Горячие бутерброды в духовке — 87 домашних вкусных рецептов

Ароматные горячие бутерброды с зеленью

Весной уже в полную меру можно наслаждаться вкусами и ароматами свежей зелени. Предлагаю ее использовать в качестве начинки для горячей закуски. Конечно, одной зелени будет маловато, добавим сыр, чеснок и заправим йогуртом. Будет не просто вкусно, а еще полезно. При этом зелень может быть абсолютно любой.

Нам понадобится:

• Зелень — пучок
• Сыр Моцарелла — 70 г
• Йогурт натуральный — 4 ст. ложки
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Чеснок — 3 зубчика
• Батон — 1 шт

Приготовление:

Промойте, высушите зелень. Нарубите ее, переложите в миску

К рубленной зелени добавьте йогурт, соль, черный перец молотый. Смешайте все вместе

Затем натрите сыр в миску с зеленью

Пропустите зубчики чеснока через пресс. Еще раз хорошенько перемешайте начинку

Разрежьте батон вдоль на две части, распределите начинку на ломтиках. Разогрейте духовку, отправьте на противне бутерброды на 3-5 минут в нее. Можно для этих целей использовать микроволновую печь, хватит 1-2 минут для готовности.

Ешьте с удовольствием, приятного аппетита вам!

С картошкой

Горячие бутерброды с картошкой рекомендуется готовить на сковороде. Получается сытная закуска, которую вкусно употреблять не только в горячем состоянии, но и в остывшем.

Для приготовления рекомендуется использовать тосты или батон. Хлеб черных сортов отдает кислинкой и делает блюдо менее вкусным.

Приготовление:

1. Натереть картошку на терке. Использовать только мелкую. Отжать максимально сок. Вбить яйцо и подсолить. Хорошенько перемешать.
2. Полученную массу выложить на батон и отправить в горячую сковороду с маслом. Чтобы заготовки не подгорели, конфорку включить на минимум.
3. Закрыть крышкой. Готовить пока картофельная стружка не приготовится.
4. Нарезать сырный кусок ломтиками и накрыть картошку. Снова закрыть крышкой. Когда продукт расплавится, посыпать порубленной зеленью.

Бутерброды с ветчиной и зеленым луком

Очень сытная закуска, которая заменит полноценный прием пищи. Такие горячие бутерброды с помидорами и ветчиной можно готовить на завтраки, на работу, на пикник или к небольшому застолью. Особенно блюдо понравится мужчинам, благодаря входящему в состав мясу, а также насыщенному пикантному вкусу.

Ингредиенты:

• 200 г батона;
• 1 крупный помидор;
• Половина красного перца;
• 12 г зеленого лука;
• По 50 г ветчины и сыра;
• Сливочное масло.

Способ приготовления:

1. Батон нарезать тонкими ломтиками. Обжарить кусочки до румяной корочки на сковороде. Помидоры нарезать тонкими полукружиями, ветчину нарезать пластинами.
2. Сыр натереть на крупной терке. Болгарский перец нарезать очень мелкими кубиками. Горячие тосты намазать сливочным маслом.
3. Сверху положить по два ломтика помидора и по пластине ветчины. Посыпать бутерброды тертым сыром.
4. Затем посыпать кубиками болгарского перца. Поместить бутерброды с помидорами и ветчиной на минуту в микроволновку или на несколько минут в духовку до оплавления сыра.
5. Готовые горячие бутерброды посыпать измельченным зеленым луком. Подавать к столу в горячем виде.

Бутерброд с сыром и колбасой в микроволновке

Горячий бутерброд с сыром и колбасой в микроволновке я сама полюбила с первого кусочка. И часто уплетаю сразу два, а то и три бутерброда. Горячие бутерброды быстрее утоляют голод, очень хорошо идут к чаю и к другим напиткам. Можете есть его вместе с салатом или подать к супу, вместо хлеба. Экспериментируйте! И наслаждайтесь. Бутерброд с сыром и колбасой в микроволновке вам обязательно понравится.

Ингредиенты:

• Колбаса — 2 Ломтика (Любая, копчёная или варёная.)
• Сливочное масло — 30 Грамм
• Твёрдый сыр — 50 Грамм
• Хлеб — 2 Ломтика

Способ приготовления:

1. Сначала смажьте оба ломтика хлеба сливочным маслом.
2. На один кусочек хлеба положите колбасу
3. На крупной тёрке натрите сыр. И посыпьте им колбасу.
4. Сверху сыра положите второй ломтик хлеба, смазанной стороной вниз.
5. Выпекайте в микроволновке 1-2 минуты.
6. В зависимости от мощности вашей микроволновки.
7. Готовый бутерброд с сыром и колбасой в микроволновке разрежьте пополам и подавайте к столу.
8. Ешьте, пока горячий.

Как сделать горячие бутерброды в духовке с рыбой

Ингредиенты

• Хлеб белый или черный – 1 шт.;
• Консервы рыбные – 1-2 банки;
• Сыр – 200-250 г;
• Яйца – 3-4 шт.;
• Лук репчатый – 1-2 шт.;
• Сметана/майонез или их смесь – 1 ст.;
• Масло сливочное и растительное – по необходимости;
• Лимон, соль, перец белый молотый — по вкусу;
• Укроп, базилик, петрушка (свежие) — количество на ваше усмотрение.

Рыбные горячие бутерброды можно готовить с соленой, копченой, жареной, вареной и тушеной рыбой, а не только с рыбными консервами.

Как запечь горячие бутерброды с рыбой

1. Лимон нарезаем тонкими кружочками.
2. Натертый сыр смешиваем с майонезом/сметаной, измельченным укропом, перчим и солим (смесь не должна быть слишком жидкой).
3. Консервированную рыбу разминаем вилкой.
4. Подготовленные ломтики хлеба слегка подсушиваем в тостере или на сковородке. Еще горячими с обеих сторон смазываем сливочным маслом.
5. На ломти хлеба намазываем рыбную массу.
6. Поверх рыбы укладываем пластинки вареных яиц и посыпаем луком.
7. Полученное кулинарное «сооружение» покрываем сырной смесью и сверху слегка притрушиваем тертым сыром.
8. Помещаем бутерброды на противень и ставим в разогретый духовой шкаф.
9. Запекаем до расплавления сыра или появления корочки при 180-190 0С.

Готовые горячие бутерброды с рыбой украшаем базиликом, петрушкой и кружочками лимона.

Горячие бутерброды с фаршем

Очень сочные и вкусные бутерброды. Если сделаете его большим, то он будет способен заменить целый обед.
Ингредиенты на 1 бутерброд:

• часть багета – примерно 15-20 см. длиной;
• мясной фарш – 100гр;
• лук – 1/4шт;
• сыр – 50гр;
• подсолнечное масло – 1ст.л.;
• соль и перец по вкусу;
• кетчуп или томатный соус – 1ч.л.

Как приготовить бутерброд с фаршем:

1. Лук мелко нарезаем. У меня была красная луковица, но подойдет любая. Это не принципиально.
2. В сковороду наливаем масло, обжариваем на нем слегка лук.
3. Кладем фарш. Солим, перчим, перемешиваем. Готовим в течение 10 минут или до готовности.
4. Перекладываем в миску. Добавляем тертый сыр и томатный кетчуп. Перемешиваем.
5. Кусок багета разрезам пополам. Кладем на нижнюю половину начинку и накрываем второй половиной.
6. Ставим в духовку. Запекаем 10 минут при температуре 170-180°С.
7. Подаем с кетчупом.

Бутерброд с яйцом в микроволновке

Бутерброды — любимое моё лакомство! Могу съесть сразу десять. Хотя, смотря каких. Есть очень сытные, наемся двумя. К их числу относится и этот бутерброд с яйцом в микроволновке. Процесс его приготовления схож с приготовлением целого блюда, главного. Сначала взбить, затем запечь, и пускай только в микроволновке! Зато как вкусно и аппетитно получается. Нравится всем домашним. К завтраку подходит идеально. Делюсь рецептом, а вы делитесь впечатлениями.

Ингредиенты:

• Яйца — 2 Штуки
• Твёрдый сыр — 2 Ломтика
• Бекон — 4 Ломтика
• Хлеб — 2 Ломтика

Способ приготовления:

1. Разделите белки от желтков.
2. Над понадобятся только белки. Поставьте их в микроволновку на минуту (хотя это зависит от мощности микроволновки, главное, чтобы они свернулись и стали белой однородной массой).
3. Как только они приготовятся, достаньте из микроволновки и сразу положите на них кусочек сыра, чтобы он расплавился на ещё горячих белках.
4. На тарелку выложите бумажную салфетку, положите сверху ломтики бекона. Запекайте в микроволновке 4-5 минут.
5. Весь жир, который будет сходить с бекона, впитается в салфетку и не попадёт вам на бутерброд.
6. На ломтик хлеба уложите сначала белки с сыром, затем бекон.
7. Сверху накройте вторым ломтиком хлеба. Ваш бутерброд с яйцом в микроволновке готов!

Тосты из Парижа — вкусные рецепты и идеи

Помните, был в советские времена такой десерт: кусочек батона, смоченный в яйце, обжаренный на масле и припудрен сверху сахаром?! Так вот это ничто иное как горячий бутерброд по-французски: багет или традиционный французский хлеб с различными дополнениями в районе Шамп-з-Элизе обожают также сильно как крепкий кофе и круассаны. Просто последний можно съесть находу, а вот тост — только с чувством, с толком и неспешным смакованием!

Французские тосты с бананом

Ингредиенты: хлеб пшеничный, бананы, яйцо куриное, молоко, масло сливочное, сахар, масло растительное

0.8 15 м 212

Французские тосты с клубнино-имбирным соусом

Ингредиенты: хлеб пшеничный, яйцо куриное, сливки, клубника, имбирь, картофельный крахмал, сахар, …

0.76 15 м 189

Французские тосты, запеченные с яблоком

Ингредиенты: хлеб пшеничный, яйцо куриное, яблоки, масло сливочное, сахар, молоко, соль, корица

0.18 25 м 164

Французские тосты с фруктовой сальсой

Ингредиенты: хлеб пшеничный, яйцо куриное, молоко, сахар, манго, ананас, имбирь, лайм, масло …

1.86 15 м 231

С сыром и помидорами

Томат приходит на ум одним из первых, когда речь заходит об овощах. Это неслучайно, ведь помидор является составляющей многих закусок, употребляемых людьми как повседневно, так и по праздникам. Список начинается с простейших овощных салатов, где без томатов редко можно обойтись, и продолжается всевозможными закусками, где овощ может быть начинкой или же формочкой для нее. Бутерброды с помидорами и сыром в духовке запечь нетрудно и очень быстро, поэтому они всё больше популяризируются среди хозяек.

Способ приготовления:

1. Возьмите хлеб, сыр и помидоры.
2. Батон аккуратно порежьте на такое количество ломтиков, сколько порций хотите приготовить.
3. На разогретую сковородку положите кубик сливочного масла и немного обжарьте хлеб с обеих сторон.
4. Нарежьте томаты тонкими кружочками. Если хлебные куски маленького размера, то уложите на каждый по одному помидорному кружку. Если же большие – понадобятся два ломтика помидора. Слегка посолите.
5. Натрите сыр, определяя нужное количество на глаз. Посыпьте им помидоры.
6. Нагрейте до 180 градусов духовку и отправьте бутерброды запекаться на 7-8 минут.

Горячий бутерброд с колбасой, сыром и… яблоком

Самый необычный из всех предложенных мной бутербродов на поверку оказался самым вкусным. Кто бы мог подумать, что сочетание копченой колбасы, яблока и горчицы – это так вкусно!
Ингредиенты на 2шт.:

• булочки – 2шт;
• сыр – 100гр;
• яблоко – 1шт;
• колбаса копченая – 4-6 ломтиков;
• сливочное масло – 1ч.л.;
• зерновая горчица – 1ч.л.;
• мед – 1ч.л.

Как сделать такие горячие бутерброды:

1. Белые булочки разрезаем пополам.
2. Кладем на нижнюю часть 1-2 кусочка сыра. Ставим их в горячую духовку на 5 минут или пока сыр не расплавится.
3. Яблоко чистим от кожуры и серединки. Режем очень мелкими кубиками.
4. В сковородке нагреваем сливочное масло.
5. Кладем яблоки и обжариваем их, часто помешивая.
6. Колбасу режем такими же мелкими кусочками, как и яблоки.
7. Добавляем как яблокам как только те обжарятся. Перемешиваем и готовим еще 3-5 минут.
8. В небольшой чашке смешиваем мед и горчицу.
9. Перекладываем яблоки с колбасой к меду с горчицей. Перемешиваем.
10. Берем верхнюю часть булочки и из нее удаляем мякиш.
11. Выкладываем начинку на нижнюю половинку с сыром. Накрываем верхушкой и снова возвращаем в духовку.
12. Подаем горячими со свежесваренным кофе. Завтракаем и радуемся новому вкусу!

Вот такие непривычные рецепты с фото для вас. Как видите их можно готовить как в духовке, так и на сковороде. Конечно, можно воспользоваться микроволновкой, но я бы рекомендовала вам запекать их там только в отсутствие духового шкафа, потому что никогда в микроволновке не получится хрустящий хлеб, а сыр там плавится, но не образует корочку. В общем, это не те вкусные горячие бутерброды, которые многие из нас любят есть.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге»

Готовим в духовке бутерброды с консервированной горбушей и сыром

Рыбные консервы идеально подходят для приготовления бутербродов. В качестве основы можете использовать батон или хлеб. Рыба может быть любой, не только горбуша.

Выбор зависит от ваших предпочтений. При подаче посыпьте порубленной зеленью, которая поможет улучшить вкусовые качества блюда и сделает его более полезным.

Потребуется:

• Рыбные консервы (горбуша) – 1 банка.
• Черный перец.
• Сыр – 100 г.
• Батон (хлеб).
• Майонез – 40 мл.
• Лук – 160 г.

Пошаговый процесс:

Если предпочитаете менее калорийные блюда, то слейте маринад с рыбы. Разомните вилкой.

Нашинкуйте луковицу. Перемешайте с рыбой.

Намажьте начинку на ломтики хлеба или батона.

Добавьте немного майонеза. Поперчите. Размешайте.

Сыр натрите на средней терке. Намажьте начинку на ломтики батона или хлеба. Присыпьте сырной стружкой.

Выложите на противень. Отправьте в духовую печь, которую заранее прогрели до 230°С.

Запекайте 10 минут.

Горячие бутерброды в микроволновке

Когда я открыла для себя этот рецепт, мои дети несколько дней подряд лопали только такие бутерброды. Со временем классический рецепт бутербродов в микроволновке претерпел изменения — менялся состав начинки. Делаются они у нас из всего, что есть в холодильнике, главное условие — наличие сыра. Этот простой рецепт горячих бутербродов пригодится и вам — ваши дети с удовольствием будут готовить их для себя. Да и мы с мужем, надо признать, время от времени их едим — хоть и вредно, но вкусно ведь.

Ингредиенты:

• Хлеб — 4 Ломтика (белый, черный — по вкусу)
• Колбаса — 100 Грамм (вареная, копченая)
• Сыр — 100 Грамм
• Помидор — 1 Штука
• Зелень — 20 Грамм

Способ приготовления:

1. Как приготовить горячие бутерброды в микроволновке:
2. Нарезаем хлеб ломтиками примерно по 1 сантиметру толщиной.
3. Нарезаем колбасу и помидор.
4. Сыр либо натираем на терке, либо нарезаем тонкими ломтиками.
5. Строим бутерброд — на хлеб укладываем колбасу, затем помидор и венчаем это произведение ломтиком сыра. Зелень кладем либо на сыр перед готовкой, либо на уже готовый бутерброд.
6. Ставим в микроволновку на 5 минут при мощности 600 ватт. Готово!
7. Вот и все. Состав начинки, так называемый топпинг бутерброда можете варьировать исходя из того, что в вашей семье больше любят, и из того, что есть в холодильнике.
8. Процесс приготовления, в любом случае, остается неизменным.

Рецепт горячих бутербродов с вареным яйцом, сыром и чесноком

Самый вкусный бутерброд получается в духовой печи. Из обычных, простых ингредиентов получается удивительно вкусное блюдо. Если не нравится вкус куриных яиц, то можете заменить их перепелиными.

В этом случае используйте в 2-3 раза больше. Количество чеснока можете увеличить. В этом случает бутерброды получатся более насыщенными.

Потребуется:

• Батон – 5 кусков.
• Петрушка.
• Плавленый сыр – 50 г.
• Яйца – 2 вареных.
• Чеснок – 1 зубок.
• Твердый сыр – 50 г.

Пошаговый процесс:

Натрите сыр на мелкой терке. Плавленый сыр поместите в морозильное отделение на полчаса, затем также натрите на мелкой терке.

Нашинкуйте зелень. Порубите чеснок или пропустите его через пресс.

Нарежьте яйца кубиками. Соедините компоненты. Посолите и размешайте.

Полученную смесь нанесите на ломтики батона. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Запекайте 5 минут. Духовая печь должна быть прогрета до 200°С.

Пикантные бутерброды с ветчиной и маринованным огурцом

Нет ничего лучше, чем хрустящая основа из хлеба и сочная начинка. Рецепт подходит любителям пиццы. Блюдо получается не менее вкусным, зато требует меньше времени на приготовление.

Если нет маринованных огурцов, то можете заменить их солеными, а багет — тостами. Вместо ветчины подходит вареная колбаса.

Потребуется:

• Маринованные огурцы – 3 средних.
• Французский багет.
• Твердый сыр – 75 г.
• Ветчина – 150 г.
• Томаты – 320 г.
• Лук – 1 средняя луковица.
• Томатный соус – 20 мл.
• Майонез – 20 мл.

Пошаговый процесс:

Нетолстыми ломтиками нарежьте багет, а ветчину – тонкими пластинами.

Нашинкуйте луковицу. Кольца нужны тонкие.

Томаты нарежьте на тонкие ломтики, а огурцы — кружочками.

Натрите сыр, используя мелкую терку. Перемешайте майонез с томатным соусом. Масса должна стать однородной.

Застелите пекарской бумагой противень. Поместите хлеб.

Промажьте каждый кусок соусом. Прикройте луковыми колечками. Поместите огурцы, затем ветчину.

Распределите томаты и присыпьте равномерно сыром.

Прогрейте духовую печь. Поставьте заготовки, выложенные на противень.

Запекайте 7 минут. Сырная корочка должна зарумяниться.

Выложите на решетку. Остудите. Переложите на большой блюдо. Подавайте, присыпав зеленью.

С яйцом

Завтрак, состоящий из яичницы с беконом и помидором, являющийся очень полезным и сытным, может со временем надоесть. Если же подать тот же набор продуктов в другом виде, можно внести некоторую новизну без затрат средств и времени. Бутерброды с яйцом в духовке получаются очень оригинальными и аппетитными. Можно даже считать это неким единением двух блюд: тут и сэндвич, и яичница. Представителям мужского пола такой вариант из-за его повышенной калорийности больше придется по душе.

Способ приготовления:

1. Понадобится батон, яйца, сливочное масло, бекон, помидор и зелень.
2. Возьмите квадратные куски хлеба, слегка смажьте маслом и уложите на противень.
3. Из точно таких же кусков вытащите мякиш по центру, чтобы образовалось отверстие. Положите сверху уложенных на противень кусков.
4. В получившееся углубление положите по одному кружочку помидора.
5. Немного поджарьте 100 г порезанного бекона, выложите на томаты.
6. Разбейте в углубление яйцо, не дав ему растечься. Посолите.
7. Чтобы блюдо выглядело нарядным, как на фото, посыпьте его порезанным укропом.
8. Горячие бутерброды в нагретой духовке должны находиться до полного запекания белка.

С сыром

Если просто хаотично набросать разные продукты на кусок хлеба, то единого блюда не получится. Обязательно нужен связующий элемент. Таковым нередко выступает натертый сыр. Запекаясь, он запечатывает вкусы ингредиентов внутри, перемешивая их между собой. Бутерброды с сыром в духовке получаются сочными и в меру солеными, зачастую подсаливать остальные продукты не приходится.

Способ приготовления:

1. Возьмите батон, сыр, зелень и сливочное масло.
2. Необходимое количество хлебных кусочков поместите на противень, застеленный пекарской бумагой. Предварительно каждый из них нужно смазать тоненьким слоем сливочного масла.
3. Натрите побольше сыра. Для этого лучше использовать крупную терку.
4. Нашинкуйте укроп. По желанию можно заменять его любой другой зеленью.
5. Перемешайте два этих компонента и выкладывайте на ломтики хлеба.
6. Аккуратно переместите противень внутрь прогретой духовки. Еда будет готова, когда сыр превратится в румяную корочку.

Очень вкусные бутерброды с жареными грибами и сыром

Этот рецепт всегда придет на помощь, когда быстро надо приготовить сытное и в тоже время вкусное блюдо. Бутерброды подходят для ежедневного приготовления и праздничного стола. Вместо майонеза можете добавлять сметану или греческий йогурт.

Вам будет интересно: Шашлык из шампиньонов. Рецепты для мангала и духовки. Как вкусно замариновать и приготовить.

В рецепте предлагают использовать шампиньоны, но не менее вкусной закуска получается из лесных грибов. Шампиньоны отваривать не надо. Достаточно их поджарить. Зато лесные – обязательно проваривают.

Потребуется:

• Батон – 450 г.
• Растительное масло.
• Шампиньоны – 350 г.
• Майонез – 40 мл.
• Лук – 160 г.
• Твердый сыр – 170 г.
• Чеснок – 1 зубчик.

Пошаговый процесс:

Тщательно промойте шампиньоны. Даже небольшое оставшееся загрязнение способно испортить все бутерброды.

Нарежьте достаточно крупно. Порубите на средние кубики луковицу.

Прогрейте масло в сковороде. Засыпьте измельченные продукты. Поджарьте, затем остудите.

Выдавите через пресс чесночный зубок. Перемешайте с начинкой. Добавьте натертый на мелкой терке сырный кусок.

Налейте майонез. Размешайте.

Нарежьте батон. Нанесите начинку. Запекайте в прогретой духовой печи. Температурный режим 200°С. Время – 15 минут. Сыр должен полностью расплавиться, а бутерброды подрумяниться. Главное – не пересушивайте.

Бутерброды с яйцом в духовке — чрезвычайно вкусно

Запеченные бутерброды в духовке, рецепт которых можно видоизменять в зависимости от состава ингредиентов имеет массу разновидностей. К примеру, горячие бутерброды с картошкой в духовке будут вкуснее, если к овощу добавить яйцо и немного мяса. Другим примером блюда являются горячие бутерброды с яйцом в духовке с сосисками и сладким перцем, здесь рецептура сочетает в комплексе овощи, мясо и белок, что не только полезно для здоровья, но и чрезвычайно вкусно. Готовя горячие бутерброды с яйцом в духовке рецепты можно время от времени менять, это внесет разнообразие, и не будет приедаться. Самыми ходовыми считаются бутерброды с яйцом в духовке, рецепт которых предполагает в списке продуктов совсем немного мясного фарша для начинки. Годятся такие бутерброды в духовке на праздничный стол, для отдыха за городом, да и просто, побаловать домашних вкусной и питательной пищей. Что из ингредиентов потребуется, чтобы смастерить вкусные бутерброды в духовке с яйцом и мясным фаршем:

• батон или багет – 4 шт.;
• лук репчатый – головка средних размеров;
• мясной (куриный) фарш – 250 гр.;
• яйцо;
• рафинированное растительное масло – ½ ст. л.;
• сливочное масло – 15 гр.;
• два помидора;
• набор специй, включая нужное количество соли;
• сыр не твердых сортов – 70 гр.

Бутерброды из батона в духовке с мясным фаршем и яйцом готовят примерно 40 минут, это время учитывает и процесс подготовки и запекание блюда. Почищенный и порезанный кубиками лук лучше немного поджарить, так блюдо получится нежнее и вкуснее, фарш можно сделать самостоятельно или, купив готовый, добавить позже нужные специи. Остывший лук смешивают с фаршем и яйцом, с учетом, что продукты требуется в меру подсолить и поперчить

Нужно следить, чтобы начинка не была излишне водянистой, поэтому перед смешиванием необходимо обращать внимание на состояние фарша, если в нем много влаги, то горячие бутерброды в духовке из батона с яйцом и фаршем могут расползтись. Осталось намазать начинку на хлебцы, и посыпать натертым на средней терке сыром

Смазав сливочным маслом противень, на поверхность укладывают заготовки, тогда бутерброды с яйцом в духовке снизу не подгорят, а покроются аппетитной корочкой. Запекают закуску в прогретой до нужной температуры камере (180-200С) 15-17 минут, после чего горячей закуске дают немного остыть и, украсив сверху порезанными кольцами помидорами, презентуют на стол.

Горячие бутерброды со шпротами в духовке — легко и просто

Горячие бутерброды со шпротами в духовке, рецепт которых можно видоизменить в зависимости от состава ингредиентов запомнились многим людям пожилого возраста как деликатес, и его готовили в основном к праздничному столу. Старшему поколению, заставшие времена социализма, помнится, что маленькая рыбка с золотистым оттенком, закопченная особым способом, и хранимая для удобности транспортировки в консервной банке, была страшным дефицитом. Приобретенная по случаю баночка заветных рыбных консервов хранилась к празднику или торжеству с расчетом, чтобы смастерить из продукта бутерброды со шпротами в духовке, рецепт которого выспрашивался у знакомых, или вычитывался из модного на то время журнала «Крестьянка».

Самым престижным считались горячие бутерброды со шпротами в духовке с маленьким ломтиком настоящего голландского сыра, также страшно дефицитным продуктом на то время, который чаще всего выбрасывали в продуктовые магазины накануне праздника. Изредка запекались бутерброды в духовке из целого батона, так, как это делали в неизвестных тогда еще у нас «Макдональдсах», так считалось особенно шикарно, но чаще, блюдо готовили на хлебных ломтиках, так и привычнее, и формат закуски позволял съесть столько, сколько хотелось. Готовятся бутерброды со шпротами, запеченные в духовке просто:

• зелень – ½ пучка;
• чеснок – 4 зубка;
• батон – 4 кусочка;
• сыр твердый – 50-70 гр.;
• майонез – ст. л.;
• растительное масло;
• шпроты – банка.

Готовя горячие бутерброды в духовке с шпротами нужно учитывать, что на 4 заготовки потребуется всего 8 рыбешек, по 2 штучки на каждую, поэтому покупать большую банку рыбных консервов не нужно, или же их придется хранить к подходящему случаю в открытом виде. Подготовки как таковой делать не требуется, разве что загодя нагреть камеру, поэтому основными процессами являются формирование и запекание. Ломтики смазывают майонезом и, уложив сверху по две шпротины, посыпают натертым на средней терке сыром, смешанным с давлеными зубчиками чеснока. Чтобы батон не подгорал в момент запекания, формы предварительно смазывают, а потом перед укладкой заготовок слегка нагревают. Запекается блюдо 5-6 минут и в завершение бутерброды со шпротами в духовке с сыром посыпают мелкорубленой зеленью. Вместо зелени бутерброды со шпротами в духовке можно украсить парой плодов крупной оливки, получается очень-таки вкусно, за счет контраста кислого и солоноватого привкуса присутствующего в экзотическом маринаде.

Горячие бутерброды мини-пиццы с колбасой, сыром и помидорами

Удивительно вкусные и быстрые бутерброды подойдут для любого повода: станут перекусом, сытным завтраком, питательной закуской или украшением праздничного стола. По виду они напоминают мини пиццу.

На батоне образуется румяная, хрустящая корочка, а нежная начинка приведет всех в восторг. На приготовление придется потратить минимум времени, а результат превзойдет все ожидания. Томатный соус при желании можете заменить домашней аджикой или кетчупом.

Потребуется:

• Батон – 450 г.
• Майонез – 40 мл.
• Колбаса – 150 г.
• Томатный соус – 60 мл.
• Сыр (твердый) – 100 г.
• Зелень.
• Томаты – 300 г.

Пошаговый процесс:

Мелко нарежьте колбасу. Использовать можете любую. Подойдут даже сосиски или сардельки.

Зелень нашинкуйте. Мелко нарежьте томаты кубиками.

Сыр натрите на крупной терке. Если он прилипает, то можете смазать поверхность маслом.

Соедините подготовленные продукты. Добавьте майонез. Тщательно перемешайте.

Батон лучше приобретайте нарезанный. В этом случае закуска будет смотреться аккуратнее. Смажьте каждый ломтик томатным соусом.

Выложите на каждую заготовку по две столовые ложки начинки. Распределите.

Противень застелите пергаментом. Выложите бутерброды. Отправьте в духовую печь.

Запекайте 10 минут. Температура 180°С.

С картошкой

Горячие бутерброды с картошкой рекомендуется готовить на сковороде. Получается сытная закуска, которую вкусно употреблять не только в горячем состоянии, но и в остывшем.

Для приготовления рекомендуется использовать тосты или батон. Хлеб черных сортов отдает кислинкой и делает блюдо менее вкусным.

Приготовление:

1. Натереть картошку на терке. Использовать только мелкую. Отжать максимально сок. Вбить яйцо и подсолить. Хорошенько перемешать.
2. Полученную массу выложить на батон и отправить в горячую сковороду с маслом. Чтобы заготовки не подгорели, конфорку включить на минимум.
3. Закрыть крышкой. Готовить пока картофельная стружка не приготовится.
4. Нарезать сырный кусок ломтиками и накрыть картошку. Снова закрыть крышкой. Когда продукт расплавится, посыпать порубленной зеленью.

Готовим с фаршем

Невероятно ароматное и питательное блюдо готовится всего за несколько минут. Бутерброды замечательно усваиваются, если готовить их с куриным фаршем.

Приготовление:

1. В блендер выложить порубленный лук и перемолоть. Соединить с фаршем. Добавить соль и специи, затем майонез для сочности. Последний компонент можно заменить на сметану.
2. На ломтики батона выложить слоем фарш.
3. В сотейник влить немного масла и поместить заготовки. конфорку включить на минимум. Закрыть крышкой и томить до готовности фарша.
4. Переключить режим конфорки на средний и поджарить бутерброд до золотистости.
5. Присыпать натертым сыром. Укрыть крышкой и потомить пока продукт не расплавится.

Горячие бутерброды с батоном, колбасой и сыром

Еще один вид горячих бутербродов с колбасой, но на сей раз картошку использовать не станем. Такое угощение можете даже гостям предложить: начинка для их выбрана благородная: вкусная колбаска, сыр, яйца. Так что рецепт, как говорит моя подруга, сгодится нам и в пир, и в мир.

Ингредиенты:

• белый хлеб (можно заменить батоном или багетом) – 8-10 кусков;
• колбаса вареная – 200 г;
• сыр – 100 г;
• яйцо сырое – 1 шт.;
• майонез – 1 ст. л.;
• зелень – по вкусу;
• соль, перец – по 2 щепотки (или на свой вкус);
• растительное масло – для жарки.

Как приготовить горячий бутерброд с колбасой:

Сначала приготовим намазку для горячих бутербродов. Нарезаем меленькими кубиками вареную колбаску, которую вы нашли в холодильнике. Согласитесь, совсем не принципиально, чтобы ее было 200 г. Сколько нашли, то и ваше.

Сюда же натираем твердый сыр.

Если нет сыра твердого, можно взять плавленый сырок, вкус немножко изменится, но замена достойная, выручает, когда нужного ингредиента вдруг не оказалось (кто-то успел встать раньше и съесть вприкуску с кофе).

Разбиваем в миску яйцо.

Добавим мелко порезанную зелень (меня выручает заготовленный замороженный укроп, а летом берем свежий), еще сыплем соль и перец. Перемешав, добавим майонез.

Все ингредиенты смешиваем, получается вот такая густая намазка, как на фото.

На кусочки нарезанного батона накладываем бутербродную массу ровным слоем, прижимаем ложкой к основе.

Выкладываем батон с намазкой в сковороду, где уже подогрелось масло. Кладем как на фото – вниз намазанной стороной. И тоже прижимаем ко дну.

Через 3-4 минуты переворачиваем заготовки и поджариваем до золотистости низ.

Подаем вкусные горячие бутерброды с чаем или кофе. Можно их потом разогревать в микроволновке, если решите взять на работу.

Пикантные бутерброды с ветчиной и маринованным огурцом

Нет ничего лучше, чем хрустящая основа из хлеба и сочная начинка. Рецепт подходит любителям пиццы. Блюдо получается не менее вкусным, зато требует меньше времени на приготовление.

Если нет маринованных огурцов, то можете заменить их солеными, а багет — тостами. Вместо ветчины подходит вареная колбаса.

Потребуется:

• Маринованные огурцы – 3 средних.
• Французский багет.
• Твердый сыр – 75 г.
• Ветчина – 150 г.
• Томаты – 320 г.
• Лук – 1 средняя луковица.
• Томатный соус – 20 мл.
• Майонез – 20 мл.

Пошаговый процесс:

Нетолстыми ломтиками нарежьте багет, а ветчину – тонкими пластинами.

Нашинкуйте луковицу. Кольца нужны тонкие.

Томаты нарежьте на тонкие ломтики, а огурцы — кружочками.

Натрите сыр, используя мелкую терку. Перемешайте майонез с томатным соусом. Масса должна стать однородной.

Застелите пекарской бумагой противень. Поместите хлеб.

Промажьте каждый кусок соусом. Прикройте луковыми колечками. Поместите огурцы, затем ветчину.

Распределите томаты и присыпьте равномерно сыром.

Прогрейте духовую печь. Поставьте заготовки, выложенные на противень.

Запекайте 7 минут. Сырная корочка должна зарумяниться.

Выложите на решетку. Остудите. Переложите на большой блюдо. Подавайте, присыпав зеленью.

Приготовление в духовке

Традиционное приготовление бутербродов в духовке экономит время. Сделайте начинку, смажьте ломтики хлеба. Отправьте все в жарочный шкаф. А через несколько минут закуска для гостей будет готова.

«Изюминка» с овощами и сардиной

Оригинальное название бутербродов «Изюминка». Готовятся с консервированной сардиной. Рецепт универсален ингредиентами. По вкусу замените сардины сельдью или шпротами. Получится так же вкусно.

Состав:

• ломтики батона;
• сливочное масло – 1-3 ч. л.;
• консервированная сардина – 1 банка;
• репчатый лук – мелкая головка;
• винный уксус – 2 ст. л.;
• соевый соус – 2 ст. л.;
• сушеная или свежая зелень – для декора.

Этапы приготовления:

1. Начните с лука. Очистите головку. Помойте в холодной воде. Нарежьте тонкими кружками. Сложите в миску. Добавьте винный уксус и соевый соус. Перемешайте. Оставьте на 10-15 минут. Потом отожмите лук от маринада.
2. Батон нарежьте ломтиками. Смажьте сливочным маслом. На каждый ломтик положите кусочек сардины, немного лука. Посыпьте нарезкой зелени.
3. Подпеките в духовке 5-10 минут (180˚С).

С творожным сыром и красной рыбой

Нежные бутерброды с творожным сыром и красной рыбой быстро и просто готовятся. Рыба для рецепта берется слабосоленая или копченая. Лучше сразу подготовить филе без костей.

Состав:

• ржаной хлеб в нарезке;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• творожный сыр – 120 г;
• красная рыба (слабосоленое филе) – 60-100 г;
• редис – 1-2 шт.;
• оливки или маслины – 3-4 шт.;
• зелень – для украшения.

Как готовить:

1. Кусочки ржаного хлеба сбрызнете оливковым маслом. Подпеките в духовке. Температура 200˚С, время – 7-8 минут.
2. Смажьте хлеб творожным сыром. Сверху положите ломтики рыбы, тонкие слайсы редиса. Украсьте кружками оливок, зеленью.

С колбасой и сыром

Рецептов бутербродов так много! Фантазия повара не знает границ. Вроде бы простые бутерброды с колбасой и сыром готовили не раз. Но всегда встречается какой-нибудь интересный новый рецепт.

Состав:

• пшеничный хлеб в нарезке;
• сыр твердых сортов – 100 г;
• колбаса – 100 г;
• яйца куриные отварные – 2 шт.;
• майонез – 3 ст. л.;
• веточки укропа или петрушки – 2-3 шт.

Как готовить:

1. Продукты для начинки следует перетереть через среднюю терку. Это будут яйца, сыр, колбаса. Добавьте к массе майонез, рубленую зелень. Перемешайте.
2. Хлеб в нарезке подпеките в духовке или на сухой сковороде.
3. Смажьте горячий хлеб начинкой. Подогрейте в духовке 3-4 минуты. Снимайте пробу!

Острые с рыбной консервой

Сытные бутерброды с рыбной консервой готовятся в булочках. Интересный вариант для отдыха на природе или утреннего завтрака в саду. Добавьте нарезку фруктов и ароматный чай. Ваше утро обязано быть добрым!

Состав:

• круглые булочки – 5 шт.;
• рыбные консервы в масле – 1 банка;
• яйца отварные – 2 шт.;
• сыр твердый или плавленый – 50 г;
• майонез – 4 ст. л.;
• зубок чеснока – половинка одного;
• помидор – 1 шт.;
• зелень – для декора.

Как готовить:

1. Круглые булочки разрежьте пополам. Середину немного вырежьте, сделайте углубление. Поставьте на противень.
2. В чашке разомните рыбные консервы вилкой. Добавьте тертые яйца, чеснок через пресс. Перемешайте.
3. Разложите начинку по булочкам. Сверху положите по тонкому ломтику помидора. Посыпьте тертым сыром, зеленью.
4. Запеките в духовке до образования румяной корочки.

С красной рыбой и кетчупом

Вкусные бутерброды порой готовятся за пару минут.  И вариант с красной рыбой и кетчупом не исключение. Идеально, если для рецепта возьмете домашний кетчуп или томатную пасту.

Возьмите для рецепта:

• хлеб в нарезке;
• кетчуп – 2-3 ст. л.;
• красная рыба слабосоленая – 100 г;
• сыр – 80 г;
• пряная зелень – пучок.

Шаги приготовления:

1. Смажьте кусочки хлеба кетчупом.
2. Сверху разложите ломтики рыбы. Положите по слайсу твердого сыра.
3. Запеките в духовке при 190-200˚С. Сыр расплавится. Достаньте бутерброды. Украсьте зеленью.

Как приготовить в духовке праздничные горячие бутерброды с мясным фаршем

Ингредиенты

• Булочки — 2 шт.
  +

• Фарш мясной — 5-6 ст. л.
  +

• Грибы свежие — 250-300 г
  +

• Огурцы маринованные — 1-2 шт.
  +

• Сыр твёрдый — 200 г
  +

• Сметана — 1-2 ст. л.
  +

• Лук репчатый — 1 шт.
  +

• Масло сливочное и растительное, майонез — по вкусу
  +

• Соль, паприка сладкая, перцы молотые (чёрный и душистый) — по вкусу
  +

• Укроп свежий — по желанию
  +

Добавить все в список покупок
Удалить все из списка покупок
Список покупок

Стряпаем горячие бутерброды с мясным фаршем, грибами и сыром

1. Мясной фарш с луком поджариваем на сковороде на сливочном масле, присаливаем, приправляем паприкой и душистым перцем.
2. Отдельно на растительном масле обжариваем в сметане измельченные грибы с добавлением соли и черного перца.
3. Готовим начинку: смешиваем фарш, грибы, измельченные огурцы и укроп, часть натертого сыра.
4. Подготовленные булочки смазываем изнутри размягченным сливочным маслом, помещаем в полость булки начинку.
5. Сверху смазываем майонезом и посыпаем оставшимся сыром.
6. Нафаршированные бутерброды укладываем на противень и помещаем в разогретую духовку.
7. Запекаем 10-15 минут при 180 С.