Рецепты из капусты

Пирог с капустой

Воздушная и нежная запеканка, особенно понравится детям.

Для готовки понадобится минимум продуктов:

• капуста – 400 г;
• яйца – 3 шт.;
• соль – 1 ч.л.;
• майонез – 250 мл;
• сода – ¼ ч.л.;
• мука – 1 стакан.

Приготовление:

1. Кочан мелко порубите, и отправьте в пароварку на 20 минут.
2. Яйца смешайте с майонезом, солью и содой и взбейте при помощи миксера.
3. Затем добавьте муку и продолжайте процесс.
4. В готовое тесто положите, остывшую капусту и перемешайте.
5. Форму для выпекания смажьте маслом и присыпьте, панировочными сухарями.
6. Выложите смесь и посыпьте кунжутом.
7. Поставьте в духовке на 30 минут при температуре 180 градусов.

Запеканка ​из капусты

Из белокочанной капусты приготовить на второе можно запеканку. Несмотря на то, что блюдо – из простых ингредиентов, запеканка получается сытной, ароматной и сочной.

Ингредиенты:

• 400 г капусты;
• 3 яйца;
• 3 ст. л. майонеза;
• 3 ст. л. сметаны;
• 50 г муки;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя;
• 0,5 ч. л. крахмала;
• 0,5 ч. л. соли;
• 80 г сыра;
• зеленый лук и укроп.

Приготовление:

Тонкой соломкой измельчаем капусту.

Для заливки берем яйца, добавляем к ним сметану и майонез, муку и крахмал. Тщательно все размешиваем до однородности.

• Капусту солим и перетираем руками, чтобы овощ стал мягче.
• Зеленый лук и укроп мелко шинкуем.
• Форму смазываем маслом, выкладываем капусту, сверху присыпаем зеленью.

• Заливаем заливаем яичной смесью и посыпаем тертым сыром.
• Отправляем запеканку в духовку на 25-30 минут (температура 200 °С).

Для такого блюда можно использовать не только белокочанную капусту, также подойдет брюссельская, цветная и пекинская. Овощ можно сочетать с другими ингредиентами, например, с любым мясным продуктом, грибами и колбасными изделиями.

Салаты из белокочанной капусты – необычные и простые рецепты

Как пищевой продукт, капуста для повара настоящая находка. По разнообразию блюд, которые из неё можно приготовить, даже картошке фору даст. Здесь и салаты всяческие, легкие, полезные. Гарниры, супы, закуски холодные или горячие, пироги, запеканки. Соленья, маринады. Из всего многообразия я отобрала рецепты неизбитые, опробовать которые многие мои читатели, возможно, еще не успели. 

Салат «Маленький секрет»

Приготовление этого необычного салатика не отнимет у вас много времени, а вкус наверняка удивит. Весь секрет в одном из компонентов, который и придает простому блюду нотку изысканной утонченности.

Для готовки нам потребуются:

• капуста белокочанная – 300 г,
• средних размеров свежий огурчик – 1 штука,
• икра минтая – две столовые ложки,
• лук «перо» — небольшой пучок,
• зелень укропа или петрушки – несколько веточек.

Заправку приготовим из сока половинки лимона и трех столовых ложек оливкового масла (можно заменить любым растительным).

https://www.youtube.com/watch?v=zaIL3eLGoKg&feature=youtu.be

Кочан разрезаем надвое, шинкуем тонкой соломкой, разминаем руками, добавив понемногу сахара и соли. С последним не переборщите, поскольку икра у нас тоже будет соленой.

Огурец нарезаем небольшими кубиками или соломкой, как вам больше нравится. Смешиваем с капустой.

Добавляем рубленую зелень (лук, петрушку или укроп).

Готовим заправку из масла с лимонным соком, смешивая оба компонента в небольшой емкости. Добавляем к нашему салату.

Последний ингредиент блюда – икра минтая. Её мы кладем пару столовых ложек «с верхом». Икра придаст салату тонкий аромат подкопченной рыбы

Обратите внимание, блюдо получается диетическое. Никаких лишних жиров, сплошная польза

Хорошенько перемешиваем. Икринки в готовом салате будут практически незаметны, так что не всякий определит, откуда у простого капустного салата столь пикантный вкус.

Салат «Зимний» из капусты с ветчиной

Простой рецепт легкого салатика выручит, если вы не знаете, что приготовить на ужин. Он довольно сытный, так что в некоторых случаях вполне может справиться с ролью основного блюда.

На две — три порции потребуется:

• капуста белокочанная – 300 г,
• кукуруза консервированная – 80 г,
• ветчина нежирная – 150 г,
• зелень свежая любая – 20 г,
• сметана 15% – 150 г.

https://www.youtube.com/watch?v=r7rpMx1wTZM&feature=youtu.be

Соль добавляем по вкусу. Я обычно кладу сюда немного толченого чеснока, буквально пару небольших долек. Но это дело вкуса.

Шинкуем капусту, немного присаливаем, разминаем руками. Кладем сметану, перемешиваем тщательно.

Ветчину нарезаем соломкой или небольшими кубиками.

Отправляем в наш салат. Добавляем зернышки кукурузы.

Зелень мелко рубим и отправляем в салат.

Все тщательно перемешиваем. Можете попробовать другие варианты, добавив к ингредиентам кисло-сладкое яблоко, сырую тертую морковь.

Блюда из свежей капусты, заправленные майонезными соусами или сметаной нужно подавать на стол сразу после приготовления. Если дать им постоять, выделится капустный сок и внешний вид салата уже будет не таким аппетитным.

Бигус в мультиварке

Основными элементами этого блюда является рис с капустой и мясо. Предпочтение лучше отдать свинине, так как она быстрее готовится. Говядина требует более длительной термической обработки.

Ингредиенты:

• кочан – 300 г;
• мякоть мяса – 200 г;
• лук – 1 головка;
• морковь – 1 шт.;
• рис – 150 г;
• томатная паста – 2 ст.л.

Фазы приготовления:

1. Филе нарежьте на небольшие кубики.
2. Отправьте его в емкость мультиварки, добавьте растительное масло, и включите режим «Жарка».
3. Лук и морковь порубите, и отправьте к мякоти.
4. Затем кладете томат.
5. Тщательно промойте крупу и высыпьте к овощам.
6. В последнюю очередь положите, мелко, рубленую капусту.
7. Залейте водой, так, чтобы она покрывала продукты на два пальца.
8. Добавьте любимые специи и поставьте режим «Тушение».

Рагу с баклажанами

Красивое и диетическое блюдо, кладезь витаминов, а большое количество овощей делает его вкус неповторимым.

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 г;
• морковь – 100 г;
• лук – 200 г;
• болгарский перец – 2 шт.;
• капуста – 300 г;
• баклажан – 300 г;
• помидоры – 2 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• кетчуп – 2 ст.л.;
• растительное масло – 50 мл;
• специи по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Куриное филе нарежьте кубиками.
2. Положите его в глубокий казан с разогретым растительным маслом.
3. Овощи нашинкуйте мелкой соломкой.
4. Добавляйте их к мясу частями, периодически помешивая.
5. Чтобы смесь не подгорела, подливайте воду.
6. В последнюю очередь положите помидоры, кетчуп и специи.

Рецепты оладий из белокочанной капусты

Оладьи из капусты можно приготовить на завтрак для всей семьи. Основной принцип приготовления этих оладий – это наличие в рецепте яиц, муки и капусты. Остальные ингредиенты могут меняться, при этом изменяя и вкус оладий. Класть в тесто для капустных оладий кефир и соду не обязательно: эти продукты придают оладьям пышность, но наличие кефира подразумевает увеличение количества муки, а это повышает калорийность блюда.

Муку в оладьях можно использовать не только пшеничную, но также цельнозерновую, овсяную или кукурузную. Это увеличит диетическую ценность блюда. При необходимости муку заменяют крупой мелкого помола, предварительно замоченной в молоке или кефире. Жарить оладьи лучше на растительном масле.

Оладьи из капусты с сыром

Продукты:

• капуста – 300 г;
• сыр Адыгейский (можно заменить Фетой) – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 3 ст. ложки с горкой;
• соль и специи – по вкусу;
• масло – 70 г.

Приготовление:

Капусту и сыр трем на терке, после чего добавляем яйца, соль и специи. Ингредиенты слегка перемешиваем и постепенно вводим муку, мешаем смесь до однородной консистенции. Оладьи выкладываем ложкой в разогретое на сковороде масло и жарим. Подаем со сметаной или соусом на основе йогурта.

Оладьи из капусты и риса

Продукты:

• капуста – 100 г;
• вареный рис – 1 стакан;
• яйца – 3 шт.;
• чеснок – 1 зубок;
• мука – 2 ст. ложки с горкой;
• соль – по вкусу;
• зелень – по вкусу;
• масло – 50 г.

Читать: Капуста белокочанная на зиму

Приготовление:

Капусту натереть на терке и сложить в миску, добавить вареный рис, яйца, соль и специи. Чеснок и зелень измельчить и добавить к остальным ингредиентам. Все перемешать, постепенно вводя муку. Разогреть масло на сковороде, ложкой выложить оладьи и обжарить. При подаче полить сметаной или соусом бешамель.

Видео по теме:

Овощное рагу с картошкой

Универсальное блюдо может быть основным или в качестве гарнира к мясу. Несмотря на то, что кушанье довольно сытное, оно содержит мало калорий. К тому же приготовить его сможет, даже начинающая хозяйка.

Приобретите, следующие составляющие:

• капуста – 300 г;
• картофель – 300 г;
• лук репчатый – 1 головка;
• морковь – 1 шт.;
• томатная паста – 50 мл;
• растительное масло – 50 мл;
• соль, специи.

Процесс приготовления:

1. Капусту нашинкуйте, посолите и помните руками.
2. Морковь нарежьте соломкой, лук полукольцами, а картофель кубиками.
3. Выложите капусту в казан и поставьте на медленный огонь.
4. Затем добавьте остальные овощи и держите на плите 20 мигут.
5. В конце готовки положите томатную пасту и специи.

Закуски из капусты

В тройке самых популярных овощей капуста занимает уверенное второе место. И это вполне справедливо. Судите сами: стоит недорого, приготовить можно что угодно, гостям подать не стыдно. Капуста квашеная или маринованная у нас до сих пор самая популярная закуска. В общем, для фантазии полный простор.

Хрустящие трубочки из лаваша с капустой

Любите пирожки или блинчики с капустой, но не готовите их часто из-за нехватки времени? У меня для вас отличная новость. Можно использовать для этой цели готовый лаваш. Получается очень вкусно и быстро.

Необходимые продукты на 8-9 трубочек:

• капуста белокочанная – 450-500 гр;
• лук репчатый – 4 шт. (маленьких) или 1 крупн.;
• лаваш (у меня круглый) – 8-9 шт;
• растительное масло – для жарки;
• морковь – 1 шт;
• соль, перец – по вкусу;
• сухой чеснок – по желанию.

Приготовление по шагам:

1. Нарезаем мелко лук.
2. Обжариваем слегка на растительном масле.
3. Морковь натрем на крупную терку.
4. Добавляем к луку и все вместе жарим до появления золотистого цвета.
5. Шинкуем капусту.
6. Кладем в сковороду с морковкой и луком. Солим, перчим, посыпаем сухим чесноком по вкусу, перемешиваем и готовим около 15 минут. Сразу можно потушить под крышкой до мягкости, а под конец крышку снять, чтобы выпарилась лишняя жидкость.
7. Полученную начинку перекладываем в миску, чтобы остывала.
8. Берем лаваш (у меня готовый нарезанный). Если у вас большой, нарежьте его на подходящего размера куски.
9. Кладем на край капустную начинку.
10. И сворачиваем в трубочку.
11. Делаем так с остальными.
12. Разогреваем сковороду с растительным маслом и кладем трубочки швом вниз.
13. Обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки.
14. Перед подачей трубочки можно украсить зеленью.
15. Сверху они получаются хрустящие, а внутри очень сочные.

Капустные шницели

В сезон молодой капусты это блюдо в нашей семье готовится очень часто. Мы его очень любим, поэтому из заявленных продуктов готовим на троих, на самом деле этого вполне хватит даже на шесть человек.

Нам понадобится:

• капуста молодая — 700 г,
• яйца куриные — 3 штуки,
• сметана 15% — 4 ст. л,
• зелень любая — пару веточек,
• чеснок — 3 зубчика.

https://www.youtube.com/watch?v=rADMed-abdI&feature=youtu.be

Соль и специи на ваш вкус. При жарке используется растительное или сливочное масло. Опять же, кому как больше нравится.

Кочан капусты нарезаем на ломти толщиной примерно 2 см. При этом нам надо захватить кочерыжку, чтобы в готовом виде наш импровизированный шницель сохранил форму.

⠀

В миске взбиваем яйца с щепоткой соли, добавляем приправы.

Большие куски капусты можно разрезать пополам. Обмакиваем их в яичную смесь и отправляем на разогретую сковороду.

Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Подаем со сметаной, добавив к ней толченый чеснок и рубленую зелень.

Быстро, вкусно, недорого. Попробуйте, вам обязательно понравится.

Что быстро приготовить из капусты белокочанной на второе

Быстрый темп жизни иногда совсем не оставляет нам времени для приготовления домашних блюд. Мы покупаем готовые обеды или полуфабрикаты, но приносят ли они пользу здоровью? Не лучше ли просто выбрать для кулинарного творчества продукты, которые не потребуют от вас многочасового стояния у плиты? Белокочанная капуста именно такой продукт. Ее можно просто обжарить со специями и солью или потушить с душистыми травами. А можно употребить и в свежем виде, сделав из нее салат. Проявляйте фантазию, и вы больше не захотите питаться блюдами в магазинном исполнении.

Жареная капуста с сосисками

Простое и быстрое в приготовление блюдо вполне сгодится для ужина. В нем можно использовать любые сосиски, но если вы берете их в полиэтиленовой оболочке, то ее нужно предварительно удалить. Если вы используете маленькие сосиски, их количество нужно увеличить в 2 раза. Очень вкусно есть это блюдо с черным хлебом.

Продукты:

• 400 г капусты;
• 6 сосисок;
• головка лука;
• 50 г растительного масла;
• соль и специи – по вкусу.

Приготовление:

Лук мелко режем и обжариваем до прозрачности. Нарезаем капусту с сосисками и добавляем к луку. Солим, кладем любимые специи. Жарим до готовности капусты. При подаче можно посыпать свежей зеленью.

Капуста тушеная с томатом

Низкокалорийное вегетарианское блюдо можно использовать и как гарнир. Вместо томатной пасты можно брать свежие помидоры, предварительно сняв с них кожицу, после этого протереть на терке или сделать пюре в блендере. Если вы торопитесь, то кожицу можно и не снимать, а разрезать помидор на несколько частей и протереть каждую часть на терке, прикладывая кусочек сочной стороной, тогда в конце этой манипуляции у вас в руке останется шкурка, которую можно выбросить.

Продукты:

• 600 г капусты;
• 1-2 морковки;
• 1,5 ст. ложки томатной пасты;
• 30 г растительного масла;
• соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

Капусту режем, морковь трем на терке. Разогреваем на сковороде масло и кладем в него капусту с морковью, слегка обжариваем и добавляем томатную пасту. Продолжаем жарить, помешивая 2 минуты, солим, добавляем специи и полстакана воды. Накрываем крышкой и готовим до мягкости.

Видео по теме:

Зная принцип приготовления блюд из белокочанной капусты, вы сможете сделать любое из них своим фирменным. Стоит только добавить в рецепт именно ваш ингредиент. Питайтесь правильно, а капуста вам в этом поможет.

Омлет с капустой белокочанной на сковороде

Омлет с капустой на сковороде можно назвать упрощенным вариантом омлета в духовке, такой омлет обычно готовят на завтрак, так как его приготовление занимает немного времени. Готовить омлет на сковороде можно двумя способами: накрыть яичную смесь крышкой и подождать пока омлет поднимется или после того, как поджарится одна сторона, перевернуть его и обжарить со второй. Более пышным омлет получается при первом способе приготовления. Омлет можно жарить как на растительном, так и на сливочном масле, или смешать их в равных пропорциях.

Омлет с капустой, томатами и сухариками

Продукты:

• капуста – 300 г;
• помидоры средние – 2 шт.;
• яйца – 5 шт.;
• сухарики пшеничные – 40 г;
• соль, специи – по вкусу;
• масло – 50 г.

Читать: Какие витамины в капусте белокочанной

Приготовление:

Капусту режем и отправляем на сковороду с разогретым маслом, туда же добавляем нарезанные кубиками помидоры и обжариваем 10 минут. Яйца взбиваем с солью и специями. Добавляем к капусте сухарики (можно взять готовые или сделать самим из белого хлеба) и сразу заливаем взбитыми яйцами. Готовим под крышкой.

Постные котлеты из капусты

Белокочанная капуста – идеальный овощ для тех, кто постится, ведь из нее можно приготовить на второе разные постные блюда. Например, пожарить капустные котлеты, которые получаются такими нежными и сочными, что даже превосходят по вкусу котлеты из мяса. При этом рецепт с фото пошагово очень простой.

Ингредиенты:

• 1,5 кочана капусты;
• 2 луковицы;
• 2-3 картофеля;
• головка чеснока;
• 3-4 ст. л. манной крупы;
• 130 г муки;
• соль и перец по вкусу;
• зелень по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

Начнем с капусты, которую шинкуем очень тонкой соломкой, перекладываем в кастрюлю, заливаем крутым кипятком и оставляем под крышкой на 1 час.

• В это время четвертькольцами измельчаем лук.
• В глубокую сковороду вливаем масло, перекладываем капусту и обжариваем в течение 15 минут.

• На отдельной сковороде также с разогретым маслом пассеруем до мягкости лук.
• Очищенный картофель пропускаем через крупную терку, высыпаем в глубокую кастрюлю и выдавливаем к нему чеснок.
• Следом отправляем обжаренный лук, любую измельченную зелень и саму капусту, все хорошо перемешиваем.

Всыпаем соль, перец и манку, которая впитает в себя всю лишнюю жидкость. Снова все перемешиваем.

• В завершение добавляем муку, тщательно вымешиваем.
• Из капустного фарша лепим котлеты и обжариваем на масле с двух сторон до румяности.

Капусту вместе с другими ингредиентами можно пропустить через мясорубку, но тогда манки нужно будет добавить больше. Такой способ более быстрый, но некоторые хозяйки отмечают, что котлеты из рубленой капусты получаются более сочными.

Ленивые голубцы

Особенно сочным и аппетитным блюдо получается, если готовить его на сковороде. Так как, оно тушится вместе с подливкой, то не потребуется дополнительного приготовления соуса.

Нам понадобится:

• капуста – 300 г;
• рис – 100 г;
• говяжий фарш – 500 г;
• майонез – 1 ст.л.;
• кетчуп – 3 ст.л.;
• вода – 300 мл;
• соль, мука.

Этапы приготовления:

1. У овоща удалите вялые листья и порубите.
2. Залейте кипятком на 15 минут, чтобы смягчить их.
3. Рис промойте водой, до полной ее прозрачности.
4. Соедините крупу с капустой и фаршем, посолите.
5. Сформируйте из смеси биточки, обваляйте их в муке и обжарьте на раскаленном масле, до золотистого цвета.
6. Смешайте майонез с кетчупом, посолите, разбавьте водой.
7. Налейте, полученную подливку, в сковороду с голубцами.
8. После закипания, уменьшите огонь и тушите в течение 40 минут.

По-корейски с куркумой

Отсутствие термической обработки, позволяет сохранить витамины и микроэлементы, содержащиеся, в свежей, белокочанной капусте. А куркума, которая является природным антибиотиком, к тому же содержит железо, йод и фосфор. Получается не блюдо, а кладезь, полезных веществ. Лучше приготовить его заранее. Это как раз тот вариант, когда компонентам необходимо время, чтобы хорошо пропитаться. Возьмем, следующие продукты:

• вилок – 500 г;
• морковь – 100 г;
• болгарский перец – 100 г;
• куркума – 1 ч.л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль – 1 ст.л.;
• сахар – 3 ст.л.;
• 9% уксус – 50 мл;
• приправы, специи.

Пошаговое приготовление:

1. Из кочана удалите кочерыжку и порежьте на крупные квадраты.
2. Перец и морковь нашинкуйте соломкой.
3. Смешайте овощи, выдавите чеснок при помощи пресса и добавьте куркуму.
4. Приготовьте рассол, для этого возьмите 400 мл воды, положите все специи и прокипятите.
5. После добавьте в овощное ассорти уксус и залейте горячим рассолом.
6. Когда смесь остынет, поместите ее на сутки в холодильник.

Суп-пюре из белокочанной капусты с картошкой

Суп-пюре из капусты может быть обедом для тех, кто не хочет набирать лишний вес, или первым блюдом для полноценного обеда. В любом случае это очень вкусно.

Супы-пюре очень просты в приготовлении, главное подобрать сочетающиеся между собой овощи, отварить их и превратить блендером в пюре. Вкус супов становится насыщеннее при добавлении сливок, сметаны или сливочного масла, но при этом увеличивается и калорийность блюда. В диетических целях можно добавлять в супы оливковое или другое растительное масло первого отжима с нейтральным вкусом.

Суп-пюре из капусты, шампиньонов и картофеля

Продукты:

• капуста – 300 г;
• лук репчатый (небольшой) – 1 шт.;
• шампиньоны – 100 г;
• картофель – 300 г;
• соль – по вкусу;
• укроп – по вкусу;
• сливки – 50 мл;
• масло сливочное для обжарки – 30 г.

Читать: Диетический салат из капусты белокочанной

Приготовление:

Картофель чистим, режем вместе с капустой и шампиньонами. Овощи заливаем водой и ставим вариться, солим после закипания. Варим 15 минут. Лук режем, обжариваем и добавляем в суп. В последнюю очередь кладем мелко нарезанный укроп. Даем супу настояться 15 минут. Добавляем сливки и пюрируем блендером. При подаче блюдо можно посыпать сухариками.

Видео по теме:

Тушеная капуста с мясом

Если вы не знаете, что на второе приготовить из белокочанной капусты, то предлагаем простой рецепт с фото пошагово тушеной капусты с мясом. Такое блюдо пользуется популярностью у многих хозяек. Оно сытное, вкусное и очень аппетитное.

Ингредиенты:

• 600 г свинины;
• 800 г капусты;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 400 г перетертых томатов;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• 1-2 ч. л. сахара;
• 2 зубчика чеснока;
• кориандр и орегано по вкусу;
• соль и перец по вкусу;
• зеленый лук, петрушка;
• 2 лавровых листика;
• растительное масло.

Приготовление:

• Свинину нарезаем кусочками и отправляем на сковороду с небольшим количеством масла.
• Сразу к мясу добавляем перец, кориандр, орегано и соль. Жарим в течение 25-30 минут до готовности.
• После к обжаренной свинине добавляем тертую морковь и измельченный полукольцами лук. Перемешиваем, обжариваем 3-4 минуты.

Теперь в сковороду отправляем нашинкованную капусту, кладем лавровые листики. Перемешиваем, тушим под крышкой 10-15 минут.

• После к овощу с мясом кладем перетертые помидоры и томатную пасту, которую нужно слегка развести водой. Подсыпаем немного соли, перемешиваем и готовим еще 5 минут.
• Затем добавляем сахар, мелко порубленный чеснок, а также измельченную зелень укропа и петрушки.

Все перемешиваем, выключаем огонь, даем блюду настояться под крышкой 5-10 минут и подаем к столу.

Тушить капусту можно с любым мясом, даже с копченым или фаршем. Но многие хозяйки отмечают, что вкуснее всего получается именно со свининой.

Омлет с капустой белокочанной в духовке

Омлет с капустой в духовке – настоящее диетическое блюдо, его можно приготовить как на завтрак, так на обед и ужин.

Обязательные ингредиенты этого блюда – капуста и яйца, остальное вы можете добавлять по желанию. Если овощи выделяют мало сока, то к яйцам нужно добавить молоко, сметану или растопленное сливочное масло. Для красивой поджаренной корочки омлет посыпают тертым сыром.

Омлет с капустой и сыром

Продукты:

• капуста – 300 г;
• сыр – 50 г;
• яйца – 5 шт.;
• крахмал – 1 ст. ложка;
• сливки – 30 г;
• соль, специи – по вкусу;
• масло сливочное.

Приготовление:

Капусту режем и отвариваем до полуготовности. Сливаем воду, слегка отжимаем и выкладываем в форму, смазанную маслом. Яйца смешиваем со сливками, солью и специями. Взбиваем миксером смесь, добавляя понемногу крахмал. Заливаем этой смесью капусту, посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую духовку. Как только сыр подрумянится, омлет готов.

Видео по теме: