Дрожжевое тесто для пирогов в хлебопечке

Как испечь пирожки с капустой и яйцом в духовке?

Пирожки – это очень удобный вид выпечки, ведь такие маленькие и мягкие булочки очень удобно брать с собой. А приготовить такое вкусное блюдо можно без лишнего масла, не обжаривая, а запекая в духовом шкафу. Золотая корочка получается еще лучше, чем при готовке на сковороде!

Время готовки – 1 ч. 10 мин.

Время приготовления – 35 мин.

Порции – 9.

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука – 2,5 ст.
• Вода (теплая) – 1 ст.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Дрожжи (сухие) – 1 ст.л.
• Сахар-песок – 1 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.

Для начинки:

• Капуста – 350 гр.
• Яйцо – 4 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Лук зеленый – ½ пучка.
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Соль – по вкусу.

Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Начнем с теста. В глубокой тарелке смешиваем просеянную, насыщенную кислородом муку (для пышности) два стакана, соль, сахарный песок и сухие дрожжи.
2. Сухие ингредиенты тщательно перемешиваем и затем вливаем один стакан теплой фильтрованной воды (при желании можно заменить молоком).
3. С помощью ложки хорошенько вымешиваем смесь и добавляем несколько ложек растительного масла.
4. Добавляем еще полстакана муки и уже руками замешиваем тесто, как правило, занимает это не более 3 минут. Затем тесто накрываем пищевой пленкой либо тканью и убираем в теплое непроветриваемое место на 35-40 минут – подниматься.
5. Пока активируются дрожжи – приступим к овощной начинке. Лук очищаем и мелко нарезаем. В сковороде раскаляем масло и обжариваем луковицу до прозрачности.
6. Белокочанную капусту шинкуем на максимально тонкую соломку и также перекладываем в сковородку.
7. Жарим овощи, периодически помешивая, около 7-10 минут, не забываем посолить и поперчить по своему вкусу.
8. В отдельную пиалу разбиваем яйца, подсаливаем и взбиваем с помощью вилки. ¼ часть смеси отливаем в отдельную емкость – яичная смесь пригодится не только в начинке, но и для смазывания пирожков перед запеканием.
9. К овощам тонкой струей вливаем взбитые яйца и, не выключая огонь, тщательно перемешиваем и готовим около 2 минут, пока яичная смесь не схватится.
10. Зеленый лук мелко нарезаем и также отправляем в сковороду, перемешиваем и снимаем с плиты.
11. Пока мы были заняты начинкой – тесто увеличилось в несколько раз и стало очень воздушным и пышным.
12. Рабочую поверхность слегка присыпаем мукой и перекладываем на нее тесто. Формируем «колбасу» и делим на 9-10 равных частей. Каждому кусочку теста, руками, придаем форму шарика.
13. Каждый шар слегка придавливаем к поверхности, чтобы получилась лепешка, толщиной около 0,4 сантиметра и на центр кладем несколько столовых ложек аппетитной начинки.
14. Соединяем два края полуготового пирожка и хорошенько защипываем.
15. Получившийся шов еще раз сильно прижимаем пальцами, смоченными в воде, и формируем «гребешок».
16. Собираем все пирожки и аккуратно перекладываем в форму для запекания либо в противень и даем постоять еще 10-15 минут. Далее смазываем верхушки, оставшейся яичной смесью и отправляем в духовой шкаф на 30-35 минут при температуре 200 градусов.
17. Спустя полчаса выпечка должна приобрести красивый коричнево-золотой цвет.
18. Готовые пирожки остужаем в открытой духовке и подаем к чаю. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления кукурузного хлеба в хлебопечке редмонд

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 550 гр.
• Мука кукурузная — 220 гр.
• Молоко — 100 мл.
• Растительное масло — 50 гр.
• Дрожжи — 20 гр.
• Соль — 10 гр.
• Сахарный песок — 20 гр.
• Вода — 320 мл.

Способ приготовления:

1. Берем миску, здесь мы будем замешивать опару. Выливаем теплую воду, растворяем в ней сахарный песок, соль и дрожжи. Все тщательно перемешиваем.

2. Дрожжи сейчас начнут набухать, а мы в это время просеиваем в миску пару ложек муки. Мешаем до однородной массы, чтобы была без комочков.

3. Чуть больше половины пшеничной муки просеиваем и добавляем в массу. Тесто должно липнуть к рукам. Накрываем его и оставляем на 15 минут.

4. В оставшуюся пшеничную муку всыпаем кукурузную, все просеиваем, вливаем подсолнечное масло молоко и тесто, которое мы подготовили. Начинаем замешивать, можно в ручную или с помощью комбайна.

5. После чего смазываем руки подсолнечным масло и вымешиваем его в шарик в течении 3-4 минут.

6. Тесто отправляем в хлебопечку, ставим режим «Расстойка теста» время 30 минут. Затем включаем «Выпекание» 1 час.

Выпечка получается красивого цвета, очень высокой и вкусной. Такое изделие намного вкуснее, чем купленное в магазине. Приятного аппетита.

Как приготовить хлеб из ржаной муки в хлебопечке Мулинекс?

С большой радостью хочу поделиться необыкновенным рецептом аппетитного и полезного хлеба из ржаной муки, приготовленного в хлебопечке. Ржаной хлеб получается легким и воздушным. Приготовьте, и вы будете в восторге!

Время готовки: 3 часа 45 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 6

Ингредиенты
Порции: –+6

• Сыворотка 250 мл.
• Соль 1 ч.л.
• Сахар-песок 1 ст.л.
• Ржаные отруби ½ ст.
• Пшеничные отруби ½ ст.
• Мука пшеничная 1 ст.
• Мука ржаная 1.33 ст.
• Сухие дрожжи 1 ч.л.
• Разрыхлитель 1 пакетик
• Масло растительное 2 ст.л.

Шаги

4 час. 0 мин.Печать

• Подготовьте хлебопечку. Я использую прибор фирмы «Мулинекс».

1

Подготовьте ржаные отруби и отмерьте необходимое количество.

2

Подготовьте пшеничные отруби и отмерьте необходимое количество.

3

Подготовьте пшеничную муку 1-го сорта и отмерьте необходимое количество.

4

Подготовьте ржаную муку и отмерьте необходимое количество.

5

Приготовьте растительное масло.

6

Возьмите сухие дрожжи.

7

Затем подготовьте разрыхлитель.

8

Отмерьте необходимое количество сыворотки и слегка подогрейте ее на небольшом огне.

9

В чашу хлебопечки влейте необходимое количество растительного масла.

10

Затем влейте подогретую сыворотку.

11

Добавьте сахарный песок.

12

Добавьте соль.

13

В чашу хлебопечки добавьте пшеничную муку 1-го сорта.

14

Добавьте ржаную муку.

15

Затем добавьте пшеничные и ржаные отруби.

16

Всыпьте сухие дрожжи и разрыхлитель.

17

Закройте крышку хлебопечки. На панели прибора выберите программу №3 «Французская булка», корочка – средняя. Включите прибор. Начнется процесс замеса.

18

После того, как пройдет 30 минут, откройте крышку хлебопечки.

19

Извлеките тесто, удалите мешалку.

20

Тесто выложите обратно в чашу хлебопечки.

21

Разровняйте его, хорошо приминая руками.

22

Закройте крышку прибора. Начнется процесс выпечки.

23

После окончания программы отключите прибор и аккуратно извлеките хлеб.

24

Полностью остудите хлеб из ржаной муки и подавайте к столу.

25

Приятного аппетита!

Сдобные булочки тесто в хлебопечке

Хлебопечка универсальная помощница, она не только печет хлеб, но и замешивает тесто – пресное и дрожжевое. Что касается дрожжевого теста, то оно разделяется на сладкое, то есть сдобное, и несладкое, его еще называют пирожковым. В состав сдобного теста входит сахар, масло (сливочное или растительное), яйца.

В хлебопечке расстойка этих двух видов теста происходит на одной и той же программе одинаковое время. Следует отметить, что сдобное тесто поднимается не так высоко, и потому перед выпечкой сформированная сдоба в виде булочек должна постоять в теплом месте для дополнительного подъема.

Пошаговое приготовление

Теперь непосредственно перейдем к самому рецепту дрожжевых булочек в хлебопечке. Чтобы получить идеальное тесто, необходимо придерживаться следующих инструкций:

1. Первым делом необходимо поместить в чашу хлебопечки все ингредиенты. Они должны закладываться в следующей очередности: вода, сахар и соль, 2 яйца, растопленное сливочное масло, просеянная мука. На самый верх в небольшое углубление закладываются дрожжи.
2. Когда все необходимые ингредиенты находятся в чаше, то ее необходимо поставить в хлебопечку. Далее выбирается нужный режим приготовления, самым идеальным вариантом будет «Тесто». Машина сама поставит таймер, так что требуется только подождать, когда пройдет нужное время.
3. Готовиться тесто для булочек будет около полутора часов, так что это время можно заниматься другими делами. Когда тесто подойдет, то его необходимо вытащить из чаши и сформировать в небольшие булочки.
4. Сама будущая выпечка помещается на противень, накрытый пергаментом. Выкладывать их можно близко друг к другу. Далее весь противень накрывается пищевой пленкой и оставляется в теплом месте примерно на 40 минут. Это время нужно, для того чтобы булочки хорошенько поднялись.
5. Когда они подросли, то следует снять пленку и отправить их в духовку, которая будет предварительно разогрета до 180 градусов. Для их приготовления потребуется минут 15. Примерно за 3-4 минуты их нужно вытащить и смазать взбитым яйцом, после чего снова отправить готовиться.

Золотистые готовые булочки потребуется вытащить из духовки и накрыть влажным полотенцем. Им стоит дать постоять так несколько минут, после чего можно подавать к столу.

Тесто на кефире

Некоторая часть кулинаров считает, что лучше на кефире делать тесто в хлебопечке для пирожков. Фото готового полуфабриката только подтверждает такое мнение. Весь процесс длится около двух с половиной часов. При этом в наличии должны быть следующие продукты:

• 245 грамм муки;
• 2 грамма соли;
• 145 миллилитров кефира;
• 40 грамм сахара;
• 4 грамма сухих дрожжей;
• 55 миллилитров подсолнечного масла.

Поэтапное приготовление теста:

1. В емкость для замеса сначала засыпать горкой сухие компоненты (муку, сахар и соль). По центру сделать небольшое углубление в виде кратера вулкана. После этого сразу же залить туда масло.
2. Емкость установить в аппарат и плотно прикрыть крышкой.
3. Выбрать программу «Тесто» (в некоторых моделях порой пишут «Дрожжевое тесто»).
4. Запустить хлебопечку в работу.

Программа в машине составлена таким образом, что вмешательства человека в процесс замеса не требуется. Ее можно даже не открывать, пока не раздастся нужный сигнал.

Воздушные пирожки с капустой и яйцом в духовке

Домашняя выпечка особенно вкусна, потому что всегда готовится с любовью и заботой. Тесто всегда получается нежным и тонким, а под ним большое количество сочной начинки из капусты и вареного яйца.

Время готовки: 4 часа.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 18.

Ингредиенты:

• Для теста:
• Мука пшеничная – 4–5 ст.
• Вода – 0,5 ст.
• Кефир – 1 ст.
• Сахар – 2 ч.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Масло растительное – 0,5 ст.
• Дрожжи сухие – 2 ч.л.
• Для начинки:
• Капуста белокочанная – 500 гр.
• Морковка – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Лук зеленый – 20 гр.
• Яйца куриные – 5 шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Сметана – 50 мл.
• Кунжут – 20 гр.

Процесс приготовления:

1. Дрожжи и сахар растворите в воде с температурой 37-40 градусов. Оставьте дрожжевую массу в тепле на 20 минут. По истечении этого времени на поверхности должна появиться пенная шапочка.
2. Кефир подогрейте до температуры 37-40 градусов. Смешайте кефир с солью и растительным маслом.
3. Муку просейте через мелкое сито, чтобы насытить кислородом. В миску всыпьте половину просеянной муки, добавьте жидкие компоненты и начните замешивать тесто. Постепенно добавляйте оставшуюся часть муки.
4. Хорошо вымесите тесто руками, оно должно быть однородным и не липнуть к рукам. Готовое тесто оставьте в тепле для подъема на 2 часа.
5. Репчатый лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке.
6. Капусту нашинкуйте тонкими полосками.
7. Сначала на сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости, затем добавьте капусту и продолжайте тушить 10-15 минут.
8. Яйца отварите вкрутую, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Зеленый лук мелко порубите ножом. Смешайте в миске овощную зажарку, яйца и лук, добавьте соль и молотый перец по вкусу.
9. Тесто разделите на 16-18 равных частей. Каждый кусочек теста слегка приплюсните руками, смазанными растительным маслом. Затем выложите немного начинки и слепите пирожки.
10. Противень застелите пергаментом, разложите на нем заготовки швами вниз.
11. Одно яйцо смешайте со сметаной. Смажьте пирожки полученной смесью и посыпьте кунжутом.
12. Выпекайте пирожки в духовке при 190-200 градусах 20-25 минут. Румяные пирожки с капустой и яйцами остудите, затем подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Постное дрожжевое тесто на воде для пирожков в хлебопечке

Для приготовления нам понадобится вода, сахар, соль, растительное масло, мука и сухие дрожжи. Все ингредиенты отправляются в хлебопечь на полтора часа. Лучше всего такое тесто использовать для жареных пирожков. Они получаются пористыми и пышными.

Время готовки: 1 ч. 40 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порции – 1.

Ингредиенты:

• Вода – 1 ст.
• Сахар-песок – 1 ст.л.
• Соль – 2 ч.л.
• Растительное масло – 0.5 ст.
• Мука пшеничная – 3 ст.
• Дрожжи сухие – 2 ч.л.

Процесс приготовления:

1. На дно хлебопечки насыпаем 1 столовую ложку сахара и 2 столовых ложки соли.
2. Затем наливаем 1 стакан воды комнатной температуры и полстакана растительного масла.
3. Три стакана муки просеиваем через сито, чтобы насытить её кислородом и насыпаем в чашу. Сверху высыпаем 2 чайные ложки сухих дрожжей.
4. Чашу с ингредиентами ставим в хлебопечку и выбираем программу «Замес теста». У нас это занимает полтора часа. Дожидаемся звукового сигнала, открываем крышку и можем приступать к формированию пирожков.
5. Начиняем изделия любой начинкой. Это может быть как варенье, картофельное пюре, так и мясной фарш. Обжариваем на растительном масле с двух сторон, пока они не приобретут золотистый цвет. Приятного аппетита!

Несколько простых рекомендаций

Опытные кулинары советуют:

1. Готовясь испечь пирог в хлебопечке, следует непременно изучить инструкцию к аппарату, т. к. могут иметь место определенные нюансы использования техники разных марок.
2. Необходимо тщательно читать рецепт выпечки, заранее подобрать и точно отмерить все ингредиенты.
3. Ингредиенты, используемые в выпечке, перед тем как закладывать в аппарат, следует подогреть до комнатной температуры.
4. Перед началом работы с тестом или мукой следует постелить на стол лист кулинарной бумаги – этим будут сэкономлены труд и время, затрачиваемые на уборку помещения.
5. Чтобы пирог, в хлебопечке сделанный, не черствел, тесто для выпечки должно дважды подойти.
6. Крышку аппарата в процессе выпечки открывать не рекомендуется.
7. Чтобы пирог как можно дольше не черствел и сохранял свою пышность, помимо использования вышеприведенного совета, в тесто рекомендуется добавить немного манной крупы (из расчета: 1 столовая ложка на 0,5 л жидкости).

Как приготовить в хлебопечке булку с маком

1. В ведерко хлебопечки налить молоко, добавить свежие дрожжи, масло, сахар, соль и муку.
2. Включить режим “Тесто” (у меня он длится 1ч 50мин). Проследить, чтобы замесился мягкий, слегка липнущий колобок.

Замешиваем тесто в хлебопечке По окончанию режима тесто должно увеличиться в размере минимум в два раза. (Если вы будете делать тесто не в хлебопечке, то просто замесите и оставьте его в теплом месте на 1 час.) Пока подходит тесто, займемся начинкой. Ее можно приготовить двумя способами:

Мак и сахар насыпать в кастрюльку, залить молоком или водой так, чтобы она немного покрывала мак с сахаром.

Приготовление начинки из мака

Варить, помешивая, пока маковая начинка не загустеет.

Начинка из мака

Мак залить кипятком на 1 час.

Мак, залитый кипятком

Затем слить воду, добавить сахар и перетереть все блендером.

Готовое тесто достать из хлебопечки и разделить на 4 части. Раскатать одну часть в прямоугольник шириной в длину ведерка хлебопечки и толщиной около 7 мм. Выложить 1/4 часть начинки и размазать ее ножом равномерно по всему пласту теста.

Приготовление булки с маком

Свернуть рулетом. начиная с меньшей стороны. Защипнуть края.

Рулетик с маком

Сделать еще 3 таких рулетика. Из ведерка хлебопечки вытащить лопасть и сложить в него два рулета швом вверх, а сверху еще два – швом вниз.

Рулеты в хлебопечке

Смазать верх булки сметаной и посыпать маком. Поставить ведерко в хлебопечку и включить режим “Выпечка” (у меня он длится 1 час). Готовую булку с маком достать из хлебопечки и остудить на решетке.

Булка получается воздушная и очень мягкая, поэтому резать ее нужно только после полного остывания.

Вкусная булка из хлебопечки

Juliya автор рецепта

11.02.2017 в 12:01

Отчитываюсь о попытке приготовить булку на закваске. Решила делать сперва, как тут сказано, хотя сама бы делала иначе. Тесто поднялось хорошо (больше, чем за час, – за несколько), но как только взяла его в руки для раскатки – оно сильно опало (что ожидаемо для теста на закваске). Учитывая опыт предыдущего комментатора, раскатав, сформировав рулет, решила дать время снова постоять. За 1.5 ч так и не поднялось особо, стала печь – во время выпечки местами очень хорошо поднялось ). В итоге булка вышла не слишком плотная, достаточно рыхлая, хотя “воздуха” должно быть явно больше.

Вдруг кто-то такой же неопытный как и я, поделюсь мыслями: в следующий раз буду сперва раскатывать тесто, формировать рулет и только потом ждать подъема (видимо, только дрожжевое тесто может без потери объема выдержать раскатку) – мне так кажется логичнее и результат, надеюсь, будет лучше.

Фото специально подразмыто, чтобы скрыть мои оплошности ) P.S. Похоже, фото не масштабируется, увы..

11.02.2017 в 12:58

Holo, рада, что Вам понравилась булка! Я когда пеку что-то на закваске, тоже предпочитаю тесто не обминать, т.к. во второй раз оно у меня уже не поднимается так хорошо, как в первый.

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Как выбрать вегетарианский сыр в магазине

Новые рецепты и статьи

Джем из шелковицы

Постный шоколадный пирог с кабачком

Булочки со шпинатом и сыром

Цветная капуста с картошкой, запеченная в духовке

Способ приготовления

metaxa

Отличный рецепт!!! Спасибо большое. Выпечка получилась чудесная.

mur_myau

Тейе

Спасибо за рецептик! Сейчас испытаю

Света3

Огромное спасибо за рецепт! Побежала в магазин за сосисками…

Тейе

Испекла… Было 8 сосисок (мини)… Попробовала одну, остальные слопали мои мужики. Сверху посыпала кунжутом. Очень вкусно. Сегодня с утра купила 15 штук, тесто уже в х/печке… Добавила укропа (по просьбам трудящихся). Подозреваю, что буду частенько покупать сосиски Спасибо!

Ювента

Объясните, пожалуйста, а то я что-то запуталась: одно яйцо в тесто и 1 желток на смазывание, или в тесто не ложить яйцо?

Тейе

Я в тесто положила яйцо, а желток для смазывания отдельно.

Ювента

Света3

Очень вкусное и мягкое получилось тесто. Я положила 2 ч. л. дрожжей сухих (не знаю какое количество в пакетике) и муки в процессе замешивания пришлось чуточку добавить. Результат получился супер!!! Спасибо большое за рецепт! Тесто замешивала в ХП на режиме «тесто».

Alisija

Большое спасибо за рецепт!

Попробовала сделать. Хоть первый блин и комом, но вкусно. Буду и дальше делать.

Бирочка

Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Я сделала сосиски в тесте штук шесть, а из оставшегося теста булки с маком. Тоже великолепно!

одуванчик

Очень много жидкости. Пришлось добавить муки. Стоит это учесть тем кто будет готовить по этому рецепту.

Эжен

Настя, спасибо за рецепт! Очень вкусно!

Meri Klarissa

Жидкости действительно много!

Светка конфетка

Не правда, если делать всё строго по рецепту, и граммы и объём, жидкости не много… а самое то!!!! Идеальный комок теста, просто превосходное тесто. А вот может я задам глупый вопрос, это тесто подойдет для пирожков с повидлом яблочным? Подскажите

Кроша

Даже не сомневайтесь!!!

Если любите тесто послаще, добавьте сахарку, но я бы не стала), повидло сладкое, моим едокам самое то было бы!!!

Но на вкус и цвет, как известно…

Stradivary

За рецепт спасибо! Тесто готовил в хлебопечке, но все-же тесто жидковато. Буду делать чуть гуще.

Настасья78

Я не поняла… Замесить тесто… Программа,, Дрожжевое тесто,, годится? Она длится 1,5 часа. А расстойка не нужна перед выпечкой?

Какой толщины должна быть каждая пластинка теста, чтобы завернув в спираль, эта спираль смогла подняться и стать пышной?

1 пакетик дрожжей – не многовато ли для 500 гр муки?

Может, удобнее раскатать одну большую лепешку и из неё вырезать пластинки для спирплей? Края должны находить друг на друга?

Alena2007

Как приготовить тесто для пирожков в хлебопечке по пошаговому рецепту с фото

700 г

1 ч 30 мин

280 ккал

4.4/5 (5)

Для наших бабушек приготовление теста было целым обрядом. Только представьте: собрать все ингредиенты, замесить тесто, долго-долго вымешивать его руками, оставить подниматься в теплом месте у печи на целую ночь и только после этого приступить к выпечке.

Конечно, в этом была особая прелесть, но современный ритм жизни не позволяет нам обращаться со временем столь расточительно. К счастью, у нас появились умные помощники – всевозможные блендеры, мультиварки и хлебопечки, вместе с которыми кулинарная жизнь стала легче и веселей.

Так, например, приготовить дрожжевое тесто для пирогов в хлебопечке теперь проще простого – давайте же в этом убедимся!

Почти во всех хлебопечках, таких как мулинекс, редмонд или панасоник при использовании стандартных программ тесто 20 минут замешивается и 70 минут поднимается (конечно, могут быть вариации, но разница во времени точно большой не будет). Кстати говоря, все это время не обязательно нужно будет стоять над хлебопечкой, вы вполне можете заниматься своими делами, пока тесто поднимается.

Кухонная техника: хлебопечка.

Необходимые ингредиенты

Молоко	250 мл
Яйца	1 шт.
Сухие быстродейстующие дрожжи	5-6 г
Растительное масло	3 ст. л.
Сахар	1,5 ст. л.
Соль	0,5 ч. л.

• Мука должна быть только высшего сорта, причем чем белее она, тем лучше.
• Не рискуйте, используя не очень свежие яйца и молоко, лучше загодя побеспокойтесь об их качестве.
• Дрожжи вам понадобятся сухие быстродействующие, так что еще одной головной болью меньше: их не обязательно покупать накануне дня стряпни, как делали наши бабушки и прабабушки. Сухие дрожжи могут спокойно лежать у вас в шкафу до двух лет без какой-либо потери качества.

Пошаговый рецепт приготовления теста для пирожков в хлебопечке

Рецепты вкусных пирожков Пошаговый рецепт приготовления теста для пирожков в хлебопечке

1 порция

2 часа 30 минут

285 ккал

Мои родные очень любят пирожки с различными начинками. Но не всегда есть время возиться с тестом. В таких случаях меня выручает хлебопечка. Пока она замешивает тесто, руки остаются свободными, и есть возможность заниматься другими делами.

Хочу с вами поделиться несколькими вариантами теста для пирожков в хлебопечке.

Дрожжевое тесто для пирожков в хлебопечке

Нам потребуются: хлебопечка, сито.

вода	345 мл
мука	615 г
масло подсолнечное	70 мл
сахар	40 г
дрожжи	10 г
соль	8 г

1. Просеиваем муку через сито.
2. В ведёрко хлебопечки вливаем тёплую воду, подсолнечное масло, всыпаем сахар, муку, дрожжи, соль.
3. Включаем на хлебопечке программу «Дрожжевое тесто». Готовиться оно будет 140 минут.
4. Готовое тесто можно сразу использовать для приготовления пирожков.

• Время готовки: 35 минут + время работы программы.
• Нам потребуются: пищевая плёнка, хлебопечка.

Этапы готовки

1. В ведёрко хлебопечки вливаем воду, всыпаем соль и муку.
2. Выбираем программу «Бездрожжевое тесто».
3. Готовое тесто оборачиваем плёнкой и кладём в холодильник на полчаса.

Дрожжевое тесто на маргарине в хлебопечке

• Время готовки: 145 минут.
• Нам потребуется: хлебопечка.

вода	305 мл
маргарин	115 г
мука	605 г
яйцо	1 шт.
сухие дрожжи	11 г
соль	6 г

1. В ведёрко хлебопечки всыпаем дрожжи, муку и соль. Добавляем мягкий маргарин, яйцо и вливаем воду.
2. На хлебопечке выбираем программу «Дрожжевое тесто» (140 минут).

• Время готовки: 150 минут.
• Нам потребуются: сито, миска, хлебопечка.

мука	505 г
кефир	305 г
подсолнечное масло	115 мл
сахар	65 г
сухие дрожжи	13 г
соль	15 г

1. Муку через сито просеиваем в миску.
2. В ведёрко хлебопечки всыпаем просеянную муку, сахар, дрожжи, соль. Вливаем подсолнечное масло и кефир.
3. На хлебопечке выбираем программу «Дрожжевое тесто» (140 минут).

В видео вы увидите весь процесс замеса дрожжевого теста на кефире в хлебопечке.

Тесто для сладких пирожков в хлебопечке

• Время готовки: 210 минут.
• Нам потребуются: хлебопечка, пищевая плёнка, миска.

мука	315 г
тёплое молоко	95 мл
масло сливочное	65 г
яйцо	1 шт.
сухие дрожжи	6 г
сахар	55 г
ванилин	2 г

1. Добавляем в ведёрко хлебопечки все ингредиенты по очереди.
2. Включаем программу «Дрожжевое тесто» (140 минут).
3. Готовое тесто оставляем в пленке на час.

• Название программ у разных хлебопечек может отличаться. Поэтому выбирайте подходящую программу из вашей книги с рецептами или инструкции к хлебопечке.
• Для дрожжевого теста воду и молоко лучше всего предварительно слегка подогреть.
• Муку перед добавлением в хлебопечку обязательно нужно просеять.
• Если вы спешите, то тесто можно использовать сразу после окончания программы. Однако, лучше оставить его минимум на 45-60 минут, чтобы отдохнуло.

Когда наступает сезон садовых ягод и фруктов, я готовлю пирожки с вишней. Их можно готовить из различных видов теста, в духовке или на сковороде.

Пирожки Бомбочки имеют очень оригинальный вид. А своим вкусом обязательно удивят ваших родных и друзей. Если у вас мало времени, то можно приготовить на обед ленивые беляши. Мой муж очень любит брать их с собой на рыбалку, поскольку они очень сытные.

Когда у меня есть начинка для пирожков, но нет желания возиться с тестом, я готовлю пирожки из лаваша. Они готовятся очень быстро, а получаются вкусными.

рецепт дрожжевого теста для сладкой выпечки

Из видео вы узнаете, как в хлебопечке приготовить тесто для сладких пирожков.https://www.youtube.com/watch?v=GMxWO39NEw0

Друзья, а какие виды теста для пирожков вы готовите в хлебопечке?

Как сделать тесто для пирожков в хлебопечке по пошаговому рецепту с фото

2 часа 25-30 минут

292.2 ккал

5/5 (1)

Тесто для пирожков можно приготовить с помощью хлебопечки. Эта электронная помощница отлично справится с замесом, пока вы будете готовить начинку для ароматных пирожков. Далее вы узнаете несколько доступных рецептов пирожкового теста в хлебопечке.

Дрожжевое тесто для пирожков на молоке

Нам необходимы: сито, хлебопечка.

мука	265 г
молоко	185 мл
масло подсолнечное	55 мл
яйца	1 шт.
сахар	25 г
соль	2-3 г
дрожжи сухие	3-4 г

1. Молоко жирностью 3,2 % подогреваем до температуры 35 градусов. Подогретое молоко (185 миллилитров) вливаем в емкость для хлебопечки.
2. К молоку всыпаем 25 грамм сахара и 3-4 грамма сухих дрожжей. Слегка взбалтываем смесь, чтобы компоненты перемешались.
3. Всыпаем в образовавшуюся массу 2-3 грамма соли и вбиваем 1 яйцо.
4. В жидкую смесь вливаем 45 миллилитров подсолнечного масла.
5. В последнюю очередь всыпаем 265 грамм просеянной муки.
6. Емкость с тестом ставим в хлебопечку, закрываем крышку и выбираем опцию «Тесто» (90 минут).
7. В процессе замеса проверяем тесто, если оно сильно липнет к стенкам, то можно подсыпать немного муки (буквально 45-50 грамм).
8. Когда тесто оформится в шарик, вливаем 10 миллилитров подсолнечного масла, закрываем крышку и ожидаем завершения программы.
9. После завершения программы достаём тесто из хлебопечки и может браться за приготовление пирожков.

В ролике ниже вы наглядно увидите весь процесс готовки дрожжевого теста для пирожков в хлебопечке.

Дрожжевое тесто для пирожков на воде

Время готовки: 220-225 минут.Нам необходимы: сито, хлебопечка.

мука	250-255 г
соль	3-4 г
сахар	15-20 г
масло сливочное	15 г
вода	105-110 мл
дрожжи сухие	2 г

Пошаговое приготовление

1. Всыпаем в емкость хлебопечки 250-255 грамм просеянной муки.
2. Растворяем в 215 миллилитрах воды 15-20 грамм сахара и 3-4 грамм соли.
3. К муке добавляем 15 грамм размягченного сливочного масла.
4. Вливаем в емкость с мукой воду с сахаром и солью.
5. В самом конце всыпаем 2 грамма сухих дрожжей.
6. Емкость с тестом ставим в хлебопечку, закрываем крышку и выбираем опцию «Тесто» или «Дрожжевое тесто».
7. Когда программа завершится, можно его доставать и браться за приготовление пирожков.

Дрожжевое тесто для пирожков на кефире

Время готовки: 145-150 минут.Нам необходимы: сито, хлебопечка.

кефир	145 мл
мука	245 г
дрожжи сухие	4 г
сахар	35-40 г
соль	2 г
масло подсолнечное	55 мл

1. В емкость хлебопечки всыпаем 245 грамм просеянной муки, 35-40 грамм сахара, 2 грамма соли, вливаем 55 миллилитров подсолнечного масла.
2. Вливаем в образовавшуюся массу 145 миллилитров кефира. В самом конце всыпаем 4 грамма сухих дрожжей.
3. Емкость с тестом ставим в хлебопечку, закрываем крышку и выбираем опцию «Тесто» или «Дрожжевое тесто».
4. После завершения программы достаём тесто из хлебопечки и можем браться за приготовление пирожков.

В этом ролике вы сможете увидеть, как сделать дрожжевое тесто на кефире в хлебопечке.

Очень ароматными получаются пирожки с грибами. Для начинки можете использовать различные грибы по вашему вкусу. Можно сделать вкусные пирожки со щавелем, которые отлично подойдут к лёгким супам.

К чаю рекомендую испечь простые пирожки с вареньем. Желательно в начинку использовать густое варенье из любых ягод. Чтобы сэкономить время, можно сделать ленивые пирожки. Готовятся они очень быстро и просто.

Тесто для пирожков в хлебопечке получается очень мягким и воздушным.