Салат с копченой колбасой и свежим огурцом

Салат с яичными блинчиками и колбасой

Красивый, вкусный, сытный салатик. Готовить и кушать одно удовольствие.

Ингредиенты:

• Морковь – 2 шт.
• Яйца – 5 шт.
• Колбаса – 400 г
• Майонез
• Чеснок

Приготовление:

Яйца взбить с майонезом и щепоткой соли. Из полученной массы сжарим 3 блинчика. После полного остывания нарезаем блинчики соломкой. Колбаску тоже нарезаем соломкой. Пропускаем чеснок через пресс и добавляем к блинчикам и колбасе. Все перемешаем с майонезом. Приятного аппетита.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

С огурцом и сыром

Добавление сыра в салат делает его более питательным и нежным, а свежий огурец освежает блюдо.

Приготовление далее.

Ингредиенты

Для салата следует подготовить следующие продукты:

• 100 г сыра (подойдет любой твердый сорт).
• 200 г колбасы (рекомендуется брать продукт без сала).
• 100 г огурцов (свежих).
• 2 яйца курицы.
• 100 г майонеза (может потребоваться немного больше или меньше в зависимости от жирности и консистенции).
• Соль и перец — добавляются по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление включает несколько шагов:

1. Сначала нужно приготовить яйца. Для этого их следует сложить в подходящую посуду, добавить холодной воды (должна полностью покрывать яйца) и поставить на огонь. После закипания воды яйца нужно варить 7 мин.
2. Сваренные и остывшие яйца следует нарезать соломкой.
3. С колбасы нужно снять пленку и также порезать соломкой.
4. Огурцы необходимо помыть, отрезать хвостики и порезать соломкой. Если овощи имеют толстую кожицу, ее лучше удалить.
5. Твердый сыр следует измельчить с помощью крупной терки.
6. Подготовленные ингредиенты нужно соединить и перемешать с майонезом в подходящей посуде.
7. В салат необходимо добавить перец и соль, исходя из вкусовых пожеланий.

Салат со свежей капустой и копчёной колбасой — рецепт с пошаговыми фото

Как ещё можно разнообразить салатик с копчёной колбасой? Оказывается, здесь вполне может помочь свежая капуста. Причём брать можно как белокочанную, так и пекинскую. Здесь всё зависит опять же, от ваших предпочтений.

Что понадобится:

• Копчёная колбаса — 200 гр,
• Капуста свежая — 300 гр,
• Перец Болгарский — 1 шт,
• Огурец свежий — 2 шт,
• Зелень,
• Майонез,
• Соль.

Такой витаминный салатик можно готовить хоть каждый день. Кстати, колбасу всегда можно заменить отварным куриным мясом. Получится ещё вкуснее.

Как готовить

Капусту нашинковать на мелкие кусочки. Выложить в миску и примять руками, чтобы она дала сок.

Перец болгарский порезать на дольки, удалить семена и порезать на соломку. Чем тоньше – тем лучше.

Огурцы порезать на полуколечки

Копчёную колбаску также порезать на соломку.

Зелень порубить.

Всё переложить в миску к капусте, посолить, заправить майонезом и перемешать.

Вкусный и простой салат на скорую руку готов.

Салат с копчёной колбасой и свежим огурцом — простой рецепт на любой случай

Первым у нас будет самый популярный вариант, в котором вместе с копчёной колбасой мы будем использовать свежий огурец. А купить его сегодня можно в любое время года.

Что понадобится:

• яйца — 3 шт,
• колбаса копченая — 150-200 г,
• картофель (средних размеров) — 3 шт,
• перья зеленого лука — несколько штучек,
• свежий огурец — 1 шт,
• соль, перец — по вкусу,
• майонез для заправки.

Чтобы процесс приготовления пошёл быстрее, некоторые продукты следует подготовить заранее. Картофель надо отварить в мундире, а затем почистить. Яйца отварить до полной готовности, и также почистить.

Как готовить

Колбасу, а нам понадобится копчёная, надо порезать на кубики. Или на длинные тонкие полоски – кому как нравится.

Свежий огурец не очищая от шкурки, порезать на кубики того же размера, что и порезана колбаска.

То же самое сделать с отваренным и очищенным картофелем.

Яйца порубить ножом на мелкие кубики.

В салатницу выложить картофель, копчёную колбасу, свежие огурчики, яйца. Посолить, добавить майонез для заправки. Перья лука измельчить и также выложить в общую массу.

Всё перемешать, а при необходимости и поперчить по вкусу.

Готовый салат выложить в красивую салатницу и подавать к столу.

Салат на завтрак с колбасой и омлетом

Отличный вариант полноценного и полезного завтрака для всей семьи. Главное, выбирай для него самые качественные колбасные изделия!

Тебе понадобится: 2 яйца, 2 ст. л. домашнего майонеза, 0,5 банки кукурузы, 220 г вареной колбасы, 2 ст. л греческого йогурта, 2 ломтика цельнозернового хлеба с отрубями, 2 ст. л. смеси черного и белого кунжута.

Приготовление: Взбитые с майонезом яйца приправь специями, пожарь два тонких омлета на масле, скрути каждую заготовку в ролл и порежь полосками. Кубики хлеба поджарь на сковороде, посыпав приправами. Вареную колбасу порежь на мелкие кусочки произвольной формы, соедини с кукурузой, яичной «лапшой», йогуртом, поджаренным хлебом и кунжутом.

Салат с вареной колбасой, картофелем и томатной сальсой

Как и все салаты с колбасой, это блюдо очень сытное и питательное. Но срок хранения у него ограничен: желательно употребить его не позднее двух-трёх часов с момента приготовления.

Продукты

• помидоры свежие — 290-300 г
• картофель (лучше молодой) — 295-305 г
• ветчина или вареная колбаса — 3 тонких ломтика
• яйца куриные — 2 шт
• масло оливковое — 35 мл
• измельченный зеленый лук — 3-4 столовые ложки
• парочка чесночных зубчиков
• салатные листья для подачи
• лимонный сок — 5 мл
• измельченная зелень петрушки — 1 столовая ложка

Этапы приготовления

Картофель разрезаем пополам и, не очищая (если молодой) отвариваем в чуть подсоленной воде. Кипяток сливаем, картофелю даем остыть, затем нарезаем толстыми ломтиками.

Хорошенько разогреваем сковороду без масла и обжариваем ветчину до хруста. Даем ей слегка остыть, затем нарезаем тонкими полосками.

Готовим сальсу:

нарезаем мелко третью часть помидоров и смешиваем их с мелко нарезанным зелёным луком, петрушкой и предварительно измельчённым чесноком, заправляем оливковым маслом и лимонным соком. Добавляем специи (перец и соль) по вкусу.

В салатнике смешиваем картофель, яйца, нарезанные помидоры и томатную сальсу. Добавляем специи по вкусу. Посыпаем ветчиной или колбасой и подаем, уложив на листья салата.

Салат ореховый

Питательный и полезный салат с добавлением грецкого ореха. Наестся можно буквально двумя ложками.

Ингредиенты:

• Огурец
• Пучок салата
• 50 грамм грецкого ореха
• 100 грамм твердого сыра
• 100 грамм колбасы
• Сметана 2 столовых ложки
• Майонез 1 столовая ложка
• Соль
• Сахар
• Перец

Приготовление:

Отрезаем пять сантиметров колбасы, остальное нарезается кубиками среднего калибра. С огурцом поступаем таким же образом. Орехи дробятся колотушкой или режутся ножиком. Сыр крошится на кубики. Салат разрезается на крупные ломти. Делается заправка, заливается в готовое блюдо, тщательно перемешивается. Берем остатки колбасы и огурца, режем на кружочки, края обрезаются, чтобы форма стала похожа на соты. Украшается сверху салата.

Салат с перцем и копченой колбасой

Не секрет, что даже из простейших ингредиентов получаются настоящие кулинарные шедевры. Главное, оформить их так, чтобы они выглядели аппетитно. Как продукцию прорекламируешь, так и ее и продашь. Так же дело обстоит и с подачей салата. К примеру, обычный рецепт салата с копченой колбасой и болгарским перцем, сдобренный майонезом, преображается, если его подать в розетках, выложенным слоями.

Для создания шедевра понадобится:

• пару отварных картофелин средних размеров;
• колбаса копченая – 100 г;
• отварные куриные яйца – 3 шт.;
• сыр из твердых сортов – около 100 г;
• болгарский перец – 1 шт.;
• майонез – 100 г.

Для салатов, содержащих мясо, лучше выбирать соус с высокой жирностью.

Подготовить порционные розетки. На дно выкладывают отварной картофель, измельченный с помощью терки. Слой картофеля смазать майонезом. Удобно это делать, если соус упакован в мягком пакетике. В нем проделывается небольшое отверстие, и наносится сеточка поверх каждого слоя.

Следующий слой состоит из мелких кусочков копченой колбасы. Затем снова смазать майонезом.

На следующем этапе проделывается самая ответственная работа. Болгарский перец очищается и разрезается пополам. Далее с помощью овощерезки нужно подготовить десяток тоненьких полос. Они пойдут на украшение. Оставшиеся кусочки нарезать кубиками и образовать из них третий слой салата.

Очищают яйца от скорлупы. Отделяют желтки от белка, который пойдет на украшение. Желток измельчить, смешать с мелко натертым твердым сыром и сформировать следующий слой. Чтобы сыр не ломался и хорошо натирался на терке, предварительно его помещают на 5 минут в морозильную камеру.

Далее украшают блюдо. Края розетки выстилают полосами салата. В центре размещают кружочек желтка, а затем из кусочков белка формируют лепестки.

Длительность оформления блюда в розетках занимает не более 20 минут, но впечатление оно создает непередаваемое.

Свекольный салат с «Молочной» вареной колбасой

Вареная «Молочная» колбаса обладает нежным сливочным вкусом, который отлично дополнит этот замечательный салат.

Тебе понадобится: 1 крупный гранат, 3 картошки, 220 г вареной колбасы «Молочная», 1 средняя свекла, 1 морковь, 2 фиолетовые луковицы, по 120 мл майонеза и сметаны, 2-3 ст. л. орехов кешью.

Приготовление: Овощи заверни в фольгу и испеки в духовке, почисть, натри на крупной терке, раздели каждый продукт на две половины. Лук порежь кубиками, замаринуй в воде с добавлением сахара, уксуса, соли. Сметану взбей с майонезом, используй для смазывания слоев в салате.

Первый слой – картофель, измельченная колбаса, отжатый маринованный лук, полей соусом. Второй слой – половина зерен граната, морковь, ореховая крошка, свекла, снова смажь смесью майонеза со сметаной. Третий ярус салата – оставшиеся картофель, колбаса, лук, покрой соусом. Посыпь орехами и оставшимися зернами граната.

Салат с копчёной колбасой и корейской морковью – вкусный домашний рецепт

Это один из самых простых, и в то же время вкусных салатиков, которые только можно придумать. Он отлично подходит как для обычного стола, так и для любого праздника. Обязательно приготовьте его на ближайший праздник!

Что понадобится:

• Копченая колбаса — 200 гр,
• Корейская морковь — 100 гр,
• Свежий огурец — 1 шт,
• Майонез,
• Соль по вкусу.

Как видите, никаких дорогих продуктов в рецепте не присутствует. Все компоненты можно купить в ближайшем магазине.

Как готовить

Огурцы порезать соломкой.

То же самое сделать с копчёной колбасой.

Морковку нашинковать на тёрке для салатов по-корейски. Всё выложить в одну общую салатницу.

Добавить майонез, посолить, всё хорошо перемешать и салат можно подавать к столу.

Самый хрустящий салат

Этот вид салата с колбаской и свежим огурцом интересен тем, что хрустят в нем практически все ингредиенты. Сытно за счет колбасы и майонеза. Очень свежо и интересно, студенты его обожают!

Ингредиенты:

• Копченая колбаса твердых сортов
• Два небольших огурчика
• Майонез
• Салат латук
• Луковица
• Треть чайной ложки меда
• Сухарики или белый хлеб

Приготовление:

Мелко крошим соломкой колбасу и огурцы острым ножом. Рвем руками салат латук на кусочки, размером с половину вашей ладони. Луковичку режем на кубики, отправляем на сковородку и пассируем в меду, солим. Добавляем в салат после остывания.

Майонез добавляем в самом конце, в зависимости от его жирности, кладете столько, чтобы все ингредиенты салата стали единым целым.

Готовые сухарики кладем перед подачей, если сухарей нет, то нарежьте кубиками белый хлеб, смажьте маслом и отправьте в духовку на несколько минут.

Салат с чипсами и копченой колбасой «Прощай фигура»

И правда, не каждый день можно позволить себе такой салатик, иначе купальника не видать, но иногда можно и побаловаться, тем более что салатик получается очень вкусным.

Ингредиенты:

• Копченая колбаса – 200 г
• Чипсы с паприкой – 100 г
• Кукуруза консервированная – 1 банка
• Яйца вареные – 4 шт.
• Лук зеленый – 1 пучок.

Приготовление:

Салатик готовится очень просто прежде всего нарезаем колбаску кубиками. Яйца отварим вкрутую и нарезаем такими же кусочками, как и колбасу. Кукурузу откинуть на дуршлаг до тех пор, пока не уйдет весь сок. Салатик либо украсить чипсами, либо добавить их перед подачей на стол предварительно поломав на кусочки.

кКопченая колбаса, огурец, кукуруза и капуста

Необычный и интересный вкус получается у этого блюда, которое можно отнести к группе готовим «на скорую руку» с белокочанкой.

Потребуется на половину кочана:

• 250 г колбасного изделия;
• 250 г сладкой кукурузы;
• 150 г свежего огурчика;
• 2 шт. кочана капусты;
• 100 мл майонеза.

Капусту нашинковать и положить в салатницу, посолить и помять руками, чтобы пустила сок. Можно дополнительно посолить, чтобы получить еще более сочный продукт, но лучше не делать этого до момента добавления заправки. Колбасный продукт и зеленый огурец оформить соломкой, так они будут гармонично выглядеть. Добавить майонезный соус и перемешать. Можно приготовить так же с пекинской капустой.

Салат из копченой колбасы и кукурузы «Новинка»

Такой салат очень прост в приготовлении и занимает мало времени, но при этом он очень сытный.

Ингредиенты:

• 1 свежий огурец,
• Пучок зеленого лука,
• 200 г копченой колбасы,
• 3 яйца,
• 150 г крабовых палочек,
• 1 банка консервированной кукурузы,
• Майонез.

Приготовление:

Огурцы и колбасу нарезаем соломкой, крабовые палочки нарезаем кружочками, яйца натираем.

Берем плоскую тарелку, ставим на нее круглую форму для выпечки без дна, и начинаем выкладывать туда салат слоями, и каждый слой смазываем майонезом:

1 слой – колбаса,

2 слой – огурец,

3 слой – зелень и кукуруза,

4 слой – крабовые палочки,

5 слой – яйца.

Убираем форму и украшаем салат зеленью и огурцом.

Как приготовить салат с колбасой, огурцом и свежей капустой

Этот салат лучше готовить из краснокочанной капусты. Но если таковой не нашлось, берите обычную.

Потребуется:

• Капуста – 300 кг.
• Копченая колбаса – 100 гр.
• Морковка (свежая или корейская).
• Французская горчица – большая ложка.
• Зеленый лук – небольшой пучок.
• Оливковое масло – 2 большие ложки.

Как сделать:

1. Нашинкуйте кочан капусты, присолите, немного пожмите руками, чтобы нарезка пустила сок.
2. Натрите морковку. Если решите брать острую корейскую, слейте маринад, покрошите короткой соломкой.
3. Нарежьте луковые перья.
4. Соедините компоненты в салатнике, добавьте горчицу и масло. Размешайте и получайте удовольствие.

Салат из вареной колбасы с помидорами

Салат из томатов и вареной колбасы можно подавать как самостоятельное блюдо, также его можно дополнять сухариками или маринованными грибами.

Салат из вареной колбасы. Рецепт с помидорами.

Рецепт далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для оформления салата из помидор и вареной колбасы нужно подготовить:

Продукты	Рекомендации по выбору компонентов	Вес/количество
Вареная колбаса	Потребуется колбаса без жира	300 г
Томаты	Выбрать плотные помидоры среднего размера, промыть их от грязи и удалить плодоножки.	300 г
Лук репчатый	Используется очищенная от шелухи луковица красных сортов и среднего размера.	1 шт.
Свежий укроп	Понадобятся только веточки	10 г
Сметана	Потребуется сметана с показателем жирности 15-20 %.	150 мл
Уксус малиновый	Заменять ингредиент не рекомендовано	15 мл
Универсальная приправа	Необходим готовый набор данной приправы	1-2 г
Соль	Поваренная мелкокристаллическая	2-3 г
Масло растительное	Рафинированное оливковое или подсолнечное	20 мл

Для украшения салата рекомендовано использовать томаты черри желтых сортов и свежую зелень.

Пошаговый процесс приготовления

Оформление салата из томатов производится в следующей последовательности:

1. Колбасу необходимо нарезать в виде небольших брусочков.
2. Томаты нужно освободить от кожицы. Для ускорения процесса их нужно облить кипятком. После этого с помощью острого ножа (иначе сок вытечет из помидор) томаты нужно нарезать в виде небольших кубиков.
3. Лук следует измельчить в комбайне или с помощью лукорезки.
4. Веточки укропа требуется измельчить с помощью ножа.
5. Затем в сковороду нужно вылить рафинированное масло и обжарить в нем лук до размягчения на умеренном огне.
6. Далее лук необходимо посыпать универсальной приправой и добавить колбасу. Продолжить обжаривание около 2 мин.
7. После этого зажарку требуется выложить в блюдо и остудить.
8. Затем в зажарку следует выложить томаты, укроп и соль. Хорошо смешать компоненты.
9. Далее нужно соединить сметану с малиновым уксусом и заправить данным соусом салат.

Готовый салат украсить с помощью черри, маринованными грибами или сухариками. Подавать сразу.

Салат из вареной колбасы и пекинской капусты

Салат из вареной колбасы с добавлением пекинской капусты богат витаминами и относится к диетическим блюдам.

Какие ингредиенты понадобятся

Для оформления салата требуется подготовить:

Список компонентов	Рекомендации по выбору и подготовке продуктов	Вес/ количество
Вареная колбаса	Выбрать без жира категории А или Б	300 г
Капуста пекинская	Заменять белокочанной нельзя, так как она более жесткая, в результате текстура салата будет испорчена.	500 г
Свежий огурец	Можно использовать огурцы любого сорта среднего размера. Их необходимо промыть от грязи, проверить на горечь и очистить от кожуры.	2 шт.
Соль	Компонент используется по желанию	3-5 г
Майонез	Потребуется классический	100-150 г

Улучшить вкус и питательную ценность салата можно добавление консервированной кукурузы (1 банка). Тогда количество капусты можно уменьшить до 400 г.

Пошаговый процесс приготовления

Подготовка ингредиентов и оформление салата производятся с соблюдением следующих этапов:

1. Капусту требуется нашинковать тонкой соломкой и переложить в кастрюлю. Далее ее необходимо подсолить и слегка примять, чтобы появился сок, а капуста стала более мягкой.
2. Колбасу следует нарезать в виде тонкой соломки и выложить к капусте.
3. Огурец необходимо натереть с помощью терки с крупными отверстиями. Слегка отжать сок и переложить к остальным составляющим.
4. Если используется кукуруза, то из банки необходимо слить рассол, а зерна переложить в кастрюлю. Тщательно перемешать компоненты.

Готовый салат нужно заправить майонезом и переложить в салатницу перед подачей на стол. Украшать данный салат не требуется.

Копченая колбаса и солёный огурец

Овощ в зиму готовят двумя способами: консервируют в банках с добавлением уксуса или просто солят. Разница в том, что в первом случае продукт более твердый и хрустящий, во втором – мягкий и кислый. В этот упрощенный немецкий вариант потребуются соленый огурчик:

• 500 г картошки;
• 300 г корнишонов;
• 1 луковица;
• 100 г огуречного рассола;
• 100 г колбасок;
• 1⁄2 ч. л. горчицы.

В разогретом масле в сковороде обжарить лук, добавить измельченные колбаски, измельченный вареный картофель. Затем все выложить в салатницу.

На сковороду положить нарезанные кружочками корнишоны, маринад и горчицу, довести до кипения и отправить к остальным ингредиентам. Получится теплый салат.

Салат с колбасой и морковью по-корейски

Очень вкусный и легкий салат, который можно приготовить за считанные минуты. Ингредиенты для этого салата можно купить почти в каждом магазине, а цены на них вовсе не кусаются, поэтому вы смело можете приготовить этот неимоверный салат и порадовать ним своих близких людей.

Ингредиенты:

• копченая колбаса – 250 гр.;
• корейская морковь 250 гр.;
• огурец (свежий) – 4 шт.;
• кукуруза (консервированная) – 1 банка;
• зелень – 1 пучок;
• сыр (твердый) – 200 гр.;
• яйца – 2 шт.;
• майонез – 300 гр.;
• специи – по вкусу.

Приготовление:

Соломкой небольшой формы нарезаем копченную колбасу.

Моем огурцы и нарезаем такой же по размеру соломкой, как и колбасу.

На средней терке натираем сыр.

Готовим корейскую морковку, для этого используем специи и морковь. Натираем ее на «корейской» терке и прибавляем специй и чеснока. Обжариваем ее на масле с добавлением лука и ставим в холодильник на пару часов.

Все подготовленные ингредиенты высыпаем в салатницу, приправляем солью и перцем.

Заправляем салат майонезом и даем ему время настоятся около 1 часа в холодильнике.

Для украшения можно использовать нарубленную зелень.

Приятного аппетита!

Самый хрустящий салат

Этот вид салата с колбаской и свежим огурцом интересен тем, что хрустят в нем практически все ингредиенты. Сытно за счет колбасы и майонеза. Очень свежо и интересно, студенты его обожают!

Ингредиенты:

• Копченая колбаса твердых сортов
• Два небольших огурчика
• Майонез
• Салат латук
• Луковица
• Треть чайной ложки меда
• Сухарики или белый хлеб

Приготовление:

Мелко крошим соломкой колбасу и огурцы острым ножом. Рвем руками салат латук на кусочки, размером с половину вашей ладони. Луковичку режем на кубики, отправляем на сковородку и пассируем в меду, солим. Добавляем в салат после остывания.

Майонез добавляем в самом конце, в зависимости от его жирности, кладете столько, чтобы все ингредиенты салата стали единым целым.

Готовые сухарики кладем перед подачей, если сухарей нет, то нарежьте кубиками белый хлеб, смажьте маслом и отправьте в духовку на несколько минут.

С маринованными огурцами

Салат Соломка с копченой колбасой при добавлении маринованных огурцов приобретает приятную кислинку, а использование яиц в 2 вариантах приготовления обогащают вкус готового блюда.

Ингредиенты

Необходимые для салата продукты указаны в таблице ниже:

Продукты	Количество
Яйца	6 шт.
Копченая колбаса	200 г.
Маринованные огурцы	3 шт.
Лук	1 шт.
Уксус	100 г.
Вода	200 г.
Сахар	1 ч. л.
Соль	1 ч. л.
Майонез

Пошаговый процесс приготовления

Готовится салат следующим образом:

1. 2 яйца необходимо разбить, немного посолить, взбить венчиком и обжарить с 2 сторон.
2. После остывания яичные блины следует порезать соломкой.
3. Лук нужно очистить, помыть и нарезать полукольцами.
4. Измельченный лук необходимо замариновать: для этого его следует залить водой, добавить к нему сахар, соль, укус и оставить мариноваться минимум на 30 мин.
5. Оставшиеся яйца следует отварить и после остывания разделить белки от желтков.
6. Колбасу, вареные яичные белки и предварительно помытый огурец нужно также измельчить посредством нарезания соломкой.
7. Подготовленные компоненты следует соединить, добавить к ним майонез и все перемешать.
8. Салат нужно выложить горкой, а сверху посыпать его натертыми на терку вареными желтками.

Этапы приготовления

Для приготовления салата неочищенные клубни картофеля вымыть под проточной водой при помощи щетки, поместить в кастрюлю, залить холодной водой, когда вода закипит, огонь уменьшить, накрыть кастрюльку крышкой и варить картошку до готовности, примерно 25-30 минут (готовый картофель должен легко прокалываться ножом или вилкой). Яйца сварить вкрутую, охладить.

Копченую колбасу нарезать небольшими кубиками.

Свежий огурец тоже нарезать небольшими кубиками.

Остывший картофель очистить и нарезать некрупными кубиками.

В салатнике соединить картофель, копченую колбасу, свежие огурцы и яйца, добавить в салат майонез, мелко нарезанные перья зеленого лука, тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Известно много удачных вариантов салата с копченой колбасой. Почти все они особенно нравятся хозяйкам своей простотой и скоростью приготовления. Большинство ингредиентов в таких салатах не требуют термической обработки, поэтому их рецепты выручат даже в случае с внезапно нагрянувшими гостями.

Салат ореховый

Питательный и полезный салат с добавлением грецкого ореха. Наестся можно буквально двумя ложками.

Ингредиенты:

• Огурец
• Пучок салата
• 50 грамм грецкого ореха
• 100 грамм твердого сыра
• 100 грамм колбасы
• Сметана 2 столовых ложки
• Майонез 1 столовая ложка
• Соль
• Сахар
• Перец

Приготовление:

Отрезаем пять сантиметров колбасы, остальное нарезается кубиками среднего калибра. С огурцом поступаем таким же образом. Орехи дробятся колотушкой или режутся ножиком. Сыр крошится на кубики. Салат разрезается на крупные ломти. Делается заправка, заливается в готовое блюдо, тщательно перемешивается. Берем остатки колбасы и огурца, режем на кружочки, края обрезаются, чтобы форма стала похожа на соты. Украшается сверху салата.

↑ Любимый салат на праздник с копченой колбасой, огурцом и кукурузой

Среди салатов с копченой колбасой и огурцом – этот самый популярный, а его рецепт был придуман, наверное, одним из первых. Идеальное сочетание компонентов делает его сытным, полезным, легким и очень вкусным.

Салат «Любимый» с копченой колбасой и огурцом отлично подойдет для праздничного стола и тогда, когда гости нагрянули нежданно. Ведь готовить его мы будем не дольше 20 минут.

Ингредиенты на 2 порции:

• Колбаса – 150 г;
• Огурец – 100 г;
• Кукуруза – 150 г;
• Сыр (твердых сортов) – 150 г;
• Майонез – 2,5 ст.л.;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Зелень – 0,5 пучка;
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Сыр натереть на терке крупно, добавить к нему майонез и пропущенный через пресс чеснок. Все хорошо перемешать.
2. Колбасу и огурец (нужно брать тугой, упругий) порежем соломкой. Из кукурузы сцедим маринад.
3. Зелень можно порезать не очень мелко.
4. Теперь все сложим в салатник и заправим смесью сыр и майонеза.
5. Этот салат можно выложить с помощью кулинарного кольца и украсить зеленью. Он красиво сморится с украшением из тонких огуречных слайсов.
6. Также салат можно украсить сыром сверху.

Салат с омлетом и «Докторской» колбасой

Основной ингредиент этого салата – яичный омлет, для его приготовления необходимо взбить яйца с солью и поджарить несколько тонких лепешек.

Тебе понадобится: 3 сырых куриных яйца, по 130 г твердого сыра и вареной колбасы, 2 моркови, 3 дольки чеснока, 1 манго или кислое яблоко, майонез.

Приготовление: Плод манго (или яблоко) без кожицы и сердцевины порежь мелкими кусочками, полей лимонным соком. Из взбитых яиц с щепоткой соли пожарь четыре тонких блинчика, скрути их в трубочки и нарежь тонкой лапшой. Соедини с натертыми на терке колбасой, сырой или вареной (как тебе больше нравится) морковью, чесноком и сыром. Такой салат может стать отличным блюдом на завтрак, но в этом случае, чеснок в него класть не стоит!

Салат с копчёной колбасой и сухариками — простой домашний рецепт

Если вам по душе салаты с сухариками, то можете смело приготовить вот этот вариант. Получается вкусно, красиво, а самое главное – сытно. Он наверняка придётся по душе и мужчинам, и женщинам. И вполне достоин того, чтобы стать универсальным блюдом.

Что понадобится:

• копчёная колбаса — 150 гр,
• сухарики — 1 пачка,
• огурцы свежие (для пикантности можно соленые) — 2 шт,
• горошек консервированный — 1 банка,
• майонез,
• соль,
• зелень.

Как видите, продуктов нам понадобится совсем немного. Что касается сухариков, то их можно выбирать с любым вкусом. Хотя многие рекомендуют брать классические.

Как готовить

Колбасу порезать соломкой.

Огурец, не очищая от шкурки, также порезать соломкой.

Выложить огурец и колбасу в салатницу, добавить к ним зелёный горошек из банки. Перед этим с него надо слить всю воду.

Добавить сухарики.

Посолить, поперчить, выложить необходимое количество майонеза. Всё перемешать.

Добавить сверху немного порезанной зелени и сразу же подавать к столу.