Мочи японский десерт

Блинчики с сюрпризом

Дораяки — один из самых популярных национальных японских десертов. Он представляет собой два медовых бисквитных оладушка, скрепленных бархатистой пастой из красных бобов адзуки. Кстати, бисквит, который японцы называют «кастелла», может быть отдельным лакомством. Он очень влажный и плотный, ярко-желтого цвета внутри, с аппетитной золотисто-коричневой корочкой снаружи. Дораяки в Японии готовят на каждом шагу, иногда прямо посреди улицы на радость прохожим.

Ингредиенты:

• пшеничная мука — 200 г
• сахар — 120 г
• яйца куриные — 3 шт.
• жидкий мед — 1,5 ст. л.
• разрыхлитель — 2 ч. л.
• вода — 100 мл
• бобовая паста адзуки — 300 г

Взбиваем яйца с сахаром и медом в однородную массу. Отдельно смешиваем 4–5 ст. л. кипяченой воды с разрыхлителем. Вливаем яичную смесь, понемногу просеиваем муку и замешиваем тесто. Затягиваем его пищевой пленкой, даем отдохнуть полчаса.

Теперь понемногу подливаем воду — чтобы тесто приобрело консистенцию как для оладий. Хорошо разогреваем сковороду без масла и выливаем в центр 2 ст. л. теста. Должна получиться аккуратная круглая лепешка диаметром 10–12 см

Когда на поверхности появятся пузырьки, осторожно переворачиваем ее лопаткой, выдерживаем на огне 15–20 секунд и выкладываем на тарелку. Точно так жарим остальные лепешки

Перед подачей смазываем оладушки сладкой бобовой пастой и соединяем вместе.

Японская диета на 14 дней: меню

Японская диета 14 дней меню на каждый день и схема на данный момент пользуется популярностью в России. Она привлекает людей низкой дешевизной, при этом, срок диеты составляет лишь 2 недели.

Заметный результат по истечению срока, который сохраняется после правильного прекращения диеты. Увы, но для преодоления двух недельной диеты вам придется набраться терпения, но это того стоит.

1 день японской диеты

• Завтрак: кофе без сахара и молока.
• Обед: 2 вареных яйца, вареная капуста с растительным маслом и стакан томатного сока.
• Ужин: 200 г. вареной или жареной рыбы.

2 день японской диеты

• Завтрак: кусочек ржаного хлеба и кофе без сахара.
• Обед: 200 г. вареной или жареной рыбы с вареной капустой и растительным маслом.
• Ужин: 100 г. вареной говядины и стакан кефира.

3 день японской диеты

• Завтрак: кусочек ржаного хлеба, подсушенный в тостере, или пресная галета без добавок, кофе без сахара.
• Обед: кабачки или баклажаны, жаренные на растительном масле, в любом количестве.
• Ужин: 200 г. несоленой вареной говядины, сырая капуста на растительном масле и 2 вареных яйца.

4 день японской диеты

• Завтрак: небольшая свежая морковка с соком одного лимона.
• Обед: 200 г. вареной или жареной рыбы и стакан томатного сока.
• Ужин: 200 г. любых фруктов.

5 день японской диеты

• Завтрак: небольшая свежая морковка с соком одного лимона.
• Обед: вареная рыба и стакан томатного сока.
• Ужин: 200 г. любых фруктов.

6 день японской диеты

• Завтрак: кофе без сахара.
• Обед: несоленая вареная курица 500 г. с салатом из свежей капусты и моркови на растительном масле.
• Ужин: свежая морковка небольшого размера и 2 вареных яйца.

7 день японской диеты

• Завтрак: зеленый чай.
• Обед: 200 г. несоленой вареной говядины.
• Ужин: 200 г. фруктов или 200 г. вареной или жареной рыбы или 2 яйца со свежей морковью на растительном масле или вареная говядина и 1 стакан кефира.

8 день японской диеты

• Завтрак: кофе без сахара.
• Обед: 500 г. вареной курицы без соли и салат из моркови и капусты на растительном масле.
• Ужин: свежая небольшая морковка с растительным маслом и 2 вареных яйца.

9 день японской диеты

• Завтрак: средняя морковка с лимонным соком.
• Обед: 200 г. вареной или жареной рыбы и стакан томатного сока.
• Ужин: 200 г. любых фруктов.

10 день японской диеты

• Завтрак: кофе без сахара.
• Обед: 50 г. сыра, 3 небольших морковки на растительном масле и 1 вареное яйцо.
• Ужин: 200 г. любых фруктов.

11 день японской диеты

• Завтрак: кофе без сахара и кусочек ржаного хлеба.
• Обед: кабачки или баклажаны, жаренные на растительном масле, в любом количестве.
• Ужин: 200 г. вареной говядины без соли, 2 вареных яйца и свежая капуста на растительном масле.

12 день японской диеты

• Завтрак: кофе без сахара и кусочек ржаного хлеба.
• Обед: 200 г. вареной или жареной рыбы со свежей капустой на растительном масле.
• Ужин: 100 г. вареной несоленой говядины и стакан кефира.

13 день японской диеты

• Завтрак: кофе без сахара.
• Обед: 2 вареных яйца, вареная капуста на растительном масле и стакан томатного сока.
• Ужин: 200 г. вареной или жареной рыбы на растительном масле.

14 день японской диеты

• Завтрак: кофе без сахара.
• Обед: отварная или жареная рыба 200 г., свежая капуста с оливковым маслом.
• Ужин: 200 г. отварной говядины, стакан кефира.

Рецепт домашнего мороженого «Мочи» в рисовом тесте

Необходимые продукты для домашнего приготовления японского «Мочи»:

• мука «рисовая» — 200 г;
• сливочный пломбир (мороженое) высококачественный – 300 г;
• крахмал «кукурузный» или «картофельный» — 50 г;
• вода чистая ключевая или минеральная – 360 мл;
• сахар в пудре белого сорта – 100 г;
• пищевые красители (можно без них).

Пошаговый процесс по приготовлению «Мочи»:

1. Чистую ключевую или минеральную воду немного разогреть.
2. В керамической миске соединить муку с теплой, но не горячей водой, белой сахарной пудрой и пищевыми красителями (при желании). Сколько красителей – столько и шариков теста. Смешать, стараясь, чтобы сахар растворился без остатка и не было ни единого мучного неразбитого комочка.
3. Накрыть миску с получившейся массой пищевой фольгой или плёнкой и разогреть её. Можно использовать микроволновку (2-3 минуты на высокой мощности) или плиту с сильным огнём.
4. Пищевой плёнкой обернуть деревянную доску для приготовления теста.
5. Просыпать дощечку крахмалом и, выложив на неё свежеприготовленное тесто, тонко его раскатать.
6. Используя чашку небольшого диаметра (для кофе) вырезать из теста ровные кружочки.
7. В серединку каждого кружочка положить немного сливочного пломбира. Обернуть мороженое тестом – завернуть шарики.
8. Уложить готовые шарики «Мочи» в форму с крышкой и отправить замораживаться в морозильник.
9. Перед тем, как готовое «Мочи» подать на стол, нужно посыпать его сверху кокосовой стружкой или остатками сахарной пудры.

1. Тесто нельзя сильно растягивать в шарик. Оно может порваться.
2. Заворачивать мороженое в тестовый шарик следует очень быстро. В противном случае оно начнёт таять.
3. Кушать десерт «Мочи» нужно медленно. Второпях можно не получить удовольствие от десерта.

Эффективность и польза

Вещества, содержащиеся в морских водорослях, помогают организму справиться с воспалениями, а рыбные блюда содержат полезные жиры Омега-3 , , . Овощи и фрукты в маринаде — доступный источник пробиотиков, помогающих пищеварению .

Клетчатка, которая есть в натуральных продуктах, позволяет сохранять здоровую микрофлору кишечника . Потеря лишнего веса происходит за счет отказа от фастфуда, обработанных продуктов и сахара, в том числе в напитках. Исследования подтвердили, что большинство блюд хорошо насыщают, а значит, на японской диете не придется голодать, как на строгих ограничивающих схемах питания , .

В основе этой диеты лежат соевые и морепродукты, разнообразные овощи и чай, особенно зеленый. Они содержат ингредиенты, которые показаны для профилактики болезней сердца . Ученые подтвердили, что у приверженцев японского питания ниже риск развития сердечных заболеваний даже при употреблении большого количества соли . Но надо учитывать, что традиционный рацион не то же самое, что современная японская диета. На Японском архипелаге больше всего долгожителей, что диетологи связывают с особенностями питания ,. По большей части речь идет о диете Окинавы. Она немного отличается от распространенной японской: в последней больше морепродуктов и рыбы.

Религии в Японии

В Японии существует несколько религий, хотя ни одна из них не является привилегированной для государства. Основной религией является буддизм, который исповедуют 90 миллионов жителей страны. Христианство исповедуют 1,5 миллиона человек, мусульмане – около 100 000. Следует отметить, что многие японцы не привязаны только к одной религии – в зависимости от случая, они могут праздновать синтоистские или буддийские праздники. Они женятся в соответствии с синтоистским обрядом, а ритуал погребения происходит в соответствии с буддийским. Эти три религии не исключают друг друга, создавая особую систему верований и этики в Японии.

Синтоизм

Коренная японская религия, которая исходит из верований предков. Поклоняются богам, которые следят за огнем дома и обеспечивают счастье всей семьи. Синтоистская догма была божественным происхождением императорской семьи. В девятнадцатом веке синтоизм был возведен в ранг государственной религии и был даже во время Второй мировой войны. Синтоистский храм называется дзиндзя. Но с 1946 года государство перестало оказывать поддержку и привилегии любой из религий.

Буддизм

Буддизм и синтоизм существуют бок о бок и часто идентифицируются японцами. В честь погибших отмечается праздник Обон. Дома украшают алтари буцудан, на которых совершаются жертвоприношения в виде тортов из битого риса, фруктов, зажигают лампы Бондоро, чтобы призвать духов своих предков.

Конфуцианство

Конфуцианство – это религия оптимистического гуманизма, оказывающая особенно значительное влияние на жизнь, социальную структуру и политическую философию. Религия исходит от одного человека, известного как Конфуций, родившегося за 500 лет до Христа. Конфуцианство в первую очередь решает вопросы моральной целостности и этического поведения в жизни и часто отождествляется с этической системой, а не с религией. Это моральный кодекс для японцев. Конфуцианство основано на пяти обязанностях:

• долг отца перед сыном;
• долг сына перед отцом;
• долг жены перед своим мужем;
• долг младшего брата перед старшим;
• долг друзей перед друг другом.

Важность отдельных обязанностей заключается в том порядке, в котором они перечислены. Отправной точкой для появления этих зависимостей является убежденность в том, что человек, в отличие от животного, может жить только в семье, которая оказывает поддержку в организации государства

Кроме того, конфуцианство провозглашает пять добродетелей, которые должен соблюдать благородный человек. Это:

• щедрость;
• справедливость;
• этика;
• знание;
• честность.

Технология замеса и формирование заготовок

Для максимального развития каркаса клейковины, слоеное тесто интенсивно вымешивают. Основные правила замеса:

• тесто должно быть холодным (для торможения процесса брожения), пластинчатым (для раскатки), крепкой консистенции (для исключения вероятности расплывания в процессе размораживания);
• максимально развить клейковину, это улучшит газо – и формоустойчивость;
• исключить вероятность дрожжевого брожения до заморозки продукта.

Слоеное бездрожжевое тесто готовят из следующих ингредиентов: меланжа, раствора лимонной кислоты, порошка сухого молока, холодной воды, муки, улучшителя муки, жидкого маргарина или растительного масла. Компоненты закладывают в дежу тестомесильной машины, запускают аппарат. Длительность замеса варьируется от 10 до 20 минут и зависит от технических характеристик устройства. На выходе должна образоваться крепкая однородная масса. Хорошо замешанное тесто оставляют «отлеживаться» в прохладном месте (температура в помещении не должна превышать 18 градусов тепла) на пол часа до набухания белков.

Принцип приготовления дрожжевой основы аналогичный. Единственным отличием является введение «бродильных» грибков после загрузки всех ингредиентов. При этом, дрожжи необходимо предварительно развести в холодной воде, равномерно распределить в массе теста.

После хорошего замеса, заготовку помещают в холодильник, во избежание преждевременного пробуждения дрожжевых клеток и формирования каркаса клейковины.

Следующий этап – раскатка теста на ламинаторах до тех пор, пока толщина слоя не станет 1-2 мм. Затем его складывают, дают пластам отлежаться 15-20 минут. В течение данного времени, заготовка охлаждается и отдыхает после интенсивного механического воздействия. Процедуру повторяют.

Количество раскаток зависит от нужного числа слоев и составляет около полутора сотни. После этого тесто идет на нарезку с последующим формированием заготовок для замораживания или выпечки

Очень важно следить за остротой режущих элементов. Иначе при нарезании теста тупыми ножами происходит заминание краев, что ведет к слипанию и порче внешнего вида изделия в процессе термообработки

Далее полуфабрикаты формуются, замораживаются, фасуются во влаго- и воздухонепроницаемые, холодоустойчивые, герметичные упаковки. Продолжительность хранения заготовок зависит от правильности соблюдения производственного цикла и качества сырья.

Срок годности замороженного теста варьируется в диапазоне от 5 до 60 дней при температуре 12-20 градусов ниже нуля.

Полезность и опасность

Достоинства и недостатки продукта в полной мере зависят от его состава. В любом случае, это высококалорийный продукт, в 100 г которого сосредоточено 337-362 ккал. Самым полезным считается тесто, приготовленное без дрожжей.

Главным преимуществом слоеного полуфабриката является высокая энергетическая ценность, обуславливающая быстрое насыщение организма. Достаточно съесть 150-300 г выпечки и вы получите силы на весь предстоящий день. Кроме того, изделия, приготовленные из слоеного теста, имеют отменные вкусовые качества и хрустящую воздушную структуру, от которых не всем удается вовремя оторваться. Поэтому, людям с избыточной массой тела следует намеренно ограничивать потребление полуфабрикатов или полностью исключить их из рациона, иначе можно еще больше прибавить в весе. Кроме того, от продукта рекомендуется отказаться диабетикам и лицам, у которых обнаружены проблемы с обменом веществ.

Тем не менее, в больших количествах продукт может нарушить работу желудочно-кишечного тракта, нанести вред сердцу. Из-за обилия жиров в составе, слоеное тесто повышает уровень холестерина в крови. Если выпечку употреблять в умеренном количестве (до 300 г в день), то проблем со здоровьем быть не должно.

Однако при систематическом злоупотреблении (превышении предельно установленных доз), липопротеиды низкой плотности способствуют разрастанию атеросклеротической бляшки, что грозит развитием заболеваний сердца (инсульта, инфаркта, тромбоза). Кроме того, человек может испытывать неприятные симптомы со стороны пищеварительного тракта: метеоризм, запоры, тошноту.

В ограниченном количестве изделия из слоеного теста поставляют в организм витамины A, B, E, H, PP, серу, фосфор, хлор, калий, натрий, кальций, кремний, магний, алюминий, бор, ванадий, никель, олово, селен, титан, железо, йод, кобальт, цинк, хром, фтор, марганец, медь, молибден, органические кислоты.

Полезные свойства витаминного состава продукта:

• ниацин (PP) – стоит на страже здоровья поджелудочной железы, нормализует содержание холестерина, препятствует развитию диабета;
• витамины группы B – обеспечивают нормальное функционирование нервной системы, влияют на состояние и развитие ногтей, волос, зубов, костей;
• токоферол (E) – улучшает регенерирующие свойства тканей и циркуляцию крови;
• ретинол (A) – участвует в реакциях обмена, синтеза белка, обеспечивает нормальную работу иммунной системы, правильное развитие костей, процесс клеточного обновления;
• биотин (H) – улучшает обмен глюкозы, является «транспортировщиком» серы, облегчает мышечные боли, оздоравливает нервные ткани, участвует в метаболизме углеводов, белков, жиров.

Слоеное тесто – источник минеральных соединений, оказывающих благотворное воздействие на организм человека. Макро- и микроэлементы нормализуют работу нервной, мышечной систем, помогают вырабатывать инсулин, борются с малокровием, утомляемостью, слабостью, стимулируют общий иммунитет, усиливают производство белков, активируют ряд ферментов. Кроме того, они участвуют в кроветворении, обмене жирных кислот, окислительных процессах, построении клеток организма, образовании гормонов, регуляции водного обмена, укрепляют кости и зубы, контролируют функционирование эндокринной системы. Данные соединения питают мозг и щитовидную железу, улучшают желчеотделение, снимают спазмы, поддерживают тонус сосудистых стенок, обеспечивают синтез коллагена, выработку энергии.

Пирожное Mochi (Мочи, Моти)

Моти – традиционные новогодние японские сладости. Это маленькие кексы с большим объемом начинки и тоненьким слоем рисового теста. Хотя японцы и едят их круглый год, в Новогодний праздник моти принято дарить близким с добрыми пожеланиями.

Семантический смысл этого блюда – поминальная пища, имеет общие корни со славянской кутьей, которая готовится по определенным случаям с аналогичными целями.

Есть еще одна традиция: в кругу семьи разрезать каждый моти и его кусочками угостить каждого присутствующего. Обряд совместного поедания моти приобщает семью к божественной благодати.

Инвентарь и кухонная техника: глубокая миска, ложка, блендер, миска для теста, которую можно использовать на водяной бане, венчик, пищевая пленка, кастрюля для водяной бани.

Необходимые продукты

Для теста:

Мука из клейкого риса	50 г
Вода	50 мл
Сахарная пудра	75 г
Кукурузный крахмал	Для присыпки

Для начинки:

Клубника	6 шт.
Шоколадная паста	2 ст. л.
Печенье	150 г

Особенности выбора продуктов

Тесто должно получиться клейким, поэтому муку следует выбирать из соответствующих сортов риса.

Если рисовую муку не удалось отыскать в продаже, ее можно изготовить самостоятельно.

Как приготовить Мочи: пошаговый рецепт

Приготовление начинки

1. Печенье следует измельчить в блендере.
2. В глубокой посуде смешиваем печенье с пастой и вымешиваем до однородности. Масса должна достичь консистенции пластилина, для нужного эффекта можно добавить крошки из печенья сверх количества, указанного в рецепте.
3. Разделяем полученную массу на 6 частей, берем одну из них, делаем лепешку и заворачиваем в нее подготовленную, вымытую и просушенную ягоду клубники.
4. Проделываем то же самое со всеми шестью ягодами, получившиеся шарики убираем в холодильник и приступаем к приготовлению теста.

К моменту готовности теста начинка должна быть подготовлена заранее, поскольку с тестом нужно работать быстро: оно теряет эластичность и засыхает.

Приготовление теста

1. Просеянную рисовую муку соединяем с водой и перемешиваем венчиком.
2. Добавляем просеянную сахарную пудру и перемешиваем до однородности. Тесто получается довольно жидким.
3. Накрываем посуду с тестом пищевой пленкой и ставим на водяную баню на 15 минут.
4. Полузаварившееся тесто перемешиваем венчиком, разбивая комочки, снова накрываем пленкой и отправляем на водяную баню еще на 10 минут.

   Если в процессе заваривания образуются комочки, тесто необходимо снять с водяной бани и активно перемешать венчиком.

5. Погустевшее тесто хорошо вымешиваем. Оно должно получиться довольно эластичным и мягким, с ложки должно не стекать, а падать комом.
6. Посыпаем кукурузным крахмалом рабочую доску, выкладываем поверх крахмала тесто и опять посыпаем крахмалом.
7. Руками аккуратно растягиваем лепешку на рабочей поверхности.

Работать с тестом следует осторожно, оно может быть довольно горячим внутри, даже если снаружи уже остыло

Сборка моти

1. Разделяем полученную лепешку на 6 частей, с каждой убираем остатки крахмала.
2. Заворачиваем в нее подготовленный шарик начинки.

   Действовать следует очень быстро и аккуратно: тесто чрезвычайно нежное и липкое, к тому же быстро застывает.

Как красиво оформить и подать десерт

Перед тем как приготовить японские сладости, продумайте то, как вы будете их украшать. Изысканный десерт требует соответствующей подачи, а украшение должно сочетаться с начинкой.

Моти с дольками цитрусовых уместно декорировать щепоткой сухого шафрана, начинка из банана будет сочетаться с веточкой майорана.

Чтобы украсить эти японские вкусняшки, можно использовать листья мяты, шоколадную крошку, засахаренные цветы и так далее.

Советы и рекомендации по приготовлению

• Если вы хотите сделать ваши моти более «нарядными», можете добавить в воду для теста натуральные красители: сок шпината, моркови, свеклы.
• Само тесто можно сделать шоколадным, добавив порошок какао, но в этом случае следует уменьшить количество рисовой муки.
• Тесто быстро застывает, поэтому работать с ним необходимо быстро, начинка должны быть подготовлена заранее.
• В оригинальном рецепте для начинки требуется паста из сладких бобов, но можно использовать начинку по собственному вкусу, главное, чтобы она не была жидкой и не выделяла сок.

Автор рецепта подробно показывает как готовить моти – изысканные японские сладости. Для начинки она использует ягоды клубники и шоколадную пасту с печеньем. Показаны все тонкости приготовления теста. Наглядно продемонстрирован процесс заворачивания начинки в рисовое тесто.

Японская кухня | Суши | Роллы | Сашими

Приветствуем Вас, друзья на сайте susi-college!

Сегодня мы хотим Вас порадовать очередной японской вкусняшкой. В этой статье мы разберем очередные японские сладости, печенья в форме рыбки – тайяки. В предыдущих статьях мы с Вами уже научились готовить японские булочки ан-пан и десерт дайфуку, и теперь научимся готовить и печенья для разнообразия. Такие японские печенья готовятся совсем не сложно и не требуют особых навыков.

Так что же такое тайяки и как они появились?

Тайяки это японское традиционное печенье, запеченное в форме рыбки, дословно с японского языка переводится — как запеченный морской лещ. Такие японские печения приготавливаются главным образом с начинкой: джемом (пастой из бобов), шоколада, заварным кремом или даже сыром.

По сравнению с другими японскими сладостями, печенья тайяки появились не так давно. Впервые печенья в форме рыбки были испечены в Токио, в 1909 году. Зато сейчас печенья настолько популярны, что их можно купить в любом японском магазине или супермаркете.

Из чего и как готовят тайяки?

Японские сладости тайяки готовят из пресного или сдобного теста, запекая в специальной форме. Печенья, как правило, готовятся с начинкой из бобовой пасты анко, шоколада, крема или сыра. Процесс приготовления совсем не сложен и не требует особой сноровки и опыта, поэтому тайяки под силу каждому.

!!!Форму тайяки (тайяки сковороду или современную тостерницу) можно приобрести в интернет магазинах или в специализированных магазинах японских или восточных товаров. Найти такую форму тайяки будет совсем несложно, так как этот способ приготовления стал очень популярным по всему миру.

Для приготовления тайяки Вам понадобится:

• специальная форма тайяки в виде рыбки
• миска
• ложка
• 2 стакана пшеничной муки
• 1 стакан воды
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка мелкой соли
• пол чайной ложки соды
• 1 столовая ложка растительного масла
• 150-180 грамм анко пасты, заварного крема или шоколада

Этап первый:

Первым делом нужно приготовить тесто. Смешайте в миске муку, сахар, соль и воду и тщательно перемешайте до образования однородной массы. После добавьте соду и еще раз перемешайте тесто.

Этап второй:

Включите плиту и поставьте на огонь форму тайяки (сковороду тайяки), чтобы она нагрелась, но не раскалилась. Затем переверните форму на другую сторону, чтобы форма была теплой с двух сторон.

Этап третий:

Смажьте обе стороны формы тайяки (сковороду тайяки) маслом и выложите тесто в обе рыбки на одной стороне формы (вторая половина тайяки формы должна остаться пустой!!!), так чтобы заполнить их дно, но не заполняя пространство до конца, оставляя место для последующих слоев. Затем равномерным слоем на выложенное тесто, около 5 миллиметров толщиной, выложите начинку (анко пасту или заварной крем или шоколад). После, заполните рыбки поверх пасты тестом — до упора. А теперь закрываем форму и приступаем к следующему этапу.

Этап четвертый:

Поставьте форму на огонь и запекайте около 5-7 минут, затем переверните форму вверх ногами и продолжайте печь 5-7 минут. После необходимо снять форму с огня, открыть и проверить готовность печенья. Если тесто сыровато или еще не приобрело золотистый цвет, продолжайте запекать – меняя сторонами форму тайяки.

Этап пятый:

Когда печенье готово, не спешите вытаскивать его из формы. Дайте остыть форме в течение 2-3 минут, затем откройте, выложите печенья и продолжайте тот же процесс с тестом и начинкой раз за разом.

Японские печенья тайяки можно приготовить и солененькими. Например, с сыром внутри и присыпать сверху зеленью, сезамом или тертым твердым сыром. Такие печенья тоже получаются очень вкусными.

Печенья готовятся легко и быстро, а получаются очень вкусными и оригинальными как по форме, так и по вкусу. Единственное, чем нужно запостись, так это специальной формой тайяки (сковородой тайяки), которая будет долго служить и радовать результатами. Где такую купить мы написали выше в рецепте, поэтому – дерзайте!

Приятного аппетита!

Также смотри: мисо паста, лапша гречневая и данго.

Вот и Ваши печения готовы! Друзья, а внизу Вы сможете найти еще один рецепт печений, но уже не японских. И так, рецепт овсяных печений с черносливом:

Как сдавать общий анализ мочи?

Чтобы результаты анализа отражали истинную клиническую картину, подготовка к процедуре и сбор урины проводятся с соблюдением ряда правил.

Основные требования при подготовке к общему анализу мочи

Этих правил несколько и они весьма простые:

• необходимо заранее приобрести в аптеке или получить у врача специальный стерильный контейнер для сбора жидкости;
• сбор нужно проводить с утра: для анализа рекомендуется использовать именно утреннюю жидкость, скопившуюся за ночь, при этом для сбора в контейнер важна «средняя порция» струи мочи;
• накануне вечером следует отказаться от приема любых лекарств, которые могут повлиять на состав мочи (об этом лучше проконсультироваться с врачом), а также от алкоголя и окрашивающих продуктов (свеклы, моркови, ревеня, лаврового листа и пр.);
• утренняя моча собирается натощак, перед этим нельзя ничего есть или пить;
• перед сбором анализа нельзя сильно переохлаждаться или перегреваться.

Правила сбора мочи:

• желательно собрать 100-150 мл (или 2/3 специального контейнера);
• перед сбором нужно провести тщательный туалет половых органов: в некоторых случаях женщинам рекомендуется использовать тампон;
• собранную жидкость следует как можно скорее доставить в лабораторию (с задержкой не более двух часов);
• если жидкость необходимо некоторое время хранить, контейнер можно поставить в темное и прохладное, но не слишком холодное место;
• транспортировать контейнер желательно при плюсовых температурах в диапазоне 5-20 градусов.

Оригинальная основа

Знаменитый восточный бисквит хорош не только к чаю. Он может быть прекрасной основой для приготовления других десертов. Но сначала нужно испечь сам японский бисквит. Рецепт его приготовления, в принципе, несложный. Для работы понадобится следующий набор продуктов: на 130 миллилитров молока — 85 грамм муки, 70 грамм сливочного масла, 80 грамм сахара, пищевой краситель (при желании), 1 куриное яйцо, а еще 165 грамм белков и 120 грамм желтков.

Способ приготовления продукта включает в себя следующие стадии:

1. В сотейник залить молоко и положить в него масло. Емкость поставить на огонь и довести ее содержимое до кипения.
2. Постоянно помешивая, медленно ввести муку и заварить тесто.
3. Разогреть духовой шкаф до 170 градусов.
4. Готовое тесто переложить в комбайн и немного перемешать, чтобы оно остыло.
5. Добавить яйцо и желтки. Если планируется делать цветной бисквит, то краситель надо вводить именно на этой стадии.
6. Отдельно миксером белки взбить с сахаром.
7. Соединить обе массы. Работать нужно обычной лопаткой.
8. Полученную смесь после этого взбить комбайном венчиком в течение 2 минут.
9. Противень застелить специальной пекарской бумагой.
10. Вылить на него смесь тонким слоем и отправить в духовку на 15 минут.

В результате получается тонкий, нежный и очень мягкий бисквит, который может оставаться таким на протяжении нескольких дней.