Пышечные петербурга

Пышечка от Ginza, сеть из двух пышечных

На фасаде рядом с названием «Первая пышечная» сидит упитанный кот. Внутри он еще встретится. Похоже, что коты обожают пышки. На Большой Конюшенной они тоже есть – ласковые кот и кошечка.

«Ginza Project» – ресторанный холдинг. Пышечные свои именуют тоже ресторанами. Но это традиционно недорогие и вкусные кафе. Советский стиль ощущается и здесь.

Интерьер дизайнеры оформили с душой. Столы и стулья отличаются формой и материалом. Но смотрится все органично и уместно.

Пышечная Ginza Project

Интересная деталь – картинки в рамках на стенах. Это рисованные рассказы:

• об открытии кафе и коте-поваре;
• об инопланетянах – любителях пышек;
• о том, что лакомство мир делает добрее.

Есть даже «старинный» рецепт приготовления пышек по ГОСТ.

Пышки Гинза

Пышки готовят за дверью с табличкой «Цех 1». Посторонним туда нельзя. Для посетителей – витрина. На ней наливают газированную воду из конусов и взбивают коктейли. Предлагают пышки по 21 рублю, бочковой кофе по 50 рублей.

Пышечные Петербурга от Ginza можно попробовать по 2 адресам:

• набережная канала Грибоедова, 56 — главная пышечная Гинзы.
• проспект Чернышевского, 17 — небольшое кафе.

Адреса пышечных Гинза

Сайт ресторана на Грибоедова тут.

Зал Пышечной на Конюшенной

Отоварившись проходим в зал, где имеются несколько стоячих и сидячих столов. Все занято. На счастье есть еще один зал. Буфет там закрыт, но есть один свободный столик, на который и приземляемся. Есть еще пара свободных столиков, но на них можно наблюдать остатки бурной трапезы предыдущих посетителей.

Как я уже упоминал — интерьер почти спартанский. Просто столики, стулья и небольшие стикеры на стенах, приглашающие в музей старых советских игровых автоматов. Представляете, оказывается, показывая эту рухлядь ностальгирующим по своей бурной молодости дядькам и тетькам, можно заработать.

Поставив поднос на столик я обнаружил на нем тарелочку с резаной бумагой. Не салфетками, а именно резаной бумагой. И если мои спутники посмотрели на нее недоуменно, я точно знал, зачем она здесь. Вспомнил!

Этими кусачками бумаги надо БРАТЬ пышки. Они ведь достаточно масляные изделия, поэтому брать их просто руками не вполне удобно. Да и как взять, если руки могут быть не вполне чистыми? Помыть их в пределах заведения негде. Не формат 🙂

Поэтому действуем так: берем один листочек бумаги, им берем пышку и пробуем.

Сказать, что пышки вкусные — это значит ничего не сказать. Они волшебные! Почти божественные! Не удивительно, что продавщица посмотрела на меня как на недоразвитого, когда я заказал всего шесть штук на троих. Обычно заказывают гораздо больше.

Нас тоже не минула сия участь. Пришлось идти к буфетной стойке еще раз, отстоять небольшую очередь и купить еще несколько штук.

Они очень вкусные! Наверное, одновременно они еще и очень вредные. Есть такое слово — холистерин. Я сам знаю его только понаслышке (пока, к счастью), но по обрывочным сведениям, почерпнутым из разговоров более компетентных людей, предполагаю, что пышки — отличный источник данной субстанции.

Именно поэтому опытные диетологи, скорее всего, начали бы отговаривать вас от посещения Пышечной. Но мы же знаем, что:

1. Все хорошо в меру,
2. Физические нагрузки смоют из организма все вредное.

Поэтому, если «по чуть-чуть» и не каждый день, думаю, ничего страшного не произойдет.

Отдельного упоминания заслуживает кофе. Он точь — в точь соответствует формату советских забегаловок. А именно: он чуть теплый, разведен молоком, нормально сладкий и имеет непередаваемый цвет, о названии которого я распространяться не склонен, дабы не портить аппетит.

Иной тщеславный завсегдатай парикмахера назвал бы их помоями. А для меня все это нехитрое угощение — неожиданная экскурсия по давно ушедшим дням. Тогда мне было столько же лет, сколько сейчас моему сыну.

Отдельного упоминания заслуживают местные коты. Их два — один рыжий, добротный, сразу видно, что вскормлен в пышечной 🙂 Другой — черно-рыже-белый. Не знаю, может быть это кошка.

Она (или он) постоянно пристает к посетителям, вымогая кусочек пышки. Просто сидит на соседнем стуле и пристально следит, как вы отправляете в рот ЕЁ лакомство. Многие посетители не выдерживают сеанса гипноза и угощают зверя. Самое поразительное — она ест пышки. Значит, они все же съедобные.

К сожалению не удалось сфотографировать эти живые талисманы, может быть в следующий раз.

Пышечная на Большой Конюшенной. История первого котокафе в Петербурге

Где в Санкт-Петербурге находится самая известная пышечная? Большая Конюшенная улица (в советское время улица Желябова) расположена в самом центре этого прекрасного города — она пересекается с Невским проспектом в нескольких минутах ходьбы от Дворцовой площади. Неприметный вход в это удивительное место можно опознать по длинной очереди и ещё по рыжему красавцу коту, часто глазеющему на улицу с подоконника.

Впрочем, историю про «пышечных» петербургских котов хочется начать с небольшого исторического экскурса. Легенды вокруг дома №25 по Большой Конюшенной улице начали ходить задолго до того, как там появилась пышечная, а тем более, её усатые обитатели. В начале XX века, говорят, здесь была цирюльня. И к местной красотке-парикмахерше был неравнодушен сам «святой чёрт» — Григорий Распутин. Всякий раз, наведя красоту, он оставлял «дамочке» золотой. В то время на эти деньги можно было купить корову.

Неизвестно, повлиял ли «старец» это или есть ещё какие-то секреты, но бизнес на Большой Конюшенной процветает. С момента открытия в 1958 году в пышечную каждый день стоит огромная очередь из туристов, в том числе и иностранных. И привлекают их не только пышки — чудесные, горячие и очень вкусные, и не только глубоко «советская» атмосфера заведения, но и его усатые обитатели. Они-то и есть главные герои нашего рассказа. Из-за них пышечную можно считать первым котокафе в Петербурге.

Где в Санкт-Петербурге можно заказать пышки с доставкой на дом?

Если у вас нет желания ехать на другой конец города, за вкусными и ароматными пончиками, то всегда можно воспользоваться услугами заведений, которые доставляют еду на дом.

“ПышкоЕд”

Пышки здесь подаются в классическом стиле — с сахарной пудрой, или же облитые горячим шоколадом, сгущенкой, различными топпингами — на ваш выбор. Средний чек – от 190 до 295 рублей. Стандартный комплект состоит из 10 пышек, посыпанных сахарной пудрой. Можно заказать 6 донатов с различными видами глазури (шоколадной, ягодными миксами и др.), а также стаканчик кофе.

Приборы, сливки, сахар и салфетки предоставляются бесплатно. Доставка осуществляется курьером. Оплату можно произвести наличными и по карте.

8 (812) 92-114-29

Пн-Вс: 09:00 — 21:00

Фаст еда

Доставка легендарных пышек здесь осуществляется преимущественно в Адмиралтейский и Центральный районы города. В остальные части Питера обсуждайте с оператором. Помимо пышек, в меню также имеются чебуреки с различными соусами, пицца и мороженое, а из напитков — кофе, коктейли и морс.

Среднее время доставки — 60 минут. Безналичная оплата – отсутствует.

Телефон: 8 (812) 900-98-83

Пн-Вс: 13:00 — 20:00

Приморский район

В Петербурге много заведений, где подают вкусные и сочные пышки, но не всегда хочется ехать за ними через полгорода, если вы проживаете в Приморском районе, то советуем зайти в следующие пышечные.

Кафе “Пышки”

Уютное место, где можно попробовать классические пончики с сахарной пудрой или же посыпанные корицей. Также в меню заведения представлены домашние блины и напитки в виде чая, кофе и свежевыжатого сока, внушительная порция которого обойдется всего в 70 рублей. Дизайн пышечной выполнен в советском стиле. Оплатить можно как наличными, так и по карте, что весьма удобно.

Адрес: м. Черная речка, Пионерская; ул. Савушкина, 1/2

• Пн-Пт: 10:00 — 20:00
• Сб-Вс: 11:00 — 20:00

Телефон(812) 496-11-90

Пышечная на Удельном проспекте, 27

Считается одной из самых бюджетных пышечных в Питере. Пышки здесь можно приобрести всего за 12 рублей, а чай за 15 руб. Вся кухня русская, посетители отмечает уютный дизайн и домашнюю атмосферу. Также в заведении предусмотрены сытные комплексные обеды. Расчет производится только наличными.

м. Пионерская; Удельный проспект, 27

Пн-Вс: 10:00 — 19:00

8 (812) 958-31-85

Пышечная на проспекте Энгельса, 68

Стоимость начинается от 18 рублей, а если заказывать сразу от 10 штук, то каждая обойдется в 16 руб. Имеются различные вариации кофе: капучино, латте, эспрессо, американо. Оплатить обед можно как наличными, так и по карте. Работает ежедневно, без выходных с 09:30 до 21:00.

Пышечная-котокафе в Санкт-Петербурге – столице кошек

Но не зря говорят, что свято место пусто не бывает. Вскоре после трагического происшествия с Василисой в пышечную подбросили котёнка. Говорят, ещё слепого и такого слабого, что шансов выжить у него практически не было. Но наши кошатницы не могли бросить малыша на произвол судьбы — выкармливали его из пипетки и согревали, как могли, и днём, и ночью.

В итоге из заморыша выросла пестрая красавица-кошка, названная Пышей. Подходящее имя, не правда ли? В отличие от Рыжика, Пыша предпочитает сухой корм, да и нравом обладает куда более независимым. Её уже так запросто не потискаешь. Видимо, сказывается то, что котик стерилизован, а кошечка – нет. Но любви эти детали — не помеха. Кот, по рассказам, очень привязан к своей молодой подруге и беспокоится, когда ее нет рядом.

Пушистых обитателей в пышечной любят: об этом говорит не только их ухоженный вид, но и поведение, свидетельствующее о полном доверии к людям. Коту и кошке регулярно делают необходимые прививки — всё-таки они живут в заведении общепита, хотя и не имеют хода на кухню. И суровые сотрудницы пышечной — под стать советском интерьеру и советской же рецептуре здешних пышек и кофе — рассказывая о своих любимцах, становятся обычными женщинами, сердобольными и жалостливыми. Говорят, регулярно находятся люди, которые хотят забрать Рыжика или Пышу и даже предлагают за них деньги. Но не всё в мире продается и покупается. Без этих чудесных усатиков даже такое легендарное место, как пышечная на Большой Конюшенной, внесённая в «Красную книгу Санкт-Петербурга», осиротеет.

Вот и получается, что пышечная — самое настоящее котокафе, а Санкт-Петербург – кошачья столица России. Не случайно основатель этого великолепного города Петр I уважал кошек и очень любил своего кота Василия. Видно, он вдохнул эту любовь в питерский воздух, и ею заражаются все, кто сюда приезжает. Приходите и вы на Большую Конюшенную — здешние чудесные пышки и ещё более чудесные коты обязательно пополнят копилку самых тёплых ваших воспоминаний.

Светлана Мосолова

Пышечные Кировского района

Горячие и аппетитные пышки… Вряд ли найдется более вкусное и более питерское лакомство, чем это.

Магазин свежей выпечки

Основной ассортимент заведения представлен различными мучными изделиями, особенно популярны — пышки, которые здесь готовят еще по советским рецептам. Интерьер заведения также выполнен в духе времен СССР. Цены демократичные, но оплатить покупки можно только наличными.

Новаторов бульвар, 98а

Пн-Вс: 07:00 — 23:00

Кафе “Пышечная“ на улице Стойкости

Блюда готовят из натуральных продуктов, отличающихся высоким качеством. Меню кафе разнообразно и придется по вкусу даже самому привередливому гурману. Пышки здесь можно попробовать с различными сортами кофе и чая. Работает без выходных.

Адрес: ул. Стойкости, 8 к1

Пн-Вс: 10:00 — 22:00

Пышечная фабрика, пекарня — кондитерская

Уютное кафе с выпечкой собственного производства. Пообедать здесь можно по вполне демократичным ценам — вдоволь наесться всего за 150 рублей. Помимо отдельных блюд, широко представленных выпечкой и различными десертами, также имеются комплексные обеды. Заведение работает с понедельника по воскресенье без выходных. Гостям кафе предоставляется бесплатный Wi-Fi. Оплата пока возможна только наличными.

Адрес: метро Нарвская, Балтийская; Старо-Петергофский проспект, 43–45

Пн-Вс: 08:00 — 22:00

Телефон (911) 906-16-87

Коты-старожилы

Когда именно в пышечной поселился её главный хвостатый обитатель — кот-долгожитель Рыжик, точно никто не помнит. Местные работницы смеются: мы уже не помним даже, сколько нам самим лет, а вы нас про кота пытаете! Известно только, что было это не меньше 12 лет назад. Приютила его совсем маленьким одна из этих женщин — рыжего котенка выбросил на улицу кто-то из расселённых жильцов. Так усатик оказался в пышечной, и с тех пор она стала его домом. Большую часть времени Рыжик проводит среди посетителей — то с мечтательным видом смотрит в окно, то прогуливается между столиками, то спит, бесцеремонно развалившись на одном из немногих здесь стульев. Но, в каком бы состоянии кот ни находится, он неизменно вызывает восторг у большинства посетителей пышечной. Ещё бы! Невероятно обаятельный красавец-кот, пышный и рыже-золотистый, как сами пышки, не только обладает неоспоримыми внешними достоинствами. Это очень спокойное и доброжелательное животное, терпеливо переносящее и вспышки камер, и бесцеремонные объятия своих многочисленных поклонников.

На глазах автора этих строк туристка из Китая минут 15 сжимала в объятиях котейку, фотографируясь с ним. Отпускала его на стул, и брала снова на руки, добиваясь идеального кадра. Кот был спокоен, как Будда.

Также снисходительно кот относится к подношениям: ест вкусненькое, но с достоинством. А вот к пышкам, как говорят сотрудницы, абсолютно равнодушен. Для всеобщего любимца каждый день покупается свежее филе — котик предпочитает именно его. И еще одно негласное правило пышечной: официально заведение работает до 20:00, но его не закроют до тех пор, пока Рыжика нет на месте — кот время от времени отправляется на прогулку.

Раньше подругой усатого была кошка Василиса. Эта пара в любви и согласии прожила несколько лет — историю этих романтических отношений можно и сейчас увидеть в фотогалерее, любовно собранной коллективом пышечной в подсобном помещении. Но с Василисой случилось несчастье — кошку сбила машина.