Щи в мультиварке

Овощной суп в мультиварке рецепт с цуккини

Приготовим вкусный овощной суп в мультиварке. Но прежде давайте разберемся, почему он важен для нас. Первое блюдо – для многих неотъемлемая часть рациона. Каждый день заботливые хозяйки готовят для своей семьи супы

Для чего же они нужны? И насколько важно употреблять суп каждый день? Возможно многие люди, которые не кушают первое блюдо, со мной поспорят. Но здесь уж не поспоришь, ведь жидкая еда нужна нашему организму, впрочем, как вода

А еще попробуйте приготовить рататуй в мультиварке.

Рецепт для мультиварки Редмонд (Redmond)

Почему суп нужен нам? Первое блюдо – это всегда сытное кушанье. Оно утоляет голод не хуже второго. Но при этом оно не такое жесткое. Лучше усваивается и благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт. Чтобы всегда быть в форме и не страдать кишечными проблемами, диетологи рекомендуют употреблять жидкое блюдо один раз в день.

Недаром в детских садах и школах на обед всегда готовят первое

Для детского меню это очень важно. Ведь от правильного питания в дошкольном и школьном возрасте зависит будущее состояние здоровья подрастающего поколения

Итак, что касается правильно приготовленного супа. Не секрет, что жирные чересчур супы, тоже негативно влияют на организм человека. Поэтому овощной суп в мультиварке как нельзя лучше подойдет для правильного питания. Что в него положить, чтобы суп был и вкусным, и питательным, и полезным?

Очень важно использовать натуральные продукты. К ним, конечно, относятся овощи

Их можно брать свежие или замороженные. Картофель – практически во всех случаях неотъемлемая часть супа из овощей. Этот продукт насыщает нас энергией. Он просто необходим для рациона большинства.

Овощной суп – это спасение в холодную пору. Нет ничего лучше горячего супа после прогулки по морозу или дождю. Также это блюдо поможет восстановиться после физического истощения, а также после заболеваний. Иногда с помощью легкого овощного супа люди выходят из поста или диеты. Такое блюдо всегда уместно на столе за обедом. Не стоит игнорировать ценность овощного супа. Особенно если он приготовлен в мультиварке. Ведь в процессе приготовления это блюдо максимально сохраняет свои полезные свойства.

Ингредиенты для блюда «Овощной суп в мультиварке рецепт с цуккини»:

• — вода или бульон куриный – 1,5 л;
• — картофель – 3-4 шт.;
• — морковь – 1 шт.;
• — лук репчатый – 1 шт.;
• — зеленый горошек (свежий или замороженный) – 100 грамм;
• — цуккини (свежий или замороженный) – 1 шт.;
• — растительное масло;
• — сливочное масло – кусочек;
• — зелень, чеснок.

Как приготовить овощной суп в мультиварке:

В чашу нашей мультиварки (кстати, я готовлю суп в мультиварке Редмонд) кладем натертую морковь. Туда же добавляем нарезанный лук. Пассеруем на режиме ЖАРКА около 10 минут.

Добавляем после обжарки овощей картофель, нарезанный кубиками.

Кладем зеленый горошек. Он готовится достаточно долго, поэтому можно класть прямо с картофелем. А цуккини оставим на потом. Ему нужно совсем немного времени для варки. Солим, добавляем специи по вкусу.

Заливаем все это содержимое чаши мультиварки водой или легким куриным бульоном. Ставим вариться на режиме СУП 40 минут.

За 10 минут до окончания приготовления всыпаем нарезанные цуккини. Ждем окончания программы. Но при этом стоит пробовать готовность цуккини, чтобы не переварить. Быть может, ему будет достаточно всего пять минут для приготовления.

В конце варки супа, когда мультиварка переключилась в режим поддержания тепла, мы откроем крышку, снимем пробу на соль, туда добавим сливочного масла (по желанию), измельченный чеснок и рубленую зелень петрушки или укропа.

Наш овощной суп в мультиварке готов. Даем ему настояться под закрытой крышкой и подаем горячим.

Какой объем первых блюд можно приготовить в мультиварке?

В мультиварке можно приготовить любой объем блюд, ограничением являются только возможности кастрюли. К примеру, если у Вас кастрюля на 5 л, то можно приготовить как порцию на одного человека, так и на весь объем. Главное не превышать эту отметку. Это нужно для качественного приготовления блюда и правильной работы устройства.

В этом чудо-устройстве на самом деле можно приготовить как простой вкусный бульон, так и сложные рецепты на фото, к примеру, суп-пюре. Причем, используя неметаллический блендер, Вы сможете измельчить ингредиенты прямо в кастрюле. У некоторых моделей кастрюли очень удобные и позволяют хранить блюда определенное время.

Еще одно достоинство устройства в первых блюдах заключается в насыщенности вкуса даже без использования приправ и жиров, благодаря чему хозяйка может приготовить прекрасное блюдо из овощей, которое будет иметь не только хороший вкус, но и нести пользу для здоровья.

Поэтому во многом мультиварку чаще всего покупают молодые родители, чтобы готовить блюда своим малышам. Нельзя не отметить и то, что кастрюля производится и покрывается экологически чистыми материалами, которые способствуют сохранению витаминов в пище.

Суп в мультиварке Панасоник

Оказывается, суп в мультиварке варить проще простого, нужно только знать, какие продукты и в какой последовательности нужно закладывать. Давайте вместе приготовим суп в мультиварке Панасоник.

Продукты:

• курица – 300 г;
• морковь – 2 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• спагетти – по вкусу;
• картофель – 3 шт.;
• зелень: укроп и петрушка по 2 веточки;
• соль, специи – по вкусу.

Приготовление супа в мультиварке Панасоник:

Особенностью приготовления является то, что все продукты закладываются практически одновременно и зажарку делать не нужно

Важно только соблюсти последовательность.
И еще: никаких куриных кубиков и других химических добавок лучше не класть, пусть курица впитает в себя все ароматы других продуктов, чтобы суп в мультиварке Панасоник получился насыщенным, вкусным и очень ароматным.
Начнем с того, что подготовим мясо, если купили курицу в магазине, то, скорее всего вы взяли бройлера, а это означает, что курица будет готовиться чуть быстрее, чем домашняя. Для приготовления магазинной курицы понадобится 1.5 часа, а для того, чтобы сварить суп в мультиварке Панасоник из домашней курочки – нужно выделить 2 часа.
Сначала вымоем мясо и нарежем на порционные кусочки, так потом будет легче насыпать суп и сразу накладывать в каждую тарелочку по кусочку мяса.
Вслед за мясом отправьте в чашу мультиварки нарезанный картофель

Моем, чистим, еще раз моем клубни, нарезаем соломкой или кому как больше нравится.
Аналогично подготавливаем морковку. Также чистим, нарезаем, как на зажарку, но вы же заметили, что в рецептуре не указано растительное масло, а значит и зажарку делать нет необходимости.
Складываем все подготовленные продукты в чашу мультиварки, сверху выкладываем спагетти, наливаем горячую воду, кладем зубчик чеснока.
Все, крышку мультиварки можно закрыть, установить программу «Тушение», время 2 часа, если готовите суп в мультиварке Панасоник из домашней курицы, и 1.5 часа, если из магазинной.

Ждем сигнала, как только услышали – крышку прибора открываем, кладем свежую зелень. Разливаем горячий ароматный супчик по большим тарелкам. Не переживайте, что суп сварится не так, как вы привыкли его готовить на плите. Вкус у него будет еще лучше, чем суп с зажаркой. И приятного всем аппетита!

Молочный суп в мультиварке с гречкой

Молочный суп подают не только на обед, но и на завтрак. А варят такие супы не обязательно с макаронами, добавляют любые крупы на свое усмотрение. В качестве добавок можно положить фасоль, грибы, орехи, яблоки, изюм и т.д. У каждого рецепта – свой алгоритм приготовления. В данном случае одного нажатия на панель мультиварки будет достаточно, чтобы сварить суп с добавлением гречки.

Нужны такие продукты:

• гречневая крупа – половина стакана;
• молоко – 600 мл;
• соль – щепотка, сахар – 1 ст.л.;
• сливочное масло по кусочку в каждую тарелку.

Как варить:

1. Как и любую крупу, перед приготовлением гречку нужно перебрать, хорошенько промыть.
2. Далее варим гречку так, как обычно варим гречневую кашу: сложили все в рабочую чашу, налили воду (а мы наливаем молоко), выбрали нужный режим.
3. Так и суп готовится приблизительно одинаково: все положили, нажали кнопку «Молочная каша». Ждем сигнала и все!

Вкусный, наваристый и ароматный супчик на молоке, готов! Нужно только насыпать молочный суп, приготовленный в мультиварке, в тарелки, а еще положить туда же по кусочку сливочного масла. Вот так легко и просто можно приготовить вкусное блюдо!

Традиционная варка супа

Приготовление супа процесс достаточно трудоемкий. Даже если рецепт выбрать самый простой и быстрый. Кроме кастрюли может дополнительно понадобится сковородка для приготовления зажарки. А если рецепты более сложные, то может потребоваться помощь духовки или гриля.

Сложность в приготовлении супа заключается еще и в том, что необходимо обязательно учитывать скорость приготовления всех ингредиентов. Если, например, картофель варить долго, то он разварится и превратится в неаппетитную кашу.

Пока варится бульон для супа, хозяйке нужно почистить овощи. И в это же время нужно следить, чтобы бульон не сильно кипел и успевать снимать пену. Во время непосредственной варки супа нужно порезать овощи, подготовить зажарку, порезать или приготовить необходимые ингредиенты. А если нагрянули неожиданно гости или просто кто-то позвонил, то суп может и не удаться.

После таких метаний по кухне хозяйке еще нужно будет помыть плиту. И сил больше уже не на что не останется. И все эти жертвы ради сытой и довольной семьи. Как же облегчить жизнь хозяюшкам?

Суп-харчо в мультиварке «Редмонд»

Грузинская кухня славится своими колоритными блюдами. Одним из популярнейших супов считается харчо. Его варят на основе говядины либо телятины, добавляют рис и, конечно же, специи. Обязательным ингредиентом считаются хмели-сунели, а также томаты. Свежие помидоры заменяют томатной пастой.

Состав:

• 0,5 кг говяжьей вырезки;
• 4 ст. л. очищенного масла семян подсолнечника;
• 1 морковь;
• ½ ч. л. хмели-сунели;
• 2 ст. л. пасты томатной;
• две головки красного лука;
• 2 шт. чесночных зубков;
• соль;
• 50 г риса;
• 2 шт. листьев лавра.

Приготовление:

1. Начинаем с подготовки необходимых продуктов.
2. Охлажденную говяжью вырезку тщательно промываем, срезаем жировые прожилки, просушиваем и нарезаем кубиками.
3. Красный лук очищаем от шелухи и мелко рубим ножом.
4. Очищенную морковь промываем и нарезаем кубиками.
5. В мультиварочную емкость вливаем масло семян подсолнечника.
6. Выкладываем морковь с луком и обжариваем. Для этого выбираем опцию «Жарка», таймер задаем на четверть часа.
7. Добавляем к пассерованным овощам кусочки говяжьей вырезки, перемешиваем и обжариваем еще 5-7 минут.
8. Рисовую крупу хорошенечко промываем до прозрачности воды.
9. Добавляем в контейнер с овощами и говядиной томатную пасту, размешиваем.
10. Добавляем рисовую крупу, лавровый лист, хмели-сунели, а также соль в мультичашу.
11. Заливаем все говяжьим бульоном или фильтрованной водой, перемешиваем.
12. Выбираем опцию «Супы», таймер устанавливаем на 45-55 минут.
13. После подачи звукового сигнала настаиваем суп минут 10 под закрытой крышкой. Подаем с зеленью.

Для самых маленьких можно приготовить молочный суп с вермишелью в мультиварке «Редмонд». Состав его прост: вода с коровьим пастеризованным молоком, вермишель-паутинка, сливочное масло. Процесс приготовления питательного завтрака ускорится, а вы сможете спокойно собраться на работу.

• Соус в мультиварке – томатный и грибной
• Соте в мультиварке из овощей: рецепты
• Скумбрия в мультиварке: рецепты приготовления

Суп-харчо в мультиварке Панасоник. Рецепт №2

Еще один адаптированный рецепт приготовления супа в мультиварке Панасоник. И снова суп-харчо, только в этом рецепте продуктов больше, естественно и вкусовые качества у готового продукта будут богаче.

Что нужно купить и подготовить заранее:

• говядину – 500 г;
• морковку – 2 шт.;
• луковицу – 2 шт.;
• болгарский перец – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• рис – 1 мультистакан без горки;
• соль и специи – по вкусу.

Особенности приготовления:

Уделяем внимание самому основному продукту в супе – мясу. Нужно вымыть говядину и нарезать на порционные кубики

Для супа можно сразу нарезать мясо на небольшие кусочки, размером 4 см.

1. Подготавливаем остальные продукты: морковку чистим, промываем под струей воды, натираем на терке. Если есть время, то нарезаем острым ножом мелко соломкой, будет однозначно вкуснее.
2. Лук чистим, также режем как для зажарки, то есть – очень мелко.
3. Перец и помидоры – кожицу нет необходимости снимать, нужно только вымыть овощи и нарезать кубиками.
4. Рис промываем под струей воды несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Учтите, что для этого количества продуктов нужно взять 1 мультистакан риса и то, чтобы он был неполным. Если отмеряете крупу обычными стаканами, то насыпьте чуть меньше половины.
5. Все продукты нужно закладывать последовательно: сначала налить в сухую чашу мультиварки растительное масло, включить программу «Жарка». Как только масло начнет нагреваться, положить сначала мясо, потом лук, обжаривать 5 минут.
6. Затем кладем лук, обжарка 5 минут, морковку, также обжариваем ровно 5 минут, постоянно помешивая овощи лопаточкой, затем — нарезанный кубиками болгарский перец и помидоры.
7. Обжариваем теперь все овощи сразу, время от времени помешивая их лопаточкой. Среднее время обжарки – 20 минут.
8. После того, как овощи будут равномерно обжарены, нужно переключить прибор в режим «Тушения» и положить в чашу прибора промытый рис и специи.
9. На специях стоит остановиться подробнее. Поскольку в рецептуре указано, что нужно положить соль и специи, это означает следующее: у каждой хозяйки имеется свой набор любимых специй. Вот как раз для приготовления супа в мультиварке Панасоник по этому рецепту, нужно подготовить целый набор ароматных специй: это корень петрушки, хмели-сунели, паприку, черный перец горошком, душистый перец горошком, лавровый лист, молотый красный перец (совсем чуть-чуть), корицу – буквально на кончике ножа.
10. Вот когда вы все это положите в чашу мультиварки, остается только залить продукты кипятком и даже не перемешивая, включить программу «Тушение», время установить на 2 часа. Как раз столько нужно для того, чтобы суп в мультиварке Панасоник приготовился.
11. За 10-15 минут до завершения программы нужно открыть крышку прибора, для того чтобы добавить соль.
12. И остается подождать еще совсем немного, чтобы попробовать это великолепное блюдо.

Скорее накрывайте на стол, разливайте по тарелкам еще обжигающий суп, приготовленный в мультиварке Панасоник. А пока вы будете нарезать овощи для салата и звать всех к столу, суп немного остынет. По желанию и вкусу каждого, в тарелочку можно положить по ложечке сметаны, добавить немного нежирного майонеза или горсть сухариков. Приятного вам аппетита!

Молочный суп в мультиварке. Классический рецепт

С мультиваркой в готовке – никаких проблем, потому что прибор устроен таким образом, чтобы облегчить задачу пользователя. Возможностей у мультиварки много, так что любое блюдо можно приготовить, при этом сэкономив время и силы.

Подробнее о перечне продуктов:

• молоко коровье – 1 л;
• сливочное масло – по вкусу;
• соль, сахар – по вкусу или сахара 1 ст.л., соли – половинка чайной ложки;
• макаронные изделия мелкие – неполный стакан.

Как приготовить молочный суп в мультиварке:

1. Суп можно варить только из молока, а можно с водой в пропорциях 1:1. То есть берется 500 мл воды и столько же добавляется молока.
2. Что касается молока, то нужно брать коровье и свежее. Кипятить предварительно молоко не нужно.
3. В емкость мультиварки нужно вылить молоко (или воду+молоко), сразу же высыпать макаронные изделия. Лучше всего брать мелкую вермишель: звездочки, цветочки и т.л.
4. Остальные ингредиенты тоже нужно положить сразу: это соль и сахар, а также сливочное масло. Соли можно добавить совсем чуть-чуть, а сахара – по вкусу. Кто как больше любит.
5. Ничего другого не добавляют, только эти ингредиенты. Из специй разрешается положить немного ванильного сахара или ванилина в порошке.
6. Готовится молочный суп в мультиварке при закрытой крышке. Программа простая – это «молочная каша». Если такой нет, то просто каша.
7. Таймер нужно задать на полчаса. Естественно, что оставлять мультиварку без присмотра не стоит, потому что это блюдо потребует вашего участия. Что нужно: спустя 10 минут открыть крышку, чтобы проконтролировать процесс закипания жидкости, а заодно и перемешать содержимое.
8. Если уже есть опыт приготовления молочных блюд в мультиварке и опасаетесь, что молоко может подняться и достигнуть уровня крышки, то есть некоторые хитрости: например, нарисовать сливочным маслом ободок на чаше прибора – выше этой отметки молоко не «посмеет» подняться. Или еще вариант – это поставить вставку-пароварку.
9. Когда услышите сигнал прибора – пора отключать мультиварку и постепенно накрывать на стол. Перед подачей молочный суп в мультиварке нужно перемешать, чтобы макаронные изделия распределились равномерно.
10. Подают такое кушанье в горячем виде, в каждую тарелочку рекомендуем добавить кусочек сливочного масла. Дополнительные добавки – варенье, джем или жидкий мед – по вкусу.

Приятного аппетита! Блюдо идеально подходит для деток, особенно если малышня не хочет есть молочные продукты.

Рецепты мясных супов в мультиварке

В супах часто используются «сложные» ингредиенты, за которыми требуется следить во время всего процесса готовки. Это неудобно, и занимает довольно много времени. Решение очень простое. Нужно разобраться, как варить гороховый суп в мультиварке, для чего необходимо купить:

• колотый горох — 2 мерных стаканов;
• холодная вода — 6 мерных стаканов;
• охотничьи колбаски — 4 шт.;
• картофель — 300-310 г;
• поваренная соль и ароматные специи;
• репчатый лук — 75 г;
• кусочек сливочного масла в чашу.

Тонкой стружкой срезать картофельную кожуру и снять шелуху с лука. Овощи вымыть и измельчить. Промыть колбаски, после чего порубить тонкими кружочками. Теперь смазать почти всю внутреннюю поверхность чаши сливочным маслом. Поставить емкость внутрь, установив режим «Жарка».

Закинуть и прожарить в течение 5 минут луковые пластинки. Потом ввести колбаски, которые засыпать вымытым, а еще лучше запаренным горохом и свежей картошкой. Заправить специями и залить холодной водой.

Защелкнуть крышку, переставить режим на «Тушение» и готовить блюдо ровно 2 часа. Благодаря смазыванию стенок маслом, поднимающаяся вода при варке гороха не вытечет через клапан. Выключив мультиварку, первое можно подавать спустя час, когда оно хорошо настоится.

Еще один проблемный суп — луковый. Он считается гордостью французской кухни, и некоторые местные повара тратят на его создание несколько часов. Но, рассмотрев, как варить суп в мультиварке Редмонд, многие убедятся, что делать это можно намного быстрее. Для лукового супа нужно взять:

• репчатый лук — 400 г;
• сливочное масло — 95 г;
• просеянная мука — 20 г;
• белое сухое вино — 250 мл;
• каменная соль;
• вода — 3 стакана;
• черный перец по вкусу.

Включить машину и поставить режим «Жарка». В чашу, протертую насухо, уложить все запланированное сливочное масло. Прокалить, а за это время снять шелуху с лука. На вымытой разделочной доске порубить овощи тонкими полукольцами. Высыпать в кипящее масло.

Накрыть мультиварку крышкой и готовить основной ингредиент супа на протяжении 10 минут

Затем максимально осторожно открыть машину, чтобы не обжечься паром. Добавить обе специи, просеять пшеничную муку и влить сухое вино (белое)

Активно перемешивая, добиться испарения алкоголя и полного растворения муки. Внутри не должно остаться ни единого комочка.

Когда это произойдет, добавить 3 стандартных стакана воды. Еще раз перемешать. Защелкнуть мультиварку, после чего томить ароматный луковый суп уже в режиме «Суп» около получаса. Подавать лучше на следующий день, разогрев первое в микроволновке и дополнив его зеленью.

Кроме сложных супов, в мультиварке можно сделать и более простые блюда. Для детей реально сварить нежный куриный суп с цветной капустой, картошкой, брокколи и картошкой. Все эти овощи нужно замыть, обработать и нарезать, после чего отварить с куриным филе в соответствующем режиме на протяжении 15-20 минут. А чтобы малыши не отказались кушать капусту, рекомендуется измельчить ингредиенты с бульоном и сметаной до консистенции пюре.

Однако подобные блюда любят и взрослые. Но для них больше подойдет грибное первое, которое очень просто готовится. И разобраться, как варить суп в мультиварке Поларис, проще простого. Достаточно обжарить при 160 градусах в режиме «Мультиповар» лук и морковь, а спустя 5 минут добавить грибы, которые будут готовы еще через 6-7 минут.

В конце влить достаточное количество молока. Заправить специями и томить 10 минут. Дать супу настояться под закрытой крышкой. Потом измельчить блендером и разлить по тарелкам.

Рецепт № 1: Куриный суп с домашней лапшой в мультиварке

У меня есть маленький ребенок, который отказывался кушать суп с магазинной вермишелью. Тогда я решила делать домашнюю лапшу. И ура, вся семья кушает с аппетитом, и теперь я практически не покупаю вермишель. Просто и удобно. А главное, готовить такой суп легко.

Ингредиенты:

• куриные ножки – 2 шт.;
• картофель – 4 клубня;
• морковь – 2 шт.
• яйца – 2 шт.
• мука – 2,5 мультистакана;
• сливочное масло – 10 г;
• вода – 3,5 л;
• соль по вкусу.

1. Первым делом ставлю варить куриные ножки. Для этого наливаю в мультиварку воду и ложу в нее промытые ножки. Ставлю режим «Тушение» на 20 минут.

2. Пока мясо варится, занимаюсь подготовкой овощей. Картошку тщательно промываю и чищу. Затем нарезаю кубиками или в произвольном порядке. В общем когда, какое настроение.

3. Морковь нужно помыть, очистить от кожуры и натереть на самой мелкой терке. Либо же можно измельчить блендером.

4. Теперь подготовленные овощи нужно отправить к мясу. В мультиварку перелаживаю картошку и морковь, а так же сразу бросаю кусочек сливочного масла для аромата. Закрываю крышку мультиварки и ставлю режим «Суп» на 60 минут.

5. Пока овощи с мясом варятся, готовлю тесто для лапши. Беру два яйца и легонько взбиваю вилкой до однородной консистенции. Затем начинаю подсыпать по чуть-чуть муку. Тесто должно получиться крутым, но не рассыпаться. 

6. Далее разделяю полученное тесто на два куска и каждый из них тонко раскатываю. Затем нарезаю на прямоугольные полоски и складываю их друг на друга. 

7. Теперь нужно нарезать как можно мельче тесто и оставить полученную вермишель на 15 минут, чтобы подсушилась.  

8. Когда до окончания варки супа останется 15 минут, бросаю приготовленную лапшу и солю по вкусу. По сигналу мультиварки об окончании программы нужно переставить ее в режим «Подогрев» на 10 минут. После чего остудить и можно кушать. Наш супчик готов!

Овощной суп в мультиварке Панасоник

Каждая мама знает, как нелегко бывает накормить своего ребенка полезными блюдами. Малыш наотрез отказывается есть супы или не хочет есть творог. Во втором случае все понятно, из творога можно сделать вкусные сырники в мультиварке, а вот что делать, если ребенок не хочет или не любит есть первые блюда? Пускать все на самотек нельзя, потому что ребенок обязательно должен есть жидкое каждый день. Остается только проявить немного фантазии и приготовить нечто особенное, чтобы ребенку захотелось съесть такое красивое блюдо немедленно. На этот раз мы вам поможем и предлагаем рецепт приготовления супа с фрикадельками и кукурузной мукой.

Что нужно из продуктов:

• говяжий фарш – 400 г;
• корень сельдерея – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• чеснок – 3 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• сливки жирностью 25% — половина стакана;
• кукурузная мука – 3 ст.л.;
• свежая петрушка – половина пучка;
• специи: молотый мускатный орех – на кончике ножа, лавровый лист 1-2 шт., молотый черный перец и соль по вкусу.

Как приготовить вкусный суп в мультиварке Панасоник:

1. Готовка пошаговая, начинаем с того, что подготавливаем такие продукты: это лук, корень сельдерея и чеснок. Эти ингредиенты нужно вымыть и почистить.
2. У петрушки оборвать листики, а яйцо разбить в миску, только нужно отделить отдельно желток от белка.
3. Лук режем, как обычно, кубиками, корень сельдерея натираем на терке со средними насечками, зелень петрушки измельчаем острым ножом, чеснок пропускаем через пресс или также нарезаем очень мелко ножом.
4. Для приготовления фрикаделек нужно смешать в отдельной миске нежирный говяжий фарш с яичным белком и специями. В фарш нужно добавить соль, чеснок, мускатный орех и черный молотый перец. Все перемешиваем, фарш должен получиться однородным.
5. Руками формируем небольшие шарики из фарша, по мере формирования шариков кладем их в кастрюлю мультиварки.
6. К фрикаделькам отправляем сельдерей и лук, наливаем горячую воду – 1.5 л.
7. Все, теперь нужно задать режим приготовления – это будет программа «На пару», время поставим 30 минут.
8. А пока варятся фрикадельки, займемся другими продуктами: нужно сделать ароматную заправку. Для этого понадобятся холодные сливки и желток – эти ингредиенты нужно взбить в миске венчиком или вилкой, добавить кукурузную муку, перемешать.
9. А сделать это лучше так: сначала смешиваем со сливками желток, а в другую миску высыпаем 2 ложки муки с горкой. Жидкость нужно понемногу выливать в миску с мукой, сразу же перемешивать. Так вы избежите появления комочков.
10. Как только прозвучит сигнал, можно открыть крышку, прибор пока отключить, чтобы вылить понемногу, тонкой струйкой к готовым фрикаделькам заправку, только нужно постоянно помешивать бульон, чтобы заправка не схватилась.
11. После этих действий можно суп посолить, добавить лавровый лист (если любите) и продолжить приготовление супа в мультиварке Панасоник еще в течение 10 минут. Программа «На пару».
12. Разлить такой суп нужно по глубоким тарелкам, украсить веточкой свежей зелени, добавить в каждую тарелочку по ложечке сметаны и положить сухарики. Приятного аппетита!

Куриный суп с вермишелью

Простой вермишелевый супчик с курицей несложно сварить в мультиварке. Можно вместо магазинной вермишели взять лапшу домашнего приготовления. Готовится суп лапша довольно быстро, но вот хранить его долго не следует, так как лапша раскиснет в бульоне и блюдо превратится в неаппетитную кашу.

• 500 гр. куриного филе;
• 4 картофелины;
• 1 морковка;
• 1 неполный мультистакан мелкой вермишели;
• 1 луковица;
• 2,5 литра воды;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление супа начнем с подготовки продуктов. Куриное филе нарежем небольшими кусочками. Можно брать филе с грудки или с бедер, выбирайте вариант на свой вкус.

Овощи очищаем. Луковицу шинкуем мелкими кубиками, морковку лучше натереть на мелкой терке. Картофель нарезаем некрупной соломкой.

В чашу складываем подготовленные овощи и мясо курицы. Добавляем соль и специи. Из специй можно использовать лавровый листик, ароматные сухие травки. Если есть дома карри – добавьте половину чайной ложечки, приправа придаст супу красивый цвет и аппетитный аромат. Наливаем в чашу горячую воду из чайника. Выставляем режим «тушение» или «суп» на 1 час.

За 10 минут до готовности добавляем вермишель и хорошо перемешиваем. На этом этапе стоит попробовать суп и скорректировать количество специй, если нужно. Если вы используете не паутинку, а другие макаронные изделия, то нужно учитывать время их варки (этот параметр производитель указывает на упаковке).

Возможно, их придется добавить немного раньше. Продолжаем готовить суп до окончания режима. Готовый суп разливаем по тарелкам и посыпаем мелко нарезанной зеленью.