?смузи

Смузи с апельсином и жмыхом кедрового ореха от любима_Я

На 1 стакан смузи:

• 2 киви
• 1 апельсин
• молоко
• сахар или мёд по желанию
• лёд

На 2 персоны:

• 1 большой апельсин
• 2 ст.л. малины
• 2 ст.л. черники
• 2 ст.л. жмыха кедрового ореха
• немного водички (чтобы не сильно в пюре).

Я не люблю холодный, поэтому ягоду размораживаю с вечера. С таким смузи можно и без завтрака обходиться, т.к. полноценный белок (орех) витамины!

• 3 киви
• 1 банан
• 1 груша
• пара веточек мяты
• пол-стакана яблочного сока

• цветная капуста
• свежий огурец
• киви

Предлагаем ознакомиться Гипоаллергенная диета — показания и принцип питания, перечень рекомендованных блюд с рецептами и фото

Из-за льдинок вышел очень густой, пришлось есть ложкой! Получилось очень интересно. Сын попросил туда меда добавить. Но из-за льдинок он не растаял, и, доев вприкуску мёд, мы туда добавили сахар — он жидкий и хорошо размешался.

• свекла
• яблоко
• мед
• грецкий орех
• немного воды

• сок 1 апельсина
• сок 4 больших морковок.
• стакан замороженной клюквы
• 1/3 стакана сахара

Взбила в на блендере. Теперь всё смешала погружным и сверху посыпала мельницей KAMIS (приправа с корицей, кардомоном, ванилью и гвоздикой.

• апельсин
• цветная капуста
• 1/3 свеклы
• 1/2 овсяного молока
• виноградный сахар

23.03.2016

Новосибирск

Коктейль для похудения

Для похудения лучше смешать коктейль для легкого ужина.

Готовить этот коктейль очень легко: помыть и очистить (если указано в рецепте) ингредиенты, сложить в чашу блендера, старательно взбить и развести соком одного из ингредиентов (или водой, молоком, кефиром, йогуртом, сывороткой и т.д.).

Очень просто! Взбивать смесь нужно минимум пару минут, чтобы достаточно обогатить коктейль кислородом, который также способствует сжиганию жиров.

Смузи для похудения содержат, в основном, продукты с отрицательной (нулевой) калорийностью, т.е. те продукты, на переваривание которых организм затрачивает столько же энергии, сколько эти продукты дают организму.

Таблица полезных продуктов

Перед тем, как приготовить смузи для похудения, изучим список полезных продуктов с отрицательной калорийностью:

Овощи	Калорийность, кал /100 г		Фрукты	Калорийность, кал /100 г
Брокколи	34	Арбуз	21
Кабачки	12	Дыня	25
Свекла	37	Яблоко	44
Спаржа	16	Клюква	33
Капуста белокочанная	23	Лимон (лайм)	21
Капуста цветная	18	Апельсин	33
Капуста брюссельская	12	Ананас	40
Морковь	30	Клюква	33
Цуккини	17	Малина	31
Сельдерей	22	Черника	44
Шпинат	16	Земляника	38
Салат	11	Персик, абрикос	44
Огурец	15	Манго	34
Лук зеленый	18	Киви	61
Редис	16	Грейпфрут	42
Репа	23	Мандарины	32
Баклажан	21	Ежевика	32
Ревень	16	Шелковица	43
Петрушка	41	Смородина красн.	43
Чеснок	89	Смородина черн.	45

Это далеко не весь перечень «живых» продуктов, которые вы можете использовать в рецептах смузи для похудения или коктейлей для здоровья.

В таблицу не вошли такие травы, как базилик, мята, кориандр (кинза), душица, одуванчик, укроп, эстрагон, бамбук и др.

Зеленые смузи: польза и вред

Полезные и вредные свойства любого из зеленых смузи зависят от их конкретного состава, так как все овощи и фрукты, а также зелень имеют уникальный витаминно-минеральный состав. Однако совершенно очевидным является наличие у всех зеленых коктейлей общих свойств, которые и позволяют их выделать в отдельную группу напитков.

Зеленые смузи, независимо от точного состава, почти всегда обладают следующими ценными свойствами:

• они являются источником хлорофилла, который необходим для жизни растений. Для человека это вещество не является жизненно необходимым, в его организме оно не вырабатывается. Однако, попав в организм, оно проявляет свои антиоксидантные и противораковые свойства;
• все зеленые фрукты и овощи содержат значительное количество аскорбиновой кислоты и других витаминов, а по концентрации микроэлементов зелень превосходит любые другие продукты. Благодаря этому напитки из них позволяют укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи и волос, продлить молодость, зарядить энергией. Особенно нужна такая натуральная добавка организму в период, когда человек испытывает авитаминоз, повышенные умственные или физические нагрузки, соблюдает диету;
• зелень, овощи и фрукты содержат много клетчатки, благодаря чему смузи способствуют очищению организма от шлаков и токсинов.

Кроме того, отмечено, что зеленые коктейли хорошо насыщают, при этом оставаясь низкокалорийными, и разгоняют метаболизм, что повышает эффективность любых диет для похудения.

Положительный эффект от вкушения смузи зеленого цвета вы можете почувствовать уже после одного бокала, однако стойкий результат возможно наблюдать только через 10-15 дней регулярного употребления этих коктейлей.

Может ли смузи причинить организму вред? Да, если употреблять его неправильно или в чрезмерно большом количестве.

• Зеленые смузи могут ухудшить состояние человека, страдающего заболеваниями желудочно-кишечного тракта, связанными с повышенной кислотностью. Таким людям не стоит выпивать в день более одного бокала детокс-напитка, и лучше совсем не пить такие коктейли натощак.
• Периоды беременности и лактации, ранний детский и пожилой возраст всегда ставят человека в группу риска по употреблению в пищу продуктов, содержащих те или иные вещества в концентрированном виде. Без консультации со специалистом людям, относящимся к указанным категориям, слишком увлекаться смузи не стоит, особенно если речь идет о напитках зеленого цвета.
• Любые смузи имеют сложный состав, и в нем могут оказаться продукты, которые ваш организм не принимает. Выбирайте рецепты, в которых нет фруктов, овощей и зелени, на которые у вас имеется аллергия.

Если в течение дня есть только смузи, отказавшись от более твердой пищи, возможно возникновение диареи и других неприятных последствий.

Три порции зеленого коктейля в день – максимальная суточная доза, но для получения положительного эффекта от их воздействия достаточно употреблять по одному бокалу напитка в день в течение двух недель.

Ниже мы напомним несколько основных правил приготовления диетических смузи, после чего перейдет к обещанным рецептам.

Лучшие рецепты

Особенность смузи в том, что легко можно экспериментировать с ингредиентами, создавая разные вкусы. Но для этого нужно научиться делать их по готовым рецептам

Важно понять принципы сочетания продуктов. Например, не рекомендуется вместе с красными ягодами брать зелень – получится некрасивый цвет

Многие овощи не сочетаются с молоком, а арбуз или дыню нужно использовать отдельно. Лучшие рецепты смузи помогут приготовить вкусное, красочное, яркое и полезное блюдо.

Овощные

Смузи из овощей получаются питательными, они заменяют завтрак или полдник. Преимущества их употребления в том, что некоторые полезные, но невкусные плоды не заметны в составе коктейля. Так можно даже ребенка заставить съесть сельдерей или шпинат. Для вкуса в овощные смузи часто добавляют фрукты, ягоды. Особенность приготовления таких коктейлей — сначала рекомендуется измельчить в блендере твердые ингредиенты, потом добавлять мягкие и жидкость. Зелень сначала нужно порезать ножом.

• 250 г мякоти тыквы, 1 спаржа, 150 мл йогурта.
• несколько соцветий брокколи, 5-7 листиков салата, стакан йогурта, 10 г семян кунжута.
• 150 г отварной свеклы, 150 мл свекольного сока, спаржа, 100 г шпината, 2 штуки инжира.
• 1 морковь, 1 яблоко, стакан кефира, 2 ложки овсяных хлопьев.
• 100 г брокколи, 1 яблоко, 1 огурец, 100 мл кефира.
• 1 отварная свекла, 1 банан, полстакана малины, апельсиновый сок.
• 2 огурца, половинка болгарского перца, базилик.
• 1 огурец, 50 г шпината, семена чиа, сок лимона.
• 1 авокадо, 1 огурец, стебель сельдерея, 2 зубчика чеснока, пучок кинзы, сок лимона.

Овощные смузи получаются питательными и полезными

Фруктовые

Фруктовые коктейли нравятся всем. Они получаются более сладкие, с приятным ароматом, красивые по цвету. Такие смузи содержат много витаминов, они укрепляют иммунитет и поднимают настроение. Из фруктов можно готовить как питательные блюда, так и освежающие напитки.

• банан, киви, небольшой персик, 100 мл яблочного сока.
• 300 г ананаса, банан, по 50 мл ананасового и апельсинового сока.
• 2 киви, 50 мл сока апельсина, 50 мл йогурта, мед.
• 2 мандарина, банан, 200 мл йогурта, мед.
• банан, 3 киви, яблоко, 50 г винограда, стакан зеленого чая.
• половинка авокадо, банан, 2 ст. л. овсяных хлопьев, полстакана молока, мед, корица.
• банан, хурма, 4-5 штук кураги, кокосовая стружка, вода.
• яблоко, киви, несколько листиков шпината, 3-5 фиников, вода.
• банан, груша, персик, 2 киви, яблочный сок, мед.

Ягодные

Коктейли делают как из свежих, так и из замороженных ягод. Они витаминизированные, яркие и сочные.

• 300 г черники, банан, 50 мл зеленого чая, 100 мл молока.
• 100 г клубники, банан, стакан кефира, 10 г семян льна.
• 200 г мякоти вишни, 100 г черники, 50 г зеленого винограда без косточек, лед, корица.
• 100 г черешни без косточек, 100 г клубники, 100 мл йогурта.
• 100 г черники, сок из 2 апельсинов, 2 ст. л. овсяных хлопьев.
• 250 мл клубники, 100 мл кефира, 100 г творога.
• 250 г малины, банан, киви, стакан кефира.
• 250 г черной смородины, банан, 50 г тофу, миндаль.
• стакан черники и ежевики, банан, арахисовая паста, миндальное молоко, семена мака, чиа.
• по 50 г ежевики, малины, клюквы, клубники, миндальное молоко.

Ягодные смузи – это не только освежающий напиток, но и питательный витаминизированный коктейль

Десерты

Существует много рецептов сладких десертов, которые так нравятся детям. Хотя в них содержатся ингредиенты, которые делают коктейль калорийным, это лучше, чем пирожное или конфеты.

• 250 г малины, 100 г мороженого, 100 мл молока.
• 150 мл йогурта, ложка арахисовой пасты, 5 фиников, 2 ч. л. какао, вода, корица.
• банан, 250 мл молока, 50 г шоколада.
• банан, 100 г творога, 2 ложки какао, стакан кефира, тертый шоколад для украшения.
• стакан клюквы и клубники, 100 г мороженого, молоко.
• банан, 10 ягод клубники, 100 г мороженого, молоко, ванилин.
• банан, манго, 100 г мороженого, сок апельсина.

Самые простые

Есть простые рецепты, состоящие из 2-3 ингредиентов. Такие смузи можно приготовить буквально за 3-5 минут, но они все равно получаются вкусными.

• банан, стакан кефира, для вкуса можно добавить 1 ст. л. меда и немного лимонного сока.
• 2 замороженных банана взбить с соком из апельсина и грейпфрута.
• 8-10 ягод клубники, стакан йогурта, лед.
• манго, 2 ст. л. овсяных хлопьев, 150 мл йогурта.
• банан, 10 ягод клубники, стакан кефира.
• авокадо, 2 груши, зелень петрушки.
• 300 г абрикосов, лед, миндальные орешки.
• 500 г мякоти арбуза без косточек, семена чиа, лимонный сок.
• 2 киви, 100 мл йогурта, немного меда.
• 150 г мякоти ананаса, 100 г шпината, полстакана кокосового молока.

Такой полезный и вкусный коктейль легко приготовить дома. Научившись правильно сочетать ингредиенты, можно разнообразить рацион, обеспечивая организм необходимыми витаминами и минералами.

Основные ингредиенты

Смузи с зеленью отличается от других подобных коктейлей тем, что плоды для него выбираются только одного цвета. Допустимо использовать желтые, но не добавляют красные, так как у напитка получается некрасивый коричневый цвет.

Из фруктов и ягод используются зеленые яблоки, киви, груши, крыжовник, желтые сорта слив. Вместо воды часто добавляют апельсиновый или лимонный сок. Для густоты лучше всего взять банан, предварительно его можно порезать на кусочки и заморозить. Необычный вкус получается с дыней, манго, ананасом. Если готовится овощной коктейль, он состоит обычно из огурца, капусты, брокколи. Часто в такие смузи добавляют авокадо, он придает густоту и кремовую консистенцию. Рекомендуется использовать в одном блюде 2-3 плода, один из них обязательно должен быть с плотной мякотью.

Чаще всего для таких коктейлей используются яблоки, киви, бананы, авокадо

В качестве жидкой основы можно брать кисломолочные продукты. Кефир хорошо сочетается с зеленкой, она усиливает его очищающие свойства. Но чтобы приготовить более низкокалорийный коктейль, лучше использовать растительное молоко – овсяное, кокосовое, миндальное. Часто делают смузи на основе зеленого чая, отвара ромашки или мяты. Более насыщенный вкус получится со свежевыжатым соком. А самый простой вариант – разбавить коктейль до нужной консистенции простой или минеральной водой.

Основной ингредиент зеленого смузи – это зелень. Использовать можно любую: петрушку, шпинат, сельдерей, салат, укроп, базилик. Добавляют мяту, крапиву, другие лекарственные травы. Но самым популярным ингредиентом является шпинат. Он содержит большое количество кальция, витаминов К и С, фолиевой кислоты, других полезных ингредиентов. В 100 г этой зелени всего 23 ккал, поэтому шпинат помогает похудеть. Но в нем много растительного белка, такие блюда получаются сытными, питательными.

ВНИМАНИЕ! Из-за большого количества щавелевой кислоты не рекомендуется шпинат употреблять ежедневно. Снизить ее вредное действие можно, если 1 минуту отварить листья, а потом заморозить их.

Полезные свойства смузи для похудения

В переводе с английского смузи (от слова smooth) означает «однородный, мягкий, приятный». Напиток (коктейль) представляет собой смесь (густую или жидкую), приготовленную из разных овощей, зелени, специй, фруктов, ягод. Часто содержит кисломолочные продукты (кефир, йогурт, молоко, творог). В ягодно-фруктовые варианты смузи могут добавляться соки, сахар, варенье, мед, но диетическими такие коктейли назвать нельзя. Для похудения, все же, подходят конкретно овощные.

Готовится напиток при помощи блендера или кухонного комбайна, которые перемалывают ингредиенты до однородной консистенции. Полезными свойствами овощных коктейлей являются:

1. Насыщение организма большим количеством витаминов, минералов, микроэлементов и полезных веществ (растительными белками, клетчаткой, аминокислотами).
2. Поддержка водно-солевого баланса организма благодаря большому количеству жидкости в овощах.
3. Укрепление иммунитета.
4. Выведение холестерина, очищение стенок кровеносных сосудов от бляшек.
5. Восполнение недостатка энергии, жизненных сил.
6. Нормализация работы ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) благодаря пищевым волокнам, присутствующим в овощах.
7. Коктейли быстро усваиваются, не провоцируют появление тяжести в желудке, способствуют снятию нервного напряжения.
8. Кисломолочные продукты, входящие в состав овощных напитков, нормализуют пищеварительные процессы, перистальтику кишечника.

Морковные

Иммунная система подводит? Хроническая усталость давит на сознание? Кожа буквально требует пристального внимания? Вам обязательно поможет морковь с ее удивительными свойствами. А кроме перечисленных проблем, овощные смузи попутно решат еще парочку проблем: насытят организм витамином А, нормализуют водный и кислородный балансы, снизят уровень холестерина.

В паре со шпинатом

Работоспособность после употребления такого напитка просто бьет ключом, нервная система становится крепче, а умственные способности улучшаются. При добавлении фруктов рецепт заиграет новыми красками и ароматами.

Ингредиенты:

• морковь (тертая) – 2 шт.;
• манго – ½ шт.;
• шпинат – 2 пучка;
• вода – 120 мл.

С петрушкой

Витаминный коктейль из полезных витаминов, ферментов, макро- и микроэлементов. Наличие любых фруктов украсит рецепт новым вкусом.

Ингредиенты:

• морковь (тертая) – 1 шт.;
• яблоко (тертое) – 1 шт.;
• петрушка – 1 пучок;
• листья салата – 5 шт.

Оранжево-зеленый смузи с сельдереем

Сделать красивыми волосы, ногти, кожу под силу неприметному сельдерею. Он способен даже свести на нет действие канцерогенов.

Ингредиенты:

• морковь (тертая) – 2 шт.;
• зеленый стебель сельдерея- 2 шт.;
• помидор (без кожицы) – 1 шт.;
• оливковое масло – несколько капель;
• соль;
• перец.

Очищающие смузи и их рецепты

Эти рецепты простые и приготовить их можно за несколько минут из тех продуктов, которые есть у вас в холодильнике.

Смузи для очищения организма и для похудения

Для его приготовления необходимы:

• 1 большой огурец;
• Половина авокадо;
• ½ стебля сельдерея;
• 100 мл воды.

Авокадо почистить, удалить косточку, разделить пополам. Огурец также очистить от кожуры. Авокадо, огурец и сельдерей порезать кубиками, добавить воду и взбить в блендере до пюреобразного состояния. Для улучшения вкуса можно добавить мяту и несколько кубиков льда.

Смузи готов. Пить его надо утром. Употребление его 1 – 2 раза в неделю будет способствовать похудению и очищению организма в целом и кишечника в том числе.

Смузи для очищения организма из тыквы, апельсина и кураги

Это не только вкусный напиток, но и полезный. Это находка для тех, кто заботится об очистке организма и своей фигуре.

Для его приготовления понадобится:

• 300 г мякоти тыквы;
• 5 штук кураги;
• 2 апельсина;
• 1 ч. л. цветочного меда.

Тыкву нарезаем кубиками или соломкой. Очищаем апельсины от кожуры и перегородок. Курагу для размягчения заливаем на полчаса теплой водой. Затем все компоненты взбиваем в блендере до состояния пюре.

Пить его можно как в охлажденном виде, так и сразу же после приготовления. Этот великолепный оранжевый напиток поможет похудеть и очистить организм от шлаков и токсинов.

Смузи с овсянкой

Для приготовления необходимы:

• 65 г овсяных хлопьев;
• 100 г зеленого чая;
• 3 киви.

Овсяные хлопья на 10 минут замачиваем в зеленом чае. Киви очищаем от кожуры и нарезаем кусочками. После этого все ингредиенты взбиваем в блендере до получения однородной массы. Вот и все, смузи готов. Он помогает оздоровить организм и сбросить лишний вес.

Перед подачей его можно украсить веточкой мяты и несколькими овсяными хлопьями. Пить утром или вечером 2 – 3 раза в неделю, чередуя с другими полезными блюдами.

Смузи из шпината и яблок

Для его приготовления необходимы:

• 100 г шпината;
• 1 зеленое яблоко;
• 2 веточки мяты;
• 2 ст. л. воды.

Помытый шпинат ошпарить кипятком и листья нарвать на мелкие кусочки. Яблоко очистить от кожуры и косточек и порезать на кубики. Все сложить в блендер и взбить до состояния пюре. Перед подачей можно добавить 2 – 3 кубика льда.

Такой смузи обогащает организм витаминами и очищает его.

Смузи с ананасом и киви

Этот напиток действует, как мягкое очищающее средство, обладает освежающим вкусом. Ананас способствует похудению, огурец и киви выводят из организма лишнюю влагу.

Для его приготовления потребуется:

• 2 шт. киви;
• 50 г ананаса;
• 1 небольшой огурец;
• Лимонный сок из половины лимона.

Киви, ананас и огурец  очистить от кожуры и порезать на мелкие кусочки. Выдавить сок лимона и все компоненты взбить в блендере.до пюреобразного состояния. Пить слегка охлажденным 1 – 2 раза в неделю . Смузи можно украсить долькой лимона и веточкой мяты.

Смузи с томатом, морковью и яблоком

Такой напиток способствует похудению, улучшает качество крови, благотворно влияет на работу ЖКТ, заряжает организм энергией.

Для его приготовления необходимы:

• 3 томата;
• 1 морковь;
• 1 яблоко;
• 0,5 ч. л. оливкового масла.

Томаты ошпарить кипятком и очистить от кожуры. морковь и яблоко почистить и нарезать соломкой. Сложить в блендер и измельчить до однородной массы, добавить оливковое масло.

Смузи из клубники и банана

Для приготовления понадобится:

• 1 банан;
• 5 ягод клубники;
• 100 г натурального сливочного йогурта.

Очищенный банан размять вилкой. Ягоды помыть, удалить плодоножку. Все сложить в блендер и залить йогуртом. Взбить до однородного состояния. Пить можно утром, в обед и вечером 1 – 2 раза в неделю.

Смузи способствует бережному очищению организма, а клубника – обновлению крови. Банан насыщает, но не прибавляет вес.

Смузи “Метелка”

Для его приготовления нужны свежие овощи:

• Средняя свекла;
• 100 г белокочанной капусты;
• 1 морковь;
• 100 мл воды;
• Несколько капель лимонного сока и оливкового масла.

Овощи почистить и нашинковать. Сложить в блендер, добавить воду, лимонный сок и масло. Взбить до однородного состояния.

Напиток подходит для очищения кишечника, укрепления здоровья, омоложения кожи. 

Овсяный смузи с курагой и черносливом

Этот напиток очистит организм от вредных веществ, зарядит витаминами и вызовет чувство насыщения.

Для его приготовления надо:

• 2 ст . л. овсяных хлопьев;
• По 3 шт. кураги и чернослива;
• 100 г натурального сливочного йогурта.

Замочить овсяные хлопья в йогурте на час. Сухофрукты замочить в горячей воде на 40 минут. После этого все взбить в блендере до получения пюреобразной массы.

Украсить можно какао – порошком, толченым грецким орехом, мятой.

Рецепты смузи в блендере с молочной продукцией

Для завтрака и перекусов в первой половине дня можно приготовить вкусный смузи на основе молока, кефира или натурального йогурта. Делать его можно из фруктов, овощей и ягод.

Смузи с молоком

На основе молока можно сделать следующие коктейли:

• С бананом и клубникой. Один банан очищается, нарезается. 5-6 ягод клубники промываются, с них убираются плодоножки. Далее в блендер выкладывает банан, клубника, наливается стакан молока. Все тщательно взбивается несколько минут;
• Ягодный смузи. Для напитка потребуется 200 грамм смеси ягод – вишня, малина. Дополняется 3-4 абрикосами, из них выбираются косточки. Вишня также очищается от косточек. В чашу блендера выкладывается ягода и абрикосы, наливается стакан молока и добавляется сахар. Все хорошо взбивается;
• С бананом и киви. Банан и киви очищается, мякоть выкладывается в блендер, заливается стакан молока. Добавляется немного сахара и перемалывается.

Смузи на кефире

С кефиром можно приготовить следующие варианты коктейлей:

• С хурмой. Для напитка потребуется одна хурма, она очищается от шкурки и косточек. Мякоть плода выкладывается в блендер, заливается стаканом кефира и взбивается;
• С яблоками и грушей. Да яблока очищаются от розетки и семечек, у груши срезаются все жесткие части. В блендер выкладываются фрукты, наливается стакан кефира и перемалывается;
• С огурцом и творогом. Огурец очищается от шкурки, помещается в блендер. Несколько веточек укропа и петрушки выкладываются к огурцу, добавляется 100 грамм творога и наливается стакан кефира. Все перемалывается несколько минут.

Смузи с мороженым

С мороженым можно приготовить следующие коктейли:

• Ягодный. Клубника (6-7 ягод) промывается, с нее удаляются плодоножки, она вкладывается в блендер. Далее дополняется мороженым (3-4 с.ложки), наливается стакан молока. Все хорошо взбивается;
• Кофейный. В блендер выкладывается 100 грамм пломбира, насыпается 1 ч.ложка растворимого кофе, наливается стакан молока. Все взбивается до образования пышной смеси. Украсить можно тертым шоколадом;
• Освежающий. В блендер выкладывается 200 грамм мякоти арбуза и перемалывается до получения пюре. Добавляется 100 грамм пломбира, стакан молока и взбивается.

Смузи с творогом

С творогом можно приготовить следующие варианты смузи:

• Шоколадно-творожный. В чашу блендера выкладывается 100 грамм творога, наливается ½ стакана молока и добавляется 1 ст.ложка какао-порошка, также можно добавить немного сахара. Все взбивается до равномерности;
• С бананом. С банана убирается шкурка мякоть помещается в блендер. Выкладывается 100 грамм творога, наливается 100 мл кефира. Все перемалывается 1-2 минуты;
• С клубникой и смородиной. Сначала в блендере взбивается 3-4 ягоды клубники с кефиром, после переливается в стакан. Далее нужно поместить творог, мед и горсть смородины и снова взбить. Сверху клубничной массы выкладывается творожная смесь со смородиной.

Смузи для вегетарианцев

Смородина + тофу + миндаль

• смородина -250 г;
• тофу (соевый сыр) – 50 г;
• банан – 1 шт.;
• миндаль – 30 г;
• вода – 100 мл.

Смородину помыть, поместить в блендер вместе с остальными ингредиентами. Все смешать до однородности, постепенно добавлять воду до нужной густоты.

Хурма + курага + банан + кокосовая стружка

• хурма – 1 шт.;
• банан – 1 шт.;
• курага – 4 шт.;
• кокосовая стружка – 20 г;
• вода.

У хурмы удалить плодоножку и семечки. Все ингредиенты взбить до однородности, в конце добавить воду до желаемой густоты.

Арахисовая паста + миндальное молоко + тофу

• миндальное молоко – 150 г;
• тофу – 50 г;
• банан – 1 шт.;
• арахисовая паста – 1 ст.л.;
• вода – 50 мл.

Все ингредиенты залить миндальным молоком и водой, взбивать до однородности.

Банан + лён + семечки + рисовое молоко

• рисовое молоко – 400 мл;
• семена льна – 80 г;
• семечки подсолнечные – 5 ст.л.;
• банан – 1 шт.

Семечки подсолнечные поджарить, все ингредиенты залить рисовым молоком, взбить до однородности.

Грейпфрут + банан + малина

• банан – 1 шт.;
• малина – 200 г;
• грейпфрут – 1 шт.;
• вода 250 мл.

Грейпфрут очистить, разобрать на дольки. Все фрукты залить водой, взбивать до однородности.

Источники

• https://food.inmyroom.ru/posts/20166-kak-prigotovit-idealnyy-smuzi
• http://culturazdoroviya.ru/kak-sdelat-smuzi.html
• https://www.oum.ru/literature/zdorovoe-pitanie-recepty/poleznye-napitki/smuzi/kak-sdelat-smuzi/
• https://prelest.com/nyam/napitki/smuzi-10-luchshih-receptov-prigotovleniya
• https://econet.ru/articles/65946-20-retseptov-vkusneyshih-i-polezneyshih-smuzi
• https://azbyka.ru/zdorovie/recepty-smuzi-v-domashnih-usloviyah
• https://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/18347-vesennie-smuzi-vkusnaya-polza-v-bokale
• https://www.povarenok.ru/recipes/dishes/drink/?searchid=545
• https://eda.ru/recepty/smuzi
• https://yanashla.com/smuzi-luchshie-retsepty-dlya-blendera/

Рецепты очищающих смузи

После праздничных застолий и вредной еды наш организм нуждается в очищении. Провести тотальную очистку можно при помощи овощных и фруктовых коктейлей, они нейтрализуют действие ядов, обладают мягким слабительным эффектом и очищают кровь. После парочки стаканов выпитого напитка вы заметите, как улучшится ваше самочувствие, а органы заработают в полную силу. Лучше всего детокс-смузи употреблять в первой половине дня и натощак, так эффективность от них будет максимальной.

Из свеклы с огурцом

Свекла с зеленью помогают очистить кровь, а огурец с сельдереем способствуют мочегонному эффекту. Помимо детокса в напитке содержится просто ударная доза витаминов, вы моментально вернетесь к жизни и почувствуете прилив энергии в теле.

Состав:

• морковь – 1 шт.;
• свекла небольшая – 1шт.;
• стебель сельдерея – 1 шт.;
• пучок свежей петрушки;
• огурец небольшой;
• яблоко кисло-сладкое.

Как приготовить:

Морковку, свеклу очистите от кожуры, порежьте крупными кусочками. С огурца снимите шкурку, измельчите мякоть, переложите к подготовленным овощам.

Яблоко порежьте ломтиками, а петрушку порубите ножом. Сельдереевый стебель помойте, нарежьте кусочками средней величины.

Все ингредиенты сложите в чашу блендера, перемешайте в течение 3-4 минут на самой высокой скорости. Теперь разливайте получившуюся смесь по стаканчикам и пейте на здоровье.

Зеленый смузи

В салатных листьях содержится большое количество антиоксидантов, которые очищают организм от токсических веществ и свободных радикалов. Поэтому если в вашем холодильнике нашлось немного салатных листиков предлагаем сделать очищающий шейк с добавлением огурца и лимонного сока.

Состав:

• 4-5 салатных листьев;
• средний огурец;
• сок половины лимона;
• ст.л. меда;
• стакан минеральной воды «Боржоми».

Как приготовить:

В начале приготовления снимите с огурчика токую шкурку, а мякоть нарежьте произвольными кусочками.

В блендер сложите мытые салатные листья, добавьте огурец, сок лимона и мед. Взбейте все ингредиенты до однородности. В смесь добавьте воды, еще раз взбейте не менее 2 минут.

Совет!Вместо салатных листьев можно взять пекинскую капусту или шпинат, в их составе тоже есть антиоксиданты.

С отрубями и бананом

Благодаря грубым волокном отруби очищают стенки кишечника от накопившихся ядов и выводят их из организма. Приятный вкус коктейлю придает банана и яблоко. Рецепт рассчитан на 2 порции.

Состав:

• банан;
• ½ большого кислого яблока;
• пучок кинзы;
• ст.л. отрубей;
• 150 мл молока.

Как приготовить:

Отруби пересыпьте в отдельную чашку и залейте 2 ст.л. горячего молока. Накройте чашку крышкой на 10 минут, пускай отруби заварятся.

Кинзу измельчите, с банана и яблока снимите шкурку, порежьте фрукты дольками, поместите в стакан для перемешивания. В стакан положите заваренные отруби, кинзу, прилейте молока. Перемешивайте ингредиенты не менее 3-4 минут, пока не получится однородная масса. Смузи готов к употреблению.

С семенами льна

Еще один отличный рецепт можно приготовить дома, для него понадобятся измельченные семена льна и парочка фруктов. Вы можете взять другие фрукты, смотря, что больше любите.

Состав:

• ½ часть грейпфрута;
• ½ часть авокадо;
• банан целый;
• сок ½ части лимона;
• ст.л. семян льна;
• горсть винограда.

Как приготовить:

Первоначально в блендер пересыпьте семена льна и перемелите их в муку, затем добавьте ко льну банановые кусочки, порезанный авокадо без кожицы и дольки грейпфрута. Присыпьте виноградные ягодки и выдавите в смесь сок с половинки лимона. Включите блендер в работу, продолжайте перемешивание 2-3 минуты. Получившийся напиток можно пробовать сразу после приготовления.

Совет!Выбирайте сорт винограда без косточек и без лишней сладости.

С зеленью и лимоном

Зелень оказывает расслабляющий эффект на желудок, тем самым происходит его очищение. После употребления смузи исчезает дискомфорт с тяжестью в области живота. Вкус у напитка интересный и понравится тем, кто не любит слишком сладкое.

Состав:

• небольшой апельсин;
• большой пучок свежей зелени (петрушка и укроп);
• половина авокадо;
• стакан воды;
• ½ часть лимона.

Как приготовить:

С авокадо снимите шкурку, вытащите косточку. Мякоть нарежьте крупным кубиком. Зелень измельчите ножом. Выжмите сок с половинки лимона, добавьте его в стакан с водой, размешайте. Кожуру с апельсина снимите, а сам плод разделите на дольки.

В блендерную емкость положите апельсиновые дольки, кусочки авокадо с зеленью. Залейте содержимое емкости водой с добавлением сока лимона. Взбивайте ингредиенты до получения однородной массы. После взбивания у вас получится 2 порции освежающего приятного коктейля.

Польза и вред овощных смузи

Все знают, насколько полезны овощи, но не все любят есть их в свежем виде, а даже если любят, то трудно съесть большую порцию за раз. Благодаря смузи эту проблему можно легко решить. В таких коктейлях можно сочетать различные растения, фрукты, зелень и корнеплоды, делая их вкуснее, насыщеннее или полезнее, в зависимости от состава.

На первый взгляд может показаться, что смузи — это несытное блюдо, но на самом деле они обладают большой питательной ценностью. Таким образом, во время похудения ими вполне можно заменить ужин или использовать в качестве перекусов. Также овощные коктейли используются в различных детокс-диетах и активно применяются во время правильного питания.

Рассмотрим, в чем заключается польза овощных смузи:

1. Все полезные вещества, минералы и витамины остаются в неизменном виде, в отличие от соков или термически обработанных продуктов. Это значит, что при употреблении смузи из свежих овощей вы не потеряете ни капли пользы.
2. Смузи легче усваиваются организмом, чем твёрдая пища, что улучшает пищеварение и облегчает переваривание тяжелых овощей, благодаря чему можно быстро насытить организм всеми питательными веществами.
3. Жидкая пища насыщает организм влагой и помогает поддерживать водно-солевой баланс на нужном уровне.
4. Полезные овощные смузи готовятся и употребляются легко и быстро, в отличие от салатов или просто свежих продуктов. Съесть пучок петрушки или корень сельдерея не составит труда, если закинуть их в чашу блендера с другими ингредиентами.
5. Вкусные овощные смузи полны клетчаткой, которая, помимо своих основных полезных свойств, обеспечивает долгим чувством насыщения, из-за чего притупляется аппетит.

Но несмотря на всю пользу, есть определенные минусы овощных смузи, о которых не стоит забывать:

1. Рацион из одних лишь смузи может навредить зубам. Без пережевывания они не получают достаточной нагрузки и не выделяется необходимое количество слюны, что может привести к образованию кариеса.
2. Кислоты, содержащиеся в некоторых овощах, могут негативно сказываться на желудочно-кишечном тракте при язвенных болезнях и на зубной эмали.
3. Не стоит забывать также и о том, что при наличии аллергии на какой-либо продукт стоит исключить его из состава смузи.
4. При питании, состоящем только из жидкой пищи, желудок перестает нормально функционировать, начинает «лениться», от чего могут образоваться запоры.

Отсюда можно сделать вывод, что главное, как и в любых других вещах, — это знать меру. Переизбыток какого-либо продукта не менее вреден, чем его недостаток.