Если заказал маленький капучино/ заказал большой капучино, то он должен получить один и тот же вкус, просто в большем объеме.
Это как вы приходите в бар и заказывайте двойной виски, двойной виски подразумевает две порции виски в один бокал. Да? То же самое и с двойным капучино.
Далее, еще есть очень частая распространенная ошибка в заведении, считаю это либо ошибкой, либо прямым умыслом. Сейчас очень популярны три объема: маленький капучино, средний и большой. Знакомо?
Так вот, рецепты как они делаются:
Но очень часто в заведениях делается совсем не так: берется 2 эспрессо, проливается больше воды через кофе, по сути переэкстрагируем эспрессо, получаем длинный лунго(смотри ремарку), либо вообще американо. Дальше просто сильнее взбивается молоко и также выливается. Короче говоря, при заказе большого капучино, вы получаете средний капучино в лучшем случае — с бОльшей водой, пройденной через таблетку и с более рыхлой пеной. Да, возможно это не критично, но это влияет на вкус. Просто в следующий раз человек не вернется. Да, это сложнее технологически, но результат — любовь гостя к вашему продукту. Будьте честными, друзья:)
Спасибо за уделённое время.
Мерные таблицы различных продуктов
Мерная таблица сыпучих продуктов
| Наименование продукта | Стакан граненный — 200 мл (гр) | Стакан тонкий — 250 мл (гр) | ||
| МУКА И КРУПЫ | ||||
| Мука пшеничная | 130 | 160 | 20 | 10 |
| Крупа манная | 150 | 200 | 16 | 4 |
| Крупа гречневая | 170 | 200 | 20 | 5 |
| Крупа перловая | 200 | 230 | 23 | 6 |
| Крупа пшенная | 190 | 225 | 20 | 5 |
| Крупа яневая | 190 | 225 | 20 | 5 |
| Крупа овсяная | 130 | 170 | 18 | 5 |
| Крупа кукурузная | 145 | 180 | 20 | 6 |
| Овсяные хлопья (Геркулес) | 70 | 90 | 12 | 3 |
| ДРУГИЕ СЫПУЧИЕ ПРОДУКТЫ | ||||
| Горох | 190 | 230 | 20 | 5 |
| Желатин | ———— | ———— | 15 | 5 |
| Крахмал | 130 | 160 | 30 | 10 |
| Кофе | ———— | ———— | 20 | 10 |
| Какао | ———— | ———— | 15 | 5 |
| Лимонная кислота | 250 | 300 | 30 | 10 |
| Мак | 125 | 155 | 15 | 5 |
| Разрыхлитель | ———— | ———— | 15 | 5 |
| Рис | 180 | 240 | 30 | 10 |
| Сахарная пудра | 140 | 190 | 24 | 8 |
| Соль мелкая | 320 | 400 | 30 | 10 |
| Сахарный песок (сахар) | 160 | 200 | 25 | 7 |
| Сода | 160 | 200 | 28 | 12 |
| Фасоль | 190 | 230 | 20 | ———— |
| Чечевица | 190 | 210 | ———— | ———— |
Мерная таблица жидких и пастообразных продуктов
| Наименование продукта | Стакан граненный — 200 мл | Стакан тонкий — 250 мл | ||
| Варенье | 270 | 325 | 35 | 15 |
| Вода | 200 | 250 | 15 | 5 |
| Йогурт | 250 | ———— | 20 | 10 |
| Кефир, ряженка | 250 | ———— | 18 | 6 |
| Майонез | 260 | ———— | 25 | 8 |
| Мед | ———— | ———— | 21 | 17 |
| Молоко | 200 | 250 | 15 | 5 |
| Ликер | ———— | ———- | 20 | 7 |
| Растительное масло | ———— | ———— | 17 | 5 |
| Сливки | 200 | 250 | 15 | 5 |
| Сметана | 210 | 260 | 25 | 10 |
| Сгущенное молоко | ———— | ———— | 30 | 12 |
| Сливочное растопленное масло | ———— | ———— | 25 | 8 |
| Соевый соус | 230 | ———— | 21 | 7 |
| Томатная паста | ———— | ———— | 30 | 10 |
| Уксус столовый | 200 | 250 | 15 | 5 |
Сколько миллилитров жидкости в ложке или стакане?
- Сколько мл в столовой ложке? В столовой ложке 15 мл = 3 чайных ложки
- Сколько мл в чайной ложке? В чайной ложке 5 мл
- Сколько мл в десертной ложке? В десертной ложке 10 мл = 2 чайных ложки
- Сколько мл в граненом стакане? В граненом стакане 200 мл
- Сколько мл в чайном (тонком) стакане? В чайном стакане 250 мл
Мерная таблица ягод, плодов, сухофруктов
| Наименование продукта | Стакан граненный — 200 мл | Стакан тонкий — 250 мл | ||
| Арахис | 140 | 175 | 25 | 8 |
| Брусника | 110 | 140 | 20 | ———— |
| Вишня | 130 | 165 | ———— | ———— |
| Грецкий орех | 130 | 165 | 30 | 10 |
| Голубика | 160 | 200 | 25 | ———- |
| Ежевика | 150 | 190 | 30 | ———- |
| Изюм | 155 | 190 | 25 | 7 |
| Кедровый орех | 110 | 140 | 10 | 4 |
| Клубника | 120 | 150 | 25 | ———- |
| Клюква | 115 | 145 | 25 | ———- |
| Крыжовник | 165 | 210 | 35 | ———— |
| Малина | 145 | 180 | 30 | ———- |
| Миндаль | 130 | 160 | 30 | 10 |
| Семечки подсолнуха | 135 | 170 | 25 | 8 |
| Смородина черная | 125 | 155 | 25 | 8 |
| Смородина красная | 140 | 175 | 30 | 10 |
| Тыквенные семечки | 95 | 125 | 20 | 7 |
| Фундук | 130 | 160 | 30 | 10 |
| Черника свежая | 160 | 200 | 35 | ——— |
| Черника сушеная | 110 | 130 | 15 | ———- |
| Шипоник сушеный | ———- | ——— | 20 | 7 |
Иностранные меры веса
Мы с мужем частенько любим заглянуть на зарубежные сайты о еде и взять какой-нибудь рецептик на вооружение, но есть небольшая загвоздка — меры веса у них другие. Например, помимо квартов, пинтов и унций они не измеряют стаканами, взамен используют чашки, что согласитесь, для нас не привычно и никак не сравнить с объемом нашего стакана. Поэтому приводим зарубежные меры веса.
Меры веса
| 8 | |
| Капуста белокочанная | от 1500 |
| Картофель (среднего размера) | 100 |
| Лимон | 50-70 |
| Лук репчатый (среднего размера) | 75 |
| Морковь (средняя) | 75 |
| Огурец (средний) | 100 |
| Персик | 85 |
| Помидор | 75 |
| Редис | 20 |
| Редька | 170 |
| Репа | 85 |
| Слива | 30 |
| Яблоко | 90 |
| Яйцо С0 | 55-60 |
| Яйцо С1 | 50-55 |
| Яйцо С2 | 40-45 |
| Яичный желток | 20 |
| Яичный белок | 30 |
| 1 чашка (1 cup) | 280 мл |
| 1 ч.л. (1 tsp) | 6 мл |
| 1 ст.л. (1 tbsp) | 17 мл |
| 1 пинта (1 pint) | 570 мл |
| 1 кварт (1 qt, qwart) | 1100 мл |
| 1 унция (1 ounce) | 28,3 г |
| 1 фунт (1 pound) | 450 г |
Ниже все таблицы представлены в файле Word, который вы смоежете скачать и распечатать только нужные вам таблички
(Посетители 9 823 times, 1 visits today)
Уважаемые посетители моего сайта. Таблицы измерения веса очень важны в кулинарии. Многие задают вопросы, а как я узнаю сколько грамм я положу, если у меня нет весов. А сколько столовых ложек мне надо положить, а сколько чайных ложек, и т.д.
Я решил собрать в одно место, в эту статью, множество таблиц с разными измерениями. Пожалуйста не обращайте внимания, что попадаются одни и те же продукты. Я из таблиц ничего не выбрасывал. А сейчас смотрите, ищите что вам надо и пользуйтесь на здоровье.
О граммах и формах
Если хозяйке для точного соблюдения рецепта нужно отмерять растительное масло ложечкой, она должна ориентироваться на то, что ложки бывают разной формы. А из-за этого и их вместительность совершенно различная: у одних — больше, у других — меньше. Следовательно, наполнить одним количеством масла их невозможно. Некоторая неточность может получиться и от остатка не полностью слитого масла. Но в общем способ с использованием ложечек является простым и эффективным.
Итак, мы уже знаем, что столовая ложка в среднем содержит 17 г масла. Теоретически должно помещаться 20, но в реальности это является предельно допустимым весом. Только если будет выполняться такое условие: ложечка большая, в нее масла наливают до самого края. Так что чаще всего в ложечке именно семнадцать грамм масла.
Такие полезные ложечки
Как правило, хозяйки, в тех случаях, когда им требуется измерить объем жидкости, пользуются специальными мерными стаканчиками. Но как же справляются те, у кого в кухонных шкафчиках их нет? Все просто: они применяют ложечки — столовые или чайные.
Кстати, именно такие ложечки и представляют собой прекрасную альтернативу для того, чтобы измерить объем жидкости. А сколько воды в столовой ложке? Вкратце можно ответить таким образом: в одну такую ложечку помещается 15 миллилитров. В чайную помещается только пять. Стоит знать, что ложки тоже бывают разного размера, поэтому в столовый прибор может умещаться до 18 мл жидкости. Советуем один раз измерить объем вашей столовой ложки с помощью шприца и запомнить результат.
100 миллилитров — это сколько столовых ложек? Чтобы отмерить такое количество обычной жидкости при объеме одного прибора 15 мл следует взять шесть и 2/3 столовых ложек, либо 20 чайных ложечек (раз уж о них тоже упоминается в статье).
Сколько вмещается муки в чайную ложку?
В 1 чайной ложке с горкой вмещается 10 муки грамм.
В чайной ложке без горки 5 грамм муки.
Ответы на популярные вопросы, как отмерить определенную массу муки ложкой (в граммах)
Для того, чтобы Вам не пришлось долго сидеть и высчитывать, или взвешивать на весах точную массу необходимой в рецепте муки, предлагаем Вам найти подходящее значение в представленном ниже списке (таблице), где уже проведены расчеты, сколько необходимо столовых и чайных ложек, чтобы отмерить массу муки:
- 700 грамм муки = 23 столовых ложки с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
- 600 грамм муки – это сколько столовых ложек? 600 г муки = 20 столовых ложек муки с большой горкой.
- 500 грамм муки – это сколько столовых ложек? 500 г муки = 16 столовых ложек с горкой + 2 чайных ложки муки с горкой (или 1 десертная ложка с горкой).
- 450 грамм муки – это сколько столовых ложек? 450 г муки = 15 столовых ложек пшеничной муки с горкой.
- 400 грамм муки – это сколько столовых ложек? 400 г муки = 13 столовых ложек с горкой + 1 чайная ложка муки с горкой.
- 350 грамм муки – это сколько столовых ложек? 350 г муки = 11 столовых ложек муки с горкой + 2 чайных с горкой.
- 300 грамм муки – это сколько столовых ложек? 300 г муки = 10 столовых ложек муки с горкой.
- 280 грамм муки – это сколько столовых ложек? 280 г муки = 9 столовых ложек муки пшеничной с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
- 260 грамм муки – это сколько столовых ложек? 260 г муки = 8 столовых ложек с горкой + 2 чайных с горкой.
- 250 грамм муки – это сколько столовых ложек? 250 г муки = 8 столовых ложек с горкой + 1 чайная с горкой.
- 240 грамм муки = 8 столовых ложек с горкой.
- 220 грамм муки в столовых ложках – это сколько? 220 г муки = 7 столовых ложек с горкой + 1 чайная ложка муки с горкой.
- 200 грамм муки – это сколько столовых ложек? 200 г муки = 6 столовых ложек муки с горкой + 2 чайных с горкой.
- Как отмерить 180 грамм муки? 180 г муки = 6 столовых ложек муки с большой горкой.
- 175 грамм муки – это сколько столовых ложек? 175 г муки = 5 столовых ложек с горкой + 1 столовая ложка муки без горки + 2 чайных ложки с горкой.
- 160 грамм муки – это сколько столовых ложек? 160 г муки = 5 столовых ложек с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
- 150 грамм муки – это сколько столовых ложек? 150 г муки = 5 ложек столовых муки с горкой.
- 140 грамм муки – это сколько столовых ложек? 140 г муки = 4 столовых ложки с горкой + 2 чайных с горкой.
- 130 грамм муки – это сколько столовых ложек? 130 г муки = 4 столовых ложки с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
- 125 грамм муки в столовых ложках – это сколько? 125 г муки = 4 столовых ложки муки с горкой + 1 чайная ложка муки без горки.
- 120 грамм муки – это сколько столовых ложек? 120 г муки = 4 столовых ложки муки с горкой.
- 115 грамм муки – это сколько ложек? 115 г муки = 3 столовых ложки муки с горкой + 1 столовая ложка без горки + 1 чайная ложка с горкой.
- 110 грамм муки – это сколько столовых ложек? 110 г муки = 3 столовых ложки муки с горкой + 2 чайный ложки с горкой.
- 100 грамм муки – это сколько столовых ложек? 100 г муки = 3 столовых ложки муки с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
- 90 грамм муки – это сколько столовых ложек? 90 г муки = 3 столовых ложки муки с горкой.
- 80 грамм муки – это сколько столовых ложек? 80 г муки = 2 столовых ложки муки с горкой + 2 чайных ложки с горкой.
- 70 грамм муки – это сколько ложек? 70 г муки = 2 столовых ложки муки пшеничной с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
- 60 грамм муки – это сколько столовых ложек? 60 г муки = 2 столовых ложки с горкой.
- 55 грамм муки – это сколько столовых ложек? 55 г муки = 1 столовая ложка муки с горкой + 1 столовая ложка без горки + 1 чайная с горкой.
- 50 грамм муки – это сколько столовых ложек? 50 г муки = 1 столовая ложка с горкой + 2 чайных ложки муки с горкой.
- 45 грамм муки – это сколько столовых ложек? 45 г муки = 1 столовая ложка с горкой + 1 столовая ложка муки без горки.
- Как отмерить 40 грамм муки без весов? 40 г муки = 1 столовая ложка муки с горкой + 1 чайная ложка муки с горкой.
- 30 грамм муки – это сколько столовых ложек? 30 г муки = 1 столовая ложка муки с горкой.
- 20 грамм муки – это сколько столовых ложек? 20 г муки = 1 десертная ложка муки с горкой = 2 чайных ложки муки с горкой = 1 столовая ложка с небольшим холмиком.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делится самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Таблица с граммовками и объемами растительного масла
Сколько ложек масла нужно для получения определенного объема или массы? Не обязательно всё долго высчитывать, достаточно взглянуть на эту таблицу с популярными запросами.
Польза, вред, пищевая ценность, калорийность сметаны на 100 грамм, 1 столовую, 1 чайную ложку
Вес подсолнечного (растительного) масла в граммах (отмеряем ложками)
| Вес | Сколько нужно ложек |
| 20 г. | 1 столовая ложка |
| 30 г. | 1 полная и 1 одна неполная ст. ложки |
| 40 г. | 2 столовых ложки и 1 чайная ложка |
| 50 г. | 3 столовых ложки |
| 60 г. | 3 столовых ложки и 2 чайных ложки |
| 70 г. | 4 столовых ложки |
| 80 г. | 4 столовых ложки и 2 чайных ложки масла |
| 90 г. | 5 столовых ложек и 1 чайная ложка |
| 100 г. | 6 столовых ложек |
| 150 г. | 9 столовых ложек |
| 200 г. | 11 столовых ложек и 2 чайных ложки |
| 250 г. | 14 столовых ложек и 2 чайных ложки |
Объем растительного масла в миллилитрах (сколько ложек)
| Объем | Количество ложек |
| 20 мл. | 1 столовая ложка и 1 чайная ложка |
| 30 мл. | 2 столовых ложки |
| 40 мл. | 2 столовых ложки и 2 чайных ложки |
| 50 мл. | 3 столовых ложки 1 чайная ложка |
| 60 мл. | 4 столовых ложки |
| 70 мл. | 4 столовых ложки и 2 чайных ложки |
| 80 мл. | 5 столовых ложек |
| 90 мл. | 6 столовых ложек |
| 100 мл. | 6 столовых ложек и 2 чайных ложки |
| 150 мл. | 10 столовых ложек |
| 200 мл. | 13 столовых ложек и 1 чайная ложка |
| 250 мл. | 16 столовых ложек и 1 чайная ложка |
Определение нужного количества ложек по массе продукта
Сколько в столовой ложке грамм, если знать достоверно, можно отмерить массу сыпучего или жидкого продукта. Например, когда согласно рецепту в тесто нужно добавить 60 мл молока, то наливают 4 ст. л. Если нужно отмерить 20 мл молока, используют 4 ч.л. Сыпучие продукты или жидкости отмеряют ложками или стаканами. Можно использовать точные мерные чашки с рисками и указанием количества продукта. Недостаток мерной чашки – на поверхность наносится количество только популярных продуктов, таких как сахар, соль или вода.
Если же нужно отмерить желатин или протеин, то здесь мерная чашка не поможет. Корнеплоды, овощи или фрукты отмеряют поштучно. Можно вычислить только средний вес этих продуктов. Все они различаются по форме и массе, поэтому для точного измерения все-таки потребуется воспользоваться весами. К примеру, вес 1 картофелины варьируется от 40 до 140 г. Средняя масса составляет 90 г. В рецептах часто пишут количество овощей или фруктов поштучно. За основу берутся средние продукты по размерам и весу.
Итоги
По результатам измерений мы выяснили, что все испытанные стаканы позволяют измерять объем 200 мл. Поэтому в каждым стаканом можно набрать продукта ровно 200 мл продукта, при соблюдении следующих условий:
Стаканы с каемкой следует наполнять ровно до каемки.
Стаканы без каемки следует наполнять доверху.
Стаканы настолько прочно вошли в нашу «кухонную» жизнь, что без них не обходится ни одна хозяйка. А если в арсенале есть граненый стакан, то его обязательно используют, как мерный инструмент. Ведь с его помощью быстро и легко отмеряется вес и объем не только сыпучих, но и жидких продуктов.
Объем и вес понятия в продуктах далеко не равные. Например, граненый стакан, наполненный до ободка молоком, будет равен 200 мл и весить тоже 200 грамм. А сахарный песок в этом объеме будет весить 180 грамм. Таким образом, под рукой всегда нужно иметь мерную таблицу, в которой указано, сколько грамм в стакане содержится тех или иных продуктов. Так проще будет соблюдать рекомендации в рецептах. Часто выручает таблица для столовых и чайных ложек, которыми тоже замеряют вес продуктов.
Хочется отметить тот факт, что любой стакан, независимо от дизайна, помещает в себе 200 мл воды. И речь идет о стакане наполненном доверху. Что касается граненого стакана с ободком, то вместимость его до самого верха всегда имеет показатель — 250 мл, до ободка — 200 мл. Эту особенность нужно просто запомнить.
Вкусный рецепт! Как выглядит соляная комната
Если для измерения продуктов используется граненый стакан, то все продукты в него логичнее добавлять до края ободка — это практичнее и удобнее. Если используются другие стаканы, в том числе граненый без ободка (без «риски»), то в них продукты для измерения насыпаются или наливаются доверху, что бы получить точную меру. Для меньших объемов используют таблицу, которая указывает, сколько мл того или иного продукта находится в столовой и чайной ложке.
Сколько грамм в стакане продуктов – таблица:
| Название продукта | граммы |
| Вода | 200 |
| Соль | 255 |
| Сахар | 180 |
| Сахарная пудра | 160 |
| Мука пшеничная | 130 |
| Мука кукурузная | 130 |
| Молоко цельное | 200 |
| Молоко сгущенное | 360 |
| Молоко сухое | 105 |
| Сметана | 210 |
| Майонез | 200 |
| Растительное масло | 190 |
| Топленое (сливочное) масло | 195 |
| Перловая крупа | 185 |
| Гречневая крупа | 165 |
| Манная крупа | 150 |
| Рис | 180 |
| Овсяные хлопья | 80 |
| Горох лущенный | 205 |
| Горох не лущенный | 175 |
| Какао в порошке | 130 |
| Варенье | 275 |
| Изюм | 155 |
| Мак | 135 |
| Мед | 265 |
| Томатная паста | 250 |
| Уксус | 200 |
Часто можно встретить вопрос, сколько мл в стакане содержится того или иного продукта. Ответ однозначен:
- Если граненый стакан наполнить до ободка, а обычный (без ободка) доверху, то объем всех продуктов будет составлять 200 мл.
- Если граненый стакан наполнить доверху, то объем всех продуктов будет составлять 250 мл.
Сколько весит пустой стакан?
Если под рукой нет мерного стаканчика, то объём или вес жидких или сыпучих продуктов можно измерить с помощью обычного стакана. Однако стаканы бывают разные: большие и маленькие, гранёные и гладкие, толстые и тонкие, с каёмкой и без неё, — не факт что их объём соответствует стандарту.
Поэтому для измерения мы рекомендуем использовать самый распространённый стандартный гранёный стакан с каёмкой (200/250 мл), либо использовать нашу инструкцию.
