Торт человек паук

«Человек-паук» (торт): способ приготовления

1. Как всегда, следует начать с основы – теста. Сахар смешайте с яйцами и взбейте до устойчивой пены.
2. Добавьте в массу разрыхлитель, просеянную муку, соду. Все тщательно перемешайте. У вас должна получиться консистенция густой сметаны. Если необходимо, добавьте еще муки.
3. Готовое тесто разделите на две одинаковые части, в одну из них насыпьте порошка какао, перемешайте.
4. Возьмите противень или формочку для выпекания, смажьте ее растительным маслом, присыпьте немного мукой и выпекайте обе части теста по очереди. Для готовности будет достаточно 180 градусов и получаса.
5. Готовые коржи разделите на две части, то есть в итоге у вас должны получиться два шоколадных коржика и два белых.
6. Теперь подошла очередь крема. Смешайте сахар со сметаной и загустителем.
7. Фрукты очистите и нарежьте кружочками.
8. Сформируйте торт: смажьте шоколадный корж кремом, выложите фрукты, накройте белым коржом. Выполните эти действия со всеми коржами. Последние три слоя у вас должны выглядеть так: второй белый корж – крем — фрукты.
9. Затем взбейте размягченное сливочное масло и, не останавливаясь от взбивания, влейте тонкой струей сгущенное молоко. Этим кремом обмажьте верхний слой торта.
10. Уберите изделие в холодильник до полного застывания крема (1.5–2 часа).

Готовим из медовых коржей

За основу детского торта можно взять медовые коржи.

Их готовят из следующих продуктов:

• куриные яйца – 4 шт.;
• сахарный песок – 120 г;
• мед натурального происхождения – 110 г;
• сода – 1 ч. л.;
• мука – 1 ст.

Медовый бисквит готовим следующим способом:

1. Смешиваем мед и соду. Подогреваем смесь на огне до получения насыщенного янтарного цвета.
2. Яйца взбиваем с сахаром до тех пор, пока масса не увеличится в объеме.
3. Остывшую медовую смесь подливаем в яичную пену. Аккуратно размешиваем, порционно добавляя муку.
4. Заливаем тесто в форму и ставим в нагретую до 160 °С печь примерно на полчаса. Проверяем готовность зубочисткой.
5. Остывший бисквит убираем на три часа в холодильник, после чего делим его на несколько коржей.

Для начинки готовим классический заварной крем из:

• молоко – ¾ ст.;
• сахар − 6 ст. л.;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 30 г;
• сливочное масло − 1¼ пачки.

Соблюдаем последовательность приготовления:

1. Подогреваем молоко до комнатной температуры.
2. Взбиваем яйца с сахаром и мукой.
3. Соединяем компоненты и ставим на огонь до загустения.
4. Смесь остужаем до комнатной температуры и смешиваем с предварительно взбитым сливочным маслом. Все составляющие крема еще раз как следует взбиваем.

Перед сборкой торта коржи желательно промазать пропиткой. Украсить праздничное угощение можно декоративными элементами из масляного крема и пряничными топперами.

Как сделать двухъярусный десерт

Большое количество гостей можно порадовать двухъярусным тортом, украшенным масляным или творожным кремом. В качестве начинки используйте крем в сочетании с консервированными фруктами, свежими ягодами и орехами.

Процесс сборки двухъярусного торта состоит из следующих этапов:

1. Соберите из коржей и начинки нижний ярус лакомства.
2. Обработайте поверхность кремом. Устраните неровности шпателем.
3. Для большей устойчивости воткните в середину нижнего яруса деревянную палочку.
4. Соберите верхний ярус в точно такой же последовательности.
5. Уберите обе части торта на 1 − 2 часа в морозилку. Когда крем и коржи подмерзнут, можно будет приступать к сборке торта, не опасаясь за его внешний вид.
6. Вытащите подмороженные ярусы. Водрузите верхний на нижний.
7. Устраните дефекты, появившиеся на кремовой поверхности, при помощи шпателя.
8. Задекорируйте детский торт любым понравившимся способом.

Как приготовить торт с картинками из советского мультика «Ну погоди!»

А если Ваш ребёнок грезит советскими мультиками, к которому можно отнести всеми любимое «Ну погоди!», но совсем не любит безе и орехи, в таком случае, торт можно сделать в таком исполнении. Также можно обрисовать в точности картинку в нужном масштабе с экрана компьютера, вырезать каждую деталь, а затем вырезать отдельные части в соответствии с цветами из подготовленной к отделке мастики. На фото видно, как мы вырезаем детали серого цвета: мордочку волка, лапы и хвост.

Потом собираем полностью картинку, чтобы посмотреть, всё ли у нас получилось. Здесь пока не хватает некоторых мелких деталей.

На основной мастике, которой мы покрыли весь торт фон мы делаем в виде зелёной травы. Это можно сделать не мастикой, а нарисовать с помощью пищевого красителя зелёного цвета. А теперь просто выкладываем наших героев на поверхность торта, придавая им вид, что дружелюбный волк и заяц гуляют под солнечным небом по траве. Вот уже что-то стало вырисовываться. Думаю, что получается красиво. Вокруг наших героев можно обложить цветочками и бабочками.

Этот тортик моя сестра Екатерина готовила для сына своей подруги. Торт супер!!! Говорю без скромности! Все как обычно остались довольны. Детки как всегда начали делить, что кому достанется: кому голова волка, кому весь заяц… 

Приятного Всем аппетита и конечно, самых лучших, запоминающихся празднований в такие трогательные моменты жизни желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Трафарет для вафельной картинки на торт

Если основа торта круглая, то можно использовать для украшения вафельную картинку.

Сделать самостоятельно такое украшение в домашних условиях практически невозможно, так как для этого необходимо специальное оборудование.

Но некоторые умельцы пытаются в домашних условиях все же изготовить украшение, не пользуясь фотопечатью.

Получаются самые примитивные картинки, но для мальчиков изготовить вафельную картинку на тему «Супергерои» вполне возможно.

Как сделать трафарет с вафельной картинкой:

Сначала стоит подготовить шаблон. С помощью простого карандаша сделать зарисовку на бумаге для выпечки.
С помощью ножниц вырезать лишние элементы, которые не должны быть закрашенными.

С помощью кисточки и пищевого красителя разукрасить рисунок на перфорированной бумаге. Выполнить процедуру нанесения красителя нужно быстро, но аккуратно. Слой краски должен быть тонким и ровным.
Когда все элементы картинки будут готовы, нужно одним четким и твердым движением перепечатать рисунок на купленный вафельный лист круглой формы.
Удерживать бумагу 2-3 минуты, а потом аккуратно снять трафарет.

Если какие-то части рисунка не пропечатались или смазались, ситуацию можно поправить с помощью кисточки

Важно хорошо отжимать щетину, чтобы вафельная основа не растаяла.

Техника напоминает обычную копирку, которая носит пищевой характер. Существует другой вариант, более сложный – рисовать по вафельной основе без использования трафарета.

Это можно попробовать после приобретения некоторого опыта в данном деле. Дополнительно стоит украсить поверхность торта кремом.

В противном случае, вафельная картина будет смотреться слишком скучно и скудно.

Описание приготовления:

Приготовить торт «Человек-Паук» не так уж и сложно – сложнее его украсить. Однако все ваши старания будут компенсированы с лихвой, когда вы увидите радость в глазах ребенка, на день рождения которого вы приготовили такой необыкновенный торт! Взрослым он также придется по душе, поскольку получается и правда очень вкусно! Как приготовить торт «Человек-Паук»? Делюсь рецептом!

1. Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с 2/3 сахара, затем добавляем остальной сахар и взбиваем еще раз. 2. Белки делим на 2 части. Первую часть смешиваем с мукой и желтковой массой. Перемешиваем все с помощью лопатки до получения однородной массы. Далее вводим вторую часть белков и ванильную эссенцию, снова перемешиваем. 3. Получившееся тесто переливаем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Отправляем форму в духовку и запекаем тесто 30 минут при температуре 200 градусов. Готовый бисквит ставим в холодильник на сутки. 4. Готовим крем: помешивая, растапливаем на водяной бане белки с сахаром и солью. Когда ингредиенты превратятся в однородную массу, снимаем с огня, даем остыть, после чего взбиваем. 5. Масло также взбиваем. Далее вводим масло в белковую массу и опять-таки взбиваем. Крем готов. 6. Теперь делаем сироп: в воду добавляем сахар и доводим до кипения. Заправляем смесь ромовой эссенцией. 7. Бисквит разрезаем вдоль на 2 части, пропитываем получившиеся коржи сиропом. Затем смазываем коржи кремом и складываем вместе. Оставшимся кремом намазываем бока и верх торта. Отправляем торт в холодильник на несколько часов. 8. Далее лепим из мастики украшение для торта – Человека-Паука. Этот процесс описывать не буду – каждый украсит торт в меру своих возможностей и фантазии. Идеи можете взять из книжек-раскрасок или фотографий этого торта в интернете. Удачи!

Торт Человек-паук − 8 рецептов для мальчика и девочки

Необычный торт «Человек паук» станет настоящим украшением детского праздника. Десерт с изображением любимого героя, сделанный мамиными руками, вызовет неподдельное удивление и восторг. Мы раскроем секреты, как сделать торты для мальчиков и девочек с украшениями из ароматных пряников, глазури, мастики и потрясающе вкусных кремов.

Фигурки своими руками из пряников

Фигурку любого супергероя можно сделать из пряников своими руками за считанные минуты, если знать несколько секретов.

Эскизом может стать картинки из комиксов, раскраски, мультика. Детский торт станет настоящим произведением искусства, если украсить десерт таким элементом.

Обратите внимание! Детский вариант украшений для торта должен быть оптимально натуральным и вкусным, поэтому используются самые простые и доступные продукты.

Для создания фигурки можно воспользоваться пряниками. Такой элемент будет выглядеть очень эффектно и объемно. Важную роль в декорировании играет именно финальное оформление.

Для начала стоит подготовить тесто, используемое для выпекания рождественских пряников. Раскатать тесто и вырезать фигурку. Дальнейшее оформление зависит от предпочтений и вида супергероя.

Оформление торта на день рождения с помощью фигурки из пряников:

Красивый детский тортик с пряниками

Имбирные пряники используются в качестве топперов – съедобных украшений, которыми декорируются любые кулинарные творения: от крошечных капкейков, до многоярусных тортов. Топперы крепят к уже готовому, собранному и оформленному десерту.

Чтобы обеспечить устойчивость конструкции, предлагаем испечь классический бисквитный торт. Коржи рекомендуем промазать сливочно-творожным кремом, которым также можно выровнять верх десерта. Пряники закрепим посредством шпажек.

Начинаем печь бисквит. Берем:

• яйца (делим на составляющие) – по 6 шт.;
• дважды просеянную муку – 1 ст.;
• сахарный песок − 180 г;
• соль − щепотка;
• ванилин (по желанию) – 1 ч. л.

Для бисквита нужны охлажденные продукты.

Процесс приготовления выглядит следующим образом:

1. Белки вместе со щепоткой соли взбиваются на средней скорости миксера до получения пенной густой массы сметанообразной консистенции.
2. В эту массу необходимо добавить половину всего сахара.
3. Продолжайте взбивать пену до образования устойчивой кремообразной структуры.
4. В отдельной миске вспеньте желтки с оставшейся долей сахара. Масса должна посветлеть, уплотниться и увеличиться в объеме.
5. Ко взбитым желткам добавьте белковую составляющую. Оба компонента соедините аккуратными движениями снизу вверх.
6. К яичным составам небольшими порциями подмешайте муку и ваниль. Воспользуйтесь кондитерской лопаткой. Ингредиенты следует соединять аккуратно, не нарушая пористость структуры.

Готовое тесто выливают в разъемную форму (рекомендуем брать диаметром 22 см). Будущий бисквит ставится в разогретую до 180 °С духовку. Через 35 минут его готовность удобно проверить лучиной.

Испеченный каравай нужно обернуть пищевой пленкой и отправить в прохладу минимум на два часа. После, поделите бисквит на три равных коржа.

Коржи необходимо пропитать сахарным раствором:

1. Соедините рафинад с фильтрованной водой в равных пропорциях.
2. Подогрейте смесь (лучше на бане), чтобы разошлись все сладкие кристаллы.
3. Смажьте коржи сладкой пропиткой с помощью кондитерской кисточки.

Достоинства крема, который мы рекомендуем использовать в качестве начинки и оформления, в том, что он хорошо держит структуру и не течет.

Компоненты крема:

• мягкое, подтаявшее при комнатной температуре сливочное масло − половина пачки;
• охлажденный творожный сыр − 300 г;
• пудра сахарная − 100 г.

Приготовление крема:

1. Масло и пудра взбиваются до образования однородного светлого крема.
2. В сливочную массу добавляется творожный компонент.
3. Процесс окончательного взбивания крема занимает около трех минут.
4. Готовую массу можно переложить в кондитерский мешок и в таком виде отправить остужаться в холодильник.

Займемся выпечкой пряников.

Для приготовления теста понадобятся продукты по списку:

• натуральный мед − 165 г;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• сливочное масло − половина пачки;
• песок сахарный − полстакана;
• негашеная пищевая сода − две ч. л.;
• приправы: корица и имбирь − каждой по 1 ч. л.;
• мука – 400 − 500 г, в зависимости от качества.

Этапы приготовления:

1. В высокой жаропрочной посуде смешаем ароматные специи с медом и сахарным песком. Прокипятим продукты на среднем огне до полного растворения сахара.
2. Добавим соду.
3. Погасим смесь подтаявшим сливочным маслом.
4. Введем яйцо, когда температура смеси понизится до шестидесяти градусов.
5. В последнюю очередь подмешаем муку. Муку нужно подсыпать постепенно. Ее количество может быть чуть больше или меньше указанного. Тесто должно оставаться мягким и пластичным.
6. Заготовку нужно на два часа отправить в холодильник, после чего ее можно разделывать на пряники. Толщина слоя раскатанного теста должна быть не более четырех миллиметров.
7. Топперы выпекаются в нагретой до 175 – 180 °С духовке от семи до десяти минут.
8. Остывшие пряники украшаются глазурью, которая готовится из куриного белка и стакана сахарной пудры. Белок и пудра активно взбиваются миксером до образования глянцевой плотной структуры. Для получения необходимого цвета в глазурь нужно добавить пищевые красители.

На заключительном этапе приступаем к сборке десерта:

1. Коржи и всю поверхность угощения промазываем кремом.
2. Выравниваем покрытие кулинарным шпателем.
3. Насаживаем топперы на деревянные шпажки и украшаем ими торт «Человек паук» из крема.

Не забываем оставить немного места для свечек.

Потребуется:

для бисквита:

• Яйца — 7-8 шт. (лучше 7 крупных)
• Сахар — 1,5 стакана
• Мука —  1, 5 стакана
• Ванилин

для масляного крема:

• Масло сливочное — 200 гр.
• Молоко сгущённое — 5-8 ст.л.

для крема «Шарлотт»:

• молоко — 150 мл.
• желток — 1 шт.
• сахар — 200 гр.
• сливочное масло — 350 гр.
• коньяк — 2 ст.л. (можно не добавлять)

для пропитки коржей:

сахарный сироп или сладкий сироп от консервированных ягод (например от персиков)

для мастики:

• Маршмеллоу (конфеты) — 200 гр.
• Сливочное масло — 2 ч.л.
• Сахарная пудра — около 2 кг.
• Красители пищевые

для начинки:

• орехи — миндаль
• Персики консервированные
• Бананы — 2 шт.
• Шоколад
• Безе домашнее

для безе:

• Белок
• Сахар

Торт человек-паук из мастики своими руками

Для нашего торта понадобятся три группы продуктов: для создания мастики, крема и собственно, самого бисквита.

• ½ кг муки;
• 350 г сметаны;
• ¼ кг сахара;
• 6 яиц;
• ванилин.

• 350 г сметаны;
• ½ ст. сахара;
• ванилин.

Начнем с бисквита.

1. Сначала смешиваем все продукты, кроме сметаны, и хорошенько взбиваем миксером на больших оборотах.
2. Теперь добавим сметану и еще раз все смешаем.
3. Выливаем получившуюся массу в заранее подготовленную форму и ставим в прогретую до t 200 °С духовку на две трети часа.

Когда бисквит остынет, разрежьте его вдоль на 2 – 3 части, в зависимости от того, насколько хорошо он поднялся.

Крем готовится очень просто. Взбиваем миксером сметану с сахаром и добавляем немного ванилина. После, промазываем полученным составом коржи.

Перед тем, как покупать маршмеллоу, стоит определиться с картинкой, которую мы будем создавать. Лучше всего купить в кондитерском магазине пищевые красители нужных цветов и взять маршмеллоу белого или светлого оттенка.

Из мастики красной можно создать основной фон. Синяя станет прекрасной основой для заднего плана, белая – для отличной паутинки.

1. Маршмеллоу кладем в глубокую, полностью сухую емкость, добавляем туда ложку масла и ставим посуду на полминуты в микроволновку. Если нужно, можно подождать дольше, ведь масса должна увеличиться и стать однородной.
2. Как только емкость была вынута из микроволновки, отправляем в нее пудру. Сначала мешаем ложкой, после можно и руками, когда масса остынет.
3. Если планируете добавлять красители, то массу делим по количеству цветов и в каждую емкость добавляем необходимый оттенок. Маленький кусочек оставьте белым – он пригодится для паутины и окошек на зданиях.

Приступим к сборке торта.

1. Раскатываем мастику в пласт нужной толщины. Затем вырезаем заготовки, например, домики. Ими украсим края торта с боков.
2. Для того чтобы получить красивого Человека-паука, нужно предварительно сделать заготовку из бумаги. Картинку можно нарисовать от руки, или же распечатать, а затем приложить к мастике и аккуратно пластиковым ножом или любым удобным предметом продавить на ней очертание. Когда все будет готово, фигурку можно вырезать.
3. Пласт основного цвета нужно раскатать так, чтобы он полностью мог укрыть торт. Выкладываем мастику на десерт, аккуратно подгоняя ее форму. По бокам выставляем заранее вырезанные из заготовки другого цвета домики. Окошки лепим из того маленького кусочка белого цвета.

Верх украшаем Человеком-пауком и раскатываем тонкие ниточки, которые укладываем в виде паутины.

Торт «Человек паук» из мастики готов и понравится всем маленьким гостям.

Торт Человек паук

Если Вы никогда в жизни не готовили домашние торты, а есть такое желание, я хочу Вам продемонстрировать, чего может добиться человек, который решился однажды на этот шаг и начал печь торты именно домашние, для своих дорогих и любимых. Поверьте — это возможно, нужно лишь Ваше желание и немного воображения. Ведь многие думают, что если у человека нет образования повара или кондитера, такое чудо ему просто не под силу. Это неверное мнение.

Сегодня у нас на повестке дня рецепт обалденного детского торта, который испекла для своего дорогого сынишки на 5-летие моя сестра Екатерина. Естественно, ей тоже не сразу поддались такие красивые и очень вкусные торты, она методом проб и ошибок достигла такого можно сказать совершенства. Да, я считаю это уже почти совершенством, ведь такое может сделать человек, который превзошёл себя и всегда верит в успех! И так, сегодня я ещё раз хочу рассказать, как приготовить домашний торт своими руками и оформить его красиво с помощью мастики.

Торт человек-паук с пряниками

Приготовить торт можно по любому вышеописанному рецепту. Для нас самое главное – украшение, которое будем в этот раз делать из пряников.

Для них подготовим:

• ¼ л меда;
• ¼ кг масла;
• 400 г сахара;
• 850 г муки;
• 4 яйца;
• ч. л. соды;
• пару ч. л. имбиря и корицы.

1. Мед и специи нужно разогреть в сотейнике, доводя до кипения на медленном огне.
2. Снимаем с плиты и кладем в него масло. Отставляем в сторону чтобы жидкость остыла.
3. А пока займемся яйцами. В отдельной емкости взбиваем их с сахаром.
4. Добавляем медовую смесь понемногу.
5. После, засыпается мука с содой и аккуратно все вымешивается. Тесто будет жидковатое, но в холодильнике дойдет до нужной консистенции.
6. Раскатываем на посыпанном мукой столе пласт до 5 мм толщиной и вырезаем очертание Человека-паука.
7. Кладем его на противень, устеленный пергаментом, и выпекаем при t 170 °С четверть часа. Если планируете пряники делать на палочках, то предварительно смочите их в воде и вставьте в тесто до выпекания.
8. Украшать десерт глазурью нужно после полного остывания. Глазурь готовится из сахарной пудры и яичного белка с добавлением красителей. На 1 белок берем грамм 180 пудры и взбиваем. Добавляем параллельно краситель нужного оттенка. Украшаем!

«Человек-паук» (торт): рецепт

Для приготовления основы торта вам понадобятся:

• Десять куриных яиц.
• Два стакана сахара.
• Две маленькие ложки разрыхлителя.
• Одна ложечка соды.
• Три стакана просеянной муки высшего сорта.
• Большая ложка какао-порошка.
• Растительное масло.

В состав крема выпечки «Человек-паук» (торт) входят:

• Ложка сметаны.
• Полтора стакана сахара.
• Банка сгущенного молока 8.5% жирности.
• Пачка сливочного масла.
• Две пачки загустителя.
• Фрукты – киви, банан, мандарин.

Ингредиенты для украшения изделия «Человек-паук» (торт):

• Сливочное масло.
• Маршмеллоу – 200 грамм.
• Одна ложечка лимонного сока.
• Красители (пищевые).
• Сахарная пудра.