Быстрый торт в микроволновке за 5 минут

Быстрый праздничный торт

Великолепный парадный торт к любому празднику также можно легко приготовить в микроволновой печи.

Состав ингредиентов

Для этого шоколадного десерта нужно подготовить следующие компоненты:

• 3 сырых куриных яйца;
• 150 г просеянной пшеничной муки;
• 150 г жирной качественной сметаны;
• 150 г сахарного песка;
• 2,5-3 ст. л. порошка какао;
• 2 ст. л. сливочного или топленого масла;
• 1 щепотка соли;
• 100 г белого шоколада;
• 1 большая плитка черного горького шоколада;
• 1 горсть маршмеллоу.

Пошаговый процесс приготовления

Тесто для торта очень быстро готовить при помощи миксера:

1. Сначала необходимо взбить сырые куриные яйца с сахарным песком и щепоткой соли до пышной однородной массы, которая должна увеличиться в объеме.
2. Затем нужно добавить сметану, постепенно ввести просеянные и смешанные между собой сухие ингредиенты, продолжая взбивать массу миксером или венчиком для равномерности.
3. После этого следует перелить половину теста в смазанную маслом жаропрочную стеклянную или силиконовую форму, подходящего размера.
4. Корж следует выпекать при максимальной мощности микроволн около 5 мин., затем аккуратно достать из формы и остудить на решетке.
5. Для начинки потребуется растопить в микроволновке сливочное или топленое масло с маршмеллоу в течение 1 мин. до увеличения в размере воздушного суфле, затем нужно достать и тщательно перемешать массу, полностью остудить.
6. Теперь следует смазать нежным суфле нижний корж торта, поместить сверху второй слой бисквита и убрать заготовку в холодильник.
7. Тем временем можно приготовить глазурь из черного горького шоколада, который необходимо растопить в микроволновке, добавив немного масла, тщательно перемешать, а затем обмазать торт со всех сторон и опять убрать в холодильник.
8. Теперь следует приготовить глазурь для декорирования десерта из белого шоколада, который также необходимо растопить, немного остудить и поместить в кондитерский мешок или кулинарный шприц. При помощи специальных насадок можно легко нанести желаемые красивые узоры на темную поверхность.

Что можно добавить

Можно дополнительно пропитать коржи любимым ликером или коньяком, который отлично сочетается с шоколадным вкусом коржей и глазури.

Как подавать блюдо на стол

Готовый торт можно нарезать на порционные сегменты, разложить на тарелки и подавать к столу с ароматным чаем или крепким кофе.

Бисквит, приготовленный в чашке за 10 минут

А этим рецептом со мной поделилась моя внучка. Она – большая любительница всякого рода выпеки, и пока осваивает простые рецепты, по которым может приготовить блюдо самостоятельно, без помощи взрослого.

Она предложила состав компонентов с другими значениями. И способ готовки также отличается. Бисквит готовится в чашке за 10 минут, 5 минут замешивается тесто, и 4,5 — 5 минут выпекается.

Нам понадобится:

• мука – 4 ст. ложки
• сахар – 4 ст. ложки
• молоко – 4 ст. ложки
• масло растительное – 3 ст. ложки
• яйцо – 1 шт
• какао – 1 ст. ложка
• сода – щепотка

Молоко также можно заменить кефиром, если первого не найдется в холодильнике. Если не любите шоколадную выпечку, то какао можно исключить. Она получится светлого молочного цвета.

Приготовление:

По рецепту готовит внучка, зовут ее Дарья, а я лишь снимаю процесс на фотоаппарат.

1. В миске смешать сахар и яйцо. Мы сбиваем миксером, но можно воспользоваться и венчиком. Смешивать компоненты нужно до состояния, пока не растворится сахар.

2. Всыпать просеянную муку и соду. Снова перемешать, на этот раз до исчезновения комочков.

3. Влить молоко и всыпать какао. После их перемешивания, осталось влить масло и все!

На мой вопрос «получается ли у нее», она сказала, что получается всегда! Мы уже все замесили по правилам, поэтому к сожалению не проверили ее метод. Но я обязательно потом попробую.

4. Тесто получается таким же жидким, как и в прошлых рецептах. Его следует разлить в небольшие по размеру чашки, или салатники. Можно также вылить его и в одну чашку побольше. Главное, заполнить емкость на 2/3. При выпекании масса поднимется, и если перелить, то она выльется.

Через 5 минут открыть микроволновку и дать ей немного постоять с открытой дверцей. Чашки очень горячие, дайте им минутку, чтобы остыть.

Затем доставайте, вооружайтесь ложкой и смакуйте вкусняшку с горячим чаем. Особенностью данного рецепта является то, что его кушают именно ложкой.

Но если разместите тесто в силиконовые формы, то готовые сладости можно будет извлечь.

Рецепт 8: как готовить торт «Зебра» в микроволновке

• мука — 4 ст.л.
• сахар — 4 ст.л.
• разрыхлитель —  1/8 ч.л.
• какао — 1 ст.л.
• кофе растворимый — 1 ч.л.
• яйцо — 1 шт
• молоко — 3 ст.л.
• масло — 3 ст.л.
• ароматизатор апельсиновый — 1/4 ч.л.
• масло для формы — 1/2 ч.л.

В одной тарелке смешайте пшеничную муку, сахар и разрыхлитель для теста. В другой — масло, яйцо и ароматизатор. Взбейте жидкие ингредиенты до однородности. Затем соедините содержимое обеих тарелок и смешайте с помощью миксера, превратив в тесто.

Разделите всю смесь на две равные части. Одну оставьте так, а во вторую добавьте какао и кофе, после перемешайте. У вас получится два вида теста по цвету — белое и шоколадное.

Смажьте подходящую для приготовления в микроволновке форму маслом. Посуда, кстати, должна быть настолько большой, чтобы тесто заполняло ее лишь на половину, иначе оно вытечет в процессе выпекания.

Теперь по очереди выкладывайте ложкой белое и шоколадное тесто, чтобы образовывались четкие круги. В конце можно порисовать на верхушке разводы с помощью зубочистки, но это только в том случае, если вы уверены в том, что у вас получится красиво.

Выпекайте пирог на максимально мощности в течение 3 минут. Затем проверьте тесто зубочисткой, если оно еще сыровато, то готовку можно продолжать. И помните, что недопеченное можно допечь, а сгоревшее только выбросить.

Торт «Зебра» можно подавать сразу же после приготовления или чуть позже, после того, как выпечка остынет. Украсьте десерт чем-нибудь сверху, шоколадом тертым, кокосовой стружкой или сахарной пудрой. Приятного аппетита! Торт в микроволновке за 5 минут готов!

Торт с какао, рецепт за 5 минут

Ингредиенты:

• пара яиц;
• 150 гр. муки (5 ст.л.);
• 30 гр. какао-порошка;
• 6 ст.л. молока;
• 2 ст.л. растительного масла;
• соль (щепотка);
• 1/2 ч.л. соды;
• 1 ч.л. уксуса;
• 250 гр. сахара;
• 150 мл. воды;
• сметана (240 гр.);
• 50 гр. сливочного масла.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Для выполнения первого шага, нужно приготовить глубокую ёмкость. Затем берём яйца, сахар, соль, молоко и смешиваем до однородной массы (можно взбить миксером, кому-то больше нравится венчиком).

Шаг 2. Далее перемешаем какао-порошок с мукой и добавим к яичной смеси.

Шаг 3. На третьем шаге погасим соду уксусом, добавим содержимое к общей массе. Вливаем растительное масло. Все ингредиенты тщательно перемешиваем несколько минут.

Шаг 4. Для выполнения четвёртого шага, нам нужно найти вместительную для микроволновой печи форму, перелить в неё тесто. Ставим торт на десять минут при мощности 800 Вт.

Шаг 5. Теперь даём коржу остыть и только после этого разрезаем его пополам.

Осторожно!

Если начать резать неостывший торт, то велика вероятность, что он будет сильно крошиться и прилипать к ножу.

Шаг 6. На шестом шаге мы будем готовить сметанный крем. Сделать его не составит труда даже детям: потребуется всего лишь перемешать сметану со сливочным маслом. Сахар добавляется по вкусу. Вот и всё! Не так уж и долго, правда?

Шаг 7. Теперь смазываем торт между коржами.

Внимание!

Крем можно сделать любой: сливочный, шоколадный, заварной, белковый. Всё зависит от ваших вкусовых желаний. Верхушку десерта украшают лесными ягодами, посыпают какао или орехами.

Вот такой быстрый и простой рецепт порадует всех домочадцев или нежданных гостей.

Этапы приготовления

К яйцам добавить сахар.

Взбить яйца с сахаром до пышной светлой массы.

К сгущенному молоку добавить размягченное сливочное масло. Перемешать венчиком до однородности.

В яичную смесь добавить просеянную муку и разрыхлитель, перемешать до однородного состояния.

Сюда же добавить смесь сгущенки и масла. Перемешать.

Тесто получится не густым, стекающим с ложки (консистенция сгущенного молока).

Форму с высокими бортами для микроволновки смазать немного сливочным маслом и на дно поместить пергаментную бумагу. Вылить подготовленное тесто.

Поместить форму с тестом в микроволновую печь на 5-8 минут. При мощности СВЧ 900 Вт бисквит печется 5 минут, при 750-800 Вт – 7 минут. Если верх бисквита не липнет – он готов! Не передерживайте выпечку в микроволновке – она будет резиновой.

Готовый бисквит оставить в микроволновке после выпечки на 3-5 минут, после этого остудить его на решетке, перевернув и убрав пергамент.

Невероятно вкусный и пышный бисквит, приготовленный в микроволновке за 5 минут, украсить и подать с вареньем, медом, шоколадом или кремом. 

Разрез бисквита из микроволновки.

Приятного Вам аппетита!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (4 голоса)

27.05.16 / 17.11.17 автор фото и рецепта: Елена Калинина

Бисквит в микроволновке

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Секреты приготовления

Наиболее сильно пышность и мягкость бисквита в микроволновке зависит от качества взбитого белка, поэтому следует:

• использовать яйца только первой свежести;
• брать яйца крупного размера, они отличаются большим количеством белка;
• желток с белком разделять аккуратно, чтобы ни капли желтка не осталось в белке.

А вот и другие рекомендации, которые будут полезны для хозяюшек:

1. Используемая посуда должна быть абсолютно чистой и сухой;
2. Для улучшения качества взбивания яиц можно добавить совсем немного соли, лимонной кислоты или лимонного сока;
3. Для рецепта использовать только муку высшего сорта;
4. Большую пышность тесто приобретает и в том случае, если просеивать муку;
5. Смешивать яйца с мукой нужно, двигая кистью руки не по кругу, а сверху вниз;
6. При добавлении в тесто крахмала, разрыхлителя, какао или ванилина, нужно смешать их с мукой, когда эти ингредиенты находятся в сухом виде;
7. Добавление мака и цедры, наоборот, лучше производить после того, как мука и яйца уже были смешаны;
8. При добавлении крахмала десерт получается более пористым и менее крошащимся;
9. Когда тесто готово, его следует сразу же поставить выпекаться, не делая перед этим перерывов;
10. Для разрезания угощения на коржи лучше применять не нож, а леску;
11. Промазав коржи кремом или вареньем, и снова сложив их вместе, можно получить очень вкусный торт, который вполне подойдёт для праздничного стола.

Легкой вам готовки и приятного аппетита!

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Концентрированное молоко 7,5% жирности – 140 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности – 47 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности – 54 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности – 60 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности – 64 ккал/100г
• Молоко коровье цельное – 68 ккал/100г
• Сметана – 210 ккал/100г
• Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
• Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
• Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
• Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Шоколад – 550 ккал/100г
• Шоколад молочно-ореховый – 542 ккал/100г
• Шоколад ореховый – 580 ккал/100г
• Шоколад пористый молочный – 506 ккал/100г
• Шоколад сливочный – 560 ккал/100г
• Сахар – 398 ккал/100г
• Сахар-песок – 398 ккал/100г
• Вишня кислая – 52 ккал/100г
• Вишня консервированная – 61 ккал/100г
• Вишня сладкая – 64 ккал/100г
• Вишня сушеная – 292 ккал/100г
• Крахмал – 320 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Какао-порошок – 374 ккал/100г
• Мука пшеничная – 325 ккал/100г
• Разрыхлитель теста – 79 ккал/100г

Калорийность продуктов: Яйца, Пшеничная мука, Крахмал, Растительное масло, Молоко, Какао-порошок, Сахар, Разрыхлитель, Сметана, Вишня, Шоколад

И еще один суперский вариантик, который можно посмотреть. А также поучиться в живую вместе с блогером этого видеосюжета, и тогда у вас точно все получится. И вы не наделаете ошибок, если вы все же еще новичок в этом деле. Нажимайте на кнопку просмотра и наслаждайтесь, удачи.

Чтобы все получилось: посуда

Однако даже виртуозы от кулинарии перед тем, как приготовить торт в микроволновке, должны усвоить несколько правил, которые предотвратят возможную неудачу. Принцип работы микроволновки все же кардинально другой, чем у стандартной печи

И это надо принять во внимание

1. У посуды, приготовленной под выпечку, должны быть высокие стенки – в микроволновке тесто поднимается значительно сильнее, чем в духовке. И заливать его надо только до половины высоты бортиков.
2. Форму посыпать мукой не стоит. Воспользуйтесь пергаментом.
3. Форма ни в коем случае не должна накрываться крышкой.

Желательно использовать специальную «микроволновочную» посуду. Однако подойдет и любая другая: керамическая, стеклянная, силиконовая – только не металлическая.

Смотреть галерею

Как приготовить бисквит в микроволновке

Бисквит из СВЧ-печи станет прекрасной основой для торта. Главным преимуществом является то, что на его приготовление потребуется всего 6-10 минут, ведь вам даже не понадобится разогрев печи, а это по достоинству оценит каждая хозяйка, к которой неожиданно нагрянули гости. Прежде, чем приступить к замешиванию теста, стоит узнать несколько полезных рекомендаций, чтобы выпечка получилась идеальной:

1. Для того чтобы пирог был пышным, добавляйте не соду, а разрыхлитель – так вы не почувствуете вкуса соды.
2. Для равномерного выпекания используйте стеклянную посуду, которую можно ставить в микроволновку на высокую температуру.
3. Чтобы не испортить вкус бисквита, не используйте маргарин вместо сливочного масла.
4. Если переживаете, что пирог может подгореть, то постелите на дно формы пергамент или фольгу – так его будет гораздо проще доставать.
5. Ускорить процесс приготовления можно, разлив тесто по чашкам – так вы получите небольшие кексы.
6. Мощность СВЧ-печи должна быть не менее 750 Вт.

Рецепт шоколадного мини-бисквита за 3 минуты

По предложенному выше варианту я также готовлю и мини-бисквитики, как светленькие, так и шоколадные. Делаю их в обычном составе, а также с добавлением ягод. Это очень удобно, поскольку они получаются в порционной подаче.

В первом варианте вкус получается таким же, как и в предыдущем случае. А во втором, он меняется. Он будет уже зависеть еще и от ягод, которые Вы добавляете. Подойдут все разновидности. Я морожу много ягод, и обычно малина, клубника уходит в первую очередь. Или съедается просто так, или уходит в различного рода пироги.

Но вот всегда остается красная смородина, брусника и клюква. Их я и использую в данного рода выпечке.

Нам понадобится:

• яйцо куриное – 2 шт
• кефир – 10 ст. ложек
• масло растительное – 5 ст. ложек
• сахарный песок – 8 ст. ложек
• мука – 6 ст. ложек
• разрыхлитель – 1 ч. ложка
• какао – 4-6 ч. ложек
• ягода замороженная любая

Как Вы можете заметить, здесь я уже готовлю тесто на кефире. Делаю это специально. Разрыхлителю легче взаимодействовать в более кислой среде. А здесь у нас ягоды. Чтобы они не утяжелили тесто, кефир как раз будет более полезен в данном варианте.

Приготовление:

1. Замешиваем тесто в такой же последовательности, что и в первом рецепте. То есть сначала смешиваем яйца с сахаром, потом вводим муку с разрыхлителем и последними вливаем масло и кефир.

Я пробовала экспериментировать. И после сбивания яиц с сахарным песком, вначале вливала масло и кефир, и уже потом муку и разрыхлитель. Скажу Вам сразу, все тоже получается. В данном случае от перестановки местами компонентов, результат не меняется.

2. И последним в данном случае всыпать порошок какао. Всыпайте его постепенно, по паре ложек, и после сразу перемешивайте. Потом еще пару ложек. После каждого смешивания смотрите цвет, делайте его таким, каким захотите. Я буду делать его как кофе с молоком, но при желании, добавив еще какао, можно делать мини выпечку и вовсе шоколадной.

Хотя, например с клубникой, шоколад очень сочетается. Как-то мы пекли с ней шоколадный торт, и было очень вкусно!

3. В данном варианте печь будем в формочках для кексов, или маффинов. Наливаем в них смесь, но не до самого края. Оставьте от него расстояние в 1 см. Во время выпечки тесто будет сильно подниматься и просто убежит.

Потом изделия снова осядут, но когда будут «убегать», то потеряют свою массу.

4. Выложить ягодки в нужном количестве, я их раскладываю в каждую по 7-10 штук, в зависимости от их размера. И ставим формочки в печь на 3-5 минут. Здесь все зависит от того, сколько поставите формочек.

Если ставите не все сразу, к примеру сначала 7, потом 3, то для первой партии время составит 5 минут, для второй примерно 3-3,5. Так их в печи мало, то мощности для их выпечки нужно меньше. Поэтому нужно время уменьшать. Не пробовала, но может можно уменьшить мощность микроволн, при этом оставив время.

5. Готовую выпечку в таком виде подавать очень удобно, так как она порционная. Можно подавать прямо в формочках, а можно дать ей слегка остыть и потом извлечь. Она хоть и очень нежная, но благодаря силикону, в котором находится, достается очень легко.

Мы печем такие вкусняшки и в белом виде, и в шоколадном. И всегда они сметаются со стола очень быстро. Ягодки внутри лопаются, и дают приятную легкую кислинку, или горчинку, если делаете с брусникой, или клюквой.

Рекомендую Вам попробовать. Когда мы впервые стали готовить такое лакомство, меня просили печь его каждый день. Поэтому тогда я и делала разные эксперименты. Благо, что времени на все, про все у меня уходило не более 15 минут.

Полезные советы

Торты в микроволновке, готовящиеся за считанные минуты, кажутся очень заманчивыми для всех хозяек, но для того, чтобы они действительно получились, нужно знать немало тонкостей этого процесса, иначе попытка может оказаться провалом. Что нужно делать?

1. В первую очередь нужно помнить, что принцип работы микроволновки совсем не такой, как у духовки и готовое тесто не будет иметь корочки – удивляться не стоит.
2. В микроволновке тесто поднимается гораздо сильнее, чем в обычной духовке, так что борта у формы должны быть высокими, а само тесто не должно достигать их половины, иначе в считанные секунды оно может оказаться за пределами формы.
3. Предпочтительно использовать посуду, специально предназначенную для СВЧ, но также подойдут и любые керамические, стеклянные и даже силиконовые формы.
4. Металлическую посуду использовать в микроволновке категорически запрещено, и это касается выпечки в том числе. Ее запрещено использовать в СВЧ как угодно.
5. Посыпать форму для выпекания в СВЧ мукой не нужно, но можно смазать маслом.
6. Готовя тесто для торта, в этом случае нужно обязательно следить за тем, чтоб сахар в нем растворился полностью, и вымешивать до этого состояния столько, сколько потребуется, потому что надеяться на то, что он растворится сам во время выпечки, как в случае с духовкой не приходится. Там тесто нагревается постепенно, и сахар успевает разойтись, тогда как в микроволновке выпечка происходит очень быстро и крупинки сахара просто обуглятся, придав тесту неприятный запах и вкус гари.
7. Тесто для выпечки торта в микроволновой печи должно быть чуть более жидким, чем в привычных вариантах для духовки, потому что иначе корж получится суховатым.
8. Готовя тесто для микроволновки, можно воспользоваться таким алгоритмом – на каждое дополнительно вбитое яйцо должна идти дополнительная ложка жидкости.
9. Нужно учитывать, что тесто в микроволновке выпекается сначала изнутри, поэтому если кажется, что верх еще слегка сыроват, то внутри все уже почти или полностью готово, а дожидаясь видимой запеченности верха можно получить уголек внутри.
10. В случае добавления в тесто для выпечки в микроволновке фрукты, лучше выбрать более низкий уровень энергии СВЧ, чтобы у них был шанс немного там пропечься.

Готовить в микроволновке возможно и тесто из готовых смесей для выпечки, при этом снова учитывая ряд нюансов. Прежде всего, для выпекания нужно выставить время, которое является четвертью от указанного на упаковке (для духовки). Также готовые смеси нужно еще более тщательно вымешивать, потому что сахар и другие крупицы в них имеют несколько более крепкий характер, чем в обычной выпечке.

Творожный торт с клубникой

Торты из микроволновки и так получаются нежнейшими, а уж если они приготовлены из творога без использования муки, то говорить об их воздушности просто не приходится.

Необходимые ингредиенты:

• 200 гр. нежирного творога;
• 2 куриных яйца;
• 0,5 стакана сахара;
• 2 ст. ложки овсяных хлопьев (можно размолотых);
• пакетик разрыхлителя;
• 250 гр. нежирной сметаны;
• сахарная пудра по вкусу;
• несколько ягод клубники.

Время приготовления: 10 минут.

Калорийность: примерно 200 Ккал/100 гр.

Творог нужно растереть с яйцами, сахаром и добавить к нему овсяные хлопья и пакетик разрыхлителя. Готовое тесто выложить в помазанную маслом форму для СВЧ и выставить на табло 5 минут на максимальной мощности.

За то время, пока корж будет выпекаться, необходимо взбить сметану с сахарной пудрой, добавив ее по вкусу и нарезать клубнику пластинками. Готовый корж останется разрезать на две части и промазать их сметанным кремом, прокладывая клубникой. Верх тоже украсить клубникой.

Диетический торт готов!

Рецепт твердого сыра в домашних условиях — мягкий, с плотной текстурой, ароматный продукт приготовленный по разной рецептуре обязательно придется вам по вкусу.

Как приготовить овощной суп без мяса читайте в нашей статье.

Жидкое тесто для пиццы на майонезе отличается мягкостью и пышностью. Попробуйте приготовить его по нашим подсказкам.

Рецепт шοκοладнοгο мини-бисκвита за 3 минуты

Пο предлοженнοму выше варианту я таκже гοтοвлю и мини-бисκвитиκи, κаκ светленьκие, таκ и шοκοладные. Делаю их в οбычнοм сοставе, а таκже с дοбавлением ягοд. Этο οчень удοбнο, пοсκοльκу οни пοлучаются в пοрциοннοй пοдаче.

B первοм варианте вκус пοлучается таκим же, κаκ и в предыдущем случае. A вο втοрοм, οн меняется. Он будет уже зависеть еще и οт ягοд, κοтοрые Bы дοбавляете. Пοдοйдут все разнοвиднοсти. Я мοрοжу мнοгο ягοд, и οбычнο малина, κлубниκа ухοдит в первую οчередь. Или съедается прοстο таκ, или ухοдит в различнοгο рοда пирοги.

Hο вοт всегда οстается κрасная смοрοдина, брусниκа и κлюκва. Их я и испοльзую в даннοгο рοда выпечκе.

Hам пοнадοбится:

• яйцο κуринοе – 2 шт
• κефир – 10 ст. лοжеκ
• маслο растительнοе – 5 ст. лοжеκ
• сахарный песοκ – 8 ст. лοжеκ
• муκа – 6 ст. лοжеκ
• разрыхлитель – 1 ч. лοжκа
• κаκаο – 4-6 ч. лοжеκ
• ягοда замοрοженная любая

Kаκ Bы мοжете заметить, здесь я уже гοтοвлю тестο на κефире. Делаю этο специальнο. Разрыхлителю легче взаимοдействοвать в бοлее κислοй среде. A здесь у нас ягοды. Чтοбы οни не утяжелили тестο, κефир κаκ раз будет бοлее пοлезен в даннοм варианте.

Пригοтοвление:

1. Замешиваем тестο в таκοй же пοследοвательнοсти, чтο и в первοм рецепте. Тο есть сначала смешиваем яйца с сахарοм, пοтοм ввοдим муκу с разрыхлителем и пοследними вливаем маслο и κефир.

Я прοбοвала эκспериментирοвать. И пοсле сбивания яиц с сахарным песκοм, вначале вливала маслο и κефир, и уже пοтοм муκу и разрыхлитель. Сκажу Bам сразу, все тοже пοлучается. B даннοм случае οт перестанοвκи местами κοмпοнентοв, результат не меняется.

2. И пοследним в даннοм случае всыпать пοрοшοκ κаκаο. Bсыпайте егο пοстепеннο, пο паре лοжеκ, и пοсле сразу перемешивайте. Пοтοм еще пару лοжеκ. Пοсле κаждοгο смешивания смοтрите цвет, делайте егο таκим, κаκим захοтите. Я буду делать егο κаκ κοфе с мοлοκοм, нο при желании, дοбавив еще κаκаο, мοжнο делать мини выпечκу и вοвсе шοκοладнοй.
B этοм случае я бы исκлючила ягοду. Чтοбы уже οставить тοльκο шοκοладный вκус.

Хотя, например с клубникой, шоколад очень сочетается. Как-то мы пекли с ней шоколадный торт, и было очень вкусно!

3. В данном варианте печь будем в формочках для кексов, или маффинов. Наливаем в них смесь, но не до самого края. Оставьте от него расстояние в 1 см. Во время выпечки тесто будет сильно подниматься и просто убежит.

Потом изделия снова осядут, но когда будут «убегать», то потеряют свою массу.

4. Выложить ягодки в нужном количестве, я их раскладываю в каждую по 7-10 штук, в зависимости от их размера. И ставим формочки в печь на 3-5 минут. Здесь все зависит от того, сколько поставите формочек.

Если ставите не все сразу, к примеру сначала 7, потом 3, то для первой партии время составит 5 минут, для второй примерно 3-3,5. Так их в печи мало, то мощности для их выпечки нужно меньше. Поэтому нужно время уменьшать. Не пробовала, но может можно уменьшить мощность микроволн, при этом оставив время.
Но лучше ставить все вместе, чтобы не определяться с этими параметрами. Если время будет превышено, то изделия просто сгорят.

5. Готовую выпечку в таком виде подавать очень удобно, так как она порционная. Можно подавать прямо в формочках, а можно дать ей слегка остыть и потом извлечь. Она хоть и очень нежная, но благодаря силикону, в котором находится, достается очень легко.

Мы печем такие вкусняшки и в белом виде, и в шоколадном. И всегда они сметаются со стола очень быстро. Ягодки внутри лопаются, и дают приятную легкую кислинку, или горчинку, если делаете с брусникой, или клюквой.

Рекомендую Вам попробовать. Когда мы впервые стали готовить такое лакомство, меня просили печь его каждый день. Поэтому тогда я и делала разные эксперименты. Благо, что времени на все, про все у меня уходило не более 15 минут.

Рецепт 10: как сделать торт в кружке в микроволновке за 5 минут

• мука — 2,5 ст.л.
• сахар-песок — 2,5 ст.л.
• какао-порошок
• яйцо — 1 шт
• растительное масло — 1,5 ст.л.
• молоко — 1,5 ст.л.
• ванильный экстракт — 0,25 ч.л.
• шоколадная крошка — 1 ст.л.
• пекарский порошок — 0,25 ч.л.
• соль

Поместить в миску все ингредиенты кроме шоколадной крошки.

Хорошо взбить тесто до однородности.

Вылить тесто в кружку, посыпать шоколадной крошкой.

Поставить в микроволновку на высокую мощность на 3,5 минуты.

Вкусный тортик в кружке готов в микроволновке быстро и просто!

(с) http://namenu.ru, http://xcook.info, http://multivarka-recepti.ru, http://zefira.net, http://gotovim-doma-vkusno.ru, http://horoshieretseptyi.ru, http://www.per4ik.net, https://www.tvcook.ru, http://stranamasterov.ru, http://racion.net

Шоколадный торт с малиной на сковороде

Это быстрый в приготовлении шоколадный торт со сметанным кремом, коржи для которого пекутся на сковороде. Для этого лучше всего использовать сковороду с толстым дном. Ольга взяла сковороду с диаметром дна 21 см и у неё получилось 5 коржей.

Для сметанного крема лучше брать сметану жирностью от 20%, оптимально – деревенскую, чтобы «ложка стояла».

Шоколадный торт с малиной на сковороде

Для приготовления торта на 6-8 порций нужно:

• 250 муки в/с
• 10 г разрыхлителя
• 15 г какао-порошка
• 160 г сахара
• 15 г ванильного сахара
• 2 яйца
• 130 мл молока
• 50 г растительного масла
• 0,5 ч. л. пищевой соды
• 150 г воды (крутой кипяток)
• ягоды или фрукты для подачи

• 500 г сметаны
• 150 г мелкого сахара

1. Для теста в миску просейте муку, разрыхлитель и какао-порошок. Добавьте сахар, ванильный сахар, перемешайте.
2. В другой миске взбейте вилкой до однородности яйца, молоко и растительное масло. Высыпьте пищевую соду и залейте её крутым кипятком, быстро всё перемешайте. Тесто должно получится жидковатым.
3. Коржи выпекайте в разогретой сковороде, как блины. Тесто наливайте половником и, наклоняя сковороду, распределяйте его по всей поверхности дна. Пеките на среднем огне под крышкой, по 4 мин. с каждой стороны. Если нужно, перед выпеканием каждого коржа, сковороду смазывайте растительным маслом.
4. Как только корж выпекся указанное время, переверните его и подпеките – уже без крышки – ещё 30-60 сек.
5. Выпеченные коржи выкладывайте на стол, застеленный полотенцем или бумагой для выпечки. Накройте их полотенцем, чтобы не сохли. Коржи должны полностью остыть. Обрежьте их кондитерским кольцом 18 см в диаметре. Кольцо должно быть на пару см. меньше в диаметре, чем сковорода.
6. Для крема сметану взбейте с сахаром сначала на малых оборотах, затем на максимальных до воздушной и пышной массы, 7-10 мин. Сахар должен раствориться.
7. Сборку торта можно делать как в кондитерском кольце, так и без него. Каждый корж промажьте кремом, оставив немного крема для окончательного декора торта. Верхний слой – крем. Уберите торт в холодильник минимум на 4 ч для пропитки.
8. Обрезки торта измельчите в блендере. Достаньте торт и обмажьте боковины оставшимся кремом, обсыпьте подготовленной крошкой и украсьте ягодами или фруктами.

Лакомство с заварным кремом

В состав основы для блюда входит:

• упаковка сгущенки;
• яйцо;
• мука в количестве 450 грамм;
• порошок пекарский — 2 маленькие ложки.

Для приготовления заварного крема потребуется:

• молоко (примерно 750 миллилитров);
• стакан сахарного песка;
• яйца в количестве 2 штук;
• 150 г сливочного масла;
• 15 грамм порошка ванили;
• три больших ложки муки.

Тесто для торта «Пятиминутка» готовят так. Яйцо соединяют со сгущенкой, тщательно растирают. Добавляют заранее просеянную муку и пекарский порошок. Ингредиенты перемешивают. Тесто нужно поделить на восемь фрагментов равной величины. Их обжаривают на сковородке с двух сторон в течение одной минуты. Края коржей следует обрезать. Оставшиеся части используют для украшения лакомства. Для приготовления крема все компоненты (кроме масла) надо поместить в кастрюлю. Посудину ставят на плиту и подогревают на слабом огне. Время от времени ингредиенты следует помешивать.

Масса должна приобрести густую текстуру. Ее снимают с огня и соединяют с маслом. Потом крем немного остужают. Смазывают им поверхность коржей. Пласты десерта складывают друг на друга. Посыпают измельченными обрезками. Торт «Пятиминутка» со сгущенкой и заварным кремом помещают в холодильную камеру на два-три часа.

Творожный торт из печенья без выпечки

Этот рецепт не уступает классическим аналогам. Вот только десерт имеет 1000 и 1 преимущество:

• Норму сахара можно регулировать.
• Готовится очень быстро.
• Легкая, почти муссовая основа.
• Готовится без выпекания в духовке и т.д.

По стандартам, чизкейк приготавливается даже тогда, когда «доходит» в холодильнике. Но разве можно удержаться и не попробовать хоть кусочек?

Нам нужно:

• желатин — 40 гр.
• вода — 120 мл.
• творог — 700 гр.
• сметана — 200 мл.
• сахар — 150 гр.
• ванилин апельсин — 1 шт.
• печенье — 150 гр.

Желатин заливаем кипятком, перемешиваем и даем ему остыть.

Творог добавляем к сметане, засыпаем сахаром, добавляем ванилин и взбиваем блендером. Можно использовать и готовую творожную массу.

Взбиваем до состояния как на фото.

Ложку творожной массы добавляем в желатин, перемешиваем ложкой и затем его выливаем в творожную массу. Это нужно для того, чтобы масса не свернулась.

Снова хорошо перемешиваем блендером.

На дно силиконовой формы выкладываем часть массы.

Выкладываем апельсины или другие любимые фрукты/ягоды.

Покрываем их кремом. И выкладываем поломанное печенье в один слой.

Снова заливаем кремом до верха и ставим в холодильник до застывания на 2-3 часа.

Достаем из формы и нарезаем.

Торт по вкусу как ЧИЗКЕЙК. Автор

А вот как можно сделать зебру-торт:

Обалденный бисквитный торт в микроволновке

Обожаю готовить этот бисквитный торт в микроволновке. Получается очень вкусный и нежный тортик, который можно приготовить за считанные минуты, и уже сегодня наслаждаться его сладким вкусом с приятной кислинкой клюквы. Я его называю тортик выходного дня и готовлю очень часто для своей семьи. При этом ягоды использую каждый раз разные. Попробуйте, и вы приготовить вкусный бисквитный торт в микроволновке у себя дома.

Ингредиенты:

150 граммов пшеничной муки;одно куриное яйцо;100 миллилитров молока;3 столовые ложки растительного масла;80 грамм сахарной пудры;30 грамм какао-порошка;10 грамм разрыхлителя теста;100 грамм клюквы (или любых других ягод). Крем для домашнего бисквитного торта:

400 грамм сметаны;80 грамм сахарной пудры. Обалденный бисквитный торт в микроволновке. Пошаговый рецепт

В глубокую миску разбиваем одно куриное, высыпаем сахарную пудру, какао и хорошо перемешиваем с помощью миксера.Выливаем молоко и продолжаем перемешивать.Высыпаем предварительно просеянную муку, разрыхлитель теста

Перемешиваем до однородности.Затем выливаем в тесто растительное масло (оливковое или подсолнечное) и еще раз хорошо перемешиваем миксером.Тесто готово.Стеклянную форму (я использую круглую форму) смазываем растительным маслом.Важно! Ни в коем случае не используйте металлическую форму, так как выпекать бисквит мы будем в микроволновой печи.Выливаем тесто в форму и аккуратно разравниваем его.Ставим форму в микроволновую печь. Включаем мощность 600 Вт

Выпекаем 7 минут.Вынимаем готовый бисквит и остужаем его.Тем временем займемся приготовлением крема для бисквитного торта с клюквой.Отправляем сметану в глубокую миску, добавляем сахарную пудру и тщательно перемешиваем вилкой (или венчиком).Берем новую форму для торта (я использую круглую керамическую форму размером 22х16 см) и застилаем ее дно пищевой пленкой так, чтобы края пленки свисали по сторонам формы.Остывший бисквит разделяем руками (рвем) на небольшие кусочки.Кусочками бисквита выкладываем дно формы.Затем хорошо пропитываем их кремом и выкладываем часть свежих ягод клюквы.Снова выкладываем слой кусочков бисквита, пропитываем кремом и выкладываем клюкву.И выкладываем третий слой кусочков бисквита, хорошо смазываем оставшимся кремом.Каждый слой немного утрамбовываем ложкой.Накрываем торт пищевой пленкой (теми концами, что свисали с бортиков формы) и отправляем в холодильник на 2 часа.Затем освобождаем торт из формы и перекладываем его на сервировочное блюдо.Сверху при желании также можно украсить ягодами клюквы.Угощайтесь!Надеюсь, вам понравился этот простой рецепт бисквитного торта в микроволновке. Скорее зовите родных к столу и кушайте домашний торт с клюквой за приятной беседой. Также этот торт можно готовить и с другими сезонными ягодами: черникой, смородиной, малиной. Команда сайта «Супер шеф» желает вам приятного аппетита.