Рецепт кириешек по домашнему

Как приготовить сладкие сухарики из батона без масла в домашних условиях?

Сухарики могут быть не только ингредиентом салата, заменой хлеба к первым блюдам или закуской к пиву. Они могут стать сладким дополнением к чаю, если для приготовления использовать белый батон или вчерашнюю булочку:

• 1 батон или сдобная булка;
• 50 мл сливок 10% жирности;
• 100 г сахара.

Из пшеничного батона тоже делают неплохие хрустящие сухарики. Они очень хорошо подойдут к горячему бульону, борщу или гороховому супу. Для работы потребуется всего лишь: батон, немного соли, а также пергамент или пищевая фольга.

Технология приготовления сухарей включает в себя несколько последовательных стадий:

1. Батон нужно измельчить с помощью обычного кухонного ножа на кубики размером примерно 1 сантиметр.
2. Противень выстелить фольгой или пергаментом.
3. Сверху поместить кусочки белого хлеба и распределить их в один слой.
4. Слегка присыпать все солью.
5. Нижнюю часть разогреть до 160 градусов.
6. Противень поставить поближе к огню на 5 минут. Так кусочки батона прожарятся снизу.
7. Переключить на верхний огонь и оставить продукты еще на 5 минут, расположив их подальше. Так вторая часть сухарей тоже сможет подрумяниться.

Обыкновенный батон белого хлеба можно превратить в хрустящую «вкусняшку», от которой не откажутся ни взрослые, ни дети. Ломтики батона для этих сухариков не стоит нарезать слишком мелко. Достаточно будет разрезать каждую пластинку нарезного батона на 4 – 6 частей.

Такие подходят не только для салатов, их хорошо просто есть вместо хлеба и хорошо добавлять в некоторые виды супов.

Список продуктов:

• батон;
• растительное масло;
• сушеные травы;
• сыр твердых сортов.

1. Батон нарезаем на кубики, предварительно срезав корочки. Размер в данном случае можно сделать и покрупнее.
2. Сыр натираем на мелкой терке.
3. Смешиваем в миске кусочки батона, травы и добавляем немного масла. Перемешиваем.
4. Выкладываем на противень, который нужно застелить пергаментом или фольгой, посыпаем сыром. На сковороде жарить такие сухарики не получится, сыр останется на сковороде, а не на хлебе.
5. Запекаем в духовке в течение 10-15 минут при температуре 150°С.
6. Запеченный сырные сухари остужаем и их можно есть.

Если соленые сухарики больше подходят взрослым, то сладкое лакомство можно смело давать детям. Рассмотрим рецепт сухариков с сахаром и молоком.

Ингредиенты:

• буханка хлеба;
• столовая ложка сахарной пудры (можно больше, если любите сладенькое);
• столовая ложка растительного масла;
• половина литра молока.

Время приготовления составит около 20 минут.

Калорийность – 411 килокалорий.

Как готовить:

• хлеб режим ломтиками около сантиметра толщиной (везде рекомендуют полтора сантиметра, но не будешь ведь резать с линейкой);
• в глубокую тарелку наливаем молоко;
• смачиваем одну сторону ломтика хлеба в молоке так, чтобы он им пропитался, но не раскис;
• другую сторону обмакиваем в пудре, предварительно высыпанной в мелкую тарелку;
• ломтик можно сушить так, а можно порезать кубиками;
• весь подготовленный таким образом хлеб выкладываем в один ряд на противне, предварительно смазанным растительным маслом;
• разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем туда противень;
• просушивание длится от 10 до 15 минут, в зависимости от пожеланий. Чем больше, тем меньше мягкой прослойки получится внутри.

Требуемые продукты:

• багет, булки или батон (нужен белый хлеб);
• 3 куриных яйца;
• 100 мл молока;
• 1 ст.л. сахара для приготовления немного для посыпки;
• 1 пачка ванилина.

1. Разбейте яйца в миску, добавьте к ним ванилин с сахаром. Взбейте массу и налейте в нее молоко. Хорошенько перемешайте.

2. Порежьте батон на ломтики по 1,5 сантиметра.

3. Включите духовку, чтобы грелась. Температура должна быть 200 градусов.

4. Каждый кусочек обмакните в молочно-яичную заливку, выложите на противень на пергаментную бумагу. Сверху посыпьте каждую гренку сахаром.

5. Уберите противень в духовку на 7-10 минут до появления румяной корочки.

6. Переверните сухарики и подержите в духовке ещё 1-2 минуты.

На 3 яйца получаются 20-22 кусочка сладких гренок. А время приготовления всего 12-14 минут. Главное, не пересушивайте, нужно только подрумянить сверху, а внутри они должны быть мягкими. А как еще приготовить сладкие гренки из батона, смотрите рецепты в отдельной статье. У моих мужчин с таким завтраком сразу поднимается настроение

Почему выгодно заказывать вкусо-ароматические добавки для снеков у нас

1

Предлагаем добавки отменного качества от ведущих производителей отрасли АО «ЭТОЛ» (Словения) и ООО «Тереза-Интер» (Россия, Франция).

2

Благодаря дилерским отношениям с производителями, наши цены установлены на минимальном уровне. Скидки рассматриваются индивидуально.

3

Располагаем обширным ассортиментом вкусо-ароматических добавок с мясными, сырными, рыбными, грибными, овощными и другими вкусами.

4

Добавки обладают хорошей сыпучестью, равномерно распределяются на поверхности продуктов, обеспечивают насыщенный вкус и аромат.

Бекон ароматизатор

Ароматизатор бекон это насыщенный аромат свиного мяса. Для  изготовления  бекона используют специальных скороспелых животных, у которых длинная спина. В основном бекон засаливают с использованием поваренной соли. Животных кормят отборной пищей, чтобы мясо получилось высшего сорта.

Ароматизатор  бекон  используют при производстве соусов, мясных изделий, сырных продуктов, чипсов, сухариков, снеков,  супов, выпечки, начинок и других продуктов питания для придания вкуса бекона.

Чтобы купить данный ароматизатор, напишите нам запрос (раздел «Контакты») и мы вышлем наш прайс-лист и каталог товара.

Ароматизаторы; польза или вред?

Цена от 700руб/кг.

Если вы производите сухарики и чипсы, то обратите особое внимание на подбор и применение ароматизаторов, придающих продукции оригинальный вкус и приятный аромат

Важно использовать качественные пищевые добавки, отличающиеся безопасным, натуральным составом. Только так ваш товар будет востребован покупателем и бизнес сможет активно развиваться

А радует то, что купить вкусовые добавки для сухариков и чипсов не составит труда. Сделать это на выгодных условиях предлагает Кема Клаб

Только так ваш товар будет востребован покупателем и бизнес сможет активно развиваться. А радует то, что купить вкусовые добавки для сухариков и чипсов не составит труда. Сделать это на выгодных условиях предлагает Кема Клаб.

Похожие рецепты

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Читать полностью

Чтобы растительное масло не разбрызгивалось при жарке…

Чтобы растительное масло во время жарки не брызгало во все стороны, положите в сковороду маленький ломтик хлеба.

Читать полностью

Какой лаваш взять для рулета

Рулет из лаваша – это оригинальная и вкусная закуска, а главное – удобная и быстрая, которая пригодится на все случаи жизни. Лаваш для рулета возьми не тот, что пышный и толстый, а листовой, тонкий.…

Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Читать полностью

Прогорклый вкус сливочного масла можно исправить…

Чтобы избавить сливочное масло от прогорклого привкуса, перетопите его с ломтиком хлеба.

Читать полностью

Как проверить готовность жира к жарке?

Чтобы проверить готовность жира для жаренья, бросьте в него ломтик хлеба. Если начинает образовываться пена, в жир можно класть мясо. Если хлеб тонет, тогда его нужно еще подогревать.

Читать полностью

Нюансы приготовления

Чтобы сухарики получились вкуснее, нужно знать такие секреты:

• Лучше всего сушить сухарики в духовке на решетке, подставив под нее поддон – чтобы крошки не сыпались на нагревательные элементы;
• Оптимальная температура для процесса готовки – 150ºС;
• Не стоит посыпать сухарики сыром. Он расплавится, и желаемой хрусткости не получится;
• Улучшит вкус блюда оливковое масло: особенно если исходный продукт – ржаной хлеб. Им поливают кусочки хлеба до обвалки в специях. На 1 кг хлеба берут не более столовой ложки оливкового масла;
• Если хочется чесночные сухарики, в смесь для приправ добавляют высушенный чеснок.

Чтобы приготовить кириешки в домашних условиях, не нужно смотреть видео – с обвалкой сухариков легко справится даже подросток. Но подросток только способен сделать сухарики, и затем их сразу же «схрумкать». А на основе кириешек можно приготовить вкусные салаты.

2

голосов, в среднем:

3,00

из 5

3 способа приготовления кириешек:

Как сделать кириешки дома?

Сухарики – отличная закуска при непредвиденных обстоятельствах. Назвать этот продукт вкусным и полезным невозможно, для удовольствия его можно употреблять несколько раз в месяц. Чтобы обезопасить себя от попадания в организм вредных элементов лучше всего готовить кириешки дома.

Кириешки в домашних условиях

Кириешки, приготовленные в домашних условиях, не содержат химических добавок, усилителей вкуса и прочих консервантов. Делаются очень быстро – от 15 до 30 минут. В качестве приправ подойдут различные ингредиенты.

Основа сухариков – хлеб. Можно использовать любой сорт. Традиционный вариант – ржаной. Нарезать брусочками или кубиками. Желательно сделать ломтики равномерными, чтобы они качественно просушились и не сгорели. Для кириешек сгодится вчерашняя буханка.

Для изысканного аромата подбираются пряности – соль, перец, базилик, укроп, петрушка, паприка, овощной набор в сухом виде, пользуется спросом приправа хмели-сунели. Для равномерного перемешивания хлеба со специями используется полиэтиленовый пакет, куда помещаются все компоненты и тщательно встряхиваются.

Для насыщенности вкуса хлебные ломтики сдабриваются оливковым или подсолнечным маслом, но только в небольшом количества. Масло добавить в пакет и равномерно распределить состав.

Перед употреблением дать сухарикам остыть. Во время трапезы можно макать кириешки в сметано-чесночный соус (соединить 2 ложки сметаны с измельченной долькой чеснока, добавить горсть перемолотых грецких орешков, соль, перец, зелень).

Тонкости приготовления

При приготовлении сухариков дома лучше не использовать магазинные приправы, а смешивать вкусы самостоятельно, чтобы избежать нежелательных проявлений аллергических реакций.

При сушке сухариков в духовке не забывать их постоянно помешивать, дабы мелкие ломтики не пригорели. Не стоит посыпать кириешки сыром – продукт расплавится и Вы не получите желаемого хруста.

Для приготовления кириешек с чесноком используется высушенный овощ или чесночное масло, которым сдабривается продукт. Также можно натереть чесноком большие ломтики ржаного хлеба, а после порезать на мелкие кусочки.

Если в холодильнике имеется кубик приправы для грибного бульона, то можно сделать грибные кириешки. А для приготовления сухариков со вкусом бекона нужно поджарить ломтики ветчины на сковороде, после окунуть туда сухарики. Когда масло впитается в хлеб – подсушить продукт.

Когда нет времени на сушку, то достаточно увеличить температуру духовки до 220 градусов и уже через 10 минут лакомые кусочки будут готовы.

Кухня – это место для экспериментов. Чтобы сделать ароматные кириешки с томатными нотками необходимо подготовить куриные кубики и томатную пасту. Нарезать брусочками ржаной хлеб. Смешать в отдельной емкости кетчуп, соль и перец.

В рукаве перемешать все ингредиенты и выложить хлебцы на противень для запекания. Доводим кириешки до золотистого цвета в течение 40 минут при температуре 150 градусов.

Когда кириешки готовы, можно продолжить уроки кулинарии и приготовить вкусный и сытный салат.

Необходимые ингредиенты:

• 100 г сухариков;
• 150 г консервированной кукурузы;
• 2 яйца;
• 120 г вареной колбасы;
• 150 г крабовых палочек.

Для заправки использовать сметану или майонез. Соль и специи по желанию, предварительно попробовав готовое блюдо, чтобы не пересолить.

Соединить все компоненты в глубокой ёмкости, яйца отварить и порезать кубиками. Заправить салат. После посыпать сухариками, не размешивая. В завершении посыпать зеленью. Готовить непосредственно перед подачей, чтобы кириешки не набрались влаги.

Майонез или сметану брать низкой жирности, ведь остальные компоненты достаточно калорийные.

Также можно приготовить салат с сыром, оливками, солеными огурцами и помидорами черри. Сбрызнуть все компоненты оливковым маслом. Для сытности добавить ломтики мяса. Блюдо буде выглядеть изысканно и аппетитно.

Кулинарные тонкости и советы на заметку:

• Самый лучший хлебец для приготовления домашних сухариков – это ржаной. Текстура, цвет и вкус ржаного хлеба помогут сделать кириешки близкими к оригиналу.
• Если есть возможность приобрести нарезной батон — это то, что нам нужно.
• Чтобы нарезать хлеб правильными кубиками или брусочками, лучше брать вчерашний продукт. Подсушенный хлебушек не так крошится при резке и проще в приготовлении.
• Если срочно нужно сделать пикантное блюдо к ароматному супу, можно прибегнуть к хитрости, поместив ржаной хлеб на пару часов в холодильник.
• Для супов лучше нарезать хлеб правильными кубиками по 1 см. А к пиву приятнее будут брусочки приблизительно в 5-6 см длиной и 1,5 см шириной.
• Подсушивать сухарики лучше в духовке при температуре не выше 120 градусов. Помещать противень нужно в прогретый духовой шкаф. По времени процесс длится 30-40 минут.
• Когда кириешки нужны очень быстро, при температуре в 200-220 градусов через 10 минут они будут готовы. При таком варианте приготовления мы получим рассыпчатые гренки.

Салаты из кириешек

Абсолютно не диетический вариант.

Ингредиенты:

• кириешки – 100 г;
• консервированная кукуруза – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• колбаса вареная – 120 г;
• крабовые палочки или бекон – 150 г.;
• майонез.

Способ приготовления:

В магазинных сухариках эффект разных вкусов достигается с помощью искусственных вкусовых добавок.

В домашних – натуральными травами и специями. Не стоит экономить время на приготовление блюда. Домашний вариант можно выпускать под слоганом: «хрустко, вкусно и здорОво»! В промышленном варианте ударение в слове «здОрово» падает на первый слог.

Вкусные сухарики, названные кем-то кириешками, прочно завоевали место в сердцах любителей пива, да и не только. Их можно использовать в качестве ингредиента салата, добавлять в супы или же просто ими перекусить. А поход в магазин не так уж необходим, если знаешь, как сделать кириешки в домашних условиях.

• Самый лучший хлебец для приготовления домашних сухариков – это ржаной. Текстура, цвет и вкус ржаного хлеба помогут сделать кириешки близкими к оригиналу.
• Если есть возможность приобрести нарезной батон — это то, что нам нужно.
• Чтобы нарезать хлеб правильными кубиками или брусочками, лучше брать вчерашний продукт. Подсушенный хлебушек не так крошится при резке и проще в приготовлении.
• Если срочно нужно сделать пикантное блюдо к ароматному супу, можно прибегнуть к хитрости, поместив ржаной хлеб на пару часов в холодильник.
• Для супов лучше нарезать хлеб правильными кубиками по 1 см. А к пиву приятнее будут брусочки приблизительно в 5-6 см длиной и 1,5 см шириной.
• Подсушивать сухарики лучше в духовке при температуре не выше 120 градусов. Помещать противень нужно в прогретый духовой шкаф. По времени процесс длится 30-40 минут.
• Когда кириешки нужны очень быстро, при температуре в 200-220 градусов через 10 минут они будут готовы. При таком варианте приготовления мы получим рассыпчатые гренки.

Кириешки в домашних условиях рецепт с фото

Сухарики с разными вкусами под смешным названием «Кириешки» любят и взрослые, и дети. Они могут служить быстрым перекусом (хотя «злоупотреблять» ими в этом плане не стоит), отличной закуской к пиву или одним из ингредиентов вкусного салата. как повседневного, так и праздничного.

Но для всего этого вовсе не обязательно бежать в магазин и покупать упаковки сухариков: можно приготовить их дома самостоятельно. Это, разумеется, займет чуть больше времени, зато такие сухарики будут полезнее и значительно дешевле.

Готовим домашние кириешки

Итак, попробуем разобраться, как сделать домашних условиях. Для этого нам понадобится:

• основной ингредиент – хлеб. В большинстве рецептов предлагается брать именно белый хлеб, но это совершенно не обязательно: можно использовать любой сорт, который вам больше нравится. Главное – выбирать такие сорта хлеба, которые отличаются пористостью, воздушностью, чтобы сухарики не получились чересчур твердыми;
• приправа для супов (типа «Вегета», «Роллтон», «Кнорр» и т.д.), в состав которой входят соль и вкусовые добавки – какие именно, зависит от того, сухарики с каким вкусом вы хотите в итоге получить;
• нож;
• разделочная доска;
• глубокая миска, в которой можно перемешать кусочки хлеба с приправой;
• специальный решетчатый поддон для сушки сухариков, или, если его у вас нет, обычный противень;
• электропечь, духовка или микроволновка – в зависимости от того, что есть у вас в хозяйстве.

А не хотите приготовить полезное блюдо – запеканку из цветной капусты?

Домашние кириешки своими руками делаются так. Нарезаем хлеб аккуратными кубиками желаемого размера – чаще всего 7-12 мм, после чего высыпаем их в подготовленную миску (она должна быть сухой и чистой). Затем посыпаем хлебные кубики приправой, при этом учитываем, что она довольно соленая, и стараемся наши будущие сухарики не пересолить.

Хорошо бы после тщательного перемешивания попробовать несколько кусочков, предварительно вымыв руки, чтобы на них не осталось приправы. Подготовленные таким образом сухарики равномерным, тонким слоем рассыпаем по противню или поддону для сушки и отправляем в электропечь или духовку.

Если вы сушите сухарики в микроволновке, то их нужно периодически помешивать, чтобы они просушивались равномерно. Время сушки зависит от режима работы конкретной печи. По окончании сушки получившиеся кириешки остужаем до комнатной температуры – и они полностью готовы к употреблению!

Рецепт салата с кириешками и фасолью

После того, как мы приготовили кириешки своими руками, можно не только погрызть их, но и использовать для приготовления вкусных и сытных салатов. Один из них – салат с кириешками и фасолью.

Основными ингредиентами этого салата являются консервированная красная фасоль в собственном соку (1 банка), кукуруза, также консервированная (половина банки), сухарики (около 50 граммов) и зубчик чеснока. Все это можно перемешать, заправить майонезом и, в принципе этим ограничиться – получится оригинальный, вкусный и питательный салатик. Можно его кушать вместе с домашними хлебцами .

https://youtube.com/watch?v=TcZMVednMC8

Но для более интересного вкуса можно добавить в него и еще какие-либо составляющие – например, копченую курицу или колбасу, жареные грибы, свежие или маринованные огурцы, тертый твердый сыр, морковь или зелень.

Каждый компонент будет придавать салату новые необычные оттенки вкуса.

Но сухарики следует класть в салат только непосредственно перед подачей на стол, иначе они пропитаются влагой, размокнут и потеряют свою «хрустящую способность».

Если есть необходимость приготовить салат заранее, то все его ингредиенты, кроме майонеза и сухариков, смешивают заранее и убирают в холодильник, а все недостающее добавляют в него уже перед самой подачей, благо займет это не более двух минут.

Салат с кириешками и колбасой

Еще один необычный рецепт – салат с сухариками и колбасой. Готовится он очень легко и быстро, обходится недорого, а съедается еще быстрее, чем готовится, потому что вкус имеет просто изумительный. Для его приготовления понадобится:

• 2 больших помидора;
• 200 граммов копченой колбасы;
• 200 граммов твердого сыра;
• 50 граммов сухариков;
• майонез.

Тонким острым ножом нарезаем помидоры. Стараемся делать это красиво, чтобы сок не вытекал и получались аккуратные кусочки. С помощью сита даем стечь с них лишнему соку. Копченую колбасу нарезаем аккуратными кубиками, сыр натираем на мелкой терке.

Смешиваем все компоненты в глубокой тарелке, в последнюю очередь добавляем к ним сухарики и заправляем майонезом. Майонез для такого салата лучше брать нежирный – ведь блюдо само по себе достаточно сытное и калорийное. Салат готов, осталось только подать его на стол, и – приятного аппетита!

Как приготовить кириешки в домашних условиях рецепт

Домашние «кириешки» с чесноком. 3 способа

Сухарики, словно семечки – начнешь грызть, посмотришь, как остановиться! И каких только вкусов не придумали современные производители!

Правда, я к этой еде отношусь настороженно. Известно, что без не очень полезных добавок там не обходится. Выход один — сделать их в домашних условиях.

Уж что-что, а это дело не требует особых навыков, секретных ингредиентов и специальной техники. Сухарики с чесноком можно приготовить тремя разными способами. О них я и расскажу.

Ингредиенты — 0,5 буханки черствого ржаного хлеба; — 50-100 г растительного масла; — головка чеснока; — пакет сушеного молотого чеснока; — соль по вкусу.

Сложность: очень просто.

Время приготовления: 1 – 1,5 часа.

Количество ингредиентов, время приготовления – все довольно условно и зависит от того, сколько вы хотите сделать сухариков. Ход работы Хлеб (1-2-хдневный) тонко порезать. В таком виде он подойдет на все три способа.

1 способ Порезать хлеб поперек кусочков как можно тоньше.

5-7 зубчиков чеснока почистить.

Обжарить на растительном масле. Сам чеснок не нужен, нужен только его аромат. Долго я жарить не стала. Побоялась, что масло слишком перегорит.

Чеснок выбрасываем, а в масло добавляем прованские травы. Можно и не добавлять, но мне захотелось с травами. Оставим ненадолго.

Нарезанный хлеб перемешиваем с маслом, солим из солонки.

Выкладываем на сковородку или противень. Ставим в духовку на минимум или 155 градусов. Главное, про сухарики не забывать и перемешивать, если слой толстый.

Готовые сухарики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

2 способ

5 зубчиков чеснока пропускаем в терку или чеснокодавилку.

Добавляем к ним растительное масло и даем некоторое время настояться. Чем дольше, тем сильнее будет аромат чеснока.

Смазываем кусочки хлеба чесночным маслом. Солим.

Потом нарезаем так же, длинными брусочками.

Складываем на противень и – в духовку.

3 способ

Для чесночного аромата можно использовать сушеный молотый чеснок.

Плюс этого способа в том, что можно обойтись без масла. Так я и поступила. Присыпала кусочки хлеба чесноком и солью. Потом порезала. Поставила в духовку.

Итог У сухариков, приготовленных первым способом, аромат чеснока был самым слабым. Но они почему-то получились самые вкусные. То ли прованские травы сыграли свою роль, то ли жареное масло, сказать не могу.

По второму способу сухарики получились более ароматными, и даже чувствовался жгучий вкус чеснока.

Самые «чесночные» сухарики получились с молотым чесноком. Можно и их сделать с маслом.

Так что насушить сухариков для супа, салата или просто так погрызть очень легко!

3Готовим кириешки этапы приготовления

Ничего проще быть просто не может, чем приготовить кириешки дома своими руками. Ингредиентов немного, а именно:

• хлеб
• приправы

Итак, подробно разберем процесс их приготовления:

• Приобретаем вкусный хлеб, но при этом лучше купить, потому, как домашний получается слишком пышным и мягким.
• Выбираем самый острый нож и нарезаем хлеб красивыми и ровными кубиками. Для того чтобы получилось задуманное сначала хлеб режем на дольки (полоски), а после этого параллелепипедами. Понятное дело, что не обязательно измерять каждый кубик линейкой, но при этом нужно постараться, чтобы блюло из таких кириешек было приятнее кушать.
• После того как, кубики нарезаны, высыпаем хлеб в глубокую посуду. После чего необходимо будет добавить приправы, которые вы приготовили заранее. Просто посыпать солью – будет не то, а вот смесь различных приправ в идеальный вариант для приготовления вкусных и ароматных кириешек.
• Не стоит посыпать приправами хлеб на глаз, потому как такое халатное отношение к приготовлению сухариков может закончиться пересолом или же наоборот, сухари получаться слишком пресными. Лучше попробовать на соль и только после этого, определиться  достаточно ли приправ или нет.
• Когда по вкусу сухарики доведены до нормы, перемешиваем их хорошенько и высыпаем на противень.
• Не стоит насыпать их горкой, лучше равномерно распределить их по всему периметру противня, после чего отправить их в предварительно разогреты духовой шкаф (идеально будет, если он будет электрическим).

• Если духовки нет, ничего страшного, потому как для сушки хлеба также можно использовать и микроволновую печь. В данном случае сухарики кладутся  в посуду из керамики.
• В какой бы технике  вы не сушили сухарики, не забывайте их регулярно и тщательно помешивать, иначе они могут подгореть, а это уже будет не идеальный вариант.

Еще одна причина, по которой необходимо резать хлеб на равные кусочки, потому как слишком мелкие быстро подгорают в духовке, так что лучше, чтобы все кусочки хлеба были приблизительно одного размера.

Высушивать хлеб сильно тоже не стоит, как только он слегка подсушиться. Отключаем прибор и даем им остыть. Не стоит сразу вынимать их из духовки или микроволновой печи, пусть остывают они внутри кухонного прибора. Только таким образом можно достичь того, чтобы приготовленные сухарики хрустели во рту.

Некоторые секреты приготовления:

• оптимальная температура приготовления кириешек считается 150
• посыпать сыром кириешки не стоит, потому что они точно хрустеть не будут, так еще и не подсохнут, как полагается.

Приятного аппетита!

В микроволновке

Даже в микроволновой печи можно приготовить хрустящую закуску. Для этого не понадобятся специальные режимы устройства. Но готовиться сухарики будут при полной мощности СВЧ. Чтобы не озадачиваться подбором пряностей к закуске, можно сразу использовать бульонный кубик. Но еще вкуснее сочетать его с разнообразными пряностями. Одного кубика хватит примерно на ½ хлебной буханки. Подойдет и белый, и черный хлеб.

Ингредиенты

Для блюда нужно взять:

• черный/белый хлеб – ½ буханки;
• бульонный кубик – 1 шт.;
• соль, сухой молотый чеснок, сладкую паприку – по небольшой щепотке;
• горячую воду.

Горячей воды в рецепте берется небольшое количество. Она нужна только для того чтобы растопить бульонный кубик и в будущем опрыснуть хлебные кусочки.

Если такой ароматной добавки под рукой кулинара не оказалось, можно взять и просто растительное масло. Но тогда сверху обязательно присыпать хлеб большим количеством пряностей.

Последовательность действий

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Небольшое количество горячей воды необходимо налить в диспенсер. После – растворить в ней бульонный кубик. Сделать это будет быстрее, если предварительно раскрошить добавку.
2. Хлеб требуется избавить от корочек, после чего порезать небольшими аккуратными кубиками. Можно выбирать и другую форму. Например, удлиненные брусочки. Тогда закуска будет больше напоминать магазинные кириешки.
3. Затем понадобится сбрызнуть получившиеся кусочки ароматной смесью из диспенсера. Ей они должны покрыться со всех сторон. Если используется масло, то им хлеб будет сбрызгиваться по такому же принципу. Подойдет любое растительное. Например, оливковое, подсолнечное, ореховое.
4. Остается присыпать подготовленные хлебные кусочки специями. Можно брать не только рекомендованную в рецепте смесь, но и любую другую по своему вкусу. Стоит отметить, что в любом случае в нее отлично вписывается сухой чеснок.
5. В самом конце закуска будет подсушиваться в микроволновке. Сначала нужно рассыпать хлеб с пряностями по тарелке и отправить в СВЧ при полной мощности на 3-3,5 мин. Затем проверить. После перемешивания сухарики должны сушиться в микроволновке еще такое же количество времени. Желательно повторить процедуру 3 раза.

Закуска, приготовленная с водой и бульонным кубиком, получается более хрустящей и ароматной. Кроме того, она не пачкает руки. А вот масляный вариант отлично подойдет к супу или в салат типа Цезарь. При необходимости можно даже перемолоть кириешки в блендере и получить вкусную сухарную крошку для панировки котлет.