Торт на 40 лет женщине: рецепты и способы приготовления
Содержание:
- Какой торт выбрать на день рождения ребёнку
- «Калейдоскоп»
- Какие бывают виды и формы тортов?
- Кремы для «Молочной девочки»
- Как приготовить торт «Молочная девочка» с маскарпоне?
- «Ночная фиалка»
- Идеи для декорирования
- Простой и вкусный рецепт «Молочной девочки» с фруктами
- Какой подарить торт на 40 лет женщине?
- Цитрусовый торт «Опера»
- Бисквитный торт с фруктами
- «Капучино» без выпечки
- Безе с фруктами «Павлова»
- Торт «Цифра»
- Приготовление заварного крема
- Шоколадный торт женщине на 40 лет
Какой торт выбрать на день рождения ребёнку
Для мальчика можно оформить торт по следующим задумкам:
- персонажами компьютерных игр или мультфильмов. Сделать их можно с помощью мастики (будут объёмными) или вафельной картинки, напечатанной на специальном принтере. Если вы обладаете даром художника, то изобразить главного героя праздничного торта можно самостоятельно, используя айсинг, растопленный шоколад и разноцветное желе. Для лепки персонажей также используется плотная цветная мастика;
- самыми популярными мотивами для будущих защитников считаются автомобили. Для этого выпекается бисквит, которые после остывания обрезают по форме авто, промазывают кремом, а сверху покрывают мастикой. Колёса можно сделать из любого печенья круглой формы.
Праздничный торт для девочки – это не просто лакомство, а настоящее произведение искусства. Что больше всего нравится леди? Украшения, куклы Барби и много розового цвета. Поэтому и вариантами оформлениям торта для девочки могут стать:
- кружева и ажурные узоры, выполненные из айсинга, сахарной глазури и большой шоколадный бант;
- для леди постарше необходимо в качестве оформления использовать фигурки из мастики: духи, помады, туфли и украшения;
- ну и, конечно же, самый популярный вариант оформления торт «Кукла Барби», где пластмассовую игрушку устанавливают в центр торта, а бисквит, играющего роль платья украшают бантами, кружевом и бусинками.
«Калейдоскоп»
Красочный и очень вкусный тортик на детский день рождения можно приготовить очень быстро, воспользовавшись готовыми бисквитами.
Ингредиенты:
- коржи бисквитные – упаковка;
- сметана высокой степени жирности – 300 мл;
- сахар – 1 / 2 ст. (или по — вкусу);
- вареная сгущенка – 1 банка;
- кокосовая стружка – 1 пакетик;
- бананы – 2 шт.;
- киви – 3 шт.
Для украшения:
- мармелад;
- орехи в глазури;
- маршмелоу большие и маленькие;
- разноцветная кондитерская посыпка.
Приготовление:
- Чтобы приготовить оригинальный торт, смешиваем сметану с сахаром, перемешиваем. Добавляем к массе кокосовую стружку, вновь все тщательно перемешиваем.
- Промазываем сметанным кремом два коржа.
- На один корж с кремом выкладываем бананы, нарезанные произвольно. Сверху кладем второй корж с кремом.
- Выкладываем на второй корж с кремом кружки киви, закрываем третьим коржом, как показано на фото данного рецепта.
- Промазываем верх торта вареной сгущенкой.
- По кругу выкладываем большие маршмелоу. Свободную поверхность делим на сегменты и раскладываем в них приготовленные сладости.
- Боковую поверхность торта промазываем кремом и посыпаем кондитерской посыпкой.
- Даем оригинальному торту пропитаться в холодильнике и подаем к праздничному столу на день рождения.
Какие бывают виды и формы тортов?
Сейчас можно заказать лакомство на любой вкус и цвет. На сайтах в сети Интернет есть множество фотографий изделий, который вам могут изготовить на заказ.
И если вы хотите, запечатлеть один важных элементов празднества еще и на фото, торт однозначно должен смотреться здорово. Вот что же подойдет на сорокалетие:
- торты «романтичные». Это идеальный вариант подарка от мужа или любимого человека. Его обычно украшают розочками, сердечками или завитушками, а можно и всем сразу. Делается он на красной или розовой основе, может быть многоярусным. И вообще, чем больше ярусов, тем сильнее чувства. Но опять же с количеством быстрых углеводов желательно не переборщить;
- торты креативные. Как правило, изготовляются в форме животного, косметички, женской шляпки, композиции из человеческих фигур и так далее и тому подобное. Вообще, полет фантазии тут останавливает лишь скромность дарителя, статус женщины и повод;
- торт-мечта. Это один из классических вариантов подарка женщине в сорок лет. Он символизирует мечту, которая обязательно должна исполниться. Например, сладкий подарок делается в форме Эйфелевой башни или дорогого автомобиля. Но тут все зависит от ситуации: у кого какие мечты. Кто-то спит и видит, как выйти замуж, а кто-то грезит о роскошной яхте;
- пожалуй, самый нейтральный торт – классический. Это кондитерское изделие обычно состоит из нескольких ярусов. Для его приготовления используются как натуральные фрукты, так и кремовые цветы и завитки. Может быть как однотонным, так и разноцветным.
Ведь хорошо подобранное лакомство не только радует глаз, но и, как известно, способствует выделению в организме гормонов счастья, особенно, если в нем много шоколада…
Кремы для «Молочной девочки»
Есть несколько вариантов крема, подходящих по вкусу к выпеченным на основе сгущенного молока коржам. Крем-пломбир, сметанный, творожный, карамельный, крем-чиз — все эти крема использует в приготовлении «Milch Mädchen». Каждый из них передает выпечке неповторимый и особенный вкус.
Любой из этих кремов сочетается с фруктами и ягодами. Их можно взять любые в качестве вкусной и ароматно- ягодно-фруктовой прослойки: персики, клубника, вишня, миксы лесных и садовых ягод, бананы, киви. Персики и бананы хороши закарамелизованными, миксы — желированными, вишня — в сиропе, ликере или коньяке (вариант для взрослых!), клубника — в свежем виде.
Собирать «Milch Mädchen» проще простого — остывшие коржи перемазываем кремом, добавляя при желании фрукты, орехи или ягоды. Вот хорошее видео для примера:
Нежнейший крем-пломбир
Крем со вкусом любимого мороженого усиливает молочно-сливочный аромат теста.
Готовится он на основе сливок.
Хорош не только для прослойки торта, но и для выравнивания снаружи.
Состав:
- сливки густые (жирность 30% минимум) — 350 мл
- сахар — 1/2 ст.
- яйцо куриное — 1 шт.
- сливочное масло — 120 г
- ванильный сахар — 1 пакетик
- мука пшеничная 3 ст.л.
Технология приготовления
- Сливки, сахар, ванильный сахар, муку, яйцо перемешиваем и слегка взбиваем в небольшой кастрюльке. Ставим смесь на водяную баню. Помешивая, ждем загустения крема. Остужаем массу до комнатной температуры.
- Размягченное сливочное масло небольшими порциями вбиваем в в крем. Пломбирный крем по консистенции должен быть густым и пышным.
Традиционный сметанный крем
Самый простой и доступный вариант крема для любого торта — из сметаны и сахара. Традиционный кисловатый сметанный вкус идеально подходит и для прослаивания сладких бисквитов на сгущенном молоке.
Готовим 3 минуты:
Охлажденную сметану взбиваем с сахаром и ванилином на малых скоростях до устойчивой воздушной консистенции. Крем готов — быстро и вкусно!
Внимание!Важно «не перебить» сметанный крем, то есть взбивать хоть и тщательно, но не слишком долго, иначе сметана может расслоиться на масло и сыворотку
Шоколадно-творожный крем
Вкус творожного крема — мягкий, нежный — для «Молочной девочки» идеален.
Это бюджетная, но не менее вкусная вариация крем-чиза.
Вместо сахарного песка можно взять сгущенное молоко, которое «поддержит» вкус основы.
Добавление какао обеспечит насыщенный шоколадный аромат.
Компоненты:
- творог — 400 г
- молоко сгущенное — 1 банка
- сметана или сливки — 150-200 мл
- ванилин — на кончике ножа
- какао — 1-2 ст.л.
- шоклад — 50 г.
Технология приготовления:
- Творог разомнем, добавим ванилин.
- Понемногу добавляя сливок и сгущенного молока, взбиваем до нежно-воздушной консистенции.
- Шоколад растопим на водяной бане, тонкой струйкой вольем в крем.
- На последнем этапе добавим какао и аккуратно перемешаем.
Сырный крем-чиз
Вкус у него несколько непривычный — творожный сыр придает пикантность. Использовать в данном варианте нужно сахарную пудру — обычный сахар не успевает раствориться.
Способ приготовления
- Взбиваем сливки с сахарной пудрой.
- Добавляя творожный сыр по 2-3 ст.л., продолжаем взбивать. Готовый крем-чиз должен хорошо держать форму, быть однородным.
Крем «Карамельный восторг»
Нежный вкус сливок с карамельным оттенком идеально дополняют орехи, добавленные в крем.
С бисквитными коржами «Молочной девочки» получается оригинальный и вкусный тандем.
Сгущенное молоко для этого рецепта лучше сварить самим старым и испытанным методом — 2 часа в кастрюле с водой.
Продукты для крема:
- сливки 33% — 1 ст.
- сгущенное молоко — 1 банка
- масло сливочное — 100 г
- орехи грецкие измельченные — 70-100 г (можно обойтись без них или убавить количество).
Как приготовить:
- Взбиваем сливки одновременно со сгущенным молоком.
- Добавляя постепенно размягченное сливочное масло, продолжаем взбивать.
- Последними добавляем орехи. Перемешиваем.
Как приготовить торт «Молочная девочка» с маскарпоне?
Как показывает практика, легкий и нетвердый сыр маскарпоне очень хорошо сочетается со сливками, кремом, на его основе можно превосходно пропитать коржи торта «Молочная девочка». Этот крем получается нежным и просто очень сливочным! Для вкуса в крем можно добавить ванилин, ром или любой другой ароматизатор, а можно и оставить его оригинальный вкус.
Ингредиенты:
Для теста:
- Сгущенка – 1 банка.
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 1 ст.
- Ванилин – на кончике ножа.
- Разрыхлитель – 10 гр.
Для крема:
- Сыр маскарпоне – 250 гр.
- Сливки жирные – 400 мл.
- Сгущенка – 0,5 банки.
- Ванилин – по вкусу.
Процесс приготовления:
- В большую емкость поместите сгущенку, сырые яйца добавьте и взбивайте все вместе, пока не появится пена.
- Просейте муку, потом всыпьте ванилин, если хотите, чтобы в торте чувствовался его вкус. Добавьте разрыхлитель.
- К яйцам и сгущенке аккуратно подмешайте муку, чтобы у вас получилось тесто наподобие сметаны.
- Чтобы испечь коржи, нанесите несколько ложек теста на круг, нарисованный на пергаментной бумаге, аккуратно размажьте тесто. Так поступите со всеми коржами.
- Выпекайте коржи по 5 минут при температуре 180 градусов, духовка должна быть уже нагретой.
- Пока коржики еще теплые, быстренько отделите их от бумаги для выпечки и сложите на стол, но не в стопку, иначе они склеятся между собой.
- Если вам нужен идеально ровный торт, тогда подравняйте коржи с боков по круглому шаблону, срезая неровности.
- Чтобы сделать крем, нужно все ингредиенты для крема, указанные в рецепте, поместить в одну емкость и взбить миксером, пока крем не загустеет.
- Выкладывайте тортик на плоской тарелке. Каждый корж хорошо пропитывайте кремом, а в конце смажьте кремом бока и верх торта. Бока можно заровнять при помощи широкого кулинарного шпателя.
- Верх торта украсьте.
- Поместите торт в холодное место (в холодильник) на ночь или на 8 часов.
- Готовый торт «Молочная девочка» подавайте с горячим чаем либо с кофе.
Приятного аппетита!
«Ночная фиалка»
На заметку!Очень красивый загадочный торт, а вкус его просто волшебный. Отсутствие жирного крема еще один плюс этого домашнего десерта.
Ингредиенты:
- мука – 34 ст. л;
- сахар – 4 ст. л;
- какао-порошок – 3 ст. л;
- разрыхлитель – 1 ч. л;
- яйца – 3 шт.;
- соль – щепотка.
Для пропитки коржей:
- пюре ежевичное – 2 ст. л;
- сироп сахарный – 2 ст. л;
- ликер ежевичный – 100 мл.
Для прослойки:
- пюре ежевичное – 300 мл;
- желатин – 4 листа;
- ликер ежевичный – 2 ст. л;
- виноград черный – 150 г.
Для сметанного мусса:
- сметана – 250 мл;
- сгущенное молоко – 1 / 2 банки;
- желатин – 6 листов;
- белки – 2 шт.
Для глазури:
- сметана – 4 ст. л;
- сахар – 3 ст. л;
- какао-порошок – 4 ст. л;
- желатин – 2 листа.
Приготовление:
- Для начала приготовления оригинального торта на день рождения, растираем желтки с сахаром. Затем взбиваем белки в пышную пену в отдельной емкости.
- Готовим сухую смесь из перечисленных ингредиентов для коржей.
Порционно добавляем белки и сухую смесь ингредиентов в емкость к взбитым желткам, осторожно перемешивая в одном направлении.
Получив однородное тесто с консистенцией чуть гуще, чем на оладьи, выкладываем его в подготовленную форму для выпекания.
- Остывший корж, разрезаем пополам. Каждую половину пропитываем приготовленной смесью ингредиентов.
- Готовим наполнитель из ежевичного пюре, ликера, сахара, винограда и желатина, подготовленного согласно инструкции.
- За это время готовим сметанный мусс, для чего вновь растворяем пластины желатина.
- Белки взбиваем в крепкую пену. Сметану взбиваем со сгущенкой и понемногу подмешиваем белки.
- Добавляем подготовленный растворенный желатин, перемешиваем, согласно рецепту с фото.
- Достаем торт, ставим его в форму большего диаметра и заливаем сметанным муссом. Ставим в холодильник на пару часов.
- Когда мусс окончательно «схватиться» можно украшать торт. Готовим для этого глазурь, замочив сначала листы желатина.
- Далее, смешиваем сметану с сахаром и какао, прогреваем до загустения. В остывшую теплую глазурь добавляем масло и желатин.
Еще вкусняшки:Торт «Наполеон» из печенья «Ушки» с заварным кремомТорт
Идеи для декорирования
Торт для мальчика на день рождения можно оформить в домашних условиях просто и эффектно:
- Персонажи любимых мультфильмов или компьютерных игр ребенка. Их можно сделать объемными, используя мастику, или плоскими – для этого подойдет вафельная картинка с напечатанным изображением или рисунок на поверхности торта с помощью растопленного шоколада или айсинга (сахарной глазури). Для лепки фигурок своими руками потребуется достаточно плотная мастика, окрашенная в разные цвета. Вначале изготавливаются отдельные детали фигурки, затем – соединяются вместе и устанавливаются на торт. Чтобы фигурки не падали, место установки смажьте липкой массой – кремом, джемом или глазурью.
- Чтобы нарисовать картинку на торте своими руками, вам потребуется растопленный белый или темный шоколад. Он помещается в теплом состоянии в корнетик с насадкой, сразу на торте (если есть навыки рисования) или отдельно на прозрачном пергаменте выдавливается контур рисунка. Внутри контур заполняется белым, крашенным в нужные цвета шоколадом или сахарной глазурью, также окрашенной. После застывания рисунок аккуратно снимается с пергамента и переносится на поверхность торта. Так можно сделать рисунок младенца на годик, поздравление с определенным количеством прожитых лет, тематические картинки по увлечению или хобби ребенка старше 10 лет и так далее.
- Самые популярные мотивы для мальчиков – автомобили. Для его создания выпекается обычный бисквит, который затем обрезается в форме авто, промазывается кремом и покрывается мастикой. Колеса можно сделать из печенья круглой формы.
детский торт для мальчиков
детский торт из мастики
детский торт с человечком
торт тачки для день рождения
торт человек паук
Торт для девочки на день рождения – настоящее произведение искусства. Что больше всего любят маленькие леди? Кукол Барби, украшения, сумочки и розовый цвет. Вариантов оформления торта для девочки по случаю дня рождения множество:
- Торт-кукла Барби. Сделать его очень просто. Обычную небольшую куклу наподобие Барби устанавливают в центр торта, формируя из коржей юбку. Эта юбка украшается кремом, бантиками из мастики, съедобными бусинками, лентами. Такой торт можно сделать и на первый годик, и на 10 лет.
- Хорошо подойдут для украшения всевозможные кружева, ажурные узоры из шоколада или сахарной глазури, банты из растопленного шоколада. Ими также можно украсить весь торт или юбку в торте в виде куклы Барби.
- Девочкам постарше понравятся торты с мастичными фигурками украшений, помад и духов, сумочек и туфель. Такой шедевр наверняка оценит именинница уже в 2–3 года.
детский торт для девочек
мастичный детский торт
торт для девочек из куклы
торт кукла барби
торт сумка для девочек
И для девочек, и для мальчиков можно испечь торт в домашних условиях в форме цифры, соответствующей количеству лет именинника (на годик, 2 года, 10 лет):
- Торт на первый день рождения (годик) – это особое кондитерское изделие. Чаще всего он оформляется в форме единички (1 год) с мастичными пинетками, фигурками младенцев, бусами (для девочек), календариками, годом и месяцем рождения, бирками из роддома и прочими «младенческими» атрибутами.
- Торты на юбилеи – 5, 10 лет – также могут быть оформлены в домашних условиях в виде цифры. Указать на годы именинника можно и другим способом. Цифры года можно нанести на торт кремом, шоколадом, сделать их из мастики на палочке и установить на торт вертикально.
детский торт на день рождение
детский торт с цифрой 1
радужный детский торт
цифра 3 детский торт
Советы по украшению тортов ребенку:
- Выбирайте только самые свежие продукты – ведь есть изделие будут маленькие гости.
- Не переборщите с красителями. Излишнее содержание искусственных красителей не будет полезным для совсем маленького ребенка. Там, где это возможно, отдавайте предпочтение натуральным красящим веществам – сокам, сиропам, выжимкам из овощей.
- Не храните долго торт перед подачей. В идеале сразу после выпечки и оформления (пропитки) изделие подается гостям.
- Не используйте в качестве ароматизаторов коньяк, ром, ликер, если в этот день за столом собираются дети от одного года до 7–10 лет. Добавляйте ваниль, цедру цитрусовых, орехи, изюм, курагу.
Простой и вкусный рецепт «Молочной девочки» с фруктами
Кулинары, которые уже пекли торт «молочная девочка», говорят, что такая выпечка под силу каждому, потому что тесто для коржей готовится проще, чем бисквитное и всегда пропекается. А с кремом и того легче – взбил все ингредиенты миксером в однородную массу и готово! Если хотите, чтобы этот торт имел какой-либо фруктово-ягодный вкус, добавьте свежие фрукты в крем: бананы, персики, малину, черешню, клубнику и т.д.
Ингредиенты:
Для теста:
- Сгущенное молоко – 1 банка.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Мука – 200 гр.
- Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
- Ванилин – на кончике ножа.
Для крема:
- Любой творожный сыр или мягкий творог – 300 гр.
- Сливки жирные – 400 гр.
- Сахарная пудра – 40 гр.
- Бананы – 2-3 шт.
Процесс приготовления:
- Яйца вместе со сгущенкой поместите в большую, удобную миску и взбейте их миксером, добавив ванилин, чтобы коржи имели более приятный аромат.
- Над этой же миской просейте муку, добавьте разрыхлитель для теста и миксером на небольшой скорости или просто кулинарной лопаткой вымесите массу для коржей.
- При помощи кондитерского кольца, поставленного на бумагу для выпечки, сформируйте круг для торта, потом смажьте его тестом (на каждый корж идет 2-3 ложки теста). Если у вас нет кольца, тогда просто нарисуйте круг на пекарской бумаге и смажьте его тестом. Таким же образом готовьте каждый новый корж. Пекарскую бумагу подмажьте маслом, чтобы коржи не пригорели.
- Пеките коржи в нагретой до 180 градусов духовке не более 5-7 минут.
- Горячие коржи снимайте с бумаги, чтобы они к ней не пристали, а потом раскладывайте по столу, чтобы они остыли.
- Сделайте крем для торта, выложив все ингредиенты для него в миску. Бананы нарежьте на кружки. Потом взбейте все вместе миксером до густой, однородной массы.
- Когда все коржи остынут, собирайте на большом блюде или на тарелке торт, промазывая хорошо кремом каждый корж.
- В последнюю очередь промажьте бока и верх торта (коржи можно заранее подрезать по шаблону, например – по крышке от кастрюли, чтобы они были идеально круглыми).
- Торту дайте постоять в холодильнике не менее 8 часов, потом украсьте его верх по своему усмотрению и подавайте к столу!
Приятного аппетита!
Совет: для украшения фруктового или ягодного торта «Молочная девочка» можно использовать ягоды и фрукты, как свежие, так и замороженные, однако следите, чтобы они не раскисли – это будет выглядеть не эстетично.
Какой подарить торт на 40 лет женщине?
Вообще, это лакомство можно заказать абсолютно любой формы. И есть мнение, что чем необычней торт, тем лучше.
Однако при желании можно учесть ряд моментов, которые помогут в случае чего избежать неловких ситуаций:
как уже было сказано выше, леди не очень любят, когда акцентируют внимание на их возрасте. А потому благоразумно будет избежать украшений этого лакомства цифрами, если только этот не число шестнадцать
А что, всегда можно сделать такой хитрый комплимент;
здоровый образ жизни – превыше всего. Не стоит увлекаться размерами, переедание ничем хорошим не грозит, а хорошего можно и понемножку;
торт из натуральных и невредных для фигуры продуктов также может прийтись по душе женщине, которая ограничивает себя в сладком;
вычурная форма, вроде мужского торса или других частей тела вряд ли подойдет на праздник замужней даме. А вот для чисто дружеской вечеринки может послужить неплохим подарком от подруг;
торт от любимого мужчины должен быть строгим и классическим. Не чурайтесь сердец и цветов. Женщина в сорок лет еще более романтична, чем в молодости. То же самое относится к красивым словам любви.
Цитрусовый торт «Опера»
На такой изысканный торт просто невозможно смотреть спокойно, так и хочется отведать.
Ингредиенты:
- сахарная пудра – 60 г;
- фундук – 60 г;
- миндаль – 20 г;
- яйца – 2 шт.;
- мука – 2 ст. л;
- яичные белки – 2 шт.;
- сахар – 1 ст. л;
- масло сливочное – 1 ст. л.
Для ганаша:
- сливки – 3 ст. л;
- шоколад – 50 г;
- масло сливочное – 1 ст. л;
- сок лимона – 2 ч. л;
- мед – 1 ч. л.
Для лимонного крема:
- желтки – 2 шт.;
- сахар – 100 г;
- сливки – 1 ст. л;
- сок лимона – 2 ст. л;
- масло сливочное – 150 г;
- белок.
Для базового шоколада:
- шоколад горький – 60 г;
- масло сливочное – 1 ч. л.
Для лимонного сиропа:
- сахар – 2 ст. л;
- вода – 50 мл;
- лимонная цедра – 1 ч. л;
- ликер апельсиновый – 1 ст. л.
Для глазури:
- сливки- 120 г;
- сахар 180 г;
- какао-порошок – 60 г;
- вода – 150 мл;
- желатин – 6 г.
Приготовление:
Для приготовления оригинального торта на день рождения, измельчаем орехи в пудру на кофемолке, добавляем муку и яйца, перемешиваем.
- Варим лимонный сироп из перечисленных ингредиентов, охлаждаем, добавляем ликер.
- Для лимонного крема смешиваем желтки с сахаром, добавляем сливки и лимонный сок. Варим на бане до загустения, затем взбиваем в блендере 10 минут.
- В остывший крем добавляем сливочное масло, размешиваем.
- Для ганаша доводим сливки до кипения, добавляем в них шоколад, лимонный сок, мед, сливочное масло.
- Коржи пропитываем сиропом с обратной стороны.
- На первый корж выкладываем половину лимонного крема, равномерно распределяем. Кладем второй корж, шоколадом вниз.
- Укрываем торт пищевой пленкой и ставим в холодильник на 5 — 8 часов.
- Варим глазурь, смешав все ингредиенты, добавляем разведенный желатин.
Еще вкусняшки:Быстрый торт в микроволновке за 10 минут — простой бюджетный рецептХочется праздника, но нет желания тратиться. Многим знакомо такое желание. Приготовим быстрый торт в микроволновке за 10…
Бисквитный торт с фруктами
Для приготовления такого десерта вам потребуются следующие продукты:
- сахар-песок — 200 грамм;
- сливочное масло — 150 грамм;
- куриные яйца — 2 шт;
- пшеничная мука — 500 грамм;
- свежие фрукты;
- ванилин;
- молоко — 250 мл.
Разобьем процесс готовки на несколько этапов:
- для начала просеиваем муку и добавляем немного растопленного сливочного масла;
- затем в отдельной миске взбиваем куриные яйца и добавляем их в тесто;
- высыпаем часть сахарного песка к тесту для бисквита;
- полученную массу тщательно перемешиваем и выливаем в формочку;
- формочка должна быть смазана подсолнечным или оливковым маслом в зависимости от того, чем вы привыкли пользоваться.
Теперь разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем в нее наш бисквит на 25 минут.
«Капучино» без выпечки
Приготовление торта занимает немного времени, а десерт получается нежным вкусным и оригинальным.
Ингредиенты:
- печенье – 400 г;
- капучино сухая смесь – 5 – 6 пакетиков;
- сметана – 700 г;
- сахарная пудра – 120 г;
- желатин – 20 г.
Приготовление:
- Приступая к приготовлению оригинального торта, насыпаем в чашку содержимое пяти пакетиков капучино, заливаем кипятком.
- В полученный кофе выкладываем желатин, размешиваем и оставляем набухать. После чего прогреваем всю смесь на водяной бане до полного растворения желатина. Можно воспользоваться для нагревания и микроволновкой.
- Полученную смесь остужаем до комнатной температуры, оставляем в готовности.
- Взбиваем сметану с сахарной пудрой до пышности, выливаем в нее кофейную смесь.
- Выкладываем слой печенья в приготовленную форму, проложенную пищевой пленкой. Наливаем приготовленный кофейный мусс, как показано на фото рецепта.
- Сверху также выкладываем слой печенья, укрываем все пищевой пленкой и убираем в холодильник на несколько часов.
- Переворачиваем на тарелку для подачи, подравниваем края и украшаем по – своему вкусу.
- Подаем эффектный оригинальный торт без выпечки к праздничному столу на день рождения.
На заметку!Выбор из таких шикарных вариантов тортов наверняка будет нелегким, но можно растянуть удовольствие и опробовать все предложенные рецепты. Главное, чтобы праздников было как можно больше, а печь вкусные торты мы уже умеем.
Безе с фруктами «Павлова»
На заметку!Знаменитый австрийский рецепт потрясающе вкусного торта порадует результатом приготовления. В итоге мы получим очень эффектный десерт без муки, который тает во рту.
Ингредиенты:
- белки – 4 шт.;
- крахмал – 3 ч. л;
- сахар – 1 ст.;
- сливки – 200 г;
- клубника – 200 г;
- киви – 3 шт.;
- сок лимона – 1 ч. л.
Приготовление:
Приступая к приготовлению оригинального торта, в абсолютно сухой посуде взбиваем охлажденные белки, добавив лимонный сок. Порционно вводим сахар, продолжая взбивание.
- В пышную массу аккуратно насыпаем крахмал и размешиваем, производя движения в одном направлении.
- Обозначив на пергаменте круг нужного размера, переворачиваем его и выкладываем всю массу, не выходя за границы.
- Очень важен и процесс извлечения безе из духовки. После выключения огня противень не вынимаем, а просто открываем дверцу.
- Остывший корж извлекаем из духовки и выкладываем на него взбитые сливки с оставшимся сахаром.
- Промытую клубнику и киви нарезаем дольками, в изобилии раскладываем поверх сливок.
- Укрываем оригинальный торт сверху и убираем в холодильник. Фрукты лучше разложить непосредственно перед подачей к праздничному столу на день рождения.
Торт «Цифра»
На заметку!На день рождения можно приготовить своими руками и такой оригинальный торт по рецепту израильского кулинара. Популярность этой идеи в последнее время бьет все рекорды, мы также попробуем это сделать.
Ингредиенты:
- мука – 180 г;
- масло сливочное – 50 г;
- яйцо;
- мед – 2 ст. л;
- сода – 1/ 2 ч. л;
- соль – щепотка.
Для крема:
- белый шоколад – 200 г;
- сливки жирные – 1 ст.;
- масло сливочное – 250 г.
Для фруктового конфитюра:
- малиновое пюре – 200 г;
- сахар – 1 ст. л;
- крахмал – 1 ч. л.
Приготовление:
Для того, чтобы приготовить оригинальный торт, смешиваем сахар, мед и яйцо в одной емкости до получения однородной массы. Затем, добавляем размягченное сливочное масло, размешиваем.
- Всю массу прогреваем на водяной бане, но не доводим до кипения. Охлаждаем, добавляем соду и все перемешиваем.
- Часть муки выкладываем в емкость с остывшей массой, размешиваем до однородного состояния.
- Оставшуюся муку насыпаем на рабочую поверхность и выкладываем тесто. Замешиваем плотное эластичное тесто.
- Укрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 5 – 6 часов, лучше на ночь.
- Крем охлаждаем и выкладываем в кулинарный мешок.
- Варим фруктовый конфитюр около двух минут, смешав все ингредиенты для него, охлаждаем.
Еще вкусняшки:Пышная шарлотка на сметане с яблоками в духовке, вкусно и простоНа сметане можно приготовить изумительную и пышную шарлотку с яблоками. С помощью рецепта с пошаговыми фото у вас…
Приготовление заварного крема
Чтобы получить нежный и молочный крем, нужно выполнить следующие шаги:
- выливаем молоко в небольшую кастрюльку и ставим на средний огонь;
- доводим его до кипения и высыпаем оставшуюся часть сахара, растопленное масло и ванилин;
- перемешиваем крем до тех пор, пока он не загустеет;
- убираем кастрюльку с плиты и даем крему остыть до комнатной температуры.
Теперь можно переходить к сборке и украшению бисквитного торта для женщины 40 лет, фото которого находится ниже. Разрезаем готовый бисквит на три части и смазываем каждый кремом. Прижимаем их друг другу настолько крепко, насколько вы сможете. Теперь смазываем бока и верхушку торта оставшимся кремом и переходим к украшению торта.
Промываем фрукты под холодной водой, очищаем их от листиков и нарезаем тонкими пластами. Лучше всего использовать мягкие фрукты, например клубнику, киви или банан. Украшаем верхушку бисквита нарезанные кусочками фруктов и отправляем торт на пару часов в холодильник.
Таким образом мы получаем прикольный торт для женщины 40 лет. Мягкий, сочный бисквит в сочетании с нежным кремом и фруктовым ароматом порадует любую сладкоежку!
Шоколадный торт женщине на 40 лет
Еще одним не менее интересным рецептом для десерта является шоколадный торт с белковым кремом.
Ингредиенты:
- мука — 450 грамм;
- куриные яйца — 3 шт;
- маргарин — 150 грамм;
- молоко — 220 мл;
- какао-порошок — 100 грамм;
- ванилин;
- корица;
- сахар — 150 грамм;
- шоколадная крошка.
Способ приготовления торта для женщины 40 лет:
- взбиваем яйца с сахаром, добавляем корицу и тщательно перемешиваем;
- в глубокую миску пересыпаем муку, какао и добавляем яичную смесь;
- выливаем растопленный маргарин в полученную массу, перемешиваем и перекладываем в заранее подготовленную формочку;
- выпекаем бисквит 20 минут при температуре 200 градусов.
Делаем заварной крем по рецепту, который указан выше, и приступаем к сборке торта. Разрезаем бисквит на две части и смазываем его кремом. Прижимаем две половинки друг к другу и украшаем торт оставшимся кремом. Сверху посыпаем шоколадной крошкой и отправляем его в холодильник на несколько часов.
Приготовить такой торт для женщины 40 лет сможет каждый из нас. Рецепт не требует особых знаний в кулинарии, а торт получается безумно мягким и вкусным.