Минимум калорий и максимум вкуса: пп-пицца из куриной грудки

Пп пицца из рисовой муки. Пицца на рисовом тесте с куриной грудкой, цуккини и баклажаном

Сегодня у меня очень сытная, вкусная и сочная пицца – со сладким желтым перцем, говядиной и черри. Простые ингредиенты, собранные вместе создали интересный вкусовой ансамбль.

Ингредиенты на 2 пиццы:

Тесто:

• Мука рисовая – 140г
• Вода кипяченая теплая– 70 г
• Оливковое масло – 1-2 ст.л.
• Соль – на кончике ножа

Соус и начинка:

• Сметана 10%– 80г
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Куриная грудка отварная – 200г
• Лук – 1 шт.
• Оливковое масло – 1 ч.л.
• Соль, перец – по вкусу
• Сыр низкой жирности – 50г
• Зелень по вкусу
• Томат – 1 шт.
• Цуккини – 100г
• Баклажан – 100г

Приготовление:

Куриную грудку отварить, порезать на тонкие дольки. Лук порезать колечками и вместе с куриной грудкой и 1 ч.л. оливкового масла протомить на сковороде 5 минут, посолить, поперчить. Цуккини, помидор и баклажан порезать полудольками.

Натираем сыр на крупной тёрке.

Теперь приступаем к приготовлению теста.

Берем глубокую миску. Выливаем в нее воду.  В воде тщательно размешиваем соль, затем постепенно добавляем всю муку. Вымешиваем тесто, добавляя в него оливковое масло. Готовому тесту придать форму шара, затем разделить на 2 части и скатать «колобки».

Накрыть их полотенцем и дать полежать 15 минут в миске (накрыть сверху полотенцем).

Далее застилаем противень пергаментом, смазываем оливковым маслом и формируем основы под наши пиццы. Отправляем в духовку, разогретую до 180с, на 5 минут. Затем вынимаем из духовки наши основы. Смазываем сметаной, перемешанной с ложкой томатной пасты, солим, посыпаем специями. Куриную грудку с луком, цуккини, баклажан и томаты равномерно распределить по поверхности.

Выпекать в разогретой до 180с духовке 15 минут. За 2 минуты до готовности посыпать сыром, убрать в духовку.

Затем по поверхности разложить свежую зелень и подавать горячими.

Пицца на курином фарше диетическая калорийность. Низкокалорийные рецепты ПП-пиццы

Найти человека, который не любит ароматную, сочную пиццу, невозможно. Однако это итальянское блюдо благодаря сочетанию теста и количества жира в используемых продуктах, крайне опасно для фигуры. Калорийность 100 грамм готового продукта составляет 266 ккал. Поклонники ПП вынуждены отказывать себе в этом удивительном лакомстве, а зря.

Существуют рецепты, которые удивляют своими вкусовыми качествами, а также не влияют на появление лишних сантиметров на боках и талии.

Секреты приготовления

ПП пицца – это вкусно, просто и полезно. Приготовить диетическую версию будет несложно, если знать несколько простых секретов и придерживаться рекомендаций:

• Основа должна готовиться из цельнозерновой муки. Лучше всего подойдет овес или рожь. Также существуют варианты, где тесто вообще не используется, его заменяет творог, овощи, фарш и т. д.
• Начинка из овощей – наиболее диетический вариант. Готовьте с вяленными помидорами и овощами, используйте больше зелени, кабачки, цветную капусту, баклажаны, оливки. Если веганская версия вам не подходит, добавьте филе нежирных сортов мяса (говядина) или птицы (курица, индейка) в отварном виде.
• Применяйте сыр нежирных сортов. Не злоупотребляйте ингредиентом, а добавьте немного для запаха.
• Готовить надо в духовке. Есть также рецепты в мультиварке, микроволновке, на сковороде. Отдайте предпочтение тому варианту, при котором вам не надо масло или используются жиры в минимальном количестве.
• Одним из секретных ингредиентов диетической пиццы является перец чили. Этот продукт положительно влияет на метаболизм, ускоряет процесс жиросжигания.

Если заранее подготовиться, то это итальянское блюдо готовится очень быстро, за 10 минут можно приготовить полноценную трапезу для всей семьи. Чтобы она не навредила фигуре, употребляйте ее на завтрак или обед. Не увлекайтесь и не переедайте, несколько кусочков будет достаточно.

Варианты рецептуры

ПП рецептов пиццы очень много. Пробуйте разные варианты, экспериментируйте, выбирайте любимые интерпретации. Предлагаем несколько простых рецептов с фото, с которых можно начать дегустацию.

Куриная

Для приготовления этого блюда вам не потребуется тесто, готовить его надо без муки. Основа готовится из куриной грудки. Чтобы сделать полезную и вкусную пиццу, возьмите:

• 400 гр филе птицы;
• 1 луковицу;
• 100 гр грибов;
• 1 томат;
• чеснок и зелень по вкусу;
• 50 гр сыра;
• 2 ч. л. томатного соуса.

1. Из курицы, лука и чеснока с зеленью делаем основу. Для этого надо все ингредиенты перебить блендером. Можно готовить на курином фарше. Полученную смесь выкладываем на противень, придаем ей форму.
2. Выпекаем основу до полуготовности в разогретом до 200 градусов духовом шкафу. Приблизительное время — 20 минут.
3. Почти приготовленный корж смазываем томатным соусом, выкладываем нашинкованные грибы, томат и трем сыр.
4. Возвращаем в духовку еще на 15 мин., нарезаем и подаем к столу.

Калорийность 100 грамм составляет 95 ккал. БЖУ 15\3\3.

Кабачковая

Если вас интересует еще более диетический вариант, сделайте основу из кабачка с овсяной мукой. Калорийность 100 грамм составляет 61 ккал, а БЖУ – 5\2\6. Для приготовления вам потребуется:

• 200 гр нежирного отварного мяса;
• 1 кабачок;
• 2 томата;
• 2 шампиньона;
• 1 яйцо;
• зелень и чеснок;
• 50 гр сыра;
• 30 гр муки.

1. Кабачок зачищаем, трем на терке, отжимаем.
2. Добавляем к нему чеснок и зелень, яйцо и муку.
3. Придаем массе форму на противне.
4. Выкладываем сверху порезанное отварное мясо, грибы и томат.
5. Выпекаем 30 мин. при температуре 200 градусов, за 5-7 минут посыпаем все тертым сыром, ждем, пока он расплавится, и подаем к столу.

Пицца 5-минутка

Готовить следует из лаваша, фарша и овощей. Рецепт легко сделать на скорую руку, ведь имея под рукой все составляющие, время приготовления не превышает 5 минут. Чтобы ее сделать, используйте:

• 1 тонкий лаваш;
• 100 гр отварного нежирного мяса;
• 1 томат;
• 50 гр грибов;
• 50 гр сыра;
• томатный соус.

1. На противень укладываем лаваш, смазываем его томатным соусом.
2. На основу выкладываем порезанное мясо, помидор, грибы, трем сыр.
3. Ставим в духовой шкаф на 5 минут, разогрев его до 180 градусов. Можно готовить в микроволновке.

Правильное питание и диеты – не повод отказывать себе в пицце. Включите фантазию и воображение, и приготовьте низкокалорийное блюдо, порадовав себя и своих близких.

Полезные советы

Приготовить пиццу в микроволновке по предложенным рецептам из готового теста или основы совсем не сложно. Нужно уделить всего несколько минут и сытная закуска готова

Если хотите с первого раза получить идеальную пиццу, тогда обратите внимание на некоторые рекомендации

1. Если будете готовить из слоено-дрожжевого или просто дрожжевого теста (не принципиально), проколите вилкой основу по всему периметру. Это обеспечит равномерное запекание.
2. Чтобы основа не прилипала к форме, смажьте ее немного оливковым маслом.
3. Используйте любимые специи. Это могут быть прованские травы, черный молотый перец, копченая паприка.
4. Хорошо плавится и тянется сыр Российский, Сулугуни, Голландский, Эдам, Пошехонский, Гауда, Моцарелла.

Пицца в микроволновке из заранее подготовленной основы – это вкусная и быстрая закуска, от которой вряд ли кто-то сможет отказаться. Попробуйте приготовить и поделитесь с нами какая основа вам больше понравилась.

Полезные и диетические заправки для пиццы

В качестве полезных и диетических заправок для пиццы могут выступать следующие продукты питания:

• Нежирное мясо. В этих целях допустимо задействовать филе индейки, курицы, телятины либо говядины.
• Морепродукты. Выпечку можно дополнить креветками, кальмарами либо крабовыми палочками.
• Сыр. Изделие требуется покрывать исключительно обезжиренным молочным продуктом. Его жирность не должна быть больше 24%. В этих целях можно задействовать моцареллу, рикотту, сыр фета либо тофу.
• Соус. Данный продукт обязательно должен быть натуральным. Поэтому его можно изготовить либо на основе йогурта, либо томатной пасты. Также допустимо применить сметану. Однако она должна быть не слишком жирной.
• Овощи. В пиццу можно включить зеленый горошек, болгарский перец, стручковую фасоль, брокколи, кабачки, цуккини, помидоры и другие продукты, которые содержат большое количество клетчатки, а также минимальный объем калорий.

Пиццу ПП можно дополнить грибами, поскольку в них содержится большое количество белка.

Рецепт пиццы с курицей и ананасами

Начнем с самой любимой на мой вкус лепешки с курицей и ананасом. Курица отлично гармонирует с сочными ананасами. Интересное сочетание этих продуктов я использую не только в пицце но и в различных салатах, запеканках.

Нам понадобятся следующие продукты:

для теста на две пиццы:

• мука 350 г
• сухие дрожжи 1,5 ч.л
• сахар 1 ст.л
• соль 1 ч.л
• вода 200 мл
• масло оливковое 40 мл

для начинки:

• ананасы консервированные 150 г
• куриное филе 150 г
• твердый сыр 130 г
• томатная паста

Приготовление:

1. Муку просеиваем через сито в емкость, насыщая тем самым ее кислородом, затем добавляем сухие дрожжи и все хорошо перемешиваем.

2. В другую миску высыпаем сахар, соль, воду и масло оливковое, все перемешиваем и добавляем постепенно сухие компоненты, тщательно мешаем. Затем посыпаем стол мукой и месим тесто на столе. Накрываем тесто полотенцем , оставляем на 30-40 минут.

3. Пока тесто отдыхает, отвариваем в подсоленной воде куриное филе. Если любите копчености, можете вместо отварной грудки в пиццу покрошить копченый окорок. Я готовлю с отварной курицей, иногда делаю с копченой грудкой.

4. Куриное отварное филе и ананасы режем кусочками. Сыр трем на терке.

5. Тесто делим на два шарика. Первый разминаем руками на столе посыпанным мукой до формы той величины какой у вас лист для выпечки.

Берем противень для выпечки или круглую форму (у кого что есть), посыпаем мукой и равномерно выкладываем тесто.

6. Смазываем тесто томатной пастой, края тоже хорошенько промажьте!

7. Затем выкладываем кусочки курицы и ананаса и посыпаем тертым сыром сверху.

8. Ставим в разогретую духовку и печем при температуре 200 градусов 15-20 минут. Пока готовится одна пицца можно делать вторую!

Испеченную пиццу можно посыпать свежей зеленью на ваш вкус (базилик, укроп, петрушка, зеленый лук).

Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления диетической пиццы без теста

Для основы

1. Филе куриное (без костей и кожи) 1 килограмм
2. Яйцо куриное 2 штуки (отборные)
3. Соль по вкусу
4. Перец черный молотый по вкусу
5. Приправы для курицы по вкусу

Для начинки

1. Помидоры свежие (черри или другие небольшие) 7–10 штук
2. Шампиньоны свежие 200 грамм
3. Перец болгарский 2 штуки (небольшие)
4. Зелень свежая по вкусу
5. Сыр твердый (маложирный) 150–200 грамм
6. Паста томатная по вкусу
7. Соль по вкусу
8. Перец черный молотый по вкусу

Приготовление диетической пиццы без теста:

1 Готовим фарш для куриной основы.

Первым делом охлажденное, но не замороженное, куриное филе как следует промойте прохладной поточной водой, затем обсушите одноразовыми бумажными полотенцами, поделите на несколько кусочков поменьше и уложите в чашу для блендера. Измельчите куриное мясо, превратив его в очень мелкий фарш. Добавьте к курице яйца, посолите ее, поперчите и высыпьте другие подходящие на ваш вкус приправы. Хорошенько перемешайте получившуюся массу, чтобы она стала однородной.

2 Запекаем основу.

Поставьте духовку разогреваться до 180-190 градусов по Цельсию. В это же время на противне для запекания расстелите бумагу и выложите на нее куриный фарш, разровняв его. Вы можете придать вашей основе любую форму, будь она традиционно круглой или в виде сердечка, чтобы удивить свою вторую половинку, у меня будет просто прямоугольной, так как куриного фарша много и он занял большую часть противня.Отправьте основу для пиццы в разогретую духовку на 20 минут. За это время она запечется и схватится, а вы успеете подготовить начинку для пиццы.

3 Подготавливаем помидоры.

Помидоры промойте теплой водой, обсушите одноразовыми полотенцами и нарежьте тонкими ломтиками. У меня черри и они совсем крошечные, так что просто разделю их на половинки.

4 Подготавливаем шампиньоны.

Грибы шампиньоны промойте, обсушите, срежьте с их ножек землистую часть. Не забудьте так же убрать темные пятнышки. Подготовленные таким образом шампиньоны нарежьте очень тонкими ломтиками. Или можно нарезать ломтиками только шляпки, а ножки же покрошить кубиками.

5 Подготавливаем болгарский перец.

Болгарские перцы разделите на половинки, удалите из их сердцевины семена и обрежьте плодоножку. Промойте овощи изнутри и снаружи, обсушите. Нарежьте перцы соломкой или кубиками, как вам больше нравится.

6 Подготавливаем зелень.

Свежую зелень, пусть это будет и укроп, и перья лука, и петрушка, и базилик, промойте, слегка отряхните от лишней влаги, а затем нарубите на очень мелкие кусочки.

7 Подготавливаем сыр.

Выберите любой сыр с низким процентом содержания жира, чтобы наша пицца точно получилась диетической, измельчите его с помощью терки. И при этом помните, что несмотря на то, что он маложирный, это все равно сыр и с ним нужно быть поаккуратней, так что не рекомендую использовать его в больших количествах, чем указанно в рецепте.

8 Формируем диетическую пиццу.

Пока вы подготавливали начинку, основа уже приготовилась. Дайте ей немного остыть, а затем приступайте к формированию пиццы. Для этого сперва смажьте запеченный куриный фарш томатной пастой, затем в произвольном порядке, делая это аккуратно, слой за слоем, или разбрасывая в художественном беспорядке, выложите начинку, посыпав ее сверху тертым сыром и зеленью.

9 Запекаем диетическую пиццу.

Сформированную пиццу отправьте в духовку еще на 20-30 минут, соблюдая температуру в 170-180 градусов. После того, как истечет положенное для готовки время, достаньте получившуюся красоту и тут же подавайте ее к столу.

10 Подаем диетическую пиццу без теста.

Поделите аппетитную и ароматную диетическую пиццу без теста на несколько порционных кусочков и наслаждайтесь готовым результатом

И не забудьте угостить ей своих друзей, ведь вкусней всего пицца, не важно диетическая она или простая, получается, если есть ее вместе с хорошей компанией за просмотром интересного фильма или за веселой настольной игрой.Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Начинка у этой пиццы может быть совершенно любая, например, очень хорошо сюда подходит ветчина и колечки ананаса.

– Вместо томатной пасты смажьте основу нежирным натуральным йогуртом или томатным соусом, на крайний случай. А если поспел недавно урожай свежих помидор, измельчите их в пюре, добавьте немного соли и так же используйте их для смазки куриной основы для пиццы.

– Так же вместо куриного фарша можно использовать мясной, но это уже будет не диетическая пицца.

Пицца с курицей BBQ и сыром

Кухонный инвентарь: духовка; противень; форма для выпекания пиццы; нож; кухонная доска; глубокие ёмкости; большая глубокая миска для замешивания теста; ложки; сотейник; тёрка.

Ингредиенты

Мука	740 г
Вода	460 г
Живые дрожжи	22 г
Соль	48 г
Сахар	15 г
Оливковое масло	96 г
Помидоры	700 г
Чеснок	4-5 зубчиков
Сушёный орегано	10 г
Сушёный базилик	4 г
Куриное филе	520 г
Соус барбекю	90-100 г
Сок лимона	30 г
Имбирь	10 г
Чёрный молоты перец	2-3 г
Сушёный чеснок	10 г
Репчатый красный лук	1 шт.
Твёрдый сыр	400 г
Оливки	210 г

Как правильно выбрать ингредиенты

• Ингредиенты пиццы могут быть разнообразнейшие. Например, в Мексике в это блюдо непременно кладут много острого перца и помидор. В Японии предпочитают готовить с морепродуктами, а в Бразилии одним из ингредиентов является зелёный горошек.
• В нашей стране предпочитают класть в это блюдо различное мясо, чаще всего это курица.
• Когда вы готовите пиццу с курицей, то берите мясо с куриных бёдер, а вот куриное филе может получиться довольно сухим.
• Если готовите гавайскую пиццу, то используйте консервированные ананасы. И не забудьте слить с них сок.
• Посыпают пиццу разными сортами твёрдого сыра, но преимущественно это Моцарелла.
• Для облегчения приготовления, многие вместо соуса используют покупной кетчуп и майонез. В этом нет ничего страшного. Но вкус пиццы зависит именно от этого соуса. Так что, если у вас есть время, не поленитесь и приготовьте соус сами.

Последовательность приготовления

Приготовление теста

1. В одну глубокую ёмкость наливаем 230 г тёплой воды, добавляем 25 г соли. Всё перемешиваем до растворения соли. В другую глубокую ёмкость выливаем оставшиеся 230 г воды, высыпаем 22 г живых дрожжей и 10 г сахара. Вымешиваем, пока сахар и дрожжи не растворятся.
2. В большую глубокую миску насыпаем 740 г просеянной муки, выливаем туда же 21 г оливкового масла, соляную смесь и смесь сахара с дрожжами.
3. Вымешиваем крутое тесто. Если оно будет слишком липким, добавьте немного муки.
4. Смазываем глубокую миску оливковым маслом, кладём туда наше тесто, накрываем полотенцем и оставляем подниматься на 1.5-2 часа.

Приготовление соуса

1. Бланшируем 700 г помидор (обдаём кипятком и снимаем кожицу). Разрезаем их на 4 дольки.
2. В блендер закладываем порезанные помидоры, 4-5 зубчиков чеснока, 20 г соли, 5 г сахара, 75 г оливкового масла, 10 г сушёного орегано и 4 г сушёного базилика. Всё это перебиваем в блендере до однородной массы.
3. Ставим на плиту сотейник и выливаем в неё наш соус. Варим 15-20 минут, помешивая.

Приготовление курицы для начинки

1. В одной ёмкости смешиваем 90-100 г соуса барбекю, 30 г лимонного сока, 10 г измельчённого имбиря, 10 г сушёного чеснока, 2-3 г молотого чёрного перца и 3 г соли.
2. Смесью заливаем 520 г куриного филе и хорошенько его обмазываем. Убираем в холодильник на час, мариноваться.
3. По истечении времени кладём филе на противень или в форму для выпекания и отправляем в духовку запекаться на 40 минут при 180 градусах по Цельсию.
4. Когда мясо готово, нарезаем его тонкими пластинками.
5. Нарезаем полукольцами 1 репчатую красную луковицу.

Формирование пиццы

1. Тесто делим на 4 равные части.
2. Форму для выпекания смазываем оливковым маслом и выкладываем на неё одну часть теста. Разравниваем его руками по форме. Также можно воспользоваться скалкой.
3. Сверху на тесто выкладываем 50 г томатного соуса, который мы приготовили и 25 г соуса барбекю. Размазываем его по всей поверхности.
4. Сверху соуса выкладываем 50 г натёртого твёрдого сыра. На сыр кладём 10 слайсов куриного филе и посыпаем красным луком. Добавляем 10 шт. оливок и посыпаем 50 г сыра.
5. Выпекаем 12-15 минут при температуре 250 градусов по Цельсию.
6. Делаем ещё 3 пиццы по данной технологии. Если вы хотите, можете приготовить одну пиццу, разделив количество ингредиентов на 4.

Приятного аппетита!

Закрытая пицца с курицей в духовке

Нестандартная форма изделия делает его отличной едой для поездок и походов на природу.

Чтобы приготовить закуску используются:

• филе (отваренное) – 300 г;
• шампиньоны – 3 шт.;
• сыр – 200 г;
• кукуруза (конс.) – 70 г;
• мука – 460 г;
• вода – 250 мл;
• дрожжи сухие – 7 г;
• сахар – 15 г;
• томатный соус – для смазки;
• специи, соль, оливковое масло.

Способ подготовки:

1. В тёплой воде растворяется сахар, соль, дрожжи и ложка масла, после чего в жидкость просеивается мука.
2. Тесто вымешивается, скатывается в шар и оставляется на час.
3. Сыр, отваренное филе и грибы измельчаются.
4. Подошедшее тесто обминается и делится на 5 шариков, каждый из которых раскатывается тонким слоем.
5. На одну половину лепёшки выкладывается пятая часть начинки (соус, филе, грибы, сыр, специи) и накрывается свободной половинкой теста.
6. Края защипываются.
7. Сформированные изделия отправляются на выпечку длительностью 15 минут при 220°C.

Рецепт Пицца пп куриная основа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пицца пп куриная основа».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.7 кКал	1684 кКал	5.9%	5.9%	1689 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	13.6%	738 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	10.7%	933 г
Углеводы	1.1 г	219 г	0.5%	0.5%	19909 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4%	2500 г
Вода	80.5 г	2273 г	3.5%	3.5%	2824 г
Зола	1.191 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.9 мкг	900 мкг	5.7%	5.7%	1768 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.112 мг	5 мг	2.2%	2.2%	4464 г
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	5.5%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.264 мг	1.8 мг	14.7%	14.7%	682 г
Витамин В4, холин	45.48 мг	500 мг	9.1%	9.1%	1099 г
Витамин В5, пантотеновая	1.056 мг	5 мг	21.1%	21.2%	473 г
Витамин В6, пиридоксин	0.226 мг	2 мг	11.3%	11.3%	885 г
Витамин В9, фолаты	10.284 мкг	400 мкг	2.6%	2.6%	3890 г
Витамин В12, кобаламин	0.38 мкг	3 мкг	12.7%	12.7%	789 г
Витамин C, аскорбиновая	5.74 мг	90 мг	6.4%	6.4%	1568 г
Витамин D, кальциферол	0.219 мкг	10 мкг	2.2%	2.2%	4566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.202 мг	15 мг	1.3%	1.3%	7426 г
гамма Токоферол	0.065 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	5.552 мкг	50 мкг	11.1%	11.1%	901 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	1.7%	6000 г
Витамин РР, НЭ	4.2933 мг	20 мг	21.5%	21.6%	466 г
Ниацин	1.346 мг	~
Бетаин	2.924 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	401.79 мг	2500 мг	16.1%	16.1%	622 г
Кальций, Ca	69.17 мг	1000 мг	6.9%	6.9%	1446 г
Кремний, Si	2.008 мг	30 мг	6.7%	6.7%	1494 г
Магний, Mg	15.58 мг	400 мг	3.9%	3.9%	2567 г
Натрий, Na	88.45 мг	1300 мг	6.8%	6.8%	1470 г
Сера, S	103.4 мг	1000 мг	10.3%	10.3%	967 г
Фосфор, P	151.3 мг	800 мг	18.9%	19%	529 г
Хлор, Cl	109.84 мг	2300 мг	4.8%	4.8%	2094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	142.3 мкг	~
Бор, B	26.2 мкг	~
Ванадий, V	0.6 мкг	~
Железо, Fe	0.716 мг	18 мг	4%	4%	2514 г
Йод, I	6.52 мкг	150 мкг	4.3%	4.3%	2301 г
Кобальт, Co	5.678 мкг	10 мкг	56.8%	57%	176 г
Литий, Li	5.709 мкг	~
Марганец, Mn	0.0819 мг	2 мг	4.1%	4.1%	2442 г
Медь, Cu	182.58 мкг	1000 мкг	18.3%	18.4%	548 г
Молибден, Mo	2.635 мкг	70 мкг	3.8%	3.8%	2657 г
Никель, Ni	2.534 мкг	~
Олово, Sn	0.49 мкг	~
Рубидий, Rb	46 мкг	~
Селен, Se	13.363 мкг	55 мкг	24.3%	24.4%	412 г
Стронций, Sr	4.9 мкг	~
Титан, Ti	14.56 мкг	~
Фтор, F	12.05 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	33195 г
Хром, Cr	4.6 мкг	50 мкг	9.2%	9.2%	1087 г
Цинк, Zn	0.9892 мг	12 мг	8.2%	8.2%	1213 г
Цирконий, Zr	0.91 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.002 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	max 100 г
Галактоза	0.002 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.034 г	~
Лактоза	0.133 г	~
Сахароза	0.165 г	~
Фруктоза	0.03 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.628 г	~
Аргинин*	0.531 г	~
Валин	0.479 г	~
Гистидин*	0.322 г	~
Изолейцин	0.411 г	~
Лейцин	0.722 г	~
Лизин	0.74 г	~
Метионин	0.233 г	~
Метионин + Цистеин	0.097 г	~
Треонин	0.38 г	~
Триптофан	0.113 г	~
Фенилаланин	0.385 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.25 г	~
Заменимые аминокислоты	1.028 г	~
Аланин	0.464 г	~
Аспарагиновая кислота	0.787 г	~
Гидроксипролин	0.036 г	~
Глицин	0.372 г	~
Глутаминовая кислота	1.428 г	~
Пролин	0.441 г	~
Серин	0.42 г	~
Тирозин	0.353 г	~
Цистеин	0.104 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	72.48 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.025 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.016 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.004 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.083 г	~
12:0 Лауриновая	0.077 г	~
14:0 Миристиновая	0.197 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.23 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.453 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.224 г	min 16.8 г	13.2%	13.2%
14:1 Миристолеиновая	0.032 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.278 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.86 г	~
18:1 цис	1.136 г	~
18:1 транс	0.016 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.821 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	7.3%
18:2 Линолевая	0.736 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.495 г	~
18:2 транс, транс	0.008 г	~
18:3 Линоленовая	0.032 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.022 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.037 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.003 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.003 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.009 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	17.1%

Энергетическая ценность Пицца пп куриная основа составляет 99,7 кКал.

Порция = 198 гр (197.4 кКал)

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

ПП пицца на лаваше в духовке

Калорийность149 ккал

Белки17,61 г

Жиры4,47 г

Углеводы9,38 г

Автор рецепта

Юлия Черкашина 113 рецептов

Время подготовки 5 мин.

Время приготовления 25 мин.

Порций2

Уровень Простой

Вес готового блюда400 г

ПП пицца из лаваша относится к разряду экспресс-блюд, простых и быстрых, «на скорую руку». Но даже среди них этот вариант — самый «ленивый», ведь в рецепте используется уже готовая основа. Это огромный плюс для тех, кто не любит (или не умеет) заморачиваться с тестом, а также для тех, кто предпочитает в пицце минимальное его присутствие.

Теперь про начинку. Она может быть очень разнообразной: мясные изделия, грибы, морепродукты, овощи и т.д. Сочетания компонентов можно менять по своему вкусу и просто по их наличию в холодильнике. В нашем рецепте используются куриное филе, шампиньоны, помидоры и оливки. Сверху на пиццу посыпается тонкая сырная стружка (это обязательный ингредиент), которая в духовке плавится и сделает блюдо еще аппетитнее. Готовая пицца получается сытной, ароматной и невероятно вкусной — на тонкой хрустящей основе сочная начинка! Отличный завтрак или перекус в течение дня!

Ингредиенты:

• Лаваш 60 г

• Куриное филе вареное 120 г

• Помидоры 100 г

• Шампиньоны 50 г

• Оливки 20 г

• Сыр легкий 80 г

• Томатная паста 1-2 ст.ложки

• Сметана 1-2 ст.ложки

1. 1 из 6

   Лаваш разворачиваем и выкладываем на противень. Если лист крупный, отрезаем кусок нужного размера. В рецепте используется ржаной бездрожжевой лаваш весом 60 г. Сверху с помощью ложки смазываем основу томатной пастой и сметаной.

2. 2 из 6

   Отварное куриное филе руками разбираем на тонкие волокна, распределяем по мучному пласту.

3. 3 из 6

   Сверху раскладываем нарезанные тонкими пластинами шампиньоны.

4. 4 из 6

   Далее размещаем помидоры, нашинкованные тонкими ломтиками, и распределяем оливки, нарезанные кольцами.

5. 5 из 6

   Сыр измельчаем на мелкой терке, чтобы он быстро расплавился. Присыпаем пиццу сырной стружкой, стараясь равномерно распределить по всей поверхности. Ставим противень с содержимым в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15 минут.

6. 6 из 6

   Нарезаем готовую пиццу на порции и дегустируем.

   ПП пицца из лаваша в духовке готова! Приятного аппетита!

Добавить в кулинарную книгу

Пп пицца из рисовой муки. Добавляем рисовой муки без глютена

Изделия из кукурузного теста получаются мягкими внутри, а корочка нежная и хрустящая . Чтобы сделать выпечку без глютена , нужно заменить пшеничную муку смесью из рисовой и кукурузной.

Ингредиенты

• Мука – кукурузная 100 г;
• рисовая – 1-2 ст. л.;
• крахмал (лучше кукурузный) – 20 г;
• растительное масло – 2-3 ст. л.;
• соль каменная – 0,5 ч. л.;
• вода кипяченная – 100 мл.

Приготовление

Для приготовления безглютенового теста нужно соединить сухие компоненты с водой и маслом. Массу вымешивать до достижения гладкого и эластичного состояния.

Из данного набора продуктов получаются 2 круглые пиццы диаметром 28-31 см . Можно распределить полученное тесто на противень и испечь 1 большую пиццу.

Безглютеновое блюдо можно готовить на сковороде , если уменьшить количество ингредиентов вдвое . Если заморозить оставшуюся часть впрок, то под рукой всегда будет замороженный полуфабрикат для основы.

Выпечку без содержания глютена полезно готовить людям, которые придерживаются правильного питания. Ярко выраженного вкуса у кукурузной лепешки нет, поэтому соус подходит томатный, с добавлением вяленых помидоров и базилика; также вкусно получится с белым соусом с добавлением чеснока и свежей зелени. С начинкой можно экспериментировать; но если основа полезная, то лучше и начинку сделать вегетарианскую из овощей и грибов.

Видео о том, как приготовить Гавайскую пиццу с ананасом и курицей в домашних условиях

Можно было добавить в подзаголовок – максимально быстро и просто без теста и мУки. Поскольку даже мои внуки справлялись с рецептом начиная с 3 лет. Сам только ставил в микроволновую печь, включал и доставал всего через пару минут горячую вкуснятину. Однако предварительно подбираю в магазине такие продукты, из которых можно сделать это самое элементарное блюдо. Таковыми явились:

• Ананас – 20 гр. (В банке, консервированный)
• Кетчуп – 5 гр. (Чесночный, томатная паста)
• Лаваш – 1 штука (Круглый, пластами или гренки из хлеба)
• Курица – 20 гр. (Копчёная, жареная)
• Майонез – 5 гр.
• Оливки – 5 гр. (Маслины)
• Сыр – 10 гр. (Натёртый)

Заменой лавашу могут быть и поджаренные тосты.

С данным вариантом подборки проделываю пять шагов. Шаг №1 Смазываю гренку (лаваш) смесью майонеза и кетчупа. Шаг №2 Укладываю на раскрашенную поверхность мелко нарезанную курятину.

Шаг №3 Прикрываю птицу кусочками ананса.

Шаг №4 Посыпаю всё натёртым сыром.

Шаг №5 Украшаю и добавляю вкус маслинами.

Шаг №6 Ставлю импровизацию в микроволновку, накрываю колпаком и на самой большой мощности включаю на 2 минуты.

Вуаля!

Бон аппатита!

Как заказать пиццу на дом?

Сервис Пицца Фабрика предлагает всем желающим меню, где можно выбрать пиццу по своему усмотрению или составить свою. Вы экономите время и деньги.

Почему бы не устроить своему желудку праздник и не побаловать его горячими и вкусными блюдами? Сервис доставки поможет вам утолить голод и удивит самыми необычными блюдами. Самые вкусные и горячие блюда понравятся даже тем, кто раньше считал итальянский пирог вредной пищей. На сайте вы можете выбрать мясную, морскую, грибную, сладкую, экзотическую пиццу. Если вы не хотите ошибиться с выбором, лучше заказать маленькую пиццу и каждый раз пробовать новые вкусы. Таким образом, вы сможете выбрать то блюдо, которое вам понравится. Сервис Пицца Фабрика — идеальная возможность выбрать блюдо и полюбить тот вкус, который понравится каждому. В представленном каталоге представлено огромное количество пицц, суши. Заказ можно сделать онлайн или позвонить по телефону. Доставка осуществляется бесплатно.

Можно ли есть пиццу на диете?

Cложно недооценить пользу правильно составленной, сбалансированной диеты: похудение, очищение организма, оздоровление, увеличение иммунитета. Эти и многие другие достоинства, вознесли диетическое питание на пик популярности, а количество разнообразных диет по-прежнему увеличивается с каждым днем.

К сожалению, в умах многих людей, понятие диета закрепилось как синоним к словосочетанию: «отказ во всем». Во всем сладком, жаренном, вкусном, и вообще съедобном. И ведь такой подход, мало того, что не увеличит эффективность диеты, так еще и нанесет вред организму. Дело в том, что диета подразумевает урегулирование питания, его систематичность, замену одних ингредиентов – более полезными аналогами. Нюансов много, равно как и диет. Но, ни одна программа не подразумевает полный отказ от пищи, по очевидным физиологическим причинам.

Отказ от пищи это сильный стресс для вашего организма. Этот самый стресс активирует защитный механизм, по минимизированию расхода энергии, для отложения ее на «черный день». Проще говоря, неизрасходованная энергия будет откладываться в виде жира. Не говоря уж о том, что вы станете значительно быстрее уставать, появится раздражительность, невнимательность, а болезни воспользуются вашим слабым состоянием, для поражения вашего организма. Поэтому отказывать себе в еде нельзя, а вот заменить многие привычные продукты с вашего рациона – менее калорийными аналогами, очень даже можно и нужно!

А как же быть с любимой пиццей?Пицца во время диеты – продукт не запрещенный, но пересмотреть ее состав все же нужно. Пицца это не жареный продукт, а выпекаемый на сухом жару, без масла, за несколько минут. Учитывая, что мы добавляем в свое тесто отруби, оно становится менее калорийным, и более полезным для пищеварения. Соус для пиццы готовится исключительно из натуральных продуктов, не содержащий в своем составе каких либо консервантов и усилителей вкуса. Томатный соус – легкий и не калорийный. Но даже диетическая пицца не обходится без моцареллы. Она, как и любой другой сыр – весьма калорийна и питательна, но при этом очень полезна. Моцарелла — это не только источник здорового белка, но также оплот кальция и фосфора, очень благотворно сказывающихся на здоровье опорно-двигательного аппарата и мышц. Кроме того, сыр моцарелла содержит много полезных жирорастворимых веществ, способствующих потере лишнего веса! Даже если представить, что в составе пиццы есть только тесто, томатный соус и моцарелла, уже можно предположить, что готовый продукт вовсе не такой вредный как нас пугают устоявшиеся стереотипы.Однако пицца при диете вовсе не обязательно должна быть пустой. От жирного мяса, салями и колбасок лучше отказаться в пользу нежирной курицы; от белого соуса на сливочной основе лучше воздержаться, и заменить его овощным томатным. Но самым лучшим решением для любого отважившегося на диету любителя пиццы – станет вегетарианская пицца. Ведь овощи не только очень вкусны, особенно сочетаясь между собой, но к тому же совсем некалорийны и полезны. Пицца вегетарианская будет сытной, но количество калорий в ней запросто израсходуется вашим организмом в короткий срок и не станет откладываться в виде лишнего веса. Заказать вегетарианскую пиццу в Днепропетровске можно в любое время, особенно если вы проголодались на работе, а поблизости только автоматы с шоколадками и чипсами. Согласитесь, пицца куда сытнее, вкуснее, и главное полезнее. Особенно на диете.

В духовке на куриной основе из фарша

Пицца, изготовленная на куриной основе в виде фарша, выходит довольно сытной и питательной. Изделие допустимо применить в качестве перекуса либо использовать как основной прием пищи. При этом лакомство подходит для тех, кто соблюдает правильное питание, а также диету.

Какие ингредиенты понадобятся

Чтобы изготовить вкусную ПП пиццу в духовке на куриной основе из фарша, требуется наличие таких ингредиентов:

Необходимые компоненты	Требуемое количество
Ананасы	30 г
Вяленые томаты	50 г
Куриная мякоть	450 г
Лук	75 г
Масло растительное	для смазывания противня
Сыр	100 г
Шампиньоны	70 г
Яйцо	110 г

Куриное филе допустимо поменять на любую другую часть куриной тушки. Кроме того, подойдет куриное бедро. Однако оно должно быть без кожи и костей. Шампиньоны можно заменить вешенками, белыми либо лесными грибами. Вместо вяленых томатов допустимо задействовать свежие овощи. Ананасы можно применить как свежие, так и консервированные. Для придания пицце остроты в состав начинки рекомендуется включить чесночные дольки. Чтобы изделие обладало более пряным ароматом, его допустимо присыпать сушеным орегано либо итальянскими травами.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс изготовления ароматной пиццы в духовке своими руками описан в следующих пунктах:

1. Мякоть требуется тщательно вымыть, обсушить при помощи полотенца и измельчить в блендере до пастообразного состояния.
2. Лук следует очистить, вымыть и мелко нарезать.
3. После этого куриную мякоть, лук и яйцо необходимо тщательно размешать, добавив пряности и соль.
4. Шампиньоны нужно вымыть и нарезать слайсами.
5. Ананасы и вяленые томаты требуется измельчить, а сыр натереть на крупной терке.
6. Основу необходимо запечь на противне, смазанном маслом растительным, в течение 15 мин.
7. Затем следует поместить мясную начинку и готовить еще в течение 10 мин.
8. По окончании времени требуется присыпать пиццу сыром и довести блюдо до полной готовности на протяжении 10 мин.

В конце нужно вынуть готовое изделие, нарезать на порционные куски и подать к столу.