Рецепт правильного овсяноблина и варианты начинки

Блинчики с банановой начинкой

Если внутрь блинов положить банановую начинку, вкус получится волшебным. Для их приготовления можно брать любой классический рецепт. Готовить блинчики с банановой начинкой начинают с теста. Необходимо взять 1 литр молока, 5-6 яиц, 2 ст. л. сахара, щепотку соли, 100 мл растительного масла и муки сколько пойдет. Жидкое тесто на блины отставить в сторону. Для начинки потребуется: 5 бананов, сливочное масло 50 гр., сахарная пудра. Бананы освободить от кожуры. Нарезать кружками небольшой толщины. Растопить в сотейнике сливочное масло, поместить туда бананы. Помешивая, довести до прозрачности. Остуженной начинкой наполнить блинчики, свернуть конвертиком или трубочкой. При желании их можно обжарить с обеих сторон. К подаче посыпать сахарной пудрой.

Овсяноблин с сыром и бананом

Попробуйте на завтрак интересный вариант – овсяноблин с сыром и бананом. Сыр можно брать любой – сливочный, твердый, плавленый. Получается не просто вкусно и полезно, но еще и очень красиво. Такое начало дня гарантирует хорошее настроение.

Ингредиенты

• куриные яйца – 2 шт.;
• овсяные отруби – 6 ст. л.;
• разрыхлитель для теста – 1 ч. л.;
• сметана (нежирная) или обезжиренный йогурт без добавок – 2 ст. л.;
• растительное масло – 1 ч. л.;
• сыр твердых сортов – 50 г;
• банан (средний) – 1 шт.

Приготовление

1. Яйца разбейте в миску, и хорошо взбейте при помощи вилки или кухонного венчика.
2.  Добавьте к ним овсяные отруби. Если у вас их нет, берите обыкновенные хлопья «Геркулес» и с помощью ступки и пестика потолките до состояния мелкой крошки. Перемешайте.
3. Насыпьте разрыхлитель, положите сметану и окончательно вымешайте. Тесто должно получиться средней густоты.
4. Сразу же подготовьте начинку для овсяноблина. Банан очистите от кожуры и нарежьте кружочками. Сыр порежьте пластинами толщиной 2-3 мм. Разделите сырную и банановую нарезку пополам, так как из указанного в рецепте количества продуктов получится два блинчика.  
5.  Нагрейте сковороду и смажьте растительным маслом. Перелейте в нее половину теста и равномерно распределите по всей поверхности. Накройте крышкой и жарьте 2-2,5 минуты на среднем огне.
6. Аккуратно переверните овсяноблин на другую сторону и поджаривайте уже без крышки 1,5-2 минуты.
7. Не снимая блинчика со сковороды, на одну половинку выложите сырные пластины. Сыр слегка начнет расплавляться, а вы тем временем кладите сверху него кружочки бананов. Прикройте второй половинкой блина, придавите кухонной лопаткой и подержите так немного, чтобы не раскрывался. Как только сыр хорошо расплавится, переложите его на тарелку.
8. Точно также пожарьте и начините второй блин.
9. Ароматные и очень вкусные овсяные блинчики можно подавать с кофе, чаем, молоком или питьевым йогуртом.

Советы по приготовлению

• Чтобы получить более нежную структуру блина, используйте не хлопья, а овсяную муку. Ее можно сделать самим, прокрутив «Геркулес» в кофемолке.
• Получится еще полезнее, если овсяноблин не жарить на сковороде, а запекать в духовом шкафу. Нужно широкая, но не глубокая форма. В нее перелейте тесто и отправьте в духовку, нагретую до 200 градусов, на 8-10 минут.
• Вместо молока для теста можно использовать воду, сыворотку, кефир, простоквашу, ряженку и даже фруктовый сок.
• Чтобы накормить полезным завтраком малышей, овсяноблины можно делать разноцветными. Если тесто заводить на вишневом или свекольном соке, получится бордовый блинчик. Добавление какао-порошка сделает овсяноблин шоколадным. А можно прямо в тесто добавить потертый на мелкой терке горький шоколад.
• Овсяноблин с бананом относится к категории сладких блюд, поэтому можете фруктовые кружочки внутри блинчика слегка притрусить корицей для большего аромата.

Как приготовить блюдо?

Овсяноблин состоит из трех основных ингредиентов:

• овсяная основа на выбор – отруби, овсяные хлопья (целые или молотые в муку);
• жидкая часть на выбор – вода, молоко, кефир;
• яйцо.

Чтобы приготовить овсянобоин, нужно смешать все ингредиенты и подождать, пока масса разбухнет. На это уходит 5–15 минут. После этого «тесто» выливают на раскаленную сковороду и обжаривают блин с двух сторон до золотистого цвета.

Классический рецепт

Изначально идея овсяноблина состояла в создании максимально диетического, но сытного и вкусного блюда. Впервые рецепт упоминается в диете Дюкана. В нем за основу берутся овсяные отруби – побочный продукт овса, оставшийся при помоле муки. Нерастворимая клетчатка, содержащаяся в плодовой оболочке, действует на организм подобно щетке. Кроме того, в отрубях много витаминов и микроэлементов.

Рассказываем, как приготовить блюдо пошагово:

1. Подготовить ингредиенты: 30 г овсяных отрубей, 1 яйцо, 50 г кефира 1%-го, 50 г обезжиренного творога, 1 г соли, 1 ч. ложку разрыхлителя.
2. Поместить все продукты в чашу блендера и взбить до однородной массы.
3. Оставить «тесто» на 5 минут.
4. В это время разогреть сковороду.
5. Вылить массу на сковороду.
6. Жарить под крышкой по 2 минуты с каждой стороны.

oo11

Упрощенный рецепт (из овсяных хлопьев)

Овсяные отруби не являются ходовым продуктом. Поэтому очень скоро рецепт овсяного блина претерпел изменения и стал более доступным.

В упрощенном варианте блины готовят из овсяных хлопьев. Выглядит это следующим образом:

1. 2 ст. ложки молока нужно взбить венчиком с яйцом.
2. Высыпать 2–3 ст. ложки овсянки быстрого приготовления.
3. Подождать 5–15 минут (хлопья должны разбухнуть).
4. Тщательно перемешивать.
5. Вылить массу на разогретую сковороду.
6. Жарить до золотистого цвета с двух сторон.

Грубые хлопья перед приготовлением блинов перемалывают в кофемолке или блендере.

Овсяноблин на воде

Овсянка хорошо разбухает как в молоке, так и в воде. Блины получаются очень «овсяные» на вкус, сероватого цвета.

Рецепт:

1. Подготовить ингредиенты: 3–4 ст. ложки овсянки быстрого приготовления, 50 мл кипятка, 1 ст. ложку цельнозерновой муки, 1 яйцо, 2 ст. ложки растительного масла, соль и сахар по вкусу.
2. Залить хлопья кипятком и оставить до набухания.
3. Добавить соль и сахар и измельчить блендером до однородной массы.
4. Разбить яйцо, добавить растительное масло, перемешать.
5. Добавить муку, перемешать.
6. Оставить на 10 минут.
7. Смазать сковороду маслом и разогреть.
8. Жарить блины до золотистого цвета.

Чтобы блин получился сладкий и ароматный, можно добавить 1 банан (измельчить блендером вместе с готовой овсянкой).

Овсяноблин: рецепт с кокосовым молоком

Популярный ПП-рецепт. Блин получается толстым, сытным, но мягким. Готовится он следующим образом:

1. 2–3 ст. ложки овсяных отрубей нужно смешать с 2 яйцами.
2. Влить 30 мл кокосового молока (можно коровьего).
3. Добавить щепотку соли, ванилин, корицу или другие специи по вкусу.
4. Подождать 10 минут и хорошо вымесить тесто.
5. Застелить чашу мультиварки пергаментом и установить режим «Выпечка».
6. После того как чаша нагреется, вылить тесто и выпекать блин до готовности под крышкой.

Калорийность блюда – 186 ккал.

Овсяноблин без яиц

Яйца, так же как и молоко, в классическом рецепте можно заменить. Вместо них добавляют:

• 1 ст. ложку измельченных льняных семечек;
• 1 банан (пюре).

Овсяноблины без яиц готовят на минералке, кефире, добавляют разрыхлитель или соду для пористости.

Рецепт воздушных блинов на сильногазированной воде:

1. Ингредиенты: 500 мл минералки, 0,5 ч. ложки соли, 4 ст. ложки сахара, 400 г овсяной муки (молотых хлопьев), 4 ст. ложки растительного масла.
2. Налить в глубокую миску 250 мл газированной воды, добавить всю муку, соль и сахар.
3. Взбить миксером до однородной консистенции.
4. Продолжая взбивать, постепенно влить оставшуюся воду.
5. Оставить при комнатной температуре на час.
6. Добавить в тесто масло и пожарить блины на разогретой сковороде.

Готовим по-тайски

Благодаря несложному рецепту, экзотическое лакомство легко приготовить в домашних условиях. Для этого не нужно отправляться в Таиланд, достаточно иметь необходимые продукты и немного терпения. Традиционно блины по-тайски жарят на передвижной кухне (макашнице). Для сытных тайских блинчиков понадобятся следующие продукты:

• мука 0, 5 кг
• соль 1 ч. л.
• сахар ст. л.
• 125 мл молока
• 125 мл воды
• 100 мл пальмового (оливкового) масла
• 15 бананов
• сахарная пудра
• сгущенное молоко
• сливочное масло для жарки

Stack of cottage cheese pancakes with honey and banana, selective focus

Соединить в миске муку, соль, сахар, масло и молоко. Помешивая продукты, лопаткой влить воды столько, чтобы получилась эластичное тесто. После чего нужно вымешивать тесто руками минут 10-15. Затем тесто завернуть в полиэтилен и отправить в холодильник на пару часов. Когда тесто настоится, его необходимо разделить на 15-20 шариков. Смазать их пальмовым (оливковым) маслом, накрыть влажной салфеткой, чтобы не пересыхали. Нарезать бананы тонкими колечками. Раскатывать шарики из теста легче на силиконовом коврике. Блинчики должны получаться очень тонкими (прозрачными). Жарят их на раскаленной, смазанной сковороде. Пока жарится одна сторона, сверху по центру выкладывают бананы. Края блина заворачивают в виде конверта, переворачивают, чтобы обжарилась вторая сторона. Разрезают хрустящие конвертики ножом на 9 равных частей. Сверху поливают сгущенным молоком, посыпают сахарной пудрой. Подают блинчики с пылу жару на бумажных тарелочках с деревянными шпажками.

Диетические начинки для овсяноблина

Они задают вкус, поднимают настроение, подталкивают на кулинарные эксперименты, помогают придерживаться ПП без срывов. Поговорим про начинки для овсяноблина. Пресная лепешка одним взмахом руки превратится в большое, сытное блюдо или отличный десерт. Выбираем правильное наполнение!

Не всегда на правильном питании худеют. Не каждая диетическая начинка вписывается в понятие правильного питания.

Начинки для похудения:

• ингредиенты с низкой калорийностью;
• используются заменители сахара;
• применяются сиропы, готовые смеси;
• надо высчитывать КБЖУ.

Начинки для правильного питания:

• только натуральные продукты;
• средняя калорийность;
• щадящие методы приготовления.

Правильное питание предполагает исключение сиропов, искусственных заменителей сахара. Но допускается приготовление с жирами. Можно щедро полить овсяноблин медом, посыпать горстью орехов, смазать пастой из арахиса

При похудении подобные добавки надо использовать с осторожностью. Чаще отдают предпочтение низкокалорийным аналогам

Сейчас без проблем можно купить шоколадные пасты, джемы, топинги практически с минимальной энергетической ценностью 15-50 ккал на 100 г.

Сладкие

Любые сладкие начинки богаты углеводами

Если целью правильного питания является похудение, важно следить за калорийностью. Мед, молочные продукты, сладкие ягоды, фрукты, даже всеми любимые бананы имеют высокую энергетическую ценность

Подобные ингредиенты рекомендовано употреблять именно на завтрак. Они подарят энергию, поднимут настроение, не отложатся на боках.

Варианты сладких начинок:

• творожная с ягодами. Добавляем клубнику, малину, вишню, любые вяленые ягоды и сухофрукты на свое усмотрение. При необходимости подсластить можно медом;
• банан. Он хорош даже в одиночку. На ПП часто сочетают с арахисовой пастой или с белком — творогом, нежирным мягким сыром. Хорошее дополнение — шоколад и орехи, но для похудения не подходит;
• арахисовая паста. Можно использовать и другие ореховые пасты и урбечи. Можно сочетать с фруктами, они придадут свежесть;
• варенье без сахара. Диетические варианты с заменителями. Альтернатива — домашнее фруктовое, ягодное пюре;
• шоколадная. Используем шоколад с содержанием какао свыше 70% без наполнителей;
• груша с рукколой. Прекрасно дополнят грецкие орешки. Блинчик можно смазать сливочным сыром. Если хочется сладости, добавьте каплю меда;
• кокосовая стружка. Можно посыпать смазанный натуральным йогуртом овсяноблин. Стружку можно добавлять с творожную начинку, в том числе и с ягодами;
• мед. Допускается сочетать с творогом, фруктовым пюре;
• яблоко с корицей. Сырой, пропаренный, печеный фрукт. Корица помогает худеть, полезна для иммунитета.

Рецептов огромное количество. Преимущественно используются фрукты, ягоды, молочные продукты. При выборе сочетания учитываем консистенцию. Жесткие яблоки, груши можно предварительно запечь, прокрутить немного в микроволновой печи.

Несладкие варианты для похудения

Простой овсяноблин небольшого размера легко превращается в сытное, полноценное блюдо. Преимущественно на правильном питании используют овощи и легкоусвояемые белки. Для заправки легкие молочные продукты. Предлагаем вкусные начинки для приготовления несладкого овсяноблина на пп.

Варианты:

• с сыром. Свежие овощи, ПП ветчина, куриная грудка, специи, зелень;
• с творогом. Чеснок, соль, укроп, возможно порезанный помидор или огурец;
• с яйцом: глазунья с зеленью и свежим огурцом;
• с красной рыбой слабой соли. Компаньоны — творожный сыр, салат, огурец. Лосось хорошо сочетается с авокадо;
• с тунцом: творожный сыр и салатный лист, по вкусу можно добавить ломтики томата;
• с печенью трески: лист салата, яйцо, свежий огурец и укроп по желанию;
• с помидорами. Плюс моцарелла или рассольный сыр, базилик или песто;
• с куриной грудкой. Для сочности добавляем огурец, помидор, заправляем сметаной. Второй вариант — тушенные в сметане грибы;
• с ветчиной. Плюс кусочек сыра, зелень, листовой салат;
• с беконом: добавляем грушу, орешки и рукколу;
• с авокадо. Плюс другие овощи, рассольный сыр, лимон, возможно маслины;
• с овощами. Свежие помидоры, огурцы, капуста, морковь. Либо тушеные, запеченные овощи;
• с творожным сыром. Плюс чеснок, укроп, возможно огурец, помидор.

Пошаговой технологии приготовления ПП начинок нет. Все просто. Продукты нарезаем, измельчаем удобным для себя способом

При похудении на правильном питании особое внимание уделяем заправкам. Лишняя ложка сметаны, полезного растительного масла или кусок твердого сыра существенно повышает калорийность

На десерт

Сегодня многие мамы сталкиваются с тем, что у ребенка аллергия на самые популярные продукты. Но не паникуйте, можно вырастить кроху и без молочной каши. Кальций и фосфор отдельно купите в аптеке, а вкусно накормить чадо помогут наши рецепты. Чего стоит овсяноблин с бананом! Без яйца его готовить могут те, у кого перекрестная аллергия на курицу и производные. Получается все равно очень вкусно.

Тесто в данном рецепте будет выглядеть более вязким и однородным. Это сказывается и на структуре изделия. Итак, вам нужно приготовить:

• Измельчите в кофемолке 5 столовых ложек хлопьев.
• В емкость к полученному порошку добавьте 80 мл сыворотки.
• Перемешиваем и оставляем на 15 минут.

На хорошо разогретую сковороду выливаем основу и обжариваем с двух сторон по 1-2 минуты. На половину овсяноблина выкладывайте банан и сворачивайте или скручивайте его рулетиком. Приготовленный по этому рецепту овсяноблин (без яиц, с бананом) может стать любимым лакомством для ваших детей.

Тонкий овсяноблин с бананом

Предлагаем интересный рецепт одного из вариантов приготовления этого блюда – тонкий овсяноблин. Тесто замешивается на основе хлопьев тонкого помола с добавлением банана, которое делает изделия более эластичными и придает им достаточно сладкий вкус и легкий банановый аромат. Для выпечки блинов используйте сковороду с небольшим диаметром 18 — 20 см, лучше всего с антипригарным покрытием.

Ингредиенты

• овсяные хлопья – 3 ст. л.;
• растительное масло –1,5 ст. л.;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• кипяток – 50 мл;
• мука цельнозерновая – 1,5 столовые ложки;
• соль – щепотка;
• банан – 1 шт.

Количество: 4-5 шт.

Время приготовления: 25 мин.

Как приготовить тонкий овсяноблин с начинкой из банана

1. Овсяные хлопья выложить в чашу блендера.
2. Залить их кипятком, оставить на 5-7 минут для разбухания.
3. Бананы очистить, нарезать произвольно, выложить в блендер. Добавить яйцо, соль.
4. Взбить массу до однородности.
5. Переложить тесто в миску для перемешивания, добавить растительное масло.
6. Всыпать муку в тесто, перемешать и оставить при комнатной температуре на 5-7 минут. Тесто получается чуть гуще, чем на привычные блинчики.
7. Сковороду смазать растительным маслом, вылить немного теста с помощью половника по центру, распределить его обратной стороной ложки по сковороде. Жарить блинчик до золотистого цвета приблизительно одну-две минуты на среднем огне.
8. Изделие перевернуть, аккуратно подхватывая силиконовой лопаткой (тесто непрочное). Продолжить готовить около 2 минут. Аналогично испечь остальные блинчики.
9. Готовые блины сложить стопкой на тарелку для подачи, дополнить свежими фруктами, медом или орехами.

У овсяноблинов пышная, нежная текстура, чуть сладковатый вкус. Блинчики можно подать в горячем и в холодном виде.

2 Рецепты

Овсяноблины можно готовить на основе овсяной муки, хлопьев или отрубей.

Классический овсяноблин

Пошаговые рецепты самых популярных и вкусных блюд представлены в таблице.

Название	Ингредиенты	Приготовление
Классический и самый простой	овсяные хлопья или овсяная мука, понадобится 50 г выбранного ингредиента; 100 мл нежирного молока; 2 яйца; соль/сахарозаменитель по вкусу	1. Молоко подогреть в микроволновке. 2. Залить молоком хлопья или муку, оставить набухать на 10 минут. 3. Добавить яйца, соль или подсластитель, перемешать тесто. 4. Выпекать на антипригарной сковороде или в чаше мультиварки по 3-4 минуты с каждой стороны
По Дюкану — из отрубей	3 столовые ложки овсяных отрубей; яйцо; столовая ложка кукурузного крахмала; 100 мл нежирного молока; соль/сахарозаменитель по вкусу	1. Отруби залить молоком и дать настояться 10 минут. 2. Добавить к отрубям крахмал, яйцо, соль или подсластитель. 3. Выпекать блин без масла до готовности
Из овсяной каши — идеально подходит, если каша осталась после завтрака	100 г готовой каши на молоке или воде; 2 яйца; соль или подсластитель	1. Смешать все ингредиенты до однородности. 2. Выпекать блин по 2 минуты с каждой стороны, для образования корочки — по 4
С твердым сыром	50 г овсяной муки; яйцо; 100 мл молока; 60 г твердого сыра минимальной жирности; соль	1. Сыр потереть. 2. Молоко подогреть до 60 градусов. 3. Замесить тесто из муки, молока и яйца, посолить, добавить тертый сыр. 4. Выпекать по 3 минуты с каждой стороны
С творогом	50 г овсяной муки или отрубей; столовая ложка сметаны; 2 яйца; 60 г нежирного творога; 2 г разрыхлителя; соль или сахарозаменитель	1. Смешать сухие ингредиенты. 2. Размять творог вилкой, соединить со сметаной, добавить 2 яйца. 3. Соединить обе смеси. 4. Выпекать блин на раскаленной поверхности до готовности
Без яиц — идеальный вариант для вегетарианцев или людей с индивидуальной непереносимостью яиц	30 г овсяных хлопьев; 30 г овсяных отрубей; крупный банан	1. Соединить хлопья с отрубями. 2. Варить смесь в течение 5 минут на мелком огне до загустения. 3. Размять банан вилкой, добавить в остывшую кашу. 4. Выпекать овсяноблин на антиприганом покрытии или в мультиварке по 5 минут с каждой стороны
Самый диетический — без молока	50 г овсяных хлопьев; 70 мл сыворотки; яйцо; сахарозаменитель или соль	1. Залить хлопья сывороткой, дать набухнуть в течение получаса. 2. Взбить хлопья с сывороткой блендером. 3. Добавить яйцо, подсластитель и соль. 4. Выпекать до готовности любым удобным способом.
На кефире	50 г овсяных отрубей; 100 мл кефира; 2 яйца; сахарозаменитель или соль	1. Залить отруби кефиром, перемешать и оставить на полчаса набухнуть. 2. Добавить остальные компоненты и выпекать блин в духовке или в микроволновке 7 минут
С манной крупой	50 г овсяной муки; 80 г нежирного творога; яйцо; 100 мл молока; 20 г манной крупы; 2 г разрыхлителя; соль или сахарозаменитель	1. Смешать сухие компоненты, залить их молоком, оставить на 15 минут. 2. Творог размять вилкой. 3. Добавить в тесто творог и яйцо, тщательно перемешать. 4. Выпекать лепешку в мультиварке 15 минут

Вопросы и ответы

В чем польза овсяноблинов?

Диетические блины содержат сложные углеводы и клетчатку. Они питают энергией продолжительное время, не вызывают резких скачков сахара, очищают кишечник и ускоряют обмен веществ. Съев такое блюдо, человек долго чувствует сытость и не вспоминает о вредных перекусах.

Можно ли похудеть на овсяных блинах?

Сами по себе овсяноблины не являются средством для похудения. Они лишь могут ему способствовать. Чтобы сбросить лишний вес, диетическими блинами заменяют калорийные хлеб, сладости и выпечку.

Овсяноблин – идеальный вариант завтрака. Это вкусное и питательное блюдо, снабжающее организм энергией на весь день. Существует масса рецептов приготовления: на молоке, кефире, воде, без яиц, со сладкими и солеными начинками. Рекомендуем попробовать все варианты.

Категория: Блюда для детей

Большинство детей – сластены. И их приходится часами уговаривать на такую полезную пищу, как овсяная каша и яйца. Но не все знают, как легко можно сделать эти продукты вкусными, сладкими и полезными одновременно. Поэтому предлагаю рецепт вкусного и простого овсяноблина. В качестве начинки использованы какао и мед, поэтому давать такое блюдо можно ребенку от 3-х лет, так как эти продукты могу вызвать у детей аллергию.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 40 г
• Молоко – 40 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Банан – 1 шт.
• Какао – 1 ч.л.
• Мед – 1 ч.л.
• Растительное масло – 1 ч.л. (смазать сковороду, если покрытие не антипригарное)

Пошаговое приготовление с фото:

Для начала тщательно перемалываем овсяные хлопья в овсяную муку с помощью кофемолки или блендера.

Яйцо взбиваем венчиком до образования небольшой пены.

Добавляем молоко и овсяную муку. Перемешиваем.

Сковородку с небольшим количеством масла разогреваем на среднем огне.

Выливаем тесто и равномерно распределяем.

Через пару минут, когда сверху тесто начнет застывать, переворачиваем и выпекаем до готовности.

Не пережаривайте, так как готовим для детей.

Очищаем банан от кожуры и разминаем вилкой в пюре.

Добавляем какао и мед. Перемешиваем.

Если у ребенка аллергия на мед, то вместо него возьмите сахар.

Смазываем блинчик бананово-шоколадным кремом

И складываем конвертиком.

Вкусный и полезный завтрак для ребенка готов

Овсяноблин на воде. Овсяноблин для правильного питания – 6 рецептов приготовления

Ну здравствуйте, мои дорогие друзья. Утром мне позвонила подруга и спросила: «Хочешь угадаю, что ты делаешь?». Конечно же завтракаю, — ответила я. Новогодние праздники позади, а мы все еще позволяем себе немного расслабиться. Мне это сразу прибавляет пару лишних килограмм. Пора садится на диету, чтобы летом не комплексовать из-за своей фигуры. И сегодня хочу поделиться с вами одним очень вкусным и полезным для талии рецептом, как приготовить овсяноблин. Он меня всегда выручает меня в погоне за прежней стройной фигурой.

Примечателен блинчик тем, что, несмотря на свои вкус и универсальность, он очень полезен.

На 100 г продукта всего 190 ккал. Он содержит 11 г белков, 8 г жиров и 15 г углеводов, причем медленных (все благодаря овсяным хлопьям в составе).

В сумме это даст нам чувство насыщения на большой промежуток времени. Недаром он так известен.

Рецепт овсяноблина с несладкой начинкой для правильного питания

Вот он, самый классический овсяноблин. Он нравится мне как в качестве завтрака, так и в качестве основы для рулетов. Подруга когда-то дала мне этот рецепт, и я всегда к нему прибегаю, особенно в самые «застольные» дни.

Для овсяноблина возьмите:

• 3 ст.л. овсяных хлопьев;
• 1 яйцо;
• 30 г воды (или молока);
• 1/2 пачки творога;
• свежий укроп;
• 1/4 длинного огурца;
• 1 помидор.

Инструкция по приготовлению

1. В глубокую емкость насыпьте хлопья, разбейте яйцо и добавьте воды (или молока). Хорошо перемешайте. Оставьте овсянку на несколько минут настаиваться.

2. В отдельной посуде смешайте творог и зелень укропа.

Творог я не покупаю, а готовлю домашний. Он получается.

3. Нарежьте помидор на кружки толщиной около 1 см, нашинкуйте огурец.

4. Сковороду, смазанную растительным маслом, раскалите. Вылейте овсяную смесь и разровняйте лопаткой до желаемого диаметра. Жарьте с одной стороны под крышкой до золотистого цвета.

5. Поместите блин в тарелку, смажьте половину блина творогом, выложите на него кружки помидора. Накройте другой половиной, чтобы получился закрытый блин. На тарелку для украшения выложите порезанный огурец.

Ваш правильный и, что самое главное, вкусный завтрак готов. Творог богат белком, в паре с овсяноблином они будут хорошей подзарядкой для организма в течение долгого времени. Попробуйте сделать на молоке — вкус получится нежным.

Самый простой диетический овсяноблин из овсяной муки с бананом

Рецепт для сладкоежек. К тому моменту, когда овсянка надоест, а обычный творог перестанет радовать, на помощь придет рецепт с начинкой из банана. В составе использована овсяная мука, благодаря чему консистенция блина будет несколько отличаться.

Список ингредиентов:

• 4 ст.л. овсяных хлопьев;
• 1 яйцо;
• 60 мл молока;
• 1/2 банана;
• корица по вкусу.

Пошаговое приготовление с фотографиями

1. Овсяную муку легко приготовить в домашних условиях. Для этого, поместите хлопья в блендер и измельчите их до состояния муки. Переложите ее в отдельную емкость, разбейте яйцо и влейте молоко. Взбейте вилкой для однородности.

Рекомендую пару минут дать настояться тесту, чтобы овсяная мука разбухла.

2. На раскаленную сковороду вылейте овсяное тесто. Обжарьте блин с двух сторон. После появления золотистой корочки на одной стороне, переверните его на другую.

3. Как только вы перевернули блин на другую сторону, выложите на одну половинку блинчика банан и посыпьте корицей. Закройте начинку второй румяной половиной.

На перекус рекомендую приготовитьЭто натуральный и полезный десерт, который не навредит фигуре. Ведь он готовится без сахара.

Как приготовить блин из овсяных отрубей для диеты Дюкана

Я не могла обойти стороной последователей данной системы питания. Набор ингредиентов необычный: рецепт без молока. Разрешено кушать,. Запаситесь овсяными отрубями — они отличнои нормализуют работу пищеварительной системы.

Диетические панкейки

Диетические панкейки получаются с гораздо меньшим числом калорий ими можно лакомиться, не опасаясь за фигуру. Для приготовления понадобятся: 2 яйца, банан и ложка лимонного сока. Яйца с бананами перебить в блендере, добавить лимонный сок. Должна получиться объемная воздушная масса. Далее следует смазать растительным маслом сковородку и разогреть. Жарить панкейки в 2 этапа. Вылить ложку теста на центр сковороды, накрыть крышкой. Через минуту сверху еще вылить ложку теста, снова накрыть крышкой, чтобы панкейк пропекся. Затем перевернуть на другую сторону. Переворачивать панкейки удобней двумя вилками.

Рецепт 6: овсяноблин с яблочной начинкой

О, это чудесный рецепт! Особенно для сладкоежек. Получается пышный овсяный блин с жареными карамельными яблоками – очень вкусный, нежный и сытный. Дети от него в восторге.

Рецепт не строгий: вместо перемолотой овсянки можно использовать обычную муку или муку грубого помола.

Получается очень вкусный диетический завтрак. Калорийность блюда – около 165 ккал, целый овсяноблин составляет около 250 ккал. При этом получается достаточно большая порция, которую также можно разделить на две части.

для теста:

• яйцо – 1 шт.
• молоко – 100 мл.
• овсяные хлопья (или любая мука) – 30 г.
• сахар – 1 ч.л.
• соль – щепотка

яблочная начинка:

• яблоко – 0,5 большого яблока или 1 некрупное
• сливочное масло – 10 г.
• сахар – 1 ч.л.
• корица – 0,5 ч.л.

Перемалываем овсянку в муку, смешиваем со всеми ингредиентами, чтоб не было комочков. Получаем овсяное тесто. 30 г. перемолотой овсянки – это примерно 2 ст.л. с горкой.

Режем яблоки тонкими дольками.

Кладем в сковороду сливочное масло. После того, как оно растопится, добавляем сахар, порезанные яблоки и корицу. Жарим яблоки, помешивая, пока они не станут мягкими, при этом они не должны разваливаться – лучше не дожарить, чем пережарить. На это уходит не более 2 минут.

Заливаем яблоки приготовленным тестом и слегка перемешиваем содержимое сковороды. Накрываем овсяноблин крышкой. После того, как схватились края, можно лопаточкой немного помешать блин в местах, где тесто еще жидкое.

Доводим блин под крышкой до готовности, пока он не станет воздушным. Вся эта процедура занимает не более 3-5 минут.

Овсяноблин с яблоками не переворачивается, но прекрасно снимается со сковороды: для этого нужно накрыть большой тарелкой сковороду и перевернуть ее. Блин окажется на тарелке вверх дном.

Пищевая ценность, калорийность овсяноблинов

Умеренное содержание «качественных» углеводов в основе этого блюда, чётко укладывается в концепцию правильного питания. Суммарная калорийность порции больше зависит от ингредиентов начинки, которая во многом определяет и полезность овсяноблина.

Требования, предъявляемые к рациону правильного питания, диктуют использование в начинках овощей и зелени, но исключают майонезы, кетчупы и другие «неправильные» наполнители.

В сравнении с другой лёгкой выпечкой состав полезных веществ овсяноблина выглядит так, в пересчёте на 100-граммовую порцию:

Блюдо	Калории	Жиры	Углеводы	Белки
Блины классические	233	12,3	26	6,1
Пирожок с брокколи и тыквой	295	17	29,3	6,6
Гренки пшеничные	390	9	65,7	11,5
Овсяноблин	190	8	15	11,1

Одно лишь перечисление микроэлементов мало говорит о пользе конкретного блюда, необходимо непременно учитывать и характеристики продуктов. Так, при равном соотношении питательных веществ в порциях пшеничных и овсяных блинов, последние полезнее благодаря более грубому составу муки. Она стимулирует пищеварение и тем улучшает очистку организма от шлаков.

Овсяноблин – рецепт для правильного питания практически без противопоказаний, оценивать его стоит скорее по составу начинки. Если в ней нет продуктов, запрещённых аллергологом, других возражений с медицинской точки зрения, скорее всего не возникнет.

Базовый рецепт

Это обычный классический овсяноблин. Такие лепешки можно подавать к чаю, к основному блюду. Сделайте начинку — и они сами превратятся в полноценную трапезу. А калорийность и питательность будут зависеть от того, что завернули в них. Итак, для приготовления вам потребуются:

• Сыворотка или вода — 250 мл.
• Отруби — 60 г.
• Хлопья овсяные — 1.5 ст.
• Соль и сахар.

Указанные ингредиенты нужно смешать и оставить на 30 минут

Это важно, потому что иначе масса будет прилипать к сковородке. Ингредиенты разбухнут и превратятся в довольно эластичное, полужидкое тесто

Теперь его нужно вылить на сковородку и обжарить с двух сторон. Можно сделать один большой блин или несколько маленьких.

Бытует мнение, что если на завтрак вы будете есть постные овсяноблины (без яиц, молока и муки), то начнете стремительно худеть. На самом деле это не совсем так. Действительно, такой завтрак можно считать здоровым, и он содержит меньше калорий, чем обычный бутерброд. Но похудеть вы сможете лишь при недостатке калорий в рационе. Поэтому возлагать надежду на внезапную потерю веса не стоит.