Десерт из сметаны и желатина

Трехслойный творожно-сметанный десерт с какао

Этот вариант творожного десерта готовится не сложнее, чем предыдущий, но у него более эффектная подача благодаря тому, что белые и шоколадные слои будут красиво смотреться в прозрачных креманках. Слои можно выкладывать по-разному: шоколадный – белый – шоколадный или наоборот белый – шоколадный – белый.

В состав этого десерта входят:

• 300 г мягкого творога;
• 100 г сметаны;
• 100 г сахарной пудры;
• 3 г ванилина (или 30 г сахара ванильного);
• 30 г желатина;
• 60 г какао-порошка.

Из-за необходимости ждать, когда слои желатина схватятся, продолжительность приготовления данного сладкого угощенья будет около 60 минут.

Калорийность разноцветных слоев составит 230,2 ккал/100 г.

Порядок приготовления:

1. Желатин замочить в воде и, пока он будет набухать, заняться приготовление ванильной и шоколадной основы;
2. Смешать творог, сахарную пудру и сметану (она сделает десерт нежнее). Полученную массу хорошо перебить, используя кухонные гаджеты: блендер или миксер;
3. Полученную массу разделить на две равные части в одну добавить ванилин или ванильный сахар, во вторую – какао-порошок. И шоколадную и ванильную творожные основы хорошо перемешать, чтобы компоненты хорошо распределились;
4. Желатин прогреть, чтобы он полностью распустился. Затем половину вылить в ванильную массу, а другую – в шоколадную. Перемешать;
5. Порционные пиалы (креманки или другие формочки) заполнить одной из масс слоем толщиной 2 см и убрать в морозильную камеру на 15 минут, но не больше. Иначе масса перемерзнет;
6. Затем вынуть и положить новый слой контрастного цвета, снова на 15 минут убрать в морозильник. Потом повторить еще раз, но уже убирать десерт просто в холодильник, где он должен стоять до его полного застывания.
7. Перед подачей блюдо можно вынуть из формы (опустив ее на несколько секунд в горячую воду) и подавать на плоской тарелке или поставить на стол непосредственно в креманках. В качестве украшения и дополнения можно использовать ореховую или шоколадную крошку.

Как в домашних условиях сделать сметанное желе с какао?

Сочетание темного и белого слоя делает десерт очень привлекательным на вид. Вкус какао делает десерт очень вкусным. Подобное угощение предлагают многое заведения общественного питания.

Ингредиенты:

• 0,5 л сметаны;
• 1 с. ложку кофе;
• 25 г желатина;
• 2 щепотки какао;
• 1,5 ст. сахарного песка;
• ванилин по вкусу;
• вода.

Способ приготовления:

Желатин залейте 1 ст. теплой воды и оставьте его на полчаса.
Отдельно заварите кофе, оставьте его на некоторое время настояться, а затем, процедите.
Разбухший желатин поделите на равные части. В одну часть положите ванилин, а во вторую влейте кофе.
К кофейной части добавьте какао и немного сахара.
Все перемешайте, поставьте на плиту и постоянно мешайте, чтобы компоненты соединялись

Важно не доводить до кипения, поскольку желирующие свойства будут утеряны.
Сметану взбейте с остальным сахаром и полученную массу поделите на равные части.
В одну добавьте кофе и хорошенько смешайте. В другую часть продукта положите желатин с ванилином.
Возьмите стеклянную форму небольшого объема и выложите туда сначала темную массу, а затем, светлую или наоборот.
Поставьте все на час в холод, а затем, емкость опустите в кипяток на несколько секунд и переверните форму на плоское блюдо, извлекая десерт.
Украсьте его листиками мяты, ягодами и фруктами.

Желе с клубникой и сметаной

Сметанное желе с клубникой летом готовится из свежих ягод клубники. Летний десерт после окончания клубничного сезона легко сделать с клубникой замороженной, ягодами из компота, использовать сироп варенья из клубники, виктории и земляники.

Ингредиенты для приготовления сметанного желе с клубникой:

• клубника – 300 г;
• сметана – 300 мл;
• сахар – 5 ст.л.;
• желатин – 30 г.

Рецепт сметанного желе с клубникой:

1. Желатин замачиваем в холодной воде. Даём ему набухнуть. Переливаем в кастрюльку и ставим желатин с водой на медленный огонь. Растворяем желатин в воде, не доводя до кипения.
2. Клубнику промываем, обсушиваем ягоды бумажным полотенцем. Измельчаем клубнику блендером с половиной стакана сахара.
3. Сметану смешиваем с оставшимся сахаром. Делим сладкую сметанную массу на две части.
4. Одну часть добавляем в клубничное пюре.
5. Половину распущенного желатина вводим в сметану, остаток в клубнику. Получаем розовое клубничное желе и белое.
6. Белое желе разливаем по формочкам и даём массе застудениться в холодном месте.
7. На застывшее белое наливаем розовое желе и охлаждаем десерт до полного застывания.

Перед подачей на стол освобождаем от формочек и украшаем десерт клубникой, веточками мяты, дольками шоколада. Двухслойное желе красивое и праздничное, смело предлагайте его гостям в качестве основного десерта.

Как приготовить необычный торт с печеньем

Предлагаем попробовать десерт, который внешне будет очень похож на пирог. Внизу хрустящий слой, а наверху невероятно нежный крем на основе желатина и сметаны. Вам понравится!

Уйдет на готовку – 3 часа и 50 минут.

В одной порции – 164 калории.

Как приготовить:

1. Желатин высыпать в миску, залить холодной водой.
2. Отставить на полчаса, за это время все как раз набухнет.
3. Бананы почистить, нарезать их кольцами.
4. Ягоды ополоснуть при возможности. Если есть необходимость, очистить от косточек.
5. Киви очистить и нарезать ломтиками.
6. Яблоки ополоснуть и нарезать мякоть кубиками.
7. Апельсины почистить, филировать их.
8. Сметану взбить с сахаром.
9. Желатин убрать на водяную баню или в микроволновку, чтобы растопить.
10. После этого соединить его со сметаной.
11. Всыпать туда бананы, ягоды, апельсины и киви с яблоками.
12. Все хорошо перемешать.
13. Печенье по одному опускать в полученную массу из сметаны.
14. Выкладывать его в форму, в которой будет подаваться десерт в один слой.
15. Сверху вылить сметану с фруктами и ягодами, распределить.
16. Убрать в холодильник на три часа, чтобы желатин застыл.

Совет: чтобы десерт получился красивым, используйте прозрачную форму.

«Битое стекло»

Очень красивое и вкусное лакомство! Многим из старшего поколения оно знакомо еще с детства. А для тех, кто не в курсе, мы приведем Сметана с желатином подготавливаются, в принципе, стандартно. В основу кладется пол-литра сметаны; хотите сделать целый торт в большой посудине — пересчитайте количество ингредиентов. Помимо сметаны, надо будет купить три пакетика желе разных цветов. Они растворяются по инструкции на упаковке, только в немного меньшем количестве воды, чтобы масса стала более твердой. Когда желе застынет, нарезается произвольными, довольно крупными кусками и раскладывается по вазочкам. В каждой должны наличествовать все цвета. Затем креманки заливаются сметаной и отправляются в холодильник. Особенно соблазнительно такой десерт выглядит в прозрачных стеклянных мисочках.

Я вырос на десертах с желатином. От обычных желе из фруктового сока и воды, до пуддингов, сметанных желе и до ещё более экзотических вариантов.Сегодня готовил десерт на сметанной-желатиновой основе, нафотографировал, и предлагаю попробовать приготовить и Вам.

Ингредиенты:
500 гр. сметаны1 ст. сахара (лучше сахарной пудры)ванилин4 столовые ложки желатина (примерно 30 гр.)любые орехи, фрукты и ягоды (кроме киви и ананаса, с ними обычный желатин не застывает)

Приготовление:
Залить желатин 400 мл. холодной кипячёной воды, размешать, оставить на 40-60 минут для набухания.

Затем подогрейте до растворения желатина, непрерывно помешивая, но НЕ доводя до кипения (кипятить нельзя!)

Берём сметану, сахарную пудру и ванилин.

Взбивать минут 5.

Влить желатин в сметанную массу и взбивать миксером ещё минут 5.Сметанный крем готов.

Теперь произвольно нарезаем фрукты, измельчаем орехи, и укладываем в вазочки (формочки, креманки, чашки) переливая их сметанно-желатиновой массой.Например, вот так.Налили на дно чуток массы, накидали фруктов.

Можно поставить ненадолго в холодильник для того чтобы слой схватился, а можно и прямо сразу продолжать.Накидали ещё фруктов, опять залили массой.

И так до самого верха. Ну а верхушку десерта уже украшаем согласно своей фантазии и имеющихся фруктов.

Готовые оформленные десерты убираем в холодильник до застывания (обычно достаточно часа 4).Но это ещё не всё, что я хочу вам предложить. :)Даже такой простой десерт можно существенно разнообразить!Например, залили пару формочек нашей сметанно-желатиновой массой, а затем добавляем в массу пару столовых ложек клубничного какао…

Взбиваем, и мы получим массу для десерта розового цвета!

А если всыпать пару столовых ложек обычного какао — вы получите сметанно-шоколадный десерт!И вот так, экспериментируя с разными добавками, можно получать всё новые и новые десерты!

Ещё совет. Если Вы делаете десерт сразу порционным, в небольших креманках (формочках), то фрукты лучше нарезать мельче, чтобы они попадали в каждую ложечку десерта при еде.А вот если вы делаете десерт в большой широкой форме, чтобы потом красиво нарезать и подать на блюдечках — то фрукты лучше укладывать большими кусками

При нарезке это будет красиво смотреться. А сверху очень хорошо посыпать грецким орехом — он чудесно сочетается со сметанным кремом.Вот именно из этого десерта вырезан тот красивый кусочек, что на заглавной фотографии рецепта.

Ну и ещё пара фото готового десерта как способы подачи на стол, ну и чтобы подразнить Вас:)Вариант с нарезкой из большой формы:

Вариант с небольшой креманкой

Приятного аппетита!!

Примечания:Само собой, приготовление и фотографии — мои.

Желе из сметаны можно уверенно назвать праздничным блюдом. Десерт привлекателен внешне, нежный и очень вкусный. Его смело подают к столу наряду с изысканными блюдами. Калорийность десерта невелика, что также является его преимуществом. Вопреки распространенному мнению, что необходимо использовать для его приготовления домашнюю жирную сметану, мы рекомендуем: используйте магазинную невысокой жирности. Чтобы получить вкуснейшее блюдо, подойдет продукт с долей жиров до 15%.

Как приготовить сметанное желе в домашних условиях

Рецепт сметанного желе прост и составлен на основе сметаны с желатином, структура желейного десерта однородная, вкусная, напоминающая пломбир. Приготовление желе в домашних условиях сразу вызывает ассоциации свежести, натуральности, и так оно и есть – в рецепте нет ярких красителей, загустителей.

Базовый рецепт сметанного желе можно использовать для приготовления десерта с ананасами, смеси фруктов. Фруктовая смесь придаёт сметанному десерту не только яркую визуальную красоту, но и вкус желе с различными фруктами, ягодами можно варьировать от кисло-сладкого до сладкого, пряного.

Чтобы правильно приготовить сметанное желе в домашних условиях, придерживайтесь таких правил:

1. Сметанный десерт получится нежный, если фрукты предварительно очистить от кожуры и вынуть из них косточки;
2. Замороженные фрукты и ягоды нужно разморозить и слить с них лишний сок, чтобы соблюсти пропорции, представленные в рецепте;
3. Если Вы готовите сметанное желе слоями с фруктами, то каждый слой с кусочками фруктов необходимо выдержать в холодильнике до застывания. После чего наливать на застывшую фруктовую мозаику следующий слой жидкого желе из сметаны с ягодами, фруктами;
4. Желе из сметаны и какао, как правило, укладывается жидкими разноцветными слоями начиная от центра, чередуя белые и шоколадные слои, как в рецепте приготовления Зебры. Такой способ позволяет сделать разноцветное сметанное желе со сметаной и какао, десерт с кофе;
5. Сметану используйте комнатной температуры. Для приготовления нежного и вкусного десерта подойдёт магазинная сметана жирностью не менее 15%. Деревенскую домашнюю сметану лучше развести молоком, чтобы сахар в ней успел раствориться;
6. Традиционное желе, как известно, готовят на желатине. Пропорции желатина и сметаны в рецепте необходимо строго соблюсти, иначе желатин недостаточно загустит желеобразную массу, и желе плохо застынет;
7. Желатин необходимо замочить в воде, дать порошку время полностью раствориться. Правильно подготовленный желатин – залог удачного приготовления желе из сметаны с быстрорастворимым желатином. Пропорции быстрорастворимого желатина и жидкости для его растворения указаны на упаковке;
8. Рецепты желе из желатина считаются самыми доступными для приготовления холодных десертов в домашних условиях. Заменой быстрорастворимому желатину служит агар-агар.

Многие наверняка уже готовили подобные фруктовые желе на желатине из пакетов, попробуйте базовый рецепт фруктового желе со сметаной и рецепты десертов желе из сметаны вкусных, простых и праздничных для приготовления в домашних условиях. Десерты по вкусу довольно близко напоминают что-то среднее между панакотой и бланманже. Если Вы любите молочные десерты, то рецепты обязательно понравятся.

Как приготовить желе из сметаны и бананов — простой рецепт сметанно-бананового десерта с желатином с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 маленьких банана (200 г)
• 600 г сметаны 15%-ой жирности
• 120 г сахарной пудры
• 10 г желатина
• 100 мл воды
• щепотка ванилина

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить нежное сметанное желе с бананами, прежде всего следует подготовить желатин – для этого его надо высыпать в небольшую кастрюльку, после чего залить 100 мл холодной воды. Перед этим нужно обязательно ознакомиться с информацией, которая указана на упаковке этого продукта, так как некоторые, как правило, более дорогие виды желатина можно использовать сразу же, тогда как другие необходимо замачивать на 40 – 60 минут.

2. Затем посуду с набухшим желатином надо поставить на очень маленький огонь и потихоньку нагревать его при постоянном перемешивании до тех пор, пока гранулы не растворятся и вы не получите абсолютно прозрачный раствор. В дешевом желатине даже после полного растворения могут попадаться видимые комки и соринки, и чтобы не портить консистенцию десерта, перед использованием такой раствор надо обязательно профильтровать через марлю или сито.

Важно!Основное правило при работе с желатином состоит в том, что его ни в коем случае нельзя доводить до кипения, так как он может потерять свои желирующие свойства, и в итоге вы получите абсолютно жидкий или плохо застывший десерт. Именно поэтому желатин рекомендуют распускать на водяной бане, поскольку такая процедура с большой долей вероятности помогает предотвратить его перегрев

Однако, моя методика распускания желатина на плите тоже достаточно безопасна, если соблюдать осторожность и не оставлять кастрюлю без присмотра. Главное в этом деле – все время мешать и следить, чтобы раствор желатина не закипел, а при появлении первых пузырьков сразу же снимать кастрюлю с плиты

Это достаточно легко и совсем не хлопотно, так как весь процесс в целом занимает не более одной-двух минут.

3. Раствор желатина можно без боязни отставить в сторону, так как его застывание – это достаточно долгий процесс, а между тем в миску надо выложить сметану и добавить к ней щепотку ванилина и сахарную пудру.

Совет!Сметана является основным ингредиентом этого десерта и, следовательно, в большой мере определяет его вкус, поэтому надо обязательно выбирать проверенный и качественный кисломолочный продукт, который имеет натуральный состав и не содержит растительных жиров. Не стоит использовать слишком густую и жирную сметану, поскольку это утяжелит консистенцию и увеличит калорийность блюда, а самой оптимальной, на мой взгляд, является 15%-ная сметана, хотя можно взять и менее жирную, если вы такую найдете.

4. Сметану, сахарную пудру и ванилин хорошо перемешать венчиком, чтобы пудра полностью разошлась и не оставила комочков. Сахар для приготовления этого десерта брать не следует, так как скорее всего он не сможет раствориться в холодной сметане и впоследствии будет хрустеть на зубах.
5. В сметанную массу тонкой струйкой влить раствор желатина, одновременно перемешивая смесь венчиком, после чего основа для сметанного желе будет готова.

6. Теперь можно заняться бананами, которые следует очистить и порезать небольшими кубиками. Я сначала разрезала бананы вдоль крест-накрест на 4 части, а затем поперек, чтобы в итоге получились аккуратные и аппетитные четверть-колечки. Для этого блюда надо обязательно выбирать спелые и сладкие бананы, но не слишком мягкие и без темных пятен, поскольку они должны сохранять свою форму в десерте и выглядеть достаточно презентабельно.
7. Порезанные бананы разложить в креманки или другие порционные емкости среднего размера с учетом того, что приведенное количество ингредиентов рассчитано на 6 стандартных порций сметанного десерта.
8. Бананы залить сметанной массой с желатином и слегка взболтать содержимое креманок чайной ложкой, чтобы ломтики фруктов распределились внутри сметаны, а не скапливались исключительно на дне. Затем десерты нужно поставить в холодильник и через пару часов они полностью застынут и будут готовы к употреблению.
Желе из сметаны и бананов готовится элементарно просто из самых обычных бюджетных продуктов, но при этом оно получается необычайно вкусным, аппетитным и оригинальным и наверняка понравится всем большим и маленьким членам семьи. Кроме того, это достаточно легкое лакомство, которое хорошо подходит любителям здорового образа жизни, ведь оно имеет небольшую калорийность в 163 ккал на 100 г и при этом содержит в себе нежирную сметану и спелые бананы, то есть только натуральные и полезные ингредиенты. Попробуйте и не пожалеете!

С агар-агаром в стаканах

Добавлять в обсуждаемый десерт можно не только желатин, но и агар-агар. Это растительное желирующее вещество, которое получается из водорослей. Основой блюда также станет сметана. Кроме того, в него добавляются также перетертые перетертые ягоды или варенье.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• сметану (средней жирности) – 370-400 г;
• агар-агар – 1,5 ч. л.;
• варенье/перетертые с сахаром свежие ягоды – по вкусу;
• какао и сахар свекольный – по 2 ст. л.;
• воду фильтрованную – 1 ст.;
• ванилин – ¼ ч. л.;

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Для начала нужно заняться агар-агаром. В сухом виде он сразу высыпается в сотейник с фильтрованной водой (всем количеством жидкости, заявленным в рецепте), после прогревается на медленном огне, часто помешивая.
2. В процессе масса должна дойти практически до закипания, но еще не начать бурлить.
3. Получившуюся в сотейнике массу понадобится тонкой струйкой влить в кастрюлю со сметаной. Туда же добавляется какао, ванилин. Далее снова требуется прогреть смесь на малом огне.
4. В глубокую круглую или квадратную емкость необходимо переложить протертые свежие ягоды или варенье. Толщину слоя начинки можно выбирать по своему вкусу. Но не стоит делать ее слишком объемной.
5. Поверх ягодного слоя понадобится распределить еще горячую сметанную массу. Когда она остынет при комнатной температуре, можно покрыть продукт пищевой пленкой и убрать в прохладу приблизительно на 1 ч.

Останется только порезать угощение порциями и подать к столу.

Правила подачи блюда, украшение

Для украшения уже полностью готового рецепта можно использовать те же ягоды или варенье. Из последнего получится нарисовать на поверхности блюда оригинальные узоры.

Рецепт желе из сметаны Битое стекло

Десерт Битое стекло знаком сладкоежкам под другими названиями – Мозаика, Аквариум. Но чаще рецепт десерта встречается как желейный торт Битое стекло либо желе из сметаны. Чтобы сделать Битое стекло, понадобится сухой порошок, известный, как желе в пачках. Такое желе легко купить с разными вкусами – со вкусом вишни, клубники, апельсина – и сделать разноцветный десерт в виде торта.

Ингредиенты для приготовления желе Битое стекло

• разноцветное желе – 3 пачки со вкусами вишни, персика и киви;
• сметана жирностью 15% – 500 мл;
• желатин – 20 г;
• молоко – 150 мл;
• сахарный песок – 4 ст.л.;
• ванильный сахар – 1 пакетик.

Как приготовить десерт Битое стекло:

1. Разводим желе по инструкции на пачке. Как правило, на 1 упаковку желе понадобится 400 мл горячей кипячённой воды. Удобнее растворять желе в банке либо в высоком ковшике, перемешивая массу до растворения порошка.
2. Разливаем желе в формочки и даём застыть.
3. Застывшее желе нарезаем мелкими кубиками.
4. Разводим желатин в 100 мл воды и оставляем для набухания желатиновых комочков.
5. Сметану смешиваем с сахаром и ванильным сахаром. Ставим на огонь, вливаем желатин и молоко. Помешивая, растворяем желатин и сахар, прогревая массу на маленьком огне.
6. Порезанное кусочками разноцветное желе выкладываем в квадратную, прямоугольную либо круглую форму для торта.
7. Кусочки желе заливаем сметанным кремом-желе, так, чтобы разноцветные кубики плавали в желейной заливке.
8. Желейный торт отправляем на холод, чтобы он хорошо застыл. Застывает десерт быстро, если поставить желейный торт в холодильник для застывания, ему понадобится не больше 2 часов.

При подаче готового десерта украшения не требуется. Разноцветное желе красивое, яркое и очень нежное, вкусное, как суфле.

Желе из творога с ананасами

Желе готовят из различных продуктов: из кефира или молока, фруктового сока или простокваши, даже из белого и красного вина. Кончено, самым быстрым вариантом остается порошковый десерт, который достаточно высыпать из пакетика, залить водой, пару раз размешать и все — на этом приготовление закончено. Мы предлагаем сделать блюдо из нежирного творога, нежный вкус которого дополнят консервированные ананасы.

Ингредиенты:

• два стакана нежирной сметаны
• диетический творог — 400 граммов
• чашка сахарной пудры
• несколько колец консервированных ананасов
• стакан кипяченой воды
• одна упаковка желатина
• 25 граммов ароматного какао

Способ приготовления:

Для начала отметим, что это желе не обязательно готовить из консервированных ананасов. Если есть желание, используйте свежие. Кроме того, их смело можно заменить, а еще лучше – дополнить другими фруктами. Для этого подойдут персики, сочные апельсины или бананы. Включите фантазию!

Итак, приступая к приготовлению, залейте еле теплой водой быстрорастворимый желатин и поставьте на слабый огонь. Не забывая регулярно мешать, держите на плите, пока продукт не растворится, после снимите смесь с плиты и дайте ей охладиться.

С ананасов слейте ненужный сироп и порежьте средними кубиками, затем разложите на дно креманок или чашек, в которых планируете подавать десерт. Не кладите слишком мало фруктов, не нужно жадничать! Блюдо должно обладать не едва уловимым, а ощутимым творожно-ананасовым вкусом.

Теперь смешайте в одной посуде диетический творог, сметану и сахарную пудру. Последнюю, конечно, можно заменить обычным сахаром, но его минус в том, что он плохо растворяется, поэтому полученную массу придется долго вымешивать. Кстати, что касается творога, рекомендуем предварительно растереть его через сито — тогда десерт выйдет неимоверно воздушным. Итак, отправьте желатин к предыдущим продуктам и тщательно все перемешайте. Затем переполовиньте готовую смесь: одну часть разлейте по формам, а в другую высыпьте какао и, хорошо помешав, залейте в формы. Блюдо должно заморозиться, на это понадобится примерно три часа. По истечении этого времени выньте десерт из холодильника, украсьте мятой и зовите всех к столу.

Классический рецепт

По классическому рецепту десерт готовится только из 4 главных ингредиентов. Главное – положить достаточно сахара в угощение и выбирать продукт без кислинки. Желательно изначально попробовать сметану. Неправильно выбранный молочный продукт способен испортить весь десерт.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• сметану (средней жирности, без кислинки) – 370-400 г;
• желатин – 15 г;
• воду фильтрованную – ½ ст.;
• сахар свекольный – 4,5-5 ст. л.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Сухой желатин необходимо высыпать в небольшую емкость, залить прохладной водой (по инструкции) и оставить примерно на 70 мин. За это время продукт должен полностью набухнуть.

2. Далее требуется тщательно перемешать уже густую желатиновую массу и подогреть ее на водяной бане. Главное – не доводить продукт до кипения.
3. Отдельно понадобится взбить сметану с сахаром. Если для десерта выбраны другие дополнительные ароматные ингредиенты, их можно добавить именно на этом этапе.
4. Когда сметана со сладкими крупинками уже достаточно взобьется, следует влить в нее тонкой струйкой желатин. После – все тщательно перемешать, чтобы желирующее вещество хорошо распределилось по массе, разложить по формам и убрать в холодное место.

Желе должно настаиваться около 2 ч. После можно сразу снимать с него пробу.

Что можно добавить?

Чтобы десерт получился с приятным аппетитным ароматом, можно добавить в него и ванилин. Этот сухой компонент всыпается в массу на этапе взбивания сметаны с сахаром.

Правила подачи блюда, украшение

Перед самой подачей желе можно украсить по своему вкусу. Например, для этого отлично подойдет кокосовая или шоколадная стружка, фрукты – как свежие, так и консервированные.