Курица в мультиварке «редмонд»: рецепты запеченного и тушеного мяса птицы

Как приготовить плов из куриной грудки в мультиварке?

Рецепт №1. Куриный плов с медом и соевым соусом в мультиварке.

Ингредиенты:

• Длинный рис (2 стакана);
• Вода (4 стакана);
• Мед (1 ч.л);
• Зеленый лук (1 стебель);
• Кунжутное масло (2 ст.л);
• Куриная грудка (500 г);
• Соевый соус (4 ст.л);
• Чеснок (3 зубчика);
• Сушенный имбирь (1 ч.л);

Процесс приготовления

1. Куриную грудку нарезаем на некрупные кубики, стебель лука – тонкими колечками. Чеснок измельчаем в чеснокодавилке.
2. Складываем в мультиварочную чашу мясо, вливаем кунжутное масло и аккуратное перемешиваем, следя, чтобы масло попало на каждый кусочек курицы. Закидываем чеснок, добавляем мед, соевый соус, засыпаем соль, зеленый лук, перец, имбирь и еще раз все хорошенько перемешиваем.
3. Засыпаем рис, разравниваем его поверхность и заливаем водой.
4. Закрываем мультиварку и активируем функцию «Плов».

Рецепт №2. Плов с куриной грудкой.

Ингредиенты:

• Рис (150 г);
• Куриная грудка (2 шт.);
• Морковь (1 шт.);
• Лук (1 шт.);
• Растительное масло (30 мл);
• Соль (по вкусу);
• Паприка молотая (0,5 ч.л);
• Куркума (3 щепотки);
• Кипяток (500 мл);
• Чеснок (2-3 зубчика);

Процесс приготовления

1. Куриную грудку тщательно промываем в воде. Вырезаем жилы и пленки.
2. Морковь и луковицу очищаем, как и куриную грудку тщательно промываем.
3. Куриную грудку и овощи нарезаем средними кусочками.
4. На мультиварке активируем режим «Жарка» или «Обжаривание» на 15 – 20 минут (у каждой техники выставляем разное время). Вливаем в чашу масло и обжариваем на нем всю нарезку, не забывая при этом время от времени перемешивать. В случаи, если желаете получить поджаренные кусочки курицы, крышкой не нужно накрывать.
5. Как только куриное мясо поджариться, высыпаем все специи.
6. Промываем рис и его также высыпаем в чашу. Поверх крупы выкладываем промытый чеснок. Заливаем все кипятком, вливая его по стенке чаши. Активируем режим «Плов» или «Рис» на 20 – 25 минут.

Как приготовить куриную грудку в мультиварке с овощами?

Рецепт №1. Куриная грудка с овощами в мультиварке.

Ингредиенты:

• Куриная грудка (200 г);
• Брокколи (100 г);
• Морковь (1 шт.);
• Рис (20 г);
• Масло льна (4 г);
• Специи (по вкусу);

Процесс приготовления

1. Куриную грудку промываем и нарезаем на кусочки. Солим. Каждый кусочек натираем травами или специями.
2. Морковь очищаем и нарезаем вдоль, а брокколи делим на соцветия.
3. Выкладываем овощи и грудку в посуду для приготовления на пару и солим.
4. В мультиварку наливаем литр воды и немного подсаливаем. Отправляем в воду рис. Сверху ставим овощи и мясо.
5. Готовим в режиме «на пару/мясо» в течение 20 минут. Достаем мясо и овощи, воду с риса сливаем. Заправляем рис ложкой льняного масла. И подаем к столу.

Рецепт №2. Ароматная куриная грудка с овощами в мультиварке.

Ингредиенты:

• Куриная грудка без кожи и без костей (800 г);
• Чеснок (4 зубчика);
• Орегано (1/2 ст.л);
• Тмин (1 ч.л);
• Красный перец (1/3 ч.л);
• Черный молотый перец (1/3 ч.л);
• Лук ( 1 шт.);
• Зеленый сладкий перец (1 шт.);
• Красный сладкий перец (1 шт.);
• Помидоры (500 г);
• Сахар (1 ч.л);
• Соль (по вкусу);

Процесс приготовления

1. Куриную грудку промываем, при необходимости удаляем кожу и лишний жир.
2. В чашке смешиваем все специи, соль и измельченный чеснок.
3. Помещаем кусочки курицы в мультикастрюлю и посыпаем их смесью всех специй с солью и чесноком.
4. Очищаем и вымываем лук, зеленый и красный перец. Нарезаем их на крупные полоски.
5. Помешаем лук и сладкий перец в кастрюлю – поверх куриной грудки.
6. Бланшируем помидоры. Опускаем их на 30 секунд в кипяток, после чего на 3 минуты перекладываем в холодную воду. На вершине каждого помидора делаем крестообразный надрез и снимаем с них кожуру. Нарезаем помидоры кубиками и добавляем их в кастрюлю. Посыпаем помидоры 1 чайной ложкой сахара.
7. Закрываем крышку мультиварки и включаем режим «Тушение», на 1 час.
8. После истечения указанного времени поднимаем крышку и перемешаем содержимое кастрюли. Разбираем мясо на волокна – щипцами или при помощи двух вилок.
9. В случаи, если подлива в мультикастрюле окажется слишком жидкой, оставляем блюдо кипеть без крышки еще примерно 15 минут, чтобы сгустить соус.
10. При необходимости добавляем соль, перец и подаем к столу.

Рецепт приготовления курицы по-французски в мультиварке

Репчатый лук почистить и порезать полукольцами. Чеснок почистить и измельчить. Из яблок удалить сердцевину. Нарезать их некрупными дольками.

В отдельную миску поместить нарезанные яблоки, полить их лимонным соком. Всё тщательно перемешать.

Куриные голени промыть водой. Поместить в чашу мультиварки, предварительно налив туда немного растительного масла. Установить режим “Выпечка”. Послить и поперчить курицу по вкусу. Обжарить со всех сторон.

После этого вынимаем курицу из мультиварки. Складываем в мультиварку лук, чеснок и яблоки. Устанавливаем режим “Тушение” на 5 минут.

После этого обратно закладываем в мультиварку куриные голени. Заливаем всё вином. Солим и перчим при необходимости.

Устанавливаем режим “Выпечка” на 40 минут.

Курица по-французски в мультиварке подаётся горячей. Она может служить как отдельным блюдом, так и в качестве мясного дополнения к различным гарнирам.

В помощь хозяйкам на кухне выходят разнообразные современные электроприборы, позволяющие готовить вкусные и необычные блюда. Одним из них является мультиварка, которая приготовит обед за считанные минуты.

Сегодня в мультиварке мы будем готовить всеми любимую курицу, но в каждом новом рецепте будет своя необычная «изюминка». Все рецепты рассчитаны на четыре порции, так что блюда хватит, чтобы накормить всю семью. Курица с ананасами. Для блюда приготовьте:

• Куриное филе – 600 граммов;
• Ананасы консервированные – 1 банка в 300 граммов;
• Свежий красный болгарский перец – 1 среднего размера;
• Лук репчатый – 1 штука;
• Традиционный соевый соус и мука пшеничная – по 2 столовых ложки;
• Соль, перец – по вкусу.

Лук нарежьте полукольцами, а перец – длинными полосками. Уложите их на дно мультиварки. Куриное филе, нарезанное крупными длинными ломтиками, уложите сверху овощей. Посолите и поперчите. Установите режим «Выпечка» и время «20 минут». Откройте мультиварку и выложите на курицу ананасы, нарезанные кубиками. Перемешайте. Залейте соусом, сделанным из сока от ананасов, муки и соевого соуса. Установите режим «Тушение» и время «30 минут».

Курица в чесночном соусе. Подготовьте следующие продукты:

• Окорочка куриные – 700 гр;
• Луковица – 1 шт;
• Чеснок – 3-4 больших зубчика;
• Сметана большой жирности – 4 столовых ложки;
• Зелень петрушки – 1 средний пучок;
• Перец и соль.

На дно мультиварки уложите полукольца лука. Сверху на него – небольшие куски курицы. Заправить солью и перцем. Установите режим «Жарка» или «Выпечка» и время “40 минут”. Через 20 минут после начала готовки перемешайте курицу и лук. Через 40 минут залейте мясо соусом: сметана, раздавленный чеснок и мелкорубленая петрушка. Установите режим «Тушение» и время «10 минут».

Курица с сезонными овощами. Вам потребуется:

• Одна маленькая курица или половина большой;
• Томаты свежие – 2 больших;
• Перец болгарский – 1 большой;
• Морковь – 1 большая;
• Лук-шалот – 5-6 маленьких;
• Чеснок – 2 небольших зубка;
• Паприка молотая – половина чайной ложки;
• Соль и перец – по вкусу.

Курицу разрежьте на порционные куски, натрите солью и перцем. Овощи нарежьте на равномерные средние кубики. Чеснок раздавите в чесночнице, перемешайте с паприкой и добавьте 50 мл холодной воды. В мультиварку слоями укладывайте куриное мясо и овощи, все это сдабривая соусом из чеснока и паприки. Установите режим «Тушение» и время «1 час».

Приготовление каждого блюда не займет более одного часа. За это время отварите рассыпчатый рис и подавайте курицу с гарниром. Если вы хотите в мультиварке приготовить целую курицу, тогда рекомендуем посмотреть следующий видео-урок. Приятного аппетита!

Запеченная курица с хрустящей корочкой, нежнейшее куриное филе в соусе… Кажется, что вкуснее из мяса данной птицы ничего невозможно приготовить. Но список можно дополнить еще не одним и не двумя не менее вкусными рецептами — все это вкуснейшие блюда из курицы, в мультиварке приготовленные. Несмотря на то что этот аппарат не творит с птицей ничего сверхъестественного, вкус блюд получается просто бесподобно восхитительным.

Куриное мясо можно варить, запекать, тушить, жарить как в чистом виде, так и с разнообразными гарнирами — картофелем, рисом, гречкой, макаронами, овощами. А супы в мультиварке получаются просто объедение.

Вашему вниманию предлагаются самые вкусные и простые рецепты блюд, которые можно легко приготовить в мультиварке из курицы. Выбирайте самое понравившееся и готовьте с любовью для своей семьи, близких и друзей.

Диетическое куриное филе в мультиварке на пару

Грудка курицы может быть основой для рулета. Основное отличие от приготовления филе с кармашком в том, что мясо сворачивается в трубочку, внутри которой ароматные овощи или сухофрукты. Блюдо по рецепту получается полностью диетическим и вкусным, а также мясо остается сочным из-за начинки.

Количество продуктов на 6 порций:

• мясо курицы, филе – 600 г. (2 шт.);
• репчатый лук крупный – 1 шт.;
• свежие шампиньоны – 200 г.;
• сырая морковь – 1 шт.;
• соль и молотый черный перец – по щепотке;
• твердый сыр – 200 г.;
• подсолнечное масло – 2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления куриного филе в мультиварке:

1. Грибы очистите от верхнего слоя, промойте и выложите на дуршлаг, чтобы лишняя влага стекла. Затем нарежьте мелким кубиком. Лук очистите от верхнего слоя, так же мелко порежьте. Мультиварку включите на режим «Жарка», налейте растительное масло и загрузите грибы с луком. Обжарьте овощи на температуре в 90 градусов до появления золотистой корочки.
2. Морковь обмойте от загрязнений, очистите и натрите на крупной терке вместе с сыром. Для данного рецепта используйте сыр твердых сортов, чтобы он расплавился внутри и соединил ингредиенты начинки вместе.
3. Курицу протрите салфетками и разрежьте вдоль на 3 пласта. Каждый из них отбейте, натрите перцем и солью. На разделочную доску выложите все три куска, но при этом их края должны быть внахлест.
4. Сверху грудки сначала выложите обжаренные грибы с луком, затем морковь и сыр. Аккуратно заверните куриную грудку в рулет. При этом старайтесь плотно закручивать слои курицы между собой. Свободную часть мяса закрепите шпажками или зубочистками. Также вы можете обвязать нить вокруг рулета.
5. В чашу мультиварки налейте очищенную воду, сверху установите решетку для приготовления на пару и уложите на нее куриное мясо. Закройте крышку. Готовьте блюдо 30 минут на режиме «Варка на пару».
6. Когда мясо настоится, дайте ему хорошо остыть и только потом режьте на порции. Иначе при нарезке курицы в горячем виде мясо распадется на части. Рулет из филе можно подавать отдельно с овощами или отварить к нему картофель в мультиварке во время приготовления курицы.

Сердечки в сметане: рецепты из субпродуктов для мультиварки

Одним из самых вкусных субпродуктов, которые принято готовить в нашей стране, являются куриные сердечки. Они относятся к первой категории субпродуктов, поэтому являются весьма качественным и полезным продуктом питания. Куриные сердца богаты незаменимыми аминокислотами, калием, кальцием, магнием, железом, витаминами группы В и фосфором.

В настоящее время придумано и опробовано множество способов приготовления куриных сердец, их можно жарить, запекать и тушить, готовить и их участием рагу и супы. Но самыми вкусными, по мнению большинства людей, являются именно тушеные сердечки.

Приготовить их можно традиционным способом, т. е. на плите в казане или глубокой сковороде. Также очень удобно для приготовления этого субпродукта использовать мультиварку.

Тушеные в мультиварке сердечки в сметане обязательно станут самым востребованным блюдом на вашем столе, стоит только один раз их приготовить.

Как приготовить тушеные куриные сердечки в сметане в мультиварке

При желании куриные сердечки, которые являются легко усваиваемым белком, можно готовить, без использования растительного жира, что весьма актуально для людей, которые столкнулись с проблемой лишнего веса. Также часто диету на субпродуктах назначают людям с проблемами в работе органов ЖКТ.

Чтобы приготовить в мультиварке вкусные куриные сердечки в сметане понадобятся следующие ингредиенты:

800 г охлажденных куриных сердец;

морковь и лук – по 2 штуки;

200 г сметаны;

5 ст. ложек томатного соуса;

50 г муки;

соль и любимые специи по вкусу.

Начинать приготовление диетических сердечек в мультиварке со сметаной следует с подготовки основного ингредиента. Куриные сердца следует хорошенько промыть, лучше всего под проточной водой, удалить сгустки крови. Лучше всего брать свежий субпродукт, но, в крайнем случае, подойдет и из морозилки. Только размораживать его нужно только естественным путем.

Морковь необходимо хорошо вымыть, очистить от кожуры и натереть на терке для приготовления «корейской» морковки. Если таковой в хозяйстве не оказалось, можно воспользоваться обычной, но постараться чтобы полоски были как можно длиннее.

Лук нужно очистить от кожуры и нашинковать любым удобным способом. При желании его можно взбить в блендере вместе со сметаной и соусом, таким образом, немного замаскировав его в блюде (если есть такая необходимость).

Далее в чашу мультиварки необходимо сложить подготовленные куриные сердечки, овощи и соус. После этого нужно посолить по вкусу, добавить специи и перемешать все, чтобы избежать расслоения сметаны во время готовки. Можно добавить немного свежего болгарского перца по вкусу.

После помещения в чашу всех ингредиентов нужно включить мультиварку в режим «Тушение» примерно на 40-50 минут в зависимости от размера сердец. По истечении этого времени нужно добавить в почти готовое блюдо муку, разведенную в небольшом количестве воды. После этого куриные сердечки в сметане нужно протушить в мультиварке еще 10 минут.

В качестве гарнира можно подавать рис, макароны, горох или перловую кашку. Также хорошо они сочетаются с овощными салатами и соленьями.

Куриные сердечки в сметане: рецепт для мультиварки с фото

Приведенный ниже рецепт сытных куриных сердечек в мультиварке в сметане больше подойдет тем, кто предпочитает более жирные и жареные блюда.

Список необходимых ингредиентов не очень отличается от предыдущего и выглядит он следующим образом:

0,5 кг куриных сердечек;

2 луковицы;

5 ст. ложек сметаны;

5 ст. ложек растительного масла;

соль и специи по вкусу.

Готовить в мультиварке тушеные в сметане сердечки куриные нужно в такой последовательности:

Сердца промыть под проточной водой, срезать лишний жир, разрезать пополам, убрать сгустки крови, снова промыть и откинуть на дуршлаг;

Пока лишняя вода с сердечек стекает, почистить и порезать кубиками лук;

В чашу машины залить растительное масло, следом поместить туда лук и включить режим «Жарка» на 5-7 минут;

После добавить сердца, посолить, соединить со сметаной и перемешать. Если сметана очень густая, можно добавить 0,5 ст. воды;

Продолжить приготовление в режиме «Тушение» в течение получаса.

Приготовленные по такому рецепту сердечки куриные в мультиварке со сметаной получатся очень мягкими и сочными. В качестве гарнира к ним можно приготовить макароны или картофельное пюре, а дополнить трапезу поможет огуречно-помидорный салат.

Для более подробного изучения процесса приготовления в мультиварке куриных сердечек со сметаной можно изучить фото, приведенные выше, а также ознакомиться и видео инструкцией. Найти ее можно в сети интернет.

Куриная грудка в соевом соусе в мультиварке

Из-за равномерного прогревания чаши мультиварки, куриное филе томится в собственном соку и не требует дополнительного масла. Мясо получается диетическим, а соевый соус заменит соль и добавит мясу азиатской пикантности.

Ингредиенты:

• 1 кг филе;
• 2 ст. л. цветочного меда;
• 3 чесночных зубчика;
• 50 мл оливкового масла;
• 80-90 мл соевого соуса.

Способ приготовления:

1. Куриное мясо освободить от пленочек и шкурки, уложить на дно кастрюли мультиварки ровным слоем.
2. Мед соединить с соевым соусом, влить оливковое масло и нарубленный чеснок.
3. Залить филе соусом, перемешать, чтобы все ломтики оказались покрыты соево-чесночной массой.
4. Оставить курицу мариноваться под закрытой крышкой на полчаса.
5. Заготовку перемешать, включить кнопку «Выпечка» и срок 40 минут.
6. По окончанию готовки перемешать мясо с соусом. Подлива получится насыщенной и густой.

Нежная куриная грудка в соевом соусе, приготовленная в мультиварке, подается с пряным рисом или овощами. Сверху блюдо можно посыпать микрогрином, рядом выложить веточку помидоров черри.

Курица пп в мультиварке в сметанном соусе. Курица со сметаной в мультиварке

Рецепт для мультиварки:

VITEK VT-4216 CM, объем 5 л, мощность 900 Вт

Сегодня я расскажу, как приготовить курицу тушеную в сметане в мультиварке. Не секрет, что куриное мясо очень полезно для организма человека, потому что в нем содержится значительное количество белка.

Хочу отметить, что курица со сметаной отлично гармонирует, мясо получается достаточно нежное и мягкое. Особый вкус блюду можно придать за счет добавления различных специй, например, специальной приправы для мяса или курицы. В летний период времени можно класть свежую зелень, в частности, петрушку или укроп. Вместо зубчиков чеснока предлагаю добавить измельченные перья чеснока, получится ароматное и очень вкусное мясо.

Можно готовить курицу в сметане с добавлением репчатого лука, либо моркови, тогда получится еще и сочная подлива к мясу. А еще очень вкусно получается тушить курицу в сметане с картошкой или грибами.

В качестве гарнира можно приготовить пюре из картофеля, отварные макаронные рожки или спирали, а также рисовую, гречневую или пшенную крупу.

Ингредиенты для приготовления курицы тушеной в сметане

1. Куриное мясо – 450 г.
2. Мука пшеничная – 3 ст.л.
3. Масло подсолнечное – 2 ст.л.
4. Лук репчатый – 3 шт.
5. Приправа для курицы – 1 ч.л.
6. Лавровый лист – 1 шт.
7. Вода – 100 мл.
8. Сметана – 150 мл.
9. Зеленый чеснок – 3 вет.
10. Укроп – 3 вет.
11. Соль – по вкусу.

Как приготовить курицу тушеную в сметане в мультиварке

Куриное мясо можно брать как в виде филе, так и на кости. Его необходимо предварительно разморозить и промыть под проточной водой из-под крана.Обсыпать мясо пшеничной мукой, хорошо перемешать.В мультиварку налить подсолнечное масло, разложить по дну кусочки курицы, установить режим «Жарка» на 10 минут. Затем перевернуть мясо и жарить до золотистого цвета еще 10 минут.Репчатый лук очистить, порезать полукольцами, размять руками.Добавить к курице нарезанные луковицы.Теперь насыпать приправу, поваренную соль и положить лавровый лист.Налить небольшое количество горячей воды и сметану.Свежий укроп и зелень чеснока сполоснуть водой, покрошить мелко ножом. Можно добавить зубчики чеснока, тогда их следует выдавить через чеснокодавку.Высыпать зелень к общей массе, не нужно перемешивать, включить на 35 минут режим «Тушение».В теплом виде подать к столу тушеную курицу в сметане, дополнить ее любимым гарниром и овощными закусками по желанию. Приятного аппетита!

Как приготовить тушеную куриную грудку в мультиварке?

Рецепт №1. Куриная грудка тушеная со сметаной.

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки (500 г);
• Чеснок (2 зубчика);
• Сметана (5 ст.л);
• Лук (1 шт.);
• Соль, перец (по вкусу);

Процесс приготовления

1. Грудинку нарезаем тонкими порционными кусочками. Лук – полукольцами.
2. Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 10 минут, смазываем чашу растительным маслом и выкладываем в нее мясо с луком. Периодически помешиваем деревянной лопаткой.
3. Переключаем прибор в режим «Тушение» и устанавливаем таймер на 20 минут. Добавляем к мясу сметану с прессованным чесноком и специями. Тщательно перемешиваем и накрываем крышкой.
4. Готовое блюдо посыпаем мелкорубленным чесноком или укропом.

Рецепт №2. Куриная грудка в мультиварке тушенная в сметанным соусе.

Ингредиенты:

• Куриная грудка (300-500 г);
• Овощная смесь (кукуруза, кабачок, морковь, болгарский перец (0,5 кг));
• Лук (1 шт.);
• Жирная сметана (0,5 стакана);
• Травы и специи (перец, розмарин, укроп, паприка (по вкусу));
• Соль (по вкусу);
• Растительное масло (1 ст.л);

Процесс приготовления

1. Подготовленное филе куриной грудки нарезаем небольшими кусочками.
2. Дно чащи мультиварки смазываем смазываем маслом.
3. Выкладываем мясо, включаем режим жарки или выпечки и обжариваем кусочки.
4. Лук нарезаем полукольцами или кубиками и выкладываем к мясу. Жарим 10 минут.
5. Свежие овощи нарезаем мелкими кубиками, либо берем упаковку готовой овощной смеси.
6. Выкладываем овощи в чашу, переключаем мультиварку на режим тушения или приготовления рагу.
7. Как только овощи выпустят сок, выкладываем в чашу сметану, добавляем соль и специи. Перемешиваем и тушим в течение 40 минут.
8. К столу готовое куриное филе под сметанным соусом можно вместе с картофельным пюре, рисом или с отварной стручковой фасолью.

Как приготовить куриную грудку на пару в мультиварке?

Рецепт №1. Куриная грудка на пару в мультиварке.

Ингредиенты:

• Куриная грудка (1 шт.);
• Лук репчатый (1 шт.);
• Сладкий болгарский перец (1 шт.);
• Чеснок (2 зубчика);
• Соевый соус (1 ст.л);
• Томатная паста (1 ст.л);
• Растительное масло;
• Сахар (щепотка);
• Хмели – сунели (1 ч.л);

Процесс приготовления

1. Куриную грудку вымываем и обсушиваем. Сверху острым ножом делаем несколько глубоких надрезов.
2. К растительному маслу добавляем соевый соус, томатную пасту, сахар и хмели – сунели. Хорошенько все перемешиваем.
3. В надрезы на куриной грудки помешаем нарезанный кусочками или пластинами чеснок. Контейнер для варки на пару стелим листом фольги, помещаем туда куриную грудку. Сверху щедро смазываем мясо подготовленным соусом.
4. Вокруг грудки размещаем нарезанный репчатый лук и сладкий перец, нарезанный кольцами.
5. В чащу мультиварки наливаем воду, приблизительно на 1/3. Помещаем в мультиварку чашу и контейнер с куриной грудкой. Накрываем крышкой и выставляем программу «На пару» на 45 минут.
6. Свежие овощи могут стать прекрасным дополнением к мясу.
7. Приятного аппетита!

Рецепт №2. Куриная грудка на пару.

Ингредиенты:

• Куриная грудка (1 шт.);
• Соль (по вкусу);
• Карри (по вкусу);
• Парика молотая (по вкусу);
• Сметана (1 ст.л);
• Фольга;

Процесс приготовления

Куриную грудку тщательно промываем и обсушиваем бумажной салфеткой. Снимаем с нее кожу.
Сметану смешиваем с солью, паприкой и карри.
Куриную грудку смазываем со всех сторон и оставляем мариноваться на 30 – 40 минут.
Мясо заворачиваем в фольгу. Оставляем небольшое отверстие для выхода пара.
В кастрюлю мультиварки наливаем немного воды. Устанавливаем решетку, на нее ставим куриную грудку. Закрываем крышку

Устанавливаем режим «Пар», на 45 минут.
Через 45 минут осторожно открываем фольгу и мясо можно подавать к столу.

Диетические блюда из куриной грудки

Мультиварка отлично подходит для приготовления диетических блюд, поскольку продукты в ней готовятся с минимальным добавление масла и скорее тушатся в собственном соку, чем жарятся. Особенно хорошо для приготовления таких блюд использовать встроенную пароварку.

Рулет с овощами

Питательное блюдо с минимальным содержанием жиров отлично подойдет для больничных или оздоровительных диет.

Статья в тему: Как приготовить яичницу в микроволновке

Ингредиенты:

• филе курицы – 2 шт.;
• сельдерей и морковка – по 100 гр;
• чеснок – 4 зуб.;
• тофу – 50 гр (по желанию);
• лук – 2 шт.;
• вода – 30 мл;
• перепелиное яйцо – 12 шт.;
• масло оливковое – 10 мл;
• смесь пряных перцев – 10 гр;
• соль по вкусу;
• зелень по вкусу.

Время приготовления: 90 минут.

Калорийность: 310 ккал.

1. Для полноты вкуса филе необходимо замариновать в специях хотя бы на пару часов до приготовления. Лучше если оно постоит в специях ночь;
2. Для маринада: смешать перцы и соль, добавить к ним пюре из лука и чеснока (через блендер или мясорубку). Всю массу хорошо перемешать и погрузить в нее филе;
3. На деревянной разделочной доске расстелить пищевую пленку и выложить на нее порезанную тонкими пластинками курицу. Выкладывать необходимо внахлест;
4. Укрыть мясо сверху еще одним куском пленки и хорошо прокатать/отбить скалкой так, чтобы мясо стало ровным;
5. Оставшуюся луковицу, сельдерей и морковь покрошить мелко;
6. В мультиварку влить масло и выложить овощи. На режиме «Жарка» обжарить их до мягкости;
7. Овощную массу заправить предпочтительными специями. Добавить воду и слегка протушить;
8. Яйца отварить и почистить;
9. Овощную массу прокрутить на блендере до однородности;
10. Зелень мелко нарезать, тофу измельчить;
11. На слой куриного мяса вначале выложить овощную смесь, затем тофу и петрушку, а в конце – разложить яйца. Для удобства яйца можно разрезать пополам;
12. Свернуть филе рулетом и хорошо завернуть в пищевую пленку;
13. Чашу наполовину заполнить водой и сверху установить тарелку для варки на пару, включив одноименный режим. Выложить в нее рулет;
14. Держать 50 минут. Затем освободить от пленки и порционно порезать.

Куриные паровые котлетки

Простые котлетки, приготовленные на пару без масла, крайне рекомендованы людям с болезнями желудка.

Продукты:

• куриное филе – ½ кг;
• яйцо;
• лук, морковь и картошка – по 1 шт.;
• специи по вкусу.

Время приготовления: 1 час.

Калорийность: 105 калорий.

1. Филе промыть и удалить лишний жир;
2. Овощи очистить и помыть;
3. В блендере измельчить мясо с луком;
4. Картофель и морковь измельчить на терке или нарезать мелкой соломкой, добавить к мясу;
5. Добавить специи и вбить яйцо;
6. Вымешать фарш;
7. В чашу мультиварки налить небольшое количество воды, чтобы при закипании выделялось достаточное количество пара;
8. Сформировать котлеты и выложить их на тарелку;
9. Готовить 50 минут на специальном режиме.